6月16日，地处嘉山祥水之地的红太阳酒业集团生态酿造园内，草木葱茏，生机盎然。在一片喜庆祥和的氛围中，红太阳生态酿造园二期工程项目·智能化 酿造车间奠基仪式盛大启动。嘉祥县有关部门领导、红太阳酒业集团高层、大众媒体和行业媒体以及企业职工代表，共同参加奠基仪式，一起见证了红太 阳酒业发展进程中的又一里程碑时刻。 创新引领，打造现代化基地 仪式现场，红太阳酒业集团总经理任志刚在致辞中表示，白酒行业当前正面临着"消费升级、技术迭代、绿色转型"三大挑战与机遇，唯有以创新为翼，方 能在市场中开拓新局。红太阳生态酿造园二期工程·智能化酿造车间，是企业传承千年酿酒技艺、守护鲁酒品质之魂的生动实践，未来将打造成为集"智慧 酿造、绿色生产、循环经济"的现代化基地，开启科技创新引领高质量发展的新征程，为鲁酒产业转型升级提供标杆示范。 产能再提升，满足市场增长需求 当下，白酒产业进入新的调整周期，企业的硬实力、产品的品质力和品牌的影响力，成为市场竞胜关键因素。一直坚守长期主义、保持战略定力的红太阳 酒业，在一如既往追求更好品质以及传播"暖人心"品牌主张的同时，也在全面提升企业实力、扩大产能规模、满足市场需求。智能化酿造车间的奠基开 ...

公司智能化转型进展 - 公司建成国内首个清香型白酒3.0智能化酿造中心 投资额达5亿元[2] - 启用机器人装甑系统 单台机器人可匹配3个蒸锅 替代传统3人作业模式[1] - 自主研发"石花慧酿云"平台 整合自动泡粮蒸酿、自动加曲配糟等六大智能系统[2] - 智能化改造使整体生产效率提升3倍 人均年产原酒从12.5吨增至100吨[3] - 实现节能减排30%以上 通过立体恒温发酵系统实现自动化温控[3] 产能与技术创新 - 智能化酿造中心每年新增10000吨原酒产能 新增20000吨原酒储能[2] - 单蒸锅出酒量达800-900千克 通过四段分级机选保障品质[1] - 将传统非遗技艺转化为15道工序、57个环节和198项工艺标准[3] - 已获37项国家发明专利 另有24项专利正在申报中[3] - 投入200万元改良红酒精馏工艺设备 用于提升白酒品质[3] 政策支持与行业地位 - 公司古法酿造技艺传承155年 被认定为省级非物质文化遗产[2] - 2024年2月获评"中华老字号" 霸王醉品牌被誉为"中国第一高度酒"[2] - 获得襄阳市数字化改造试点政策支持 叠加地方税收减免与专项补贴[2] - 地方政府提供"一企一策"定制服务 联合电信等运营商提供数字化诊断[3] 工艺革新细节 - 装甑环节通过数字化系统实现"轻撒匀铺、见潮上甑"工艺标准化[1] - 立体恒温发酵系统替代传统地缸 1200个发酵槽等效近万个地缸[3] - 自动化发酵系统实现分区控温 既符合古法规律又降低劳动强度[3] - 智能装甑系统保证均匀出酒 保留古法酿造酒香风味[1]