技术突破 - 公司发布国内首个应用型飞鹤母乳低聚糖（HMOs）全谱系结构数据库 突破HMOs检测与辨认难题 技术经中国食品科学技术学会评价为国际领先 [1] - 数据库基于"十四五"国家重点研发项目 为"新一代婴配乳粉制造技术研究及示范"提供技术支撑 [1] - 公司联合5所顶尖高校及科研院所 协同15个国家级平台 组建"母乳研究国家队" 投入近亿元额外资金 [1] 研究基础 - 公司建成中国最大母子健康队列 采用国际领先的母子队列研究方式 追加超6000万元用于队列建设 [2] - 项目完成时将覆盖12个饮食文化区 3000例母子队列 为解码中国母乳提供数据基础 [2] - 公司首绘中国母乳中蛋白质、脂肪酸、HMOs等五大营养物质动态变化规律 首绘酪蛋白磷酸肽图谱 [3] 科研成果 - 公司在顶级学术外刊首发母乳风味研究成果 围绕HMOs、OPN、MFGM等功能营养组分布局专利 构建母乳研究中国自主知识产权体系 [3] - 公司开发首个自主母乳智算引擎 引入AI算法创新时间序列算法 解析海量母乳队列数据 [4] - 公司率先采用系统生物学方法开展母乳研究 技术路径早于美国2023年相关研究 [4] 行业地位 - 公司牵头"十四五"国家重点研发计划项目 是2022年度15个立项项目中唯一的"揭榜挂帅"项目 [3] - 项目推动我国婴配粉产业自主创新能力跻身国际前列 为创新更适合中国宝宝的婴配粉奠定基础 [1] - 公司作为国内首批开展婴配粉临床喂养试验的乳企 率先引入医学前沿的类器官模型方法 [4]

科研突破 - 公司发布国内首个应用型飞鹤母乳低聚糖（HMOs）全谱系结构数据库，突破HMOs检测与辨认难题，技术国际领先[1] - 公司建成母子健康队列，采用国际领先的母子队列研究方式，追加超6000万元用于队列建设，项目完成时将覆盖12个饮食文化区、3000例母子队列[3] - 公司绘制中国母乳中蛋白质、脂肪酸、HMOs等五大营养物质的动态变化规律，构建起母乳研究中国自主知识产权体系[4] - 公司引入AI+医学前沿研究方法，开发自主母乳智算引擎，创新时间序列算法，可解析海量母乳队列数据[6] - 公司迄今已承担40余项国家及省级重要科研项目，发表论文207篇（含SCI论文139篇），获得授权专利659项[8] 技术应用 - 公司实现乳铁蛋白的活性保持提升20%以上，可湿性提升达到30%以上[9] - 公司建成大规模自动化乳铁蛋白生产线，解决我国乳铁蛋白长期依赖进口的问题[9] - 公司发布"乳蛋白鲜萃提取科技"，直接从自有优质鲜奶中精准提取和激活各类活性蛋白成分[9] - 公司产品星飞帆卓睿创新性融合十五大活性脑营养配方，包括5大脑磷脂和6重HMOs母乳低聚糖[11] 行业地位 - 公司连续六年实现中国婴幼儿配方奶粉销量第一，连续四年全球婴幼儿配方奶粉销量第一[11] - 公司作为"十四五"国家重点研发计划项目中唯一的"揭榜挂帅"项目牵头单位，体现国家对企业科研实力的认可[4] - 公司联合5所高校及科研院所，协同15个国家级平台，组建"母乳研究国家队"，投入近亿元额外资金[1]

乳企精准营养解决方案 - 伊利推出养胃气、稳血糖、调气血等针对性产品，包括舒化无乳糖猴头菇牛奶、安糖健无乳糖牛奶、轻慕红参焕活奶粉 [1][3] - 蒙牛聚焦功能定位和品牌产品结合，旗下悠瑞奶粉、三只小牛、迈胜等品牌针对银发营养、零乳糖和运动营养领域推出系列化产品 [1][3] - 飞鹤发布国内首个母乳低聚糖（HMOs）全谱系结构数据库，具备全谱系、高精度、实操性强等特点，将向行业开放 [1][4] - 妙可蓝多创新多元化全场景健康食品，从儿童零食产品演变为家庭餐桌、餐饮企业、全年龄段成人的多元化全场景健康食品 [1][5] 乳品功能细分趋势 - 消费者需求从基础营养转向功能细分，如高蛋白、益生菌、低糖低脂等产品快速增长 [3] - 乳企开发针对不同人群（如儿童、老年人、健身群体）的精准营养解决方案 [3] - 利乐公司展示撕开即食涂抹型奶酪、乳清蛋白粉、原制奶酪等乳品形态，拓展全应用场景 [4] 乳业结构性转型 - 2024年中国牛奶总产量4079万吨，同比下降2.8%；乳制品总产量2962万吨，同比下降1.86%；人均奶类消费量为41.5公斤，同比下降5.6%；生鲜乳均价降至3.32元/公斤 [5] - 奶酪发展成为化解乳业结构性矛盾的重要方向，中国年人均消费奶酪仅200克，远低于奶业发达国家的15公斤以上 [6][7] - 奶酪加工业可大量消耗原奶，国外约50%的原料奶用于生产奶酪，成为解决奶源过剩的调节器 [7] 特医食品市场格局 - 截至2024年12月31日，我国获批特医食品214款，其中国产182款，进口32款；2024年新增50款获批产品中49款为国产 [8] - 进口品牌如雀巢、雅培、纽迪希亚在婴幼儿配方领域具有先发优势，消费者对进口品牌信任度较高 [8] - 2025年中国特医食品市场规模预计突破480亿元，复合增长率30%；成人疾病管理类产品占比45%，儿童营养补充剂占28%，老年特医食品占27% [9] 精准营养赛道前景 - 精准营养赛道呈现快速增长趋势，预计2028年将迎来小高峰，体量达到1000亿—1500亿元 [1][9] - 乳企加快原料深加工，为全家功能营养做准备，同时开拓to B业务，分离油脂、蛋白等成分 [9] - 植物基特医食品市场份额从2025年的3%跃升至8%，成为增长最快的细分领域 [9]