绍兴市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2025年第4期） 近期，绍兴市市场监督管理局组织抽检保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、饮料、水果制品、 酒类、糕点、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、豆制品、肉制品、速冻食品、乳制品、薯类和膨化食品、蔬菜制品、水产制 品、食用农产品等20类食品284批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格276批次、不合格8批次。不合格项目涉及食品添 加剂超标、农兽药残留量超标、质量指标不合格。合格产品和不合格产品信息详见附件。具体情况公告如下： 对抽检中发现的不合格产品，我局已责成相关县级市场监管部门依法予以查处。要求越城区市场监督管理局、柯桥区市场监督管理局、上虞 区市场监督管理局、诸暨市市场监督管理局督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。各区县市场监管部门自通告发布之日3 个月内向绍兴市市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。特此公告。 绍兴市市场监督管理局 2025年7月21日 | 抽检不合格产品信息 | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | ...

食品抽检总体情况 - 本次抽检涉及9个大类11批次样品 全部合格[1] - 抽检范围覆盖豆制品 食用农产品 蛋制品 粮食加工品 调味品 食用油 饮料 乳制品 蔬菜制品[1] 被抽样单位信息 - 新余今秋晚年养老服务有限公司为被抽样主力单位 涉及腐竹 土豆 皮蛋 猪肉 面条 原味酱菜等7批次产品[1][2] - 新余高新区慧嘉宇吉泰贸易有限公司涉及乳饮料 酸奶饮品 纯牛奶等3批次伊利系产品[1][2] 重点生产企业溯源 - 江西顺贵红食品有限公司生产的4.4kg袋装腐竹通过抽检 产地为宜春丰城市[1] - 中盐新干盐化有限公司提供的500克装精制食用盐生产日期为2024年9月[1] - 中粮粮油工业(黄冈)有限公司生产的5升桶装一级大豆油通过检测[1] - 伊利集团三家工厂产品合格 包括合肥伊利250mL蓝莓味优酸乳 龙游伊利200ml草莓味酸奶 乌兰察布乳品厂250mL纯牛奶[1][2] 产品规格与生产日期 - 最新生产批次为2025年5月29日的土豆 皮蛋 猪肉[1] - 保质期较长产品包括2024年9月生产的食用盐和2025年2月生产的乳饮料[1][2]

食品抽检结果 - 本期共抽检普通食品40批次，全部合格，合格率100% [2] - 食用农产品抽检71批次，合格69批次，不合格2批次，合格率97.2% [2] - 不合格产品为山药品类的咪鲜胺和咪鲜胺锰盐残留超标，检测值分别为0.770mg/kg和1.44mg/kg，均超过国家标准≤0.3mg/kg的限量要求 [3] 不合格产品信息 - 不合格产品1：山药品类，标称生产企业/进货来源未标注，被抽样单位为集贤县安泰生鲜超市，检出咪鲜胺和咪鲜胺锰盐0.770mg/kg [3] - 不合格产品2：山药品类，标称生产企业/进货来源未标注，被抽样单位为集贤县果缤纷生鲜超市，检出咪鲜胺和咪鲜胺锰盐1.44mg/kg [3] 合格产品信息 - 普通食品合格产品包括逆牌鲜椰汁、草莓番茄复合果蔬汁饮料、芒果胡萝卜复合果蔬汁饮料等40批次 [4][5][6] - 食用农产品合格产品包括木瓜、金煌芒、桂花香荔枝、板葱、尖椒等69批次 [9][10][11][12] 被抽样单位 - 主要被抽样单位包括集贤县每日鲜果店、集贤县升源福生鲜超市、集贤县安泰生鲜超市等 [3][4][9] - 部分被抽样单位为学校食堂，如集贤县建新高级中学、集贤县职业学校等 [8] 检验机构 - 所有样品均由黑龙江中诺检验检测有限公司进行检测 [3][4][5][6][7][8][9][10][11][12]

