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非物质文化遗产
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“酱”心再焕古城春——访安徽老字号天顺酱园董事长陈传银
中国食品网· 2025-09-18 18:26
公司历史与传承 - 公司天顺酱园起创于明末清初(1600-1644年),由绍兴人司姓独资经营,后发展为酱园 [8] - 清康熙28年(公元1689年),公司被授予寿州地区唯一的“官盐园”称号,成为由官方经营或监管的酱制品作坊 [8] - 公司历经辛亥革命后股东变更,直至1956年公私合营成立寿县酱品厂,后于2000年初因市场竞争停产关闭 [10] - 为传承技艺,公司创始人陈传银夫妇创立安徽省芍陂食品有限责任公司,并在寿春镇九龙重新开办天顺酱园,重燃古法薪火 [13][15] 核心产品与工艺 - 公司严格遵循古法制酱技艺,“春作曲、夏造酱、秋出油、冬封藏”,酿造周期与气候精准对应,采用三伏翻醅工艺,经晨露开盖、午时遮阳、九翻九晒 [16] - 公司使用传统的木制压榨机通过杠杆原理“缓释加压”取油,确保酱油清亮通透且不破坏营养物质,产品具有质地醇厚、黑里透红、香气浓郁等特点 [16] - 公司核心产品“老子酱油”采用独特工艺,以“老”(上一年制成的酱油)和“子”(以小麦粉为原料制成的酱饼)经一年日晒夜露酿成,酱香浓郁,口感鲜甜 [18] - 公司产品酿造依托寿县地处北纬31度的得天独厚气候条件,遵循“伏酱秋油”传统,需晒足180天 [15] 荣誉资质与市场认可 - 公司产品“老子酱油”相关成果使公司于2024年获得安徽省科技厅认定的科技型中小企业资质 [18] - 公司于2023年被评选为淮南市优秀旅游商品,并于2024年荣获安徽老字号称号 [18] - 公司在2024年首届安徽供销年货大集暨第十四届合肥年货节上获得参展企业金奖,其寿州天顺老缸酱油礼盒获评淮南市首届特色伴手礼 [18] - 公司于2024年在全国特色旅游商品大赛中获得入围奖,显示其产品在全国范围内的市场认可度 [18] 品牌发展与商业合作 - 公司品牌已深度根植于寿州乃至华东地区消费者心中,近期与寿州恒太城就品牌入驻事宜达成合作,被视为融合历史与现代的战略举措 [20] - 公司在寿县古城东城门设有文化体验店,每年接待游客约数十万名,让游客体验手工酿造乐趣,成为可感可触的历史展馆 [18][20] - 公司经常受邀参加省内外展会,并邀请浙江、江苏等地酱园非遗传承人进行交流探讨,致力于传统工艺的发扬光大 [18] - 公司聘请浙江省非物质文化遗产“绍兴酱油传统酿造技艺”代表性传承人滕军康为技术总监,董事长陈传银被破格收为弟子,成为该技艺第十二代传承人 [15]
一丝一缕,绣出民族“生命之花”
北京日报客户端· 2025-09-17 08:53
核心观点 - 青海省级非物质文化遗产“河湟刺绣”在2025年服贸会上亮相 其代表性传承人致力于将这项千年技艺向全国乃至全球推广 展现了传统非遗文化与现代平台结合的新生潜力 [2] 产品与文化内涵 - 河湟刺绣是青海青绣的分支 在河湟谷地传承上千年 于2009年被列入第三批青海省级非物质文化遗产名录 [3] - 核心纹样“阿眯之花”(生命之花)灵感源于土族妇女传统服饰 图案融合牡丹、佛手、石榴、蝙蝠等元素 寓意吉祥与生命力 [3] - 作品色彩浓艳 喜用大红大绿 是源于想象的“想象之花” 与追求素雅逼真的南方刺绣风格迥异 承载着土族妇女对生活的热爱与情感 [5] - 另一特色纹样“Nadun”源于土族最隆重的传统节日“纳顿节” 