活动概况 - 2025年粤港澳大湾区最受欢迎品牌猪肉品鉴评选活动于12月11日至13日在广州举行，与第五十二届养猪产业大会（广州）同步开幕 [5][6] - 活动汇聚了来自全国的30家知名猪企，包括壹号食品、德康、广恳、东瑞、正大等，为近千名美食爱好者提供沉浸式品鉴体验 [9][10] 产品展示与消费者反馈 - 参展企业普遍采用极简烹饪方式（如白灼）以凸显猪肉本真风味，获得消费者广泛好评，有市民表示找回了“儿时年味” [16][17][23] - 壹号食品的白灼猪肉档口排队火爆，其产品凭借紧实弹牙、清甜不腻的口感获得认可 [21][22][41] - 特色肉制品受到欢迎，例如乌金六点白家的烤肠因肉含量高、能爆汁而受推荐，云南韩墨庄公司的有机乌金猪烤肠和腊肉也以独特风味吸引食客 [26][30] 企业业务与养殖模式 - 壹号食品透露其生猪销路分为深加工和白条供应两大板块，各占产量的一半，深加工产品全国畅销，白条产品主要供应山姆等高端商超 [36][37][38] - 多家企业展示了特色养殖模式：正大集团的“菠萝猪”利用菠萝皮、叶等废料发酵后掺入饲料，使猪肉带淡淡果香并实现生态循环 [47][48][49] - 柚香猪采用山林放养模式，饲料按3:7比例搭配柚子粕和常规饲料，使猪肉肉质紧实并带柚香 [53][54][55] - 云南韩墨庄公司的乌金猪采用山地放牧模式，猪群自由采食天然草料，肉质紧实风味足，产品获国家有机认证 [31][32][33] 行业趋势与品种多样性 - 活动现场展示了丰富的特色猪种，包括正大菠萝猪、小尾花猪、凸嘴黑山猪、云南乌金猪、南瓜益生猪、柚香猪等，体现了中国地方猪种的多样性 [44][45][46] - 行业呈现绿色养殖趋势，从果渣饲料、柚香日粮到中草药混合饲喂等新型模式，旨在提升猪肉品质并符合可持续农业发展理念 [56][57] 行业交流与专业评选 - 活动不仅是美食盛宴，也是养猪行业的专业交流盛会，实现了大众品鉴与行业交流的双向赋能，养殖户借此分享经验、探讨技术 [61][62][65][66] - 活动于12月12日组织了专业评审环节，邀请餐饮界、厨艺界及营养学领域的多位重量级嘉宾，从肉质口感、风味特色等多维度对参展猪肉进行综合打分 [68][69][70][72] - 现场设有大众投票环节，市民通过粘贴投票贴纸为自己心仪的猪肉品牌投票，投票墙成为产品实力的直观体现 [74][75]

山东省无棣县林下经济发展模式 - 公司积极推行种养结合、农牧叠加的发展模式，形成了“一镇一品”多元化发展格局，提高了农民林业生产积极性，为乡村振兴和林产业可持续发展注入动力 [1] 藏香猪养殖产业 - 在无棣县水湾镇宗王村东的白蜡林下，鲁上生态养殖专业合作社运营藏香猪养殖基地，成年藏香猪单头销售收入可达5000元，猪肉远销江苏、北京等地 [1] - 一头母猪每年可繁殖三茬，一头2个月的小猪仔市场价格约600元，合作社20余亩林下养殖基地藏香猪存栏量500余头，野藏香猪存栏量200余头，年利润在80万元以上 [1] 金蝉养殖产业 - 在棣丰街道郭家村的榆树和柳树林地，农民采用挂带金蝉卵枝条的自然养殖模式，第一年挂枝成活率达到16%，比撒苗成活率提高三倍 [1] - 该养殖模式亩产效益最高可达1万元左右，远超传统林地种植收益，每年6月至8月集中除草、挂枝和收集金蝉，省时省力 [1][2] - 目前郭家村金蝉养殖林地规模达53亩，参与养殖农户18户，带动周边镇街群众发展，2025年以来全县已发展金蝉养殖面积400余亩 [2] 林下蚯蚓养殖与循环农业 - 车王镇五营村养殖户利用20亩白蜡林地，探索“树下牛粪养蚯蚓”方法，每年可集中处理牛粪4000立方米，产出蚯蚓粪1000立方米 [2] - 该林下蚯蚓养殖模式综合亩产效益可达1万元，既提高了林地收益率，又解决了有机废弃物处理难题，实现了绿色循环的闭环产业链 [2]

