行业背景与市场环境 - 中国乳业市场处于行业整合与价值升级的窗口期 行业经历常温奶产能过剩、原奶价格波动下行的调整期 上游产能出清加速 同时灭菌乳新国标实施使竞争进入“纯鲜”时代 市场分化加剧 常温基础产品承压 低温鲜奶、高端品类逆势增长 [2] - 2025年上半年全国乳制品产量为1433万吨 同比微降0.3% 较2024年全年2%的降幅有所好转 但整体需求仍显疲软 [2] - 高品质、健康的乳制品需求增长 消费结构升级、原料成本波动及地缘政治交织构成复杂新环境 过去以规模扩张和渠道营销为主导的竞争模式难以为继 产品技术创新及全产业链协同能力成为深化护城河的关键 [2] 公司战略与创新路径 - 公司自2024年着力推进“一体两翼”战略 在夯实核心基本盘的同时 全面布局“营养健康平台”和“海外平台” [3] - 公司探索出一条贯通“基础科研—技术转化—产品落地—价值创造”的闭环创新转化路径 以此构筑第二增长曲线 [3] - 2025年公司密集释放多项创新成果 包括自主开发益生菌菌株Lc19、优益C低聚半乳糖益生菌饮品获批“健字号”、乳铁蛋白国产化突破、母乳低聚糖技术再升级等 [3] 关键技术领域的突破与研发 - 中国乳业在部分原料和技术方面长期依赖进口 功能性原料研发方面 乳铁蛋白、益生菌等关键成分国产化率不足10% 苜蓿等优质饲草进口依存度达30% 奶牛核心种源自主率不足60% 高端乳制品加工设备70%依赖进口 检测仪器国产化率仅25% [5] - 公司研发重心锚定益生菌菌株、母乳低聚糖、高端乳清蛋白等“乳业芯片”关键领域 早在十几年前展开布局 [5] - 2010年公司首次实现中国自主菌种研发“零的突破” 逐步建立起拥有超1.8万株菌种的自主知识产权资源库 [6] - 2025年8月在国际营养学大会上 公司展示自主研发的益生菌菌株Lc19 首次揭示微生物色氨酸-胆酸调控血糖的新机制 该研究成果已发表于国际顶级期刊《Cell》 成为全球食品科学领域首篇获该刊收录的应用型成果 [6][7] - 2025年5月 公司旗下生物科技公司自主研发的母乳低聚糖乳糖-N-新四糖获批 成为国内首家同时通过2'-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-新四糖两个HMOs审批的企业 [8] - 公司在母婴营养领域取得其他突破 包括全球首创的母源MLCT+新型OPO专利亲和配方荣登国际顶级学术期刊《Nutrients》 以及自主研发三个品种的苜蓿对标国际“优级”水平 [9] 数智化建设与生产革新 - 公司通过数智化建设深度整合研发与产业链资源 构建高效运转的生产与管理体系 将技术突破快速转化为产品 [10] - 宁夏工厂是公司数智化建设的集中成果体现 2024年入选全球首家液态奶“灯塔工厂” 2025年1月入选国家工信部第一批卓越级智能工厂名单 [10] - 在宁夏工厂 生产运营可实现一键启动 高速纸包灌装系统平均每秒灌装12包牛奶 一盒牛奶从牧场到包装下线全程不超13小时 [10] - 公司整体数智化自2015年推进 经历三个阶段迭代 2015年至2021年是以产品为核心的全链路数智化 2021年至2023年是以消费者为核心的全域数智化 2023年至今是以AI能力为核心的全面数智化 [10][11] - 宁夏工厂汇聚全球1270项核心技术 实施30多项工业4.0高级用例 打通研发、制造到物流的全流程智能管理 使得周期缩短55%、经营成本降低32% [11] 财务表现与产品矩阵 - 2025年上半年 在终端消费复苏缓慢、原奶价格持续低迷的行业背景下 公司实现收入415.67亿元 经营利润同比增长13.4%至35.38亿元 经营利润率同比提升1.5个百分点至8.5% [12] - 在全链路创新体系支撑下 公司打造出覆盖全生命周期、精准满足细分需求的产品矩阵 包括针对中老年人群血糖、骨骼与心脑血管健康的“悠瑞”系列 已获批“健字号”并将于2026年上市的优益C 服务于运动人群的“迈胜”品牌 以及重新定义“新鲜”标准的每日鲜语高端鲜奶 [12] 行业影响与产业链深化 - 公司在益生菌、HMO等核心原料上的自主化 为整个行业提供了可靠的国产化替代选择 增强了中国乳业产业链的战略安全与韧性 [13] - “灯塔工厂”的实践经验与数字化解决方案正通过产业链协同向外输出 带动上下游伙伴共同完成智能化改造 提升中国乳业制造的整体效能与品质标准 [13] - 公司在乳原料深加工领域取得突破 首批产品包括马斯卡彭、乳铁蛋白、披萨奶酪、脱盐乳清粉D90、胶束酪蛋白MCC等已完成测试 其中马斯卡彭奶酪已率先上市 性能与质量均达到国家标准 [13] - 该突破打破了国外长期的技术垄断 有力补充了产业链上游乳原料供给能力 大幅降低国内乳企对进口乳清蛋白的依赖 为婴幼儿配方奶粉、运动营养品等高端乳制品生产提供稳定原料保障 [13] 未来发展规划 - “十五五”期间 公司将坚定实施“一体两翼”业务战略 构建“一枚种、一株菌、一棵草、一杯奶、一罐粉到一块酪”的乳业全链条优质布局 [14] - 公司将聚焦消费者“喝上奶、喝好奶、喝对奶”核心需求 推动牛奶结构、渠道结构、产品结构、供方结构、牛群结构、饲喂结构、种业结构、资金结构“八大结构”升级落地 加快未来奶畜研究院建设 持续增强奶产业链韧性 [14]