该节日历时近两个月(农历七月十二至九月十五)以庆祝丰收 作品常配以老虎、猴子等动物图案 [4] 技艺与工艺特点 - 主要工艺步骤包括勾图、剪纸、固定花样、调配丝线、刺绣 [5] - 剪纸环节使用硬挺有韧性的牛皮纸作为刺绣底图 使绣品边缘整齐并具立体感 且牛皮纸在清洗后仍可保留 [5] - 粘贴剪纸的浆糊为手工制作 原料采用青藏高原油料作物胡麻榨油后的余料“麻渣” 加水磨碎放置一天后制成 黏性且柔软 [5] - 绣法以平绣为主 并包含盘绣、拉绣、网绣、锁绣等多种绣法以增强表现力 [5] 传承与发展现状 - 代表性传承人朱二奴与邓西银将河湟刺绣带至2025年服贸会 并计划向全国及全世界推广 [2] - 传承人朱二奴已培养40多名徒弟 其中部分已成为非遗传承人 [6] - 已举办超过30次培训 累计参与人数达两三千人 [6] - 传承人认为在首钢园(工业遗产)举办大规模展会是一种“新生” 非遗技艺同样需要新生 [6]
刘强东直播烹饪宿迁非遗黄狗猪头肉
贝壳财经· 2025-09-16 17:50
京东推出新菜品黄狗猪头肉 创始人刘强东将直播烹饪[1] - 京东旗下七鲜小厨即将推出新菜品黄狗猪头肉[1] - 京东创始人刘强东将直播烹饪这道菜品[1] - 该菜品为江苏省宿迁市著名小吃 传统手工技艺已入选宿迁市首批非物质文化遗产目录[1][3] 黄狗猪头肉菜品背景及特点[1][3] - 菜品历史可追溯至清朝乾隆十二年(1747年)由黄德所创[1] - 与扬州扒烧整猪头齐名 同为北方猪头肉做法代表[1] - 口味特点为酥口嫩烂香 味纯而不腻[3] - 主要食材为猪头肉 属于淮扬菜系中的宿迁菜[3] 黄狗猪头肉制作工艺[1][5] - 需剔骨选肉 整治干净后切成3厘米见方的块[1][5] - 放入清水中泡去血水后置于大锅中熬制[1][5] - 先大火后小火熬制8个小时[1][5] - 加入姜片八角桂皮等调料后再熬制2个小时[1][5] - 使用直径90多厘米 深1.2米的大锅进行烹制[1][5]
高原狮舞 舞出红火(我与非遗)
人民日报海外版· 2025-09-02 06:44
硕督狮子舞文化传承 - 硕督狮子舞是融合热巴舞、锅庄舞等西藏特色民族舞蹈与汉族舞狮的表演形式 兼具汉藏特色[13] - 2024年被列入西藏自治区非物质文化遗产名录[13] - 表演形式包括腾挪、闪扑、跳跃、翘首等动作 配以铿锵有力的鼓点[13] 传承人与团队发展 - 第四代传承人邓巴阿尼投身狮子舞50余年 现年72岁[13] - 其子洛松江村接棒传承 目前团队有7位徒弟坚持演出[15] - 邓巴阿尼通过非遗进校园推广 在硕督镇小学开设兴趣班教授狮子舞[7][15] 表演创新与重要展演 - 2022年狮舞改编舞蹈剧《吉韵硕督》登上西藏电视台藏历新年联欢晚会[14] - 2023年在"藏博会"昌都馆成功上演[14] - 2025年5月25日在北京中华民族共同体体验馆昌都轮展开幕式亮相表演[3][14] 政府支持与资源改善 - 政府提供资金支持购买舞狮道具并配备小型排练场地[13] - 外出演出可获得补贴 例如赴北京演出往返4-5天[15] - 当前需更大训练场地以满足更多狮舞爱好者需求[15] 文化传播与群众基础 - 在喜庆丰收日子为村民表演 获得群众鼓掌欢呼[13] - 表演者穿戴藏族服装与汉族面具 体现汉藏文化融合[14] - 儿童参与度高 小朋友聚集狮头边玩耍 大儿子9岁已学会基础动作[5][15]
本溪臻臻非遗文化传播中心(个人独资)成立 注册资本10万人民币
搜狐财经· 2025-08-30 07:32
