行业投资评级 - 食品饮料行业评级为"优于大市" [1][5] 核心观点 白酒行业 - 贵州茅台中报显示25H1营收910.9亿元（同比+9.2%），归母净利润454.0亿元（同比+8.9%），Q2利润率下降主要受毛利率和费用率扰动影响，但公司通过调整产品结构和发货节奏展现经营韧性 [11] - 本周白酒板块上涨0.9%，次高端酒企如珍酒李渡、古井贡酒涨幅领先，板块估值有望随政策预期升温震荡上升 [13] - 投资主线：1）抗周期能力强的山西汾酒、古井贡酒、贵州茅台；2）顺周期属性的泸州老窖及次高端酒企；3）库存包袱小的迎驾贡酒 [13] - 飞天茅台批价下跌，原箱/散瓶分别降至1860元/瓶（-50元）和1850元/瓶（-25元），普五和国窖1573批价持平 [12] 大众品行业 - **啤酒**：2Q25基金重仓比例0.42%（同比-0.03pct），燕京啤酒重仓比例提升至0.13%（同比+0.05pct），推荐关注其改革深化及华润啤酒、青岛啤酒配置机会 [14] - **零食**：2Q25基金重仓比例0.30%（同比+0.16pct），盐津铺子（0.15%）、万辰集团（0.10%）加仓明显，行业转向品类驱动增长模式 [15] - **调味品**：推荐复调龙头颐海国际及基础调味品龙头海天味业，关注餐饮复苏带来的估值修复 [16] - **速冻食品**：淡季新品研发积极，推荐安井食品（商超定制化策略）和千味央厨（小规格产品） [17] - **乳制品**：2025年供需改善预期下，龙头乳企收入环比改善，建议布局估值安全边际高的标的 [18] - **饮料**：东鹏饮料25H1收入/净利润同比+36%/+37%，推荐其全国化布局及农夫山泉（无糖茶提速） [19] 重点公司数据 - **贵州茅台**：2025E EPS 74.16元，PE 19.2x，总市值1.79万亿元 [4] - **五粮液**：2025E EPS 8.62元，PE 14.3x，总市值4778亿元 [4] - **农夫山泉**：2025E EPS 1.32元，PE 35.4x，总市值4780亿元 [4] - **东鹏饮料**：2025E EPS 8.94元，PE 31.8x，总市值1478亿元 [4] 市场表现 - 本周食品饮料板块上涨0.49%，跑输上证指数1.21pct，涨幅前五为桂发祥（+28.74%）、安琪酵母（+7.52%）等 [1] - 白酒SW指数上涨0.93%，啤酒、饮料受益旺季需求 [9][14] 行业动态 - 贵州茅台上线美团闪购平台，推出500ml整箱装新品适配轻礼赠需求 [11] - 舍得酒业将推出低酒度高风味老酒"舍得自在"，沱牌特级T68在光瓶酒市场表现突出 [11] - 燕京啤酒25H1营收85.58亿元（同比+6.37%），归母净利润11.02亿元（同比+45.45%） [69]

业绩表现 - 2025年上半年归母净利润预计为800万至1200万元，同比暴跌90.08%至93.39%，创近十年新低 [1] - 2023年营收28.3亿元，同比下降30.14%，归母净利润5.48亿元，同比下滑47.77% [2] - 2024年营收骤降至14.23亿元，降幅达49.70%，归母净利润仅1249万元，同比暴跌97.72% [2] 产品与市场 - 高端产品"内参系列"营收从2022年11.57亿元暴跌至2024年2.35亿元，降幅达79% [3] - 核心产品"酒鬼系列"营收腰斩，仅有低端"湘泉系列"营收微增但毛利率较低 [3] - 2025年6月与胖东来联合推出"酒鬼自由爱"产品，试图通过联名策略破局 [3] 渠道与库存 - 截至2024年末存货达17.51亿元，占资产总额34.48%，远超行业健康水平 [2] - 经销商库存周转周期超过3个月，价格倒挂现象严重 [2] - 此前为冲刺业绩过度压货导致渠道库存高企 [2] 管理层变动 - 自2016年中粮接管以来已更换三任董事长和总经理，2024年一年内更换董事长、副总经理和总经理 [4] - 2024年2月高峰接任董事长，2024年底程军重返出任总经理，2025年7月程军接任法定代表人 [5] - 战略反复变化，从全国扩张到聚焦湖南大本营，再到高端化与大众化摇摆 [4] 市值变化 - 2025年7月18日收盘价49.2元，市值约160亿元，较2021年巅峰时期近900亿元缩水严重 [5] - 2021年市值一度接近900亿元，曾是资本市场"香饽饽" [5] - 上市后三度易主，经历多次发展危机 [5] 行业背景 - 白酒行业自2021年进入深度调整期，马太效应加剧 [2] - 头部企业挤压中小酒企生存空间，区域性次高端品牌首当其冲 [2] - 行业龙头布局文创和数字化，而公司仍依赖"老包装+高返利"模式 [2]

消费疲软与高端白酒需求 - 2023年宏观经济增速放缓导致高端白酒动销不及预期，茅台、五粮液等品牌终端零售价和批发价出现松动 [1] - 经销商库存压力加大，市场对行业增长乐观预期受到冲击 [1] 政策与市场情绪 - "禁酒令"传闻和反腐政策深化屡次扰动白酒板块，市场对政策风险保持敏感 [3] - 白酒消费税调整讨论增加投资者观望情绪，部分资金撤离 [3] 资本市场风格切换 - 2023年下半年A股市场风格偏向科技、新能源等成长板块，传统消费股吸引力下降 [4] - 美联储加息预期和外资流出导致白酒板块遭遇抛售压力 [4] 估值回调与市场理性 - 过去几年白酒股估值持续攀升，茅台市盈率一度超过50倍，五粮液、泸州老窖等处于历史高位 [5] - 行业增速放缓后市场重新评估合理估值水平，部分投资者获利了结导致股价回落 [5] 高端白酒增长瓶颈 - 茅台、五粮液依赖提价+放量的增长模式在当前消费环境下空间收窄 [7] - 年轻消费者对白酒接受度下降，啤酒、低度酒、威士忌等替代品崛起 [7] 渠道库存压力 - 2022年春节销售旺季表现一般导致经销商库存较高，2023年去库存成为行业主旋律 [8] - 五粮液、泸州老窖等品牌批价波动较大，反映渠道信心不足 [8] 行业分化加剧 - 头部酒企凭借品牌力和现金流优势保持稳健经营，中小酒企面临更严峻竞争环境 [9] - 市场份额进一步向龙头集中 [9] 短期与长期展望 - 短期白酒板块或继续承压，但行业龙头基本面稳健，大幅下跌空间有限 [11] - 长期高端白酒仍是中国消费市场重要赛道，经济回暖后有望迎来新一轮增长 [12] - 未来增长模式可能从"量价齐升"转向"结构优化+渠道精细化" [12] 酒企战略调整 - 茅台强化直营渠道并发展系列酒 [13] - 五粮液推进数字化转型并优化经销商体系 [13] - 泸州老窖发力中高端产品以提升品牌价值 [13]