公司获奖与高层参与 - 公司在2025年世界乳业峰会上获得两项“国际乳联（IDF）乳品创新奖”，分别为“人类营养乳制品创新奖”和“乳制品包装与透明度创新奖” [1] - 公司副总裁出席国际乳联董事会并连任董事，高级执行总裁受邀参加《乳业可持续发展巴黎宣言》特别工作组会议 [1] - 近年来公司在国际乳联创新奖评选中屡获奖项，成果覆盖产品创新、可持续包装、食品安全等多个领域 [2] 行业活动与产品展示 - 公司在峰会现场设置展台，集中展示旗下液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等明星产品，成为全球嘉宾观摩点 [2] - 智利农业部部长在参观公司展台后，对公司创新研发和品质管理水平给予高度评价 [2]

获奖成就 - 公司在国际乳联（IDF）乳品创新奖中斩获两项大奖，成为全球获奖最多的乳企以及唯一获奖的中国乳企 [2] - 公司连续第四年荣膺该奖项，在提名阶段收获五项提名，是全球获得提名最多的乳制品企业 [2] - 公司近年来在该奖项评选中累计共斩获6项大奖、11项提名 [12] 产品创新 - “欣活骨能膳底配方奶粉”荣获“人类营养乳制品创新奖”，产品以骨骼、关节、肌肉三维一体加东方食养为核心，融合多种营养成分 [3] - “安慕希黄桃燕麦爆珠酸奶”通过建成全球首条活菌包埋全自动生产线，彻底突破益生菌对冷链的依赖 [10] 包装与可持续发展 - 安慕希“只为更蓝的海”限定环保包装荣获“乳制品包装与透明度创新奖”，全球首次在高阻光标签上实现可脱墨功能，并采用可回收PET瓶身等材料 [7] - “金典植物基一体盖有机纯牛奶”获得包装创新提名，作为中国首款一体盖乳制品，其碳足迹可以降低33%，塑料用量减少7% [10] - “零碳守护项目”获得可持续营销提名，联合蚂蚁森林推动绿色消费与生态保护结合 [10] 技术设备与质量管理 - “滴丸设备全自动清洗消毒系统”荣获“食品安全设备创新奖”提名，通过自主研发实现无人化清洗与微生物控制 [10] 全球创新体系与行业地位 - 公司作为全球乳业五强、连续十二年位居亚洲乳业第一的中国乳企 [14] - 公司在全球布局15大创新研发中心，产品已进入全球60多个国家和地区 [12] - 公司的创新成果涵盖产品创新、可持续包装、食品安全与质量管理等多个领域，展现出中国乳业高质量发展的强劲动力与全球影响力 [12]

公司获奖与创新实力 - 公司于2025年世界乳业峰会上获评两项“国际乳联乳品创新奖”，并已连续四年获得该奖项 [1] - 公司共获得5项提名，其“欣活骨能膳底配方奶粉”获“人类营养乳制品创新奖”，安慕希环保包装获“乳制品包装与透明度创新奖” [1] - 评委会主席表示公司连续四年获奖，已成为世界领先乳品企业之一，具备强大创新能力 [1] 公司行业地位与国际参与 - 公司牧场经营水平、原奶核心指标、产品品质均已达到国际领先水平 [1] - 过去两年公司积极参与峰会核心工作，分享创新研发与可持续发展成果，加强中国乳业国际对话 [2] - 公司副总裁成功连任国际乳联董事，并作为唯一中国董事成员参与董事会 [2] 公司未来战略与行业影响 - 公司计划将全球前沿技术与理念引入中国，同时将中国在质量管控、科技创新等领域的实践经验分享给世界 [2] - 公司将继续参与行业技术创新、政策制定与国际合作，推动全球乳业向更创新、智能、可持续的方向发展 [2] - 国际乳联主席认为中国乳业在短时间内实现跨越式发展，开辟出属于自己的发展道路 [1] 行业活动概况 - 2025年世界乳业峰会首次在南美洲举行，吸引来自40多个成员国的乳品企业、协会、专家参与 [3] - 峰会共设10项创新奖，吸引来自23个国家的130项创新方案参评 [1] - 世界乳业峰会被誉为“全球乳业发展风向标”，是全球规模最大的乳业大会之一 [3]

