活动概述与品牌战略 - 青海省商务厅在陕西西安举办“青海家宴遇见大明宫宴”活动 活动通过“宴+演+品+链”一体化沉浸式体验 打造“餐饮+商文旅”的创新融合宴 [1] - “青海家宴”是青海重点打造的公共品牌 自2025年2月在香港首发以来 品牌足迹已遍布港澳、京津冀、长三角等区域 构建起全域推广格局 [1] - 此次活动是“青海家宴”首次走进西安 与沉浸式文化餐饮平台“大明宫宴”合作 推动餐饮消费向文化演绎餐饮综合体验消费拓展升级 [3] 活动内容与产品展示 - 活动将青海高原特色食材与盛唐宫廷烹饪技艺结合 菜品包括祁连藏羊肉、雪域牦牛肉、龙羊峡虹鳟鱼、青稞糌粑等 [5] - 活动携手“中国藏歌之乡”青海省玉树州杂多县 带来藏族特色歌舞表演 实现高原游牧文化与唐文化的“遇见”与“和鸣” [3][5] - 活动现场有青海绿色有机农畜及文创产品企业带来60余种特色产品进行集中展示 吸引消费者询问和体验 [5] 合作成果与行业影响 - 青陕两地在活动中签署合约 推动“青海家宴”与“大明宫宴”从菜品融合走向品牌共创、文化共育的深度协同 [5] - 该活动被视为展示青海生态价值、推动消费升级的生动载体 通过融合业态将家宴菜品嵌入高端餐饮场景 [1][3]

春节假期消费市场整体表现 - 全省消费市场整体呈现供需两旺、运行平稳的良好态势 [1] - 全省95家重点监测零售企业累计实现销售收入1.1亿元，同比增长6.8% [1] - 全省29家重点餐饮企业实现销售收入489万元 [1] 政府促消费政策与措施 - 商务系统通过有奖发票、以旧换新、发放消费券等惠民措施激活消费潜力 [1] - 持续优化消费品以旧换新政策，加大补贴投放力度，统筹线上线下渠道 [1] - 西宁市有奖发票试点活动累计吸引12506人次参与，上传发票19900张，发票总金额达1023.4万元，带动线下零售、餐饮、文化娱乐等行业消费增长 [1] - 持续开展“购在青海 双节添彩”“网上年货节”活动，联动电商及本地生活平台，发放消费券、打造青海好物专场等 [2] 餐饮消费促进活动 - 加大“青海家宴”品牌推广，推出互动话题、推荐菜单、美食地图等，带动餐饮消费升温回暖 [1] 线上线下消费场景与活动 - 各市州立足地域特色、民俗文化，推出一系列年味十足的主题促消费活动 [2] - 重点商业综合体、步行街、商贸企业同步联动，推出形式多样、年味浓郁的主题营销活动 [2] - 省内重点监测商业步行街客流量同比增长11%，销售额同比增长6% [2] 代表性商业实体营销案例 - 王府井大象城开展年货特惠、满额赠礼、品牌折扣等让利活动 [2] - 唐道637推出“萌趣动物城 唐道贺新岁”活动 [2] - 吾悦广场推出非遗社火表演、“吾悦有好戏”等沉浸式年味消费场景 [2] - 中石油推出“情暖回家路 油礼贺新年”专项优惠，为节日出行提供保障 [2]

核心观点 - 青海与香港企业合作打造“青海家宴”特色美食IP 该产品融合了青海高原纯净食材与香港百年烹饪技艺 并于2025年2月在香港市场首次推出[2][4][5][6][8] 产品与市场 - “青海家宴”定位为特色美食IP 其核心卖点在于融合了高原纯净食材与港式百年技艺[2][4][5][6] - 该产品系列已作为年夜饭套餐面向市场 并在餐厅场景中由店员向顾客进行推介[8] - 产品在香港首发后 市场反馈积极 深受民众青睐[2][4][5][6][8] 供应链与生产 - 产品所需食材全部由青海本地农牧企业提供 确保了原料的高原纯净特性[2][4][5][6][8] - 具体的食材包括青海龙羊峡产的三文鱼 高原冷凉蔬菜以及特色牦牛蹄等[5][6] - 产品的研发与打造环节由香港企业负责 注入了港式烹饪技艺[2][4][5][6][8] 产品展示 - “青海家宴”包含多道特色菜品 例如青海土火锅 三文鱼刺身 以冷凉蔬菜制成的菜品以及特色牦牛蹄菜品等[4][5][6]

