最近，我在和很多企业家交流时，都会不约而同地谈到创新的话题。 但为什么90%的创新都失败了？很多企业既不缺乏创新的点子，也不缺乏创新的土壤，为什么创新还是 无法转化为成果？ 根据我的经验，核心就在于，这些企业都是在用老思维做新业务。 旧地图是找不到新大陆的，如果你在对创新业务的认知上，在团队搭建上，在机制上仍然是用老一套思 维去做，那肯定是做不好创新的。 为什么这么说？今天我们讲讲这个话题。 01 认知不够，抓不住真需求 创新业务最大的挑战，是老板对这个事情的认知是不够的，没有抓住本质。 我们经常能看到，很多决策者一遇到业务增长瓶颈，就开始跟风喊创新，但他只是为了创新而创新，其 实根本没有为客户解决需求，创造价值。 通常，他们会陷入两个误区： 每家企业都在喊创新，尤其在今天这个时代，好像不创新你就没有活路了。 第一个，把伪需求当成真痛点。 我们首先一定要知道，创新的本质，不是创造，而是解决未被满足的真实需求。 然而，很多人却陷在自以为是的需求假设中，在"创造需求" 的陷阱里越走越远。 就比如，前几年风口上的 "共享雨伞"。为什么最后失败了？ 就是因为团队只看到 "雨天忘带伞" 的表象需求，却没有考虑到雨伞的使 ...

餐饮行业新现象 - 全国各地中高端餐饮、星级酒店在街边摆摊售卖卤味熟食等平价产品，引发社交媒体广泛关注 [1] - 行业经营压力增大，存量竞争激烈倒逼企业转型升级，围绕消费需求创新 [1] - 解家河南菜创始人提出需从产品、服务、顾客需求把握等维度主动求变，秉持"遇山开路逢水搭桥"精神应对周期挑战 [1] 解家河南菜创新实践 - 与金星啤酒跨界联名推出荆芥啤酒及荆芥系列菜品，实现品牌强强联合，扩大市场份额和知名度 [2] - 通过"餐+饮"联名满足消费者对独特体验的需求，将地方文化认同融入产品 [4] - 根据顾客反馈优化菜品呈现形式（如鱼头切块、鱼肉制丸），结合大数据分析精准满足消费需求 [4] - 一个月内外卖订单从0单突破至14万单，开辟第二增长曲线 [11] - 推行"全员营销"机制，激励员工通过短视频推广门店，有效提升引流效果 [11] 行业转型策略 - 回归日常消费场景：从宴会主导向家庭三餐刚性需求转型，重新锚定"家庭餐烟火气"定位 [7] - 强化产品核心竞争力：推出老母鸡扛枪等地方风味菜品，实现"改喝为吃"的消费生态转变 [9] - 突出地域文化特色：通过荆芥联名、豫剧文化植入打造差异化品牌标签 [9] 行业破局启示 - 需回归商业本质，构建差异化产品价值和品牌护城河，锻造可持续组织能力 [12] - 从增量竞争进入存量竞争阶段，供需失衡下需聚焦"真需求"实现差异化突围 [12] - 以短跑激情创新产品，以马拉松耐力培育品牌，通过长期主义应对转型 [14]