奖项成就 - 公司在2025年国际乳联乳品创新奖中获得五项提名，为全球获得提名最多的乳制品企业，并最终斩获两项大奖，成为全球获奖最多且唯一获奖的中国乳企 [1] - 公司已连续第四年荣膺国际乳联乳品创新奖，近年来在该奖项评选中累计共斩获6项大奖、11项提名 [1][5] - 公司产品除获得国际乳联奖项外，还连续斩获世界乳品创新奖、亚洲质量卓越奖、泰国FDA质量奖等国际奖项 [6] 产品创新 - 公司“欣活骨能膳底配方奶粉”荣获“人类营养乳制品创新奖”，该产品以骨关肌三维一体和东方食养为核心，融合蛋白质、初乳碱性蛋白、钙等多种成分以促进骨关肌健康 [1] - 公司通过自主研发“滴丸设备全自动清洗消毒系统”建成全球首条活菌包埋全自动生产线，成功推出“安慕希黄桃燕麦爆珠酸奶”，突破益生菌对冷链的依赖 [5] 包装与可持续发展 - 公司安慕希“只为更蓝的海”限定环保包装荣获“乳制品包装与透明度创新奖”，其全球首次在高阻光标签上实现可脱墨功能，并采用可回收PET瓶身等材料提供系统性绿色包装解决方案 [3] - 公司“金典植物基一体盖有机纯牛奶”获得“乳制品包装与透明度创新奖”提名，作为中国首款一体盖乳制品，其设计可减少瓶盖遗失，采用环保包材使塑料用量减少7% [5] - 公司“零碳守护项目”荣获“可持续乳业营销与传播创新”提名，该项目联合蚂蚁森林发起行动，推动绿色消费与生态保护结合 [5] 创新体系与全球布局 - 公司的全球创新体系是其连续获奖的关键支撑，其在全球布局了15大创新研发中心，通过加大研发投入打造覆盖全生命周期、全消费场景、全人群的健康产品矩阵 [6] - 公司产品目前已进入全球60多个国家和地区，展现出中国乳业高质量发展的强劲动力与全球影响力 [6]

峰会与奖项 - 公司受邀参加2025年于智利圣地亚哥举办的世界乳业峰会 该峰会主题为“滋养可持续的世界” [1][3] - 公司旗下专护儿童配方奶和PHA海洋降解吸管两个项目入围大会“IDF乳品创新奖” 该奖项旨在表彰对乳业创新的杰出贡献 [1][3] 产品创新与研发 - 公司“未来星”专护儿童配方奶入围“人类营养乳制品创新奖” 产品通过科学复配母乳低聚糖与双益生元实现儿童肠道健康多维呵护并获中国发明专利 [4][5] - 公司坚持自主科研 在微生态研究、合成生物技术等领域取得成果 2024年自主研发益生菌获国家科技进步奖 自有菌株Lc19登上国际顶刊《CELL》 [5] 绿色包装与可持续发展 - 公司旗下品牌“怡日优格”的PHA吸管入围“乳制品包装和透明度创新奖” 该吸管由公司与清华大学联合开发 可在海洋环境中生物降解并已实现商业化 [6] - 公司提出“4R1D”绿色包装策略 即减少包材用量、促进回收循环、使用可重复利用设计、应用可再生材料和针对性使用可降解材料 [6] - 公司在《绿色包装价值报告》中提出将逐步淘汰PVC和EPS等不友好塑料 通过减量替换和可回收设计减少包装对环境的影响 [8] 数智化转型 - 公司将在峰会就“乳制品行业智能实验室研发”发表主题演讲 分享其在数智化研发方面的实践 [8] - 公司加快物联网、数字孪生等智能化技术应用 打造智能实验室、数智工厂和智慧牧场 助力全产业链数智化转型 [8] - 2024年公司宁夏工厂凭借“100人、100亿吨产能、100亿元产值”认证为“灯塔工厂” 武汉工厂被认证为“全球最大单体低温酸奶工厂”依托22条智能化产线 [10]