公司经营与市场表现 - 北城喜宴餐厅在除夕夜接待60多桌客人，包间提前两月被抢空，春节期间预计日均接待50桌并提供外送服务[1] - 餐厅推出多样的年夜饭套餐，吸引顾客慕名而来，显示“青海家宴”品牌持续升温[1] 产品与品牌战略 - “青海家宴”是融合高原有机食材与港式技艺的特色美食IP，由青海农牧企业提供食材、香港企业研发打造，于2025年2月在香港首发[2] - 年夜饭食材全部取自本地，融合传统“老八盘”与主打新鲜轻盈的“新青菜”[2] - 代表菜品“龙羊牧渔”采用青海龙羊峡的绿色有机高端食材，吸收粤式早茶做法进行创新加工[4] - 套餐包含复刻“妈妈味道”的本地青椒炒土猪肉、山野鹿角菜、“盘绣三文鱼”及桌边现炸的河湟里脊等菜品，强调仪式感与文化结合[4] - 产品融合青海各民族食材、烹饪技艺及宴席文化，打造轻松怀旧的团圆体验[6] 行业与产品背景 - 青海传统“老八盘”包含牛羊筋肉、油炸面点、家常炖菜等，历史可追溯至隋代，距今一千四百多年，清代后流传民间[2] - 2025年青海的冻鳟鱼出口量居全国首位[4] - 现代消费者如“90后”返乡群体，倾向于选择餐厅宴请以节省时间陪伴家人，同时追求久违的传统滋味与悦己传情的体验[6]

人大代表建议工作年度总结 - 省人大常委会在2025年高度重视代表建议工作，通过健全机制、加强督办、推动办理和开展评价，将代表建议从“纸上愿景”变为现实成果 [4] 健全工作机制与提升建议质量 - 研究制定《关于进一步加强省人大各专门委员会和常委会办事机构、工作机构联系省人大代表工作的意见》，将成熟经验上升为制度规范 [4] - 年内举办线下代表履职学习班2期，线上代表履职培训1期，基本实现基层代表学习培训全覆盖，并选派业务骨干上门“送教”提供专题辅导19次，累计培训代表1200余人次 [5] - 省十四届人大三次会议期间，省人大代表共提交建议335件，经主任会议研究，正式交办代表建议263件，交由56个单位办理 [7] - 与往年相比，代表建议更加关注构建现代化产业体系、培育新质生产力、优化营商环境、基础设施建设、招商引资、改善民生等领域 [7] 深化督办联动与推动落实 - 督办工作持续深化完善“大督办”工作格局，由解决“点上”问题向解决“面上”问题转变 [8] - 省委常委领衔督办首次实现全覆盖，4位省政府副省长主动选定4件建议领衔办理，重点督办代表建议数量达27件，比去年提高12.5% [8] - 打造代表全程参与建议督办工作平台，坚持办前征求建议、办中通报进度、办后报告结果，邀请代表参与督办调研 [9] - 所有重点督办代表建议已在规定期限内办结，办理结果均为A类 [9] 承办单位办理机制与成效 - 各承办单位普遍建立“一把手”负总责、分管领导牵头抓、责任处室具体办的分级负责机制 [10] - 省教育厅每半月印发《办理情况通报》跟踪推进，省交通运输厅、西宁海关建立建议办理与调研整改联动机制，形成全链条工作闭环 [10] - 强化沟通协调，健全“办前联系、办中沟通、办后回访”的常态化联系机制，省委组织部专门召开推进会邀请代表出席 [10] - 省发展改革委深化新能源上网电价市场化改革，省市场监管局推进知识产权保护体系建设，省卫生健康委推动实现全省59家二三级公立综合医院儿科服务全覆盖，省商务厅成功打造“青海家宴”品牌 [11] - 截至去年底，省十四届人大三次会议期间提出的263件代表建议已全部按期办结，A类251件占95.4%，连续四年稳步增长，B类7件占2.6%，C类5件占1.9% [11] - 通过开展17件B类答复件的“回头看”工作，年度销号率达29.5% [11] 开展评价工作与评选优秀案例 - 扎实落实“三次评价”机制，运用常委会会议逐个评、办理单位“点对点”书面评和代表工作机构线上“背靠背”评的“三维评价体系”，代表满意率连续五年保持高位 [12] - 开展代表建议优秀办理案例评选工作，选出15件“内容高质量”和“办理高质量”双向奔赴的优秀案例 [12]

