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保水虾仁
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从农田到餐桌:全链条治理食品添加剂,守护舌尖上的安全
央视网· 2025-05-11 11:30
食品添加剂滥用问题综合治理行动 - 国务院食安办等六部门印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》并在全国范围内部署开展综合治理行动 [1] - 近期曝光的食品添加剂滥用案例包括预制菜防腐剂疑云和磷酸盐含量超标145%的"保水虾仁" [1] 各部门监管职责分工 - 农业农村部门重点打击食用农产品生产中使用国家禁止使用的农业投入品等违法行为 [3] - 工业和信息化部门加强相关化工产品、工业原料生产行业管理 [3] - 海关部门加大对进口食品添加剂未如实申报等违法行为的打击力度 [3] - 卫生健康部门研究健全食品添加剂品种动态管理制度 [3] - 市场监管部门严格监管食品添加剂生产、销售和使用环节 [3] 全链条监管措施 - 综合治理行动覆盖从农田到餐桌的全链条、全过程监管 [3] - 地方市场监管部门重点检查食品添加剂生产企业是否严格履行供应商管控和原料进货查验记录制度 [5] - 重点关注企业是否严格按照供应和配方组织生产以及添加剂原料称量准确性 [5] 重点监管领域 - 食品生产环节重点巡查超范围、超限量使用食品添加剂问题 [7] - 新国标规定罐头类食品不得使用防腐剂 面包糕点等食品不得使用防腐剂脱氢乙酸 [7] - 餐饮环节重点监管奶茶、麻辣烫、火锅、烧烤等食品添加剂滥用问题 [7] - 餐饮环节明确禁止使用工业草酸或洗虾粉、防腐剂亚硝酸盐和罂粟壳等三类物质 [7] 食品添加剂使用规范 - 食品添加剂并非完全禁止 关键在于"用对量、把准度" [9] - 每种食品添加剂都标注了允许使用的食品类别和最大添加量 [9] - 超出使用类别或用量都属于食品添加剂滥用现象 [9]
8点1氪|理想汽车回应网传李想年薪6.39亿;公积金贷款利率降0.25个百分点;茅台文旅官宣代言人张艺兴
36氪· 2025-05-08 08:04
理想汽车高管薪酬争议 - 理想汽车澄清创始人李想2024年实际薪酬为266万元,6.39亿元为股份支付薪酬费用(按美股会计准则记账)[1] - 公司解释6.36亿元股份支付费用与年销量50万辆目标挂钩的1800万股奖励相关[1] 中国央行货币政策调整 - 央行宣布降准0.5个百分点释放1万亿元流动性,政策利率下调0.1个百分点[1] - 个人住房公积金贷款利率下调0.25个百分点,5年期以上首套房利率降至2.6%[1] 品牌营销动态 - 茅台文旅官宣张艺兴为代言人,市场猜测此举旨在拓展年轻消费群体[2] - 奈雪的茶启用雪花形新Logo并简化品牌名称为"奈雪",或为欧美市场扩张做准备[5][6] 上市公司资本运作 - 斯凯奇宣布私有化退市,中国业务不受影响[2] - 吉利汽车提议以每股2.57美元私有化极氪,较纽交所收盘价溢价13.6%[7] - 阅文集团与日本CCC集团合作,推动《全职高手》等IP进入日本市场[8] 科技与AI进展 - 谷歌发布Gemini 2.5 Pro "I/O"多模态模型,在LMArena排行榜多项指标领先[9] - 联想推出"超级智能体"技术,具备感知交互、认知决策和自主演进功能[9] - 腾讯元宝升级文生图功能,支持混元和DeepSeek模型生成复杂图像[10] 投融资事件 - 宠物食品品牌"派特鲜生"获2500万美元天使轮融资[11] - 北斗导航服务商宇疆科技完成数千万元A轮融资[12] 企业财报数据 - 优步Q1营收115.33亿美元(同比+14%),净利润17.76亿美元(扭亏)[13] - 迪士尼Q2营收236.21亿美元(同比+7%),调整后每股收益1.45美元(同比+20%)[13] - 诺和诺德Q1净销售额780.87亿丹麦克朗(约110.1亿美元),司美格鲁肽收入占比超70%[14] 知识产权与产品创新 - 百度公布动物语言转换专利,通过AI技术实现人宠情感交流[14] - "胖东来"近似商标遭抢注,包括"胖西来""胖南来"等均被驳回[5]
“保水虾仁”后续来了,4家涉事企业被吊销食品生产许可证
贝壳财经· 2025-05-07 20:22
涉事企业处罚情况 - 4家涉事企业被吊销食品生产许可证并累计罚款超800万元 [1] - 宝辉水产被没收青虾仁603箱 没收违法所得6290元 罚款2123万元 [3] - 良基食品被没收青虾仁646箱 没收违法所得8625元 罚款12825万元 [3] - 尚方舟食品被没收鲜冻虾仁581箱 没收违法所得2488元 罚款2264万元 [3] - 中青海洋水产被没收涉案批次青虾仁 没收违法所得416元 罚款18185万元 法定代表人被罚1944万元 主要负责人被罚372万元 [4] 违规行为细节 - 宝辉水产冻虾仁磷酸盐含量757克/公斤 超标514% [1] - 良基食品冻虾仁磷酸盐含量125克/公斤 超标145% [1] - 尚方舟食品按客户需求定制不同保水剂浸泡时间的虾仁 [1] - 中青海洋水产通过保水剂和包冰实现增重 100斤虾仁可增重至124斤 [2] 行业标准 - 国家标准规定冷冻水产品中磷酸盐最大使用量为5克/公斤(以磷酸根计) [1]
