无菌蛋/可生食鸡蛋行业现状与标准 - 市场上所谓的“无菌蛋”更科学的表述应为“可生食鸡蛋”，其核心是基本实现无沙门氏菌等致病性微生物的检出，达到可生食条件，但并非绝对“无菌”[1] - 可生食鸡蛋在营养价值上与普通鸡蛋并无明显区别，主要提供差异化的食用体验[1] - 中国目前尚未制定可生食鸡蛋的国家或行业标准，但已有相关的团体标准作出了明确规范[1] 可生食鸡蛋的生产、流通与消费要求 - 养殖环节需每月对饲料、饮用水、鸡舍、设备、器具、环境、人员及鸡蛋本身进行全面沙门氏菌检测[4] - 流通环节需在冷链条件下运输和储存，储存温度应为1～4摄氏度，相对湿度70%～80%，脱离冷链时间不应超过两小时，且需与其他食物（尤其是生肉海鲜）隔离存放[4] - 可生食期限为鸡蛋产出后15天之内，超过15天应熟制后食用，消化功能较弱者、老人、孕妇、儿童等特殊人群不建议生食[4] 食品添加剂使用规范与监管趋势 - 食品添加剂（如复合磷酸盐类保水剂）的使用需符合国家标准，例如在冷冻水产品中最大使用量为每公斤不超过5克[2] - 行业需强化企业主体责任，合法合规使用添加剂，并推动冷冻水产品向绿色、健康、高品质方向转型升级[2] - 需强化过程监管与从业人员培训，严格落实原料追溯制度以防范违规添加行为[2] 食品安全全链条追溯与重点领域监管 - 需完善从原料采购到加工配送的全链条追溯体系，特别关注校园供餐等环节的食品质量安全与储存条件[2] - 监管建议将冷冻肉类、水产等重点原料的保质期及冷链运输条件纳入监管，并加大抽检力度、采用新技术提高抽检水平[3] - 推动供餐企业公示原料来源、运输过程、营养构成等数据，实现电子可查，以构建多方参与的透明化监管网络[3]

进口物价指数变化 - 7月进口物价指数环比上升0.9%至134.87 结束连续五个月下跌趋势 [1] - 原材料价格上涨1.5% 中间材 资本材及消费材分别上涨0.6% 0.5%和0.5% [1] - 甲基乙基酮 贵金属精炼品 闪存芯片 二次电池等品类涨幅明显 [1] 出口物价指数表现 - 7月出口物价指数环比上升1.0%至128.19 结束连续四个月下降 [1] - 农林水产品上涨4.2% 工矿产品上涨1.0% [1] - 电脑 电子 光学器材 煤炭 石油产品 冷冻水产品 柴油 DRAM等品类涨幅显著 [1] 汇率与大宗商品影响 - 韩元兑美元汇率环比上升0.6% 迪拜原油均价环比上升2.3% [1] 贸易数量与金额指数 - 进口数量指数同比上升7.8% 进口金额指数同比上升1.8% [1] - 出口数量指数同比上升8.2% 出口金额指数同比上升4.3% [1] 交易条件指数变动 - 净商品交易条件指数同比上升2.1% 连续25个月上涨 [1] - 收入交易条件指数同比上升10.5% 受益于净商品交易条件和出口数量指数双升 [1]

保税+冷链创新模式 - 澳大利亚进口巴旦木在义乌保税物流中心通关后2小时内直达汇商冷库，标志着"保税+冷链"创新模式正式运营 [1][3] - 该模式解决企业仓储空间不足、分拨效率低等问题 [1] - 义乌保税物流中心与汇商冷链公司7月签订协议明确协作机制，货物通关后可直运冷库 [5] 运营效率提升 - 仓储利用率提升30% [1][5] - 长三角订单交付周期缩短40% [1][5] - 单箱物流成本预计降低1600元 [1][5] 资源整合与服务升级 - 整合保税政策与冷鲜城30万立方米高标冷库资源，打造综合服务平台 [7] - 已对接企业超20家，支撑"保税+专业市场"协同发展 [1][7] - 首批5000托高标准保税冷链专用库已投入使用，重点服务进口坚果干果、冷冻水产品等 [4][8] 未来发展预期 - 预计到2025年末，相关品类进口规模将突破5亿元 [1][8] - 实现进口冷链业务服务升级 [1][7]