核心目标 - 2026年社会消费品零售总额力争达到1100亿元人民币 [1] - 外贸进出口总额增长10%以上 [1] - 实际利用外资增长2%左右 [1] - 网络零售额增长5%左右 [1] - 新增限额以上商贸企业60家 [1] - 新增有进出口实绩企业30家以上 [1] 重点工作方向 - 激发内需活力 全年计划开展促消费活动400场以上 重点打造“购在青海・青亲U惠”品牌 做强“青海家宴”并深化首店经济 推动商贸数字化转型 [2] - 构筑外贸优势 重点壮大锂电 光伏 特色农畜产品产业集群 拓展“一带一路”和RCEP成员国市场 发展创新服务与数字贸易 [2] - 深化双向投资 抢抓制造业外资机遇开展精准招商 举办外资企业青海行活动 引导本地企业有序“走出去” [2] - 畅通城乡循环 实施“双百助企便民”行动 完善物流和冷链设施建设 [2] - 打造开放高地 提升西宁综合保税区和跨境电商综合试验区能级 畅通中国至尼泊尔 中亚的贸易通道 优化口岸营商环境与服务 [2] - 科学编制“十五五”商务规划 开展全域调研并谋划重点举措 强化规划间的衔接协同 [2]

文章核心观点 - “青海家宴”品牌是青海省重点打造的高原特色餐饮品牌，旨在通过整合生态食材、烹饪技艺和文化特色，构建完整产业链，将青海的绿色有机农畜产品推向更广阔市场，并探索生态价值转化、文化传承与产业闭环发展的特色路径 [3][9] 品牌定位与发展战略 - “青海家宴”被定位为集高原生态食材与多元烹饪技艺于一体的创新餐饮品牌，是展示青海绿色发展成果的重要窗口 [3] - 品牌发展遵循“生态价值转化+文化传承创新+产业闭环发展”的特色之路，旨在成为展示青海形象、助推绿色有机农畜产品输出、促进商旅文体健融合、助力乡村振兴与消费升级的重要平台 [9] - 品牌将进行系统化打造，从食材、菜品、餐厅、烹饪、供应链五个方面树立目标并制订计划，进行全面全域宣传推广 [9] - 品牌推广将采取多元化、区域化发展策略，在省内紧扣各县自然禀赋与文化特色，形成“一县一品一菜式”的差异化场景矩阵 [9] 品牌推广与市场活动 - 品牌自2024年2月在香港首秀后，已相继在北京、上海、杭州及澳门等地成功举办系列品鉴推广活动 [5] - 2024年9月的香港经贸交流活动是品牌发展的重要契机，青海优质食材亮相后，商务厅推动了与香港百年餐饮企业的深度合作 [9] - 品牌已举办“青海家宴・饗在祁连”等下沉县域的标杆活动，明确区域差异化定位（如祁连以火锅为主打），活动单日火锅食材销售额突破20万元，并促成十余项采购意向 [10] - 2025年计划继续加大品牌推广力度，编制《“青海家宴”三年行动方案》，制作2.0版画册和周历，并策划“春鲜、夏宴、秋味、冬补”四季主题活动 [10] - 品牌将推动进县区、进部委、进援青省市、进大型企业、进重点景区 [10] 产业链构建与地方实践 - “青海家宴”已成功构建起完整的产业链条，成为展示青海生态文化的重要平台 [5] - 海北州祁连县正致力于打造成为“青海家宴”最可靠的牧场和食材基地，为该品牌提供优质牛羊肉和黄菇等特色食材 [5] - 祁连县通过参与品牌建设，实现了从单纯售卖原料到提供餐桌精品菜的转变，提升了产品附加值，并计划开发牦牛肉酱、即食牛肉丸等深加工方便食品 [6] - 祁连县将利用“9号公路”的旅游带动作用，让游客体验食材产地的独特魅力 [6] 产品特色与价值主张 - 品牌特色菜品中的重要食材祁连羊，因其生长在高原环境，含有24种脂肪酸和18种氨基酸，具有独特的营养价值 [6] - 品牌致力于解决青海优质食材“优质不优价”的窘境，并通过跨地域饮食文化融合进行创新实践 [9] 政策支持与消费拉动 - 青海省政府工作报告多次提及并支持深化“青海家宴”品牌建设 [5][6] - 在更广泛的消费促进政策中，青海省2026年计划进一步优化政策，开展服务消费提质惠民等行动，并持续打响“青海家宴”品牌，以释放餐饮、避暑、康养等多领域消费潜力 [4] - 报告显示，以旧换新补贴20.3亿元拉动了215亿元的消费，社会消费品零售总额增长2% [4] 数字化赋能与平台合作 - 有平台企业代表提出希望通过数字化手段和渠道资源来支持“青海家宴”等本土特色餐饮品牌的全国推广 [7] - 该生活服务平台企业计划为“青海家宴”品牌提供线上线下全链条支持，通过线上线下融合发展的模式来展现青海特色餐饮魅力，并提升青海餐饮品牌的整体影响力 [7]

