行业投资评级 - 行业评级为看好 [2] 核心观点 - 食品饮料行业细分赛道分化显著，预加工食品等新兴品类领涨，白酒板块承压 [2] - 原材料价格稳中有升，技术突破与政策支持赋能行业升级 [2] - 消费旺季临近叠加供给优化，增长确定性增强 [2] - 建议关注细分龙头及技术创新受益企业 [2] 板块表现 - 报告期内（2025.11.24-2025.11.30）上证指数收涨0.34%，深证成指收涨0.85%，创业板指收涨0.70% [11] - 食品饮料（申万）指数微涨0.07%，在申万一级行业中排名第28，跑输沪深300指数1.57个百分点 [11] - 三级子行业中，预加工食品（+5.64%）、零食（+2.88%）、烘焙食品（+2.71%）表现领先 [11] - 个股方面，海欣食品、佳隆股份、燕塘乳业涨幅居前，白酒行业中天佑德酒、泸州老窖、水井坊涨幅居前 [16] 原材料数据跟踪 - **粮食**：玉米平均价为2329.8元/吨，较上周上升2.17%；小麦平均价为2507.28元/吨，较上周上升0.10%；豆油平均价为8519.47元/吨，较上周上升1.04% [22] - **果蔬**：蔬菜平均批发价为5.79元/公斤，较上周上升1.94%；水果平均批发价为7.22元/公斤，较上周上升1.83% [25] - **肉类**：生猪平均出厂价为12.24元/公斤，较上周下降1.61%；白羽肉鸡平均价为7.19元/公斤，较上周上升0.56% [27] - **乳制品&添加剂**：生鲜乳平均价为3.02元/公斤，同比持平；白砂糖零售价为11.29元/公斤，较上周下降0.09% [31] 行业重点数据跟踪 - **白酒**：飞天茅台当年原装批发参考价为1580元/瓶，较上周下降4.24%；飞天茅台当年散装批发参考价为1570元/瓶，较上周下降4.27%；五粮液批发价为850元，较上周下降0.58% [35] - **肉类**：猪肉平均价为22.86元/公斤，较上周下降0.70%；鸡肉平均价为22.33元/公斤，较上周下降0.04% [37] - **奶类**：酸奶零售价为15.95元/公斤，较上周上升0.13%；牛奶零售价为12.17元/升，较上周上升0.08% [42] 行业及公司要闻 - 乳铁蛋白提取技术实现国产化新突破，黑龙江飞鹤建设并投产了国内首条以鲜奶为原料的大规模自动化乳铁蛋白生产线 [44] - 进口水果品类扩容，海关总署允许秘鲁鲜食香蕉与石榴、伊朗猕猴桃进入中国市场，卢旺达牛油果有望输华 [49] - 六部门发文提出到2027年形成3个万亿级消费领域和10个千亿级消费热点 [51] - 宜宾市发布全国首个白酒产区智能化酿造标准《五粮浓香型白酒智能化酿造系统要求》团体标准 [54] - 泸州谋划"十五五"酒类产业链，强调延链、补链、强链 [55] - 五家国企共同投资5亿人民币成立成都蓉酒酒业有限公司 [56][59] 投资建议 - 投资应聚焦"高景气细分赛道、技术政策红利、估值性价比"三大主线 [60] - 预加工食品、零食等品类受益于消费需求升级及旺季临近，可关注产品与渠道优势突出的龙头 [60] - 乳制品行业稳中有升，乳铁蛋白国产化助力高端化升级，建议布局龙头及区域优质企业 [60] - 白酒板块短期承压但长期需求刚性，可中长期配置高端龙头、短期逢低布局区域标的 [60] - 肉类与果蔬加工企业重点关注一体化布局、成本控制能力强的标的 [60] - 把握政策支持下的绿色食品、高端乳品赛道及技术突破受益企业 [60]

6月16日，地处嘉山祥水之地的红太阳酒业集团生态酿造园内，草木葱茏，生机盎然。在一片喜庆祥和的氛围中，红太阳生态酿造园二期工程项目·智能化 酿造车间奠基仪式盛大启动。嘉祥县有关部门领导、红太阳酒业集团高层、大众媒体和行业媒体以及企业职工代表，共同参加奠基仪式，一起见证了红太 阳酒业发展进程中的又一里程碑时刻。 创新引领，打造现代化基地 仪式现场，红太阳酒业集团总经理任志刚在致辞中表示，白酒行业当前正面临着"消费升级、技术迭代、绿色转型"三大挑战与机遇，唯有以创新为翼，方 能在市场中开拓新局。红太阳生态酿造园二期工程·智能化酿造车间，是企业传承千年酿酒技艺、守护鲁酒品质之魂的生动实践，未来将打造成为集"智慧 酿造、绿色生产、循环经济"的现代化基地，开启科技创新引领高质量发展的新征程，为鲁酒产业转型升级提供标杆示范。 产能再提升，满足市场增长需求 当下，白酒产业进入新的调整周期，企业的硬实力、产品的品质力和品牌的影响力，成为市场竞胜关键因素。一直坚守长期主义、保持战略定力的红太阳 酒业，在一如既往追求更好品质以及传播"暖人心"品牌主张的同时，也在全面提升企业实力、扩大产能规模、满足市场需求。智能化酿造车间的奠基开 ...

公司智能化转型进展 - 公司建成国内首个清香型白酒3.0智能化酿造中心 投资额达5亿元[2] - 启用机器人装甑系统 单台机器人可匹配3个蒸锅 替代传统3人作业模式[1] - 自主研发"石花慧酿云"平台 整合自动泡粮蒸酿、自动加曲配糟等六大智能系统[2] - 智能化改造使整体生产效率提升3倍 人均年产原酒从12.5吨增至100吨[3] - 实现节能减排30%以上 通过立体恒温发酵系统实现自动化温控[3] 产能与技术创新 - 智能化酿造中心每年新增10000吨原酒产能 新增20000吨原酒储能[2] - 单蒸锅出酒量达800-900千克 通过四段分级机选保障品质[1] - 将传统非遗技艺转化为15道工序、57个环节和198项工艺标准[3] - 已获37项国家发明专利 另有24项专利正在申报中[3] - 投入200万元改良红酒精馏工艺设备 用于提升白酒品质[3] 政策支持与行业地位 - 公司古法酿造技艺传承155年 被认定为省级非物质文化遗产[2] - 2024年2月获评"中华老字号" 霸王醉品牌被誉为"中国第一高度酒"[2] - 获得襄阳市数字化改造试点政策支持 叠加地方税收减免与专项补贴[2] - 地方政府提供"一企一策"定制服务 联合电信等运营商提供数字化诊断[3] 工艺革新细节 - 装甑环节通过数字化系统实现"轻撒匀铺、见潮上甑"工艺标准化[1] - 立体恒温发酵系统替代传统地缸 1200个发酵槽等效近万个地缸[3] - 自动化发酵系统实现分区控温 既符合古法规律又降低劳动强度[3] - 智能装甑系统保证均匀出酒 保留古法酿造酒香风味[1]