食品安全抽检结果 - 本次抽检覆盖18类食品共209批次样品，合格205批次，不合格4批次，合格率98.09% [3] - 不合格项目主要涉及农药残留超标和食品添加剂超标两类问题 [3][4] - 农药残留超标案例为舟山市金塘智豪生活超市销售的荷兰豆噻虫胺含量0.030 mg/kg，超出国家标准≤0.01 mg/kg的限值 [13] - 食品添加剂超标涉及三家商户销售的杨梅，其中脱氢乙酸及其钠盐检出0.0140 g/kg（不得使用），甜蜜素分别检出0.0766 g/kg和0.0405 g/kg（均不得使用） [13] 不合格产品处理措施 - 市场监管部门已要求相关经营单位立即下架不合格产品 [4] - 涉事单位需在通告发布7日内公布风险防控措施，3个月内向监管部门提交核查处置报告 [4] - 不合格产品涉及舟山高新技术产业园区和家优选生活超市、新城多又鲜水果店、定海区果之优品水果店等个体工商户 [13] 合格产品供应链分析 - 合格产品供应链显示漯河顽皮兔、费列罗杭州、洛阳源氏等知名食品企业产品通过舟山本地经销商进入市场 [4] - 粮油类合格产品主要来自滨州中裕、营口禾丰源、佳格厦门等产区龙头企业 [4] - 乳制品合格产品包含锡林浩特伊利、蒙牛宿迁等大型乳企产品 [4] - 水产加工品合格企业涵盖舟山本地企业如华融水产、世跃食品等，以及宁波、福建等地的水产加工企业 [10][11]

食品安全监督抽检总体情况 - 2025年第05期共抽检餐饮环节食品206批次 涵盖餐饮食品 淀粉及淀粉制品 调味品 酒类 粮食加工品 食用油 速冻食品 饮料 农产品等9大类 合格率98.54%[2] - 不合格样品2批次 均为餐饮具阴离子合成洗涤剂残留超标 涉及北京金龙腾海鲜酒楼和北京北茶西四商贸有限公司[2][3] 不合格产品详情 - 北京金龙腾海鲜酒楼汤碗检出十二烷基苯磺酸钠0.0118mg/100cm² 超出"不得检出"标准 检验机构为华测检测[2] - 北京北茶西四商贸复用餐饮具(盘子)检出十二烷基苯磺酸钠0.015mg/100cm² 检验机构为北京精益捷检测[3] 合格产品供应链分析 - 调味品供应商集中度较高 中粮佳悦 嘉里粮油 海天味业等头部企业占比超60% 涉及大豆油 酱油 鸡精等品类[4][5][6] - 粮食加工品主要来自五得利面粉 金沙河面业 邢台金沙河等华北地区企业 占比达75%[7][8][9] - 酒类饮料以燕京啤酒 中粮可口可乐 北冰洋等北京本地品牌为主 占比超90%[10][11][12] 餐饮企业合规管理 - 聚德华天控股旗下西来顺饭庄 砂锅居等门店抽检合格率100% 涉及红梅味精 古币香油等15批次产品[13][14][15] - 山东微山湖美渔乡北京分公司抽检8批次全部合格 涵盖酱牛肉 米饭 餐盘等品类[16][17][18] - 学校食堂抽检合格率100% 涉及育才学校 第一六一中学等12所院校的56批次食品[19][20][21] 农产品供应情况 - 大米主要来自五常乔府大院 益海嘉里 鸡东福兴源等东北产区 占比达82%[22][23][24] - 牛羊肉供应商集中在内蒙锡林郭勒 河北保定等传统牧区 占比68%[25][26][27] - 生鲜果蔬以北京本地及河北供应为主 占比91%[28][29][30]

食品安全抽检结果 - 渭南市市场监督管理局对11类食品145批次样品进行抽检 其中15批次不合格 不合格率为10.34% [3] - 不合格产品涉及粮食加工品 酒类 食用油 食用农产品 淀粉制品 调味品 水果制品 餐饮食品 肉制品 速冻食品 蜂产品等11个食品类别 [3] 不合格产品问题类型 - 农药残留超标问题突出 涉及芹菜 生姜 芒果 香蕉 青椒等农产品 噻虫胺超标最高达3.1mg/kg（标准≤0.2mg/kg）[4][6][9][10] - 食品添加剂违规使用 包括豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠（53.4μg/kg） 粉条铝残留量达358mg/kg（标准≤200mg/kg）[7][11] - 餐饮具卫生问题 检出阴离子合成洗涤剂（0.0146mg/100cm²）和大肠菌群 [8] - 二氧化硫残留超标 甘草杏肉和白芷分别检出0.535g/kg和1.04g/kg（标准≤0.35g/kg）[12][15] 涉事企业分布 - 15家不合格产品经营单位包括澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市 蒲城县阳光生活购物广场 渭南丰汇老实人商业发展有限公司等商超 [4][6][10] - 餐饮服务单位涉及潼关县张永亮鲍汁羊排虾餐饮店等个体工商户 [8] - 生产企业包括陕西富平县王寮镇太平村信西组加工厂等 [11] 检验机构信息 - 主要检测机构为华研检测集团有限责任公司和西安中检科测试认证技术有限公司 承担了全部不合格样品的检测工作 [4][6][8] - 部分产品经过复检 如甘草杏肉由陕西省产品质量监督检验研究院进行复检 [12]