文章核心观点 - 青海省于2025年9月2日举办主题活动 首创并发布了“拉面+骑行+文旅”多业态融合消费新场景 旨在通过模式创新展示服务消费活力 为全省服务消费高质量发展注入新动能 [1] - 该模式旨在推动传统拉面产业升级 促进文旅融合 激活消费热点 打造差异化服务消费品牌 并为全国服务消费提质升级提供经验 [2] 活动概况 - 活动主题为“消费新场景 湖畔新美景——这么静 那么美 享在青海湖” 地点位于海北藏族自治州海晏县同宝山露营基地 [1] - 活动汇聚了来自上海 山东 江苏等省市及青海省内的商务部门代表 餐饮文旅企业代表 骑行爱好者等120余人 [1] - 活动内容包含青海家宴品鉴 多业态融合消费场景发布 环湖骑行体验等系列环节 [1] 模式与策略 - 活动以美食为窗口 生态为底色 融合为路径 深度呈现青海服务消费的创新实践 [1] - 首创“拉面+骑行+文旅”融合模式 旨在打造服务消费特色样板 [1] - 推动传统拉面产业向“拉面+”多元业态升级 以拓展产业增值空间 [2] - 促进文旅融合发展 将生态优势转化为经济优势 [2] 消费场景与品牌建设 - 活动同期发布了西宁“雪豹之都” 海西“昆仑圣境不夜城”等特色消费场景 [1] - 旨在激活夜间经济 周末经济等消费热点 扩大内需规模 [2] - 打造差异化服务消费品牌 以提升青海旅游吸引力 [2] 经验交流与行业影响 - 活动举办了跨区域服务消费经验交流座谈会 吸收上海 山东等省市的先进经验 [1] - 该模式旨在为全国服务消费提质升级提供青海经验 推动消费创新发展 [2]

