智能酿造
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今世缘闪耀2025济南中酒展
新浪财经· 2025-08-11 20:08
公司荣誉与产品认可 - 公司荣膺2025中国酒业智能酿造灯塔企业称号 [1] - 旗下产品国缘V3获评中国酒业名酒之星大奖 [1] 技术创新与生产体系 - 公司以技术创新重新定义品质内涵 通过智能化生产体系实现酿造全流程精准控制 [3] - 智能化体系覆盖原料种植 酿造工艺等关键环节 量化控制酒体风味影响因素 [3] 发展历程与战略规划 - 公司前身为1949年成立的国营高沟酿酒厂 2014年登陆沪市主板进入资本化发展阶段 [3] - 2023年营收突破百亿级规模 当前正朝着中国白酒最具成长性创新型企业目标迈进 [3] - 十四五规划期间企业秉持酿美酒结善缘使命 以缘文化为发展纽带 [3] 行业趋势与竞争格局 - 白酒行业处于政策适应期 消费结构转型期 竞争加剧分化期三重叠加阶段 [3] - 未来十年将呈现大分化与大机遇并存的关键发展期 [3]
破界之后,长三角酒业如何协同共生?
搜狐财经· 2025-06-25 15:12
长三角经济概况 - 2024年长三角GDP突破33万亿元,占全国经济总量25% [3] - 2025年一季度GDP超8万亿元,持续占全国1/4份额 [3] - 区域以全国4%土地集聚17%人口,经济增长贡献率30% [3][8] 安徽酒业表现 - 2024年规模以上酒企营收375.8亿元(+9.2%),利润127.7亿元(+13.2%) [4] - 古井贡酒为龙头,与迎驾贡酒、口子窖形成"一超多强"格局 [4] - 数字化转型初见成效,头部企业占全省60%以上体量 [6][7] 江苏酒业困境 - 2024年白酒产量下滑9.83%,利润骤降16.69% [4] - 洋河新增10万吨陶坛库,今世缘扩建4万吨产能,但库存压力显著 [4] - 苏州谷小酒以"百日十万店"速度开拓年轻市场 [4] 浙江黄酒转型 - 黄酒产量占全国57.02%,行业向高端化、年轻化发展 [4] - 2024年古越龙山营收19.36亿元(+8.55%),会稽山营收16.31亿元(+15.6%) [4] - 面临消费者老龄化与年轻市场渗透不足挑战 [6] 上海酒业危机 - 金枫酒业2024年营收5.78亿元(+0.87%),净利润576.14万元(-94.49%) [5] - 上海贵酒营收暴跌82.54%至2.85亿元,净亏损2.17亿元 [5] - "石库门"黄酒面临严峻转型压力 [5] 行业协同机遇 - 长三角一体化推动标准互认、物流简化,降低渠道成本 [8] - 共建原粮基地统一农残标准,破解原料品质波动 [8] - 上海、杭州人均可支配收入超8万元,支撑高端酒65%市场份额 [8] 战略发展建议 - 整合四地资源共建"智能酿造"创新链,设立联合实验室 [9] - 开发"酒文旅"一体化IP,串联非遗技艺与文旅资源 [9] - 推动低度化、小瓶装产品,利用浙江电商与上海潮流文化 [9] - 建立长三角酒类信息共享平台,优化跨省市场布局 [9][10] 行业现存问题 - 白酒营销存在品牌运作务虚、定价混乱、渠道建设不足等问题 [12] - 黄酒品类扩容不足,高端化进程缓慢 [7] - 苏酒、徽酒全国化布局未充分结合长三角一体化战略 [7][10]
古贝春系列通讯之一:从7人酿酒小组到北派浓、酱标杆的创业史诗
齐鲁晚报· 2025-05-21 17:05
历史渊源 - 公司起源于1952年当地政府与民间酒作坊的公私合营,最初为7人酿酒小组[1] - 武城县酿酒历史可追溯至商周时期,曾酿造商代国酒"秬鬯酒"[2] - 西汉时期"东阳好酒"已闻名四方,出土文物证实其历史地位[2] - 宋代贝州(今武城)酒税收入达20万贯,接近东京曲院的35.58万贯[5] 创业历程 - 1952年建厂时仅生产12.7吨瓜干酒,产值不足万元[8] - 1958年遭遇特大洪水,车间水深达1.2米[8] - 1960年代用麦秸、秫秸等替代原料维持生产[8] - 1964年程谋廷获"酒母大王"称号,首创"三步控温法"[9] - 1975年聘请酿酒大师马绍星,融合五粮液技术创"五粮清蒸清烧"工艺[9] - 1976年"武城特曲"与"武城大曲"获山东省优质产品称号,年产量592吨,销售收入108.65万元[9] 技术革新 - 1980年购置首台蒸汽锅炉,生产效率提升60%,吨酒粮耗从3.2吨降至2.8吨[11] - 2021年投入3200万元引进数控装甑机器人,劳动强度降低40%,能耗下降18%[18] - 2023年建成全流程智能化车间,基酒优级率从85%提升至92%[18] - 与山东省农科院培育定制粮种"济梁4号",支链淀粉含量达78%[19] 品牌发展 - 1978年推出"古贝春"高档白酒,年产11吨销售一空,当年总产量791吨,销售收入187.08万元[12] - 1984年酱香型"东阳好酒"(古贝元前身)问世[13] - 1988年"古贝元酒"获全国首届食品博览会金牌[15] - 2016年"古贝春传统酿造技艺"入选山东省非物质文化遗产[17] - 2022年品牌价值达223.77亿元,较2015年增长近3倍[19] 文化营销 - 1980年马季团队驻厂17天创作相声作品[14] - 2004年马季正式担任品牌代言人[14] - 1984年臧克家为古贝春题词"名牌当代属十佳"[17] - 2022年微电影《春儿》获亚洲微电影艺术节优秀作品奖[17] 经营现状 - 2024年销售收入同比增长10.53%[19] - 产品远销全国21个省市区,进入人民大会堂等高端场所[13] - 1983年投资800万元建设102.5亩新厂区[13]