峰会参与与行业地位 - 公司受邀参加2025年由国际乳品联合会（IDF）主办的世界乳业峰会，与全球行业代表共议未来[1] - 公司两个项目入围大会“IDF乳品创新奖”，彰显其在前沿创新和绿色发展的全球引领地位[1] - 世界乳业峰会是全球规模最大的乳品行业盛会，以“滋养可持续的世界”为主题[3] - “IDF乳品创新奖”经过全球专家评审团严格评估，旨在表彰对乳业创新的杰出贡献[3] 产品研发与创新突破 - 公司“未来星”专护儿童配方奶入围“人类营养乳制品创新奖”[4] - 该产品通过科学复配母乳低聚糖（HMO）与双益生元（GOS/FOS），实现对儿童肠道健康的多维呵护，并获得中国发明专利[4] - 产品中的HMO（2'-岩藻糖基乳糖）为公司自主研发，已通过中国卫健委和美国FDA双重审批[4] - 公司通过技术突破树立儿童配方奶行业“四专”新标准：专属配方、专研营养、专利成分、专业验证[4] - 公司坚持自主科研，在微生态研究、合成生物技术等前沿领域取得成果，2024年自主研发益生菌获国家科技进步奖[5] - 公司自主研发的益生菌菌株Lc19揭示了TRP-CA调控血糖的新机制，研究成果发表于国际顶刊《CELL》[5] 绿色转型与可持续发展 - 公司旗下品牌“怡日优格”的PHA吸管入围“乳制品包装和透明度创新奖”[6] - 该PHA吸管通过分子设计优化等技术打造，可在海洋环境中生物降解，已实现商业化[6] - 公司在GREEN可持续发展战略下提出“4R1D”包装策略：减少用量、促进回收、重复利用、可再生材料、可降解材料[6] - 公司计划逐步淘汰PVC和EPS等不环保塑料，通过减量替换和可回收设计减少包装对环境的影响[8] 数智化转型与智能制造 - 公司在峰会就“乳制品行业智能实验室研发”发表主题演讲，分享数智化研发经验[9] - 公司加快物联网、数字孪生、智慧检测等技术应用，打造智能实验室、数智工厂、智慧牧场[9] - 公司宁夏工厂凭借“100人、100亿吨产能、100亿元产值”的全球最高人效比，认证为“灯塔工厂”，成为全球首家获批的液态奶工厂[11] - 公司武汉工厂被福布斯认证为“全球最大单体低温酸奶工厂”，依托22条智能化产线实现高效精准管控[11]

行业盛会概况 - 中国乳制品工业协会第三十一次年会暨2025年中国乳业技术博览会在南京举办，主题为"创新引领消费 促进全民营养健康"[1] - 会议汇聚国家部委领导、国内外乳业专家、企业家及国际组织代表，共商乳业高质量发展大计[1] - 同期举办十场专业论坛，涵盖奶酪技术、益生菌发展、特殊医学食品等细分领域，百余名专家分享最新研究成果[3] 行业发展现状与挑战 - 行业面临原料奶生产过剩与消费市场滞后的矛盾，乳制品产量下滑成为主要制约因素[11] - 新业态、新食品原料带来的风险点增多，风险防控体系与高质量发展要求存在差距[7] - 全球经济政治格局变化对行业产生影响，需开拓更广阔消费市场并培养新消费群体[11] 创新驱动发展战略 - 企业需深化科技创新突破核心技术瓶颈，加快数字化转型构建智慧乳业生态[5] - 2024年度中国乳业科技创新十大成果发布，涵盖种公牛培育、生物强化技术、人工智能应用等前沿领域[14] - 飞鹤发布母乳低聚糖(HMOs)全谱系结构数据库，突破行业性检测难题，技术达国际领先水平[16] 市场拓展与消费促进 - 需优化产品结构打造高中低档定价齐全的产销体系，推动从"喝奶"向"吃奶"转变[9] - 重点开发中老年营养保健乳品及符合年轻人口味的产品，激活内需增长动能[11] - 2025乳业嘉年华通过多元业态展示全球优质乳品资源，特色乳品如牦牛乳、驼乳等成为亮点[22] 政策与标准支持 - 国家卫健委已制定发布100余项乳品安全标准，形成相对完整的标准体系[7] - 乳品标准体系需随技术创新和消费需求变化不断完善，成为卫健委年度重点工作[7] - "世界牛奶日"活动纳入商务部"十城联动"计划，将通过科普宣传、消费体验等形式推动全民饮奶[19] 企业实践案例 - 卫岗乳业通过七大产业集群布局、产学研融合及绿色发展等举措实现可持续健康发展[7] - 乳业龙头企业代表在企业家沙龙中探讨产品创新、长期主义等行业发展路径[13] - 国际企业如雀巢、恒天然等参展，展示乳业全产业链创新成果[22]