品牌起源与核心突破 - “青海家宴”品牌始于2024年9月青海赴港经贸交流活动，青海有机牦牛肉、藏羊肉、龙羊峡三文鱼及青海拉面等特色食材和厨艺引发香港工商界、餐饮界高度关注，并促成与香港美心集团的深度合作[8] - 合作历经四个月研发，将青海高原食材与粤菜技法深度融合，成功打造12道“青珍港味”家宴菜品，核心突破在于通过国际化烹饪理念与呈现方式提升附加值与市场认可度[10] - 2025年2月，“青海家宴”在青海—香港经贸交流合作活动中首发，现场350余名港区政要、工商界重要嘉宾及媒体代表共同品鉴，获得高度赞誉[11] 品牌定位与发展模式 - 品牌定位为“家宴”，旨在以温暖烟火气贴合青海人热情好客的地域特质，让高原食材从遥远地域符号变成可触摸、可品尝的家常滋味，契合初创阶段“亲民且有温度”的定位[11] - 发展模式为“生态价值转化+文化传承创新+产业闭环发展”，旨在超越美食本身，成为青海通过美食与世界相连的产业抱负与文化自信的载体[8] - 品牌正实践“家宴+冰雪+文旅”等融合模式，例如“青海家宴·饗在祁连”暖火锅活动标志着品牌首次深入县域，明确了祁连县以火锅为主打的差异化发展方向[7] 产品体系与文化内涵 - 产品已从12道菜品延伸至国际、传统、民族、特色、乡村休闲、名吃集合六大菜式体系，进一步丰富产品矩阵[11] - 饮食文化深植高原沃土，具有“多元共生”底色，例如海东市民和县喇家遗址出土的4000年前面条被誉为“世界第一面”，印证青海是面条文化发源地之一[13] - 品牌构建了三大非遗支柱：省级非遗西宁老八盘、国家级非遗德都蒙古全席和达顿宴，为家宴提供了丰富的文化内涵和味觉层次[14] 产业融合与创新实践 - 品牌以产业融合为核心逻辑，串联生态、文化、产业与民生，构建“标准引领—产业集聚—品牌增值—生态民生共赢”的全链条闭环[16] - 省内计划紧扣各县自然禀赋与文化特色，形成“一县一品一菜式”的差异化场景矩阵，对外让“青海家宴”成为展示青海形象、助推产品输出、促进商旅文体健融合的重要平台[16] - 创新实践案例多样，包括西宁万达文华酒店将家宴化为亲民流水席、青海湖畔构建全国首创“拉面+骑行”多业态融合消费新场景、互助县举办家宴擂台赛等[15] 标准化建设与供应链 - 2025年6月，《青海家宴服务总体指南》团体标准出台，从食材筛选、工艺流程到服务礼仪填补了青海菜系标准空白[17] - 创新引入香港标准及检定中心实验室，建立“青海检测、香港发证”模式，已达成2个产品、39项检测结果互认合作，助力60余家农牧企业的65个产品获认证[17] - 品牌搭建“产地直采+冷链运输+全程溯源”供应链体系，搭配二维码溯源系统，食客扫码可查看食材产地、生长周期与检测报告，实现生态价值与味觉体验双向落地[12] 市场拓展与业绩表现 - 品牌已迅速走进北京、上海、澳门、天津、杭州等地举办品鉴活动，正式开启从“高原鲜味”到“全国乃至国际名片”的跨越之旅[11][15] - “青海家宴·饗在祁连”暖火锅活动中，32家企业集中亮相，通过品鉴、直播带货等形式，单日火锅食材销售额突破20万元，并促成十余项采购意向[17] - 海南州莫热村“拉面+骑行”驿站，在2025年7月至8月销售收入超过70万元，并带动周边民宿入住率飙升[17] - 2025年1月至10月，供港有机食材销售增长显著，全省冻鳟鱼出口值位居全国第一，高原冷凉蔬菜、蜂产品等出口量大幅增长[18] 生态基础与产业目标 - “青海家宴”的底气源于青藏高原“三净之地”的生态馈赠，是青海践行“绿色有机农畜产品输出地建设”国家战略的生动实践[12] - 产业目标是通过标准化引领与全业态跨界联动，倒逼餐饮运营服务向精细化、品牌化跃升，牵引绿色农畜产品从原料输出向品牌溢价转型，让乡村经济从单一业态向多元融合升级[18] - 未来计划持续深化融合逻辑，布局高端门店与亲民快闪店，并通过“企业培训+政府监管+市场考核”三维机制确保标准落地[18]

活动概述 - 青海省刚察县于2025年12月31日至2026年1月1日举办了一场名为“青海家宴·饗在刚察——日出刚察美·家宴贺新禧”的大型冬季文旅活动 [5] - 该活动由青海省商务厅主办，海北藏族自治州工业商务和信息化局、刚察县委宣传部等单位承办 [5] - 活动集冰雪游乐、跨年狂欢、日出祈福、美食品鉴于一体，旨在推动县域文旅商融合高质量发展 [5][9] 活动内容与亮点 - **冰雪游乐项目**：活动在圣泉湾设置了滑雪场、冰车、冰雕雪塑展区等，白天夜晚均对游客开放，夜间有灯光装饰营造梦幻氛围 [6] - **创新跨年形式**：2025年12月31日晚，举办了一场别开生面的跨年狂欢，创新采用电子篝火，吸引了游客、当地群众及牧民代表共400余人手拉手围圈跳舞 [7] - **日出祈福仪式**：2026年1月1日清晨，大量游客聚集在圣泉湾畔迎接新年第一缕日出，并进行许愿祈福 [8] - **文化表演环节**：日出后举行了齐唱红歌、瑞狮表演以及15匹装饰精美的骏马展示，展现了高原非遗魅力 [8] - **高原风味家宴**：作为核心环节，活动设置了长条餐桌，提供清炖牦牛肉、狗浇尿、牛奶鸡蛋醪糟、奶皮等特色菜品，将文旅推介融入餐饮体验 [9] 活动效果与行业意义 - **游客体验与反馈**：游客对冰雪景观、跨年氛围及牦牛肉等特色美食给予了高度评价，有游客表示发现了冬日刚察的独特风情并计划再次到访 [6][9] - **产业融合赋能**：活动成功丰富了群众的节日文化生活，实现了文旅体验与产业发展的双向赋能，为县域文旅商融合高质量发展奏响了序曲 [9] - **推动四季旅游**：活动的成功举办有助于将“四季文旅”的愿景在青海湖畔变为现实，提升冬季旅游吸引力 [9]