公司基本信息 - 本溪臻臻非遗文化传播中心为个人独资企业 法定代表人李雪娇 注册资本10万元人民币 [1] - 公司经营范围涵盖文化艺术交流 非物质文化遗产保护 工艺美术品制造及销售 珠宝首饰制造及零售 互联网销售等多个领域 [1] 业务范围 - 核心业务包括组织文化艺术交流活动和非物质文化遗产保护 [1] - 制造业覆盖工艺美术品及礼仪用品制造(象牙及其制品除外) 珠宝首饰制造 美发饰品生产 [1] - 销售业务包含工艺美术品 珠宝首饰零售 互联网销售(除需要许可的商品) 办公用品 非金属矿制品等多元化商品销售 [1] - 服务类业务涉及信息咨询服务 劳务服务 中小学生校外托管服务及文艺创作 [1]
多地非遗馆暑期活动精彩纷呈
央视网· 2025-08-29 07:52
非遗文化活动暑期开展情况 - 全国各地非遗场馆开展丰富传统文化普及活动 提供沉浸式体验让青少年近距离感受非遗魅力 [1][2] - 多地推出"遇见非遗"和暑期非遗课堂等活动 涵盖古琴 昆曲等多个特色非遗项目通过讲解 展演及互动体验形式开展 [2] 非遗场馆具体活动及参与数据 - 中国非物质文化遗产馆暑期举办近500场展演和体验活动 日均接待观众超13000人次 [2] - 湖南省非物质文化遗产保护中心推出"我来学手艺"体验活动 涵盖剪纸 面塑等十余种传统技艺 举办45场体验活动场场爆满 [2] - 浙江省非物质文化遗产馆举办90场非遗展览 展演和体验活动 日均接待观众超5500人次 [2] 非遗项目体验内容 - 西安鼓乐演出吸引众多青少年 专家带领体验各类传统特色乐器并深入讲解中国音乐魅力 [2] - 长沙窑陶瓷体验活动中小朋友跟随非遗传承人亲身体验传承千年的陶瓷技艺 [2] - 浙江省非遗馆开展靛青白花印染技艺学习 因捆扎松紧不同使每件扎染作品成为独特艺术品 [2]
锦州医巫闾山满族剪纸艺术展在沈阳举办
新华网· 2025-08-28 09:47
展览主题与结构 - 展览分为根深篇、枝繁篇、叶茂篇三大主题 [1] - 根深篇集中展示老一辈传承人创作的古朴作品 [1] - 枝繁篇通过非遗代表性传承人作品展现多民族文化交融 [1] - 叶茂篇聚焦非遗创新发展与传统技艺时代生命力 [1] 艺术形式与特色 - 医巫闾山满族剪纸为国家级非物质文化遗产 [1] - 艺术形式以粗犷豪放线条蕴含原始信仰 [1] - 精巧镂空图案记录神话密码 [1] - 生动民俗场景定格千年前生活图景 [1] 展览形式与互动体验 - 突破传统静态展示模式打造沉浸式文化体验空间 [1] - 非遗传承人现场展演剪纸绝技 [1] - 立体剪纸装置构建光影交错奇幻世界 [1] - 文创衍生品展区呈现传统技艺与现代生活融合 [1] 公共教育活动 - 展览期间推出非遗传承人讲座揭秘创作奥秘 [1] - 工作坊体验让观众亲身体验剪纸艺术 [1] - 多维度互动设计使古老技艺活在当下 [1] 主办单位与展期 - 由辽宁省委宣传部、省文化和旅游厅、省非物质文化遗产保护中心等多家单位联合主办 [1] - 展览持续至10月10日 [1]
恒顺醋业: 江苏恒顺醋业股份有限公司2025年半年度报告
证券之星· 2025-08-26 00:35
核心财务表现 - 营业收入达到11.25亿元,同比增长12.03% [2] - 归属于上市公司股东的净利润为1.11亿元,同比增长18.07% [2][12] - 经营活动产生的现金流量净额为-4228万元,同比下降121.76% [2][17] - 基本每股收益为0.10元/股,同比增长25.00% [2] 业务运营与战略 - 公司覆盖食醋、料酒、酱类及复合调味品四大产品线,食醋年产量超30万吨 [4][5] - 线下渠道覆盖全国超1700家经销商,终端网点突破35万家 [6] - 推进"高端化立基、全国化破圈、健康化赋能、年轻化破局"四大战略主线 [10][12] - 