老年食品市场前景可期，但面临的系统性问题也仍待解决。 "618"电商大促期间，北京市民张女士打算给家里老人买点老年功能化食品，但反复挑选后却发现，可 选择空间并不大。 在第28个"全国乳品营养周"活动期间，中国营养学会与利乐联合发布的《中国老年人群营养健康问题现 状及改善策略研究报告》（下称 研究报告）指出，随着国内人口老龄化不断提速，银发经济中老年食 品行业将迎来一轮新增长。与此同时，行业诸多挑战相互交织，严重阻碍了老年食品市场的健康发展， 亟待系统性的解决策略。 2024年中国国家统计局数据显示，截至2023年底，国内60岁及以上人口29697万人，占全国人口 21.1%，50至59岁人口占总人口约16.6%，预计未来几年内，随着"50后"迅速过渡到老年人口范畴，将 进一步加剧国内老龄化进程。 老龄化进程的提速也带来了银发经济的机遇，特别是健康、功能化老年食品等需求。灼识咨询近日发布 的《2024年中国中老年营养健康食品专题报告》显示，2024年国内营养健康食品市场总规模达到5223亿 元，其中营养功能食品和保健食品分别为2891亿元和2331亿元。预计未来5年，国内营养功能食品的年 复合增速将达到8.5 ...

银发经济的本质是"孝心经济"，但孝心从来没法标准化。当规划提出要制定30项团体标准时，或许该同 步成立"老人体验官"队伍。杭州有家养老院让老人给护理员打分的做法就值得借鉴——服务质量标准再 完美，不如老人一句"姑娘擦脸时总先试水温"。毕竟，再精确的标准也量不出温度，而老龄化社会最缺 的，恰恰是带着体温的创新。 站在超市里老年食品货架前就会发现：无糖饼干、低钠酱菜虽然都贴着合规标签，但包装上的营养成分 表像天书，促销声浪中唯独缺了试吃小样。这提醒我们：标准是产业的及格线，而真正的银发经济高分 卷，应该用放大镜看需求，用显微镜做产品，用望远镜布局产业。当标准化遇上老龄化，少一点"符合 国标"的优越感，多一点"姥姥能用吗"的自觉，或许才是应对银发浪潮的正确姿势。 本版专栏文章仅代表作者个人观点 标准化当然重要。没有统一的适老产品安全标准，可能让电动轮椅变成"危险驾驶舱"；缺乏护理服务流 程规范，养老院里的"糊弄学"就会泛滥。但眼下更值得警惕的，是某些企业把标准化当幌子——给普通 家电刷层灰漆就标榜"老年专用"，把操作界面字体放大两号就声称"适老改造"。这种应付式达标，就像 给老年人发了一本精装版说明书，却忘了他们可 ...