农业机械化与生产效率 - 木垒县东城镇科学调度机械与人力全面开展青贮玉米收割工作 大型收割机参与收割作业[1] - 中兴村村民许先文70亩玉米地实现丰收 青贮玉米部分用于自家牲畜喂养[1] 农产品销售与经济效益 - 青贮玉米对外销售价格为每公斤0.45元 通过销售实现经济增收[1] - 种养结合模式推动秸秆资源化利用 大幅提升养殖效益[1] 农业种植模式与产业推广 - 东城镇积极推广"种养结合、农牧循环"绿色发展模式 引导农户规模种植青贮玉米[1] - 青贮玉米经发酵后营养保存完整且适口性强 深受养殖户欢迎[1] 乡村振兴与产业支撑 - 青贮玉米丰收筑牢牲畜越冬"粮仓" 成为推动乡村振兴的"加速器"[1] - 通过规模种植解决传统秸秆处理难题 同时满足养殖需求和经济效益提升[1]

种养结合模式经济效益 - 实施种养结合的专业育肥生猪场户比非种养结合场户每公斤生产成本低1.22元 [1] - 种养结合的肉牛育肥场户比非种养结合场户每公斤成本低2.71元 [1] - 在2024年牛价大跌期间种养结合养殖场户能维持运营并在价格上涨阶段实现盈利 [1] 粪污治理与环境效应 - 中国畜禽养殖年排泄粪便超过14亿吨 [1] - 大规模单体养殖模式导致粪污治理成本持续上升 [1] - 种养结合模式有效推进畜禽粪污资源化利用实现生态与经济双赢 [1] 社会效应与产业影响 - 传统农户40%收入来源于养殖业 [2] - 过度单体大规模养殖挤压中小养殖场户生存空间导致一般农户退出现象严重 [2] - 适度规模养殖促进外出务工者返乡就业实现家庭收入稳定与乡村人口聚集 [2] 政策与标准建议 - 需基于土地承载力制定养分管理强制约束政策并提高养殖准入门槛 [3] - 适度规模标准按两个劳动力核算：育肥猪年出栏1000-3000头/育肥牛年出栏50-100头/能繁母牛存栏50-100头 [3] - 扶持政策应以适度规模种养结合标准及养分管理门槛为基础设计 [3]

种养结合模式的经济效益 - 实施种养结合的专业育肥生猪场户比非种养结合的场户平均每公斤生产成本低1.22元 [1] - 种养结合的肉牛育肥场户比非种养结合的场户平均每公斤成本低2.71元 [1] - 2024年牛价大跌时种养结合养殖场户能维持运营并在牛价上涨后实现盈利 [1] 粪污治理与生态效益 - 我国畜禽养殖每年直接排泄粪便超过14亿吨 [1] - 大规模养殖导致粪污治理成本上升而种养结合能有效推进粪污资源化利用 [1] - 种养结合实现生态与经济双赢 [1] 社会效应与农户收入 - 过去农户40%收入来自养殖业但规模化养殖挤压中小场户生存空间 [2] - 适度规模养殖促进返乡就业保障家庭收入稳定并支持乡村振兴 [2] - 种养分离导致经济、环境、社会效应难以协同 [2] 政策与规模标准建议 - 需立法科学确定养分管理标准并提高养殖业准入门槛 [3] - 因地制宜制定适度规模标准如育肥猪年出栏1000-3000头或育肥牛50-100头 [3] - 扶持政策应以适度规模和养分管理标准为基础 [3]