报告期内申请专利12件(含发明专利6件),获授权专利10件 [5] 产能与供应链 - 年产10万吨黄酒料酒(二期)扩建项目于2024年正式投产 [5] - 在镇江市周边建立4500亩香陈醋专用糯米种植基地,江苏省内建成万余亩食醋专用粮基地 [8] - 采用"公司+基地+农户"合作模式,通过GAP体系认证确保原材料质量安全 [8] 行业竞争与地位 - 调味品行业具有抗周期特性,渠道整合加速,集中度提升空间显著 [3] - 公司作为镇江香醋代表,是唯一的食醋上市企业,产销量连续20多年全国领先 [4] - 餐饮渠道需求波动,零售渠道竞争加剧,工业渠道定制需求增加 [3] 投资与资产变动 - 货币资金余额4.44亿元,较上年末下降26.55% [19] - 合同负债余额1.14亿元,同比下降54.30%,主要因预收商品款减少 [19] - 锅圈食品股权投资公允价值上升,其他权益工具投资增加56.35% [19][20] 公司治理与激励 - 控股股东恒顺集团计划增持公司股份,金额不低于5000万元不超过1亿元 [23] - 2024年限制性股票激励计划向367名激励对象授予591.72万股 [24] - 2024年员工持股计划参与员工91人,认购总金额54.54万元 [24]
新时代中国调研行之文化中华丨东北大鼓:三弦皮鼓唱春秋
北京日报客户端· 2025-08-23 11:11
东北大鼓历史与传承 - 东北大鼓起源于清乾隆年间奉天(今沈阳) 由民间艺人在东北民歌和东北小调基础上演化形成 至今已有200多年历史 [1] - 新中国成立后以霍树棠为代表的鼓书艺人将这门艺术推向高潮 成为推动东北大鼓发展的重要力量 [1] 非物质文化遗产保护 - 2006年东北大鼓被列入第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录 [3] 传承人培养体系 - 霍大顺从小受东北大鼓熏陶 跟随爷爷霍树棠学习唱大鼓 [3] - 学习词调后由霍树棠引荐三弦琴师贺福全作为伴奏导师 形成系统的师徒传承模式 [3]
文化中国行丨藏族服饰——雪域儿女之大美
新华网· 2025-08-21 02:31
藏族服饰行业现状 - 藏族服饰拥有悠久历史 在传承中不断演变发展 形成丰富多样的款式和风格[2] - 拉萨服饰作为主要类别具有鲜明特征 包括肥腰 长袖 大襟 右衽 长裙 长靴 编发及金银珠玉饰品[2] - 服饰特征体现藏族人民审美观念 与生活环境和生产方式密切相关[2] 非遗保护与认证 - 拉萨服饰于2018年6月被列入西藏自治区非物质文化遗产名录[2] - 洛桑麦朗于2019年被授予西藏自治区级非物质文化遗产项目藏族服饰代表性传承人称号[3] - 2022年洛桑麦朗被授予首届拉萨市工艺美术大师称号[3] 技艺传承与教育 - 洛桑麦朗系统研习服饰制作 从1983年开始在拉萨学习[3] - 通过执教手工艺学校 教授拉萨服饰制作技艺 并向安多 康巴等区域学生学习当地特色[3] - 编撰汉藏双语《民族服装制作》教材 成为从业者重要参考资料[3] - 已培养百余名学生 分布在高原各地[3] 创新与发展趋势 - 年轻设计师将非遗技艺与现代审美相融合[3] - 拉萨街头出现游客身着华丽藏装与当地老人传统服饰相映成趣的景象[3] - 举办首届西藏"衣脉相承"服饰文化周 展示传统服饰[7][9] - 开展"繁饰自然·衣彩拉萨"新年服饰秀活动 在八廓街进行巡游展示[9] 市场需求与商业化 - 拉萨老城区出现大量游客身着藏装旅拍的现象[11][12][13] - 毕业学生开设藏装店铺 开展商业化运营[5][6] - 洛桑麦朗亲自到学生店铺进行制衣细节示范和生意情况询问[5][6]