Workflow
养生水
icon
搜索文档
新茶饮4月开店1857家,同比减少34%
观察者网· 2025-05-29 20:58
新茶饮行业开店情况 - 4月26家新式茶饮品牌共新开门店1857间,环比增长25.05%,但同比减少34.22% [1] - 现存门店总数达112252间,较上月增加1569家 [1] - 蜜雪冰城保持开店量第一,沪上阿姨单月开店190家位居第二,爷爷不泡茶122家位列第三 [1] - 仅爷爷不泡茶、快乐番薯和茉莉奶白同比开店量提升,喜茶、奈雪的茶等品牌同比减少90%左右 [1] 奈雪的茶东南亚扩张 - 奈雪的茶在泰国清迈开设东南亚第8家门店,首月营收近350万泰铢(约77万人民币) [2] - 清迈门店高峰期单日出杯量超2000杯,位于日均客流量超2万人次的购物中心黄金位置 [2] - 门店提供近50款产品,推出抹茶系列新品如浓抹干酪香水椰、抹茶蛋挞等 [2] 茶话弄海外业务拓展 - 茶话弄加拿大温哥华首店试营业,半日出杯数近千杯 [3] - 该店为品牌在加拿大的第六家门店,多伦多首家门店已成为当地新中式茶饮代表品牌 [3] - 海外版图加速扩张,美国、欧洲、澳大利亚等地门店进入筹开或建店阶段 [3] 邓氏阿嬷手作融资动态 - 邓氏阿嬷手作完成B轮亿元级融资,资金将用于供应链建设、市场扩张及产品研发 [4] - 品牌成立于2022年,融合台湾与广西特色打造手作奶茶系列 [4] - 投资方众璟投资控股看好其发展潜力及对中华茶饮文化的创新 [4] 和其正产品战略调整 - 和其正推出"宜己水"系列新品,包含红枣枸杞水、红豆薏米水和甘草陈皮水三种口味 [5][6] - 产品主打温补、祛湿和理气功能,母公司达利食品已申请相关商标 [6] - 中式养生水市场规模从2018年0.1亿元增至2023年4.5亿元,预计2028年突破百亿元 [6] - 此前无糖凉茶、气泡凉茶市场反响平平,此次跨界面临康师傅、统一等品牌竞争 [6]
“凉茶老三”和其正,靠养生水逆袭?
北京商报· 2025-05-27 20:47
和其正进军养生水赛道 - 凉茶品牌和其正推出"宜己水"系列新品,进军养生水赛道,寻求"第二增长曲线" [1] - 新品定位"真熬煮,宜己润人",包含红枣枸杞水、红豆薏米水、甘草陈皮水三种口味,突出"熬、煮、萃"工艺 [3] - 提供500ml便携装和950ml家庭装两种规格,覆盖不同消费场景 [3] 市场背景与竞争格局 - 凉茶市场受新式茶饮冲击增长乏力,和其正年收入曾达20亿元,现受加多宝与王老吉双寡头压制 [5] - 中式养生水市场规模从2018年0.1亿元激增至2023年4.5亿元,年复合增长率超350%,预计2028年突破百亿元 [7] - 康师傅、统一、北冰洋、承德露露等品牌2024年密集推出养生水新品,行业竞争白热化 [7] 和其正的差异化策略 - 创新甘草陈皮等小众口味,补充市场空白,依托凉茶基因降低消费者教育成本 [5][6] - 母公司达利食品已申请"宜己水"商标,目前处于"等待实质审查"阶段 [4] - 专家认为中式养生水年增速超50%,年轻群体对"药食同源"接受度提升,和其正可借凉茶老字号背书突围 [6] 渠道与行业观点分歧 - 和其正传统零售渠道依托达利食品集团,商超端较强势,专家建议加强线上营销与便利店渗透 [8] - 部分行业分析师认为和其正缺乏品牌效应与规模效应,养生水功效存疑,跟风属性明显 [8]
盒马和中药老字号结合,会在养生水赛道碰出什么样的火花
东京烘焙职业人· 2025-05-23 14:48
行业趋势 - 中式养生水从2018年0.1亿元市场规模增长至2023年4.5亿元,增速超350%,预计2028年突破百亿元[7] - 中药茶饮在社交媒体热度显著,小红书相关笔记5万+,短视频平台话题播放量4.7亿次[7] - 2021年起茶百道、奈雪的茶等新茶饮品牌及同仁堂等老字号纷纷布局,高峰时连锁品牌门店达200+家[7] 市场现状与挑战 - 行业进入洗牌期,部分品牌闭店率达50%(如200+门店缩减至不足100家)[8] - 核心痛点为产品同质化(熬夜水、祛湿茶等配方高度重合)和适口性差(消费者反馈中药味过浓)[8] - 盒马通过差异化策略突围,其苹果黄芪水上市后销量翻倍,无花果亚麻籽水4月销量超越红豆薏米水[9] 产品迭代策略 - 盒马养生水经历三阶段迭代:1.0版(药味较重)→2.0版(轻养生定位年轻女性)→3.0版(暑清元气水等优化适口性)[14][15] - 关键平衡点在于"药食同源"与"水替"属性结合,新品改良超10次以提升复购率[15] - 李良济合作新品采用五地优质食材降低药味配比,并开发季节性产品矩阵(夏季消暑/秋冬滋补)[16] 定价与供应链创新 - 主流养生水价格带下探至5元,盒马新品从7.9元降至6.9元,对标蜜雪冰城价格区间[18] - 供应链端实现38道工序标准化生产,冷链保障24小时内上架,结合"辨证施饮"体系开发节气专属配方[21][22] - 采用"以甘代甜"技术(梨丁、荸荠调和药味)替代人工代糖,强化健康标签[19] 用户画像与市场潜力 - 35岁以下用户占食疗滋补人群35.9%,盒马精准定位需养雌/补气的年轻女性群体[14][21] - 公司构建大健康商品矩阵(有机/低GI/零添加等),养生水作为增量抓手联动整体增长[21]