疫情概况 - 美国14个州出现沙门氏菌疫情 感染人数达95人 其中18人住院治疗 无死亡病例 [1] - 大部分病例集中在加利福尼亚州 [1] 企业应对措施 - 涉事企业"乡村鸡蛋"宣布召回可能受污染的鸡蛋产品 [1] - 被召回鸡蛋主要销往加利福尼亚州和内华达州的超市及食品分销商 [1] 公共卫生建议 - 疾控中心建议公众不要食用被召回鸡蛋 [1] - 要求彻底清洁接触过鸡蛋的物体表面和器具 [1] - 沙门氏菌感染症状包括腹泻 发烧 胃痉挛 潜伏期6小时至6天 [1] - 多数患者4至7天自愈 但儿童 老人及免疫力低下人群易出现重症 [1]

疫情概况 - 美国14个州出现沙门氏菌疫情 感染人数达95人 其中18人住院治疗[1] - 大部分病例集中在加利福尼亚州 暂无死亡病例报告[1] 企业应对措施 - 涉事企业"乡村鸡蛋"宣布召回受污染鸡蛋产品[1] - 召回产品主要销往加利福尼亚州和内华达州的超市及食品分销商[1] 公共卫生建议 - 疾控中心建议公众勿食用被召回鸡蛋 并彻底清洁接触过鸡蛋的物体表面[1] - 沙门氏菌感染症状包括腹泻 发烧 胃痉挛 通常在接触病菌6小时至6天内出现[1] - 多数患者4至7天可自愈 但儿童 老人及免疫力低下人群易出现重症[1]

韩国蛋鸡协会涉嫌垄断调查 - 韩国蛋鸡协会因涉嫌主导推高鸡蛋价格遭到韩国反垄断机构现场调查 [1] - 调查起因是该协会涉嫌强迫会员企业按指导价格销售鸡蛋 导致市场蛋价被推高 [1] - 该协会公布的单枚鸡蛋农场交货价格从3月至今上涨约30% [1] - 目前价格比去年同期高6% 比季节性平均水平高4.2% [1]

韩国蛋鸡协会反垄断调查 - 韩国公平贸易委员会对韩国蛋鸡协会展开现场调查，指控其在推高鸡蛋价格方面发挥主导作用 [1] - 调查重点为协会是否强迫会员企业遵守指导价格从而影响市场蛋价，调查地点包括忠清北道总部及京畿道、忠清南道分支机构 [1] - 若强迫会员行为被证实，该协会可能违反韩国公平贸易法律中关于禁止商业团体开展不公平集体行为的规定 [1][4] 鸡蛋价格变动情况 - 韩国蛋鸡协会公布的农场交货价单枚鸡蛋价格自3月以来上涨30% [3] - 当前价格较去年同期高6%，较季节性平均水平高4.2% [3] - 4月和5月农场交货价分别同比上涨10.2%和12.2%，零售价格同步上涨 [6] - 5月30枚装大号鸡蛋平均零售价达7026韩元（约37.1元人民币），创四年新高 [7] 监管机构态度 - 公平贸易委员会官员表示若证实存在不公平竞争行为将依法采取严厉措施 [5]

食品安全抽检结果 - 山东省市场监督管理局对12大类99批次食品样品进行专项抽检 涵盖餐饮食品 豆制品 酒类 粮食加工品 肉制品 乳制品 食用农产品 食用油 油脂及其制品 蔬菜制品 水产制品 调味品 饮料 [1] - 青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司销售的小町蛋业（山东）有限公司生产的保洁无抗鲜鸡蛋（生产日期/批号：2025/2/17 规格型号：1.59kg（30枚）/盒）检出地美硝唑15.5μg/kg和甲氧苄啶13.0μg/kg 不符合食品安全国家标准规定 [1][2] 兽药残留标准与影响 - 地美硝唑为硝基咪唑类抗原虫药 长期大量食用可能对人体健康产生不良影响 根据GB 31650—2019标准规定 该兽药允许治疗使用但不得在动物性食品中检出 [2] - 甲氧苄啶为抗菌增效剂 长期食用残留超标食品可能影响人体健康 根据GB 31650.1—2022标准规定 家禽蛋中甲氧苄啶最大残留限量值为10μg/kg 本次检出值13.0μg/kg超标30% [2] 企业背景信息 - 青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司为盒马鲜生鲁中首店 于2024年12月28日开业 [3] - 小町蛋业（山东）有限公司（曾用名：临沂康展商贸有限公司）成立于2018年7月12日 注册地址为山东省临沂市费县新庄镇东纸房村后234国道路西 [3] 无抗鸡蛋行业标准 - 无抗鸡蛋与普通鸡蛋主要区别在于生产过程中严禁使用抗生素 确保无药物残留 符合更高安全标准 [2] - 普通鸡蛋可能存在抗生素用于疾病预防的情况 药物残留风险较高 [2]