中新网西宁9月20日电 (李隽)"本次擂台赛不仅是菜品的比拼、更是文化的盛会、产业的联动、品牌的升 华，是通过轻松活泼、接地气的交流展示，全面挖掘青海家宴的文化内涵与时代价值，立体呈现'高 原、绿色、有机'的青海餐饮形象。"20日，青海省商务厅副厅长李晓晖在活动中说。 图为高原特色食材闪亮登场。张忠苹 摄 现场设有奖答题环节，主办方为积极参与的观众送出餐券福利，进一步拉近了活动与群众的距离。在现 场，观众不仅是旁观者，更是参与者和评判者，他们的掌声与欢呼构成了最真实的市场反馈。 品尝过美味的江苏游客李方说："这种轻松活泼、接地气的竞技形式让我们了解了'青海家宴'文化内 涵，当地的绿色生态饮食理念正是我们所期待的，我想带上高原的美食和文化回去，讲给亲戚朋友，让 身边的人都来青海尝尝这些美食。" 图为青海家宴特色菜品展示。张忠苹 摄 活动现场，八支代表队带着各自的"王牌"与"绝活"闪亮登场，共同演绎了一场"山河百味"大戏。赛事通 过"登场展示+互怼辩论+观众互动"的模式，巧妙地将食材的生态优势、菜品的文化故事、产业的科技 赋能融入到风趣幽默的方言俚语中，让严肃的品牌推广变得生动可感。 图为擂台赛现场。张忠苹 摄 ...

参展概况 - 青海省商务厅组织14家服务贸易企业及2家行业协会参展 搭建100平方米特色展区 采用多维度展陈形式包括图文展板 视频影像 实物展品和互动体验 [1] - 展会于9月10日至14日在北京首钢园区举行 [1] 展示内容 - 首次引入"青海家宴"板块以实物展示形式呈现青海特色餐饮文化 吸引大量观众驻足参观 [1] - 打造"拉面+骑行+多业态"融合消费新场景展示板块 展现服务业多元化发展态势 [1] 合作成果 - 现场签订9个领域项目合作协议 包括旅游服务 藏医药服务 绿色有机农畜产品供销和餐饮合作等领域 [1] - 签约金额达1500余万元 [1] 后续规划 - 持续依托青海生态 资源 文化等独特优势 加大对企业支持力度 推动企业创新发展 [2] - 聚焦特色领域 打造具有青海辨识度的服务贸易品牌 提升影响力和竞争力 [2]

核心观点 - 青海省2025年1至7月社会消费品零售总额达577.25亿元 同比增长4.9% 高于全国增速0.1个百分点 为2024年以来首次超过全国增速 其中7月单月增速15.8% 创近19个月新高 体现消费市场质与量同步升级的结构性突破 [2] - 增长动力源于政策精准制导、特色资源变现和市场活力释放的三力协同体系 形成"资源—产业—消费"闭环 为高原省份消费升级提供可复制的"青海经验" [5][6][7][8] 消费表现与结构特征 - 升级类消费领跑：限额以上单位汽车零售额年内首次转正 同比增长18% 高能效等级家电音像器材、智能家电和音像器材、可穿戴智能设备零售额同比分别增长62.4%、69.4%、179.3% [3] - 重点商品与企业发力：限额以上单位9类商品零售额实现增长 家用电器和音像器材类增长45.8% 汽车类增长18% 限额以上单位零售额增长7.8% 高于全国5.1个百分点 [4] - 内外联动激活市场：限上餐饮企业营业额同比增长10.6% 连续两个月两位数增长 FAVO国际品牌授权集合店落户 麦当劳、小米汽车等品牌首店年内落地开业 [4] 政策驱动机制 - 建立358家重点商贸企业调度服务机制 累计下达促消费资金5757.1万元 向488家企业拨付稳增长和入限纳统奖励6431.6万元 [6] - 政策组合拳成效显著：限额以上零售业零售额增长12.5% 今年以来首次实现两位数增长 [6] 产业资源转化 - 文旅赋能生态优势：青海文化旅游节签约项目8个1.1亿元 青海湖同宝山露营基地连续6天满房 莫家街小吃街旺季日均客流破万 上半年住宿餐饮业营业额同比增长25.6% [6] - 冷凉产业突破：完成3800多栋蔬菜温棚智能化改造 建成154个农产品产地冷藏保鲜设施、41座恒温保鲜库 新增冷库库容10万吨 [7] - 品牌国际化：57个产品获香港优质"正"印认证 三文鱼通过ASC、BAP国际认证 龙羊峡三文鱼基地产品远销新加坡、西班牙 [7] 特色资源价值实现 - 羽衣甘蓝通过STC认证后 经属地查检绿色通道72小时直达香港 售价从0.7元/斤升至1元/斤 亩收入提高1000元以上 [7] - 海西蒙古族藏族自治州推动12家LNG民营企业入限纳统 带动LNG类零售额同比增长273.9% [4] - 青海家宴品牌在香港首发 并在北京、上海等地举办系列活动 [4] 发展模式启示 - 形成"种得好—卖得好—挣得多—花得旺"的闭环 产业增值让农牧民户均增收 反哺消费 破解"增收难—消费弱"恶性循环 [7][8] - 通过政策引导延伸"资源—开发—市场"价值链 聚焦企业调度机制、以旧换新、招商引资三个"小切口"实现精准施策 [8]