3·15曝光保水虾仁涉事企业现状:多家涉事公司被罚
新华网财经· 2025-05-07 15:31
315曝光保水虾仁事件核心分析 涉事企业处罚情况 - 湛江宝辉水产有限公司被没收违法所得6290元,罚款2123万元,吊销食品生产许可证[1] - 湛江良基冷冻食品有限公司被没收违法所得8625元,罚款12825万元,吊销食品生产许可证[1] - 湛江尚方舟食品有限公司被没收违法所得2488元,罚款2264万元,吊销许可证并列入严重违法失信名单[2] - 湛江中青海洋水产有限公司被没收违法所得416元,罚款18185万元,吊销许可证,法定代表人被罚1944万元,主要负责人被罚372万元[2][3] 行业违规操作手法 - 企业通过添加磷酸盐类保水剂实现"泡药增重",部分虾仁添加量达30‰(超国家标准),浸泡时间超10小时,保水率高达20%[4] - 加工环节存在双重增重手段:先泡药水增重,再通过包冰工序二次增重[4] - 成品包装故意隐瞒添加剂信息,成分表仅标注虾仁和水[4] 技术背景与健康风险 - 保水剂主要成分为复合磷酸盐,具有保持水分、改善口感、延长保质期功能[4] - 过量摄入磷酸盐可能导致消化系统问题、钙磷比失衡、缺钙及心血管疾病[6] 监管处罚依据 - 处罚均依据《中华人民共和国食品安全法》第124条、125条、126条、135条等条款[1][3] - 典型处罚包含没收产品、追缴违法所得、5-20倍罚款、吊销许可证、5年行业禁入等[1][2][3]
拒绝2亿年薪的「抖音一哥」,走上小杨哥的老路
36氪· 2025-03-24 18:44
电商天下 . 300 万电商社区平台,全球视野,聚焦中国。 董宇辉正面回应争议。 文 | 清清 来源| 电商天下(ID:DSTX355) 封面来源 | IC photo 回应一系列争议, 董宇辉不装了 央视曝光的"保水虾仁",将董宇辉再一次送上了舆论的风口浪尖,而就在四天之后,在新浪财经珍知酌见栏目里,董宇辉罕见吐露了自己的心声。 以下文章来源于电商天下 ,作者清清 一边是带着与辉同行称霸抖音带货榜的辉煌业绩,一边是"不喜欢直播、抗拒带货"的消极言论,董宇辉的矛盾态度一度引起大量讨论。 彼时舆论场上出现了两极分化的声音:有人赞他是"打工人嘴替",有人讥讽他"既当又立""得了便宜还卖乖"。 而如今,董宇辉将这种"不爱干却没有停"的行为解释为"成长的烦恼"。 图源:中新经纬 在节目中,董宇辉发出灵魂反问:"不想上学,但是能不能不上?我 感性上就是不想干,但是理性又告诉你,现在公司有300人。" 这种撕裂感像极了西西弗斯神话: 推着巨石上山是宿命,而清醒地认知这种宿命才是真正的惩罚。 东方甄选无疑是绕不开的话题,在"和平分手"的一年之后,董宇辉表示,离开是自己和俞敏洪心照不宣的结果,单飞其实早在"小作文"风波就埋下 ...
骗假不留!315曝光9大黑幕,看看又有哪些刁民想害你?
凤凰网财经· 2025-03-15 23:42
母婴及卫生用品行业乱象 - 梁山希希纸制品有限公司以260-1400元/吨收购残次品卫生巾和纸尿裤 翻新后以7000-8000元/吨倒卖 利润率高达400%-3000% [4][6] - 该公司与米菲 Babycare 苏菲 全棉时代等知名品牌存在供应链关系 通过内部关系获取未切碎的残次品 [8][10] - 行业数据显示38万家卫生巾相关企业中 147%曾出现经营异常 345%曾受行政处罚 [14] 一次性卫生用品质量问题 - 商丘梦阳服饰等企业生产的一次性内裤未灭菌 使用强力去污剂"枪水"处理 原料以涤纶冒充纯棉 [15][17][19] - 健芝初医疗器械代工的浪莎等品牌内裤为控制成本不消毒 315后多个品牌产品遭电商下架 [23] - 工人徒手操作 原料与垃圾混放 工作台兼作餐桌 [21] 家电维修行业乱收费 - 啄木鸟维修平台投诉量超6000条 维修工被要求通过"双簧戏"等手段提高收费 [28][30] - 实际案例显示开龙头收费100元 换20元点火器收费250元 平台抽成60% [32][34] - 公司回应已建立三级投诉机制 承诺48小时响应 [36] 水产品加工违规行为 - 虾仁加工超量添加磷酸盐保水剂 部分产品保水率达20% 磷酸盐含量超标 [41][43] - 包冰衣增重现象普遍 最高达70%冰衣 即1斤虾仁仅含3两净肉 [45] - 企业故意不标注添加剂 长期食用可能导致钙磷失衡等健康风险 [47] 互联网金融乱象 - 借贷宝 人人信平台存在年化利率近6000%的高利贷 5000元借款实际到账3500元 [51][53][55] - 平台默许放贷人使用虚假身份 包括盗用逝者信息规避法律风险 [57][61] - 电子签协议成摆设 商业模式设计使平台与放贷方均逃避责任 [61] 数据隐私安全问题 - 云企智能等公司开发的大数据获客软件可窃取用户手机号 微信等隐私信息 [62][64] - 企腾网络"火眼云"系统日处理100亿条数据 已渗透土巴兔 拜博等企业 [66][68] - 启科科技通过运营商后台实时窃取用户数据 个人标签达3800项 [69][71] 电信营销黑色产业链 - 优音通信等外呼公司使用AI机器人日拨10万营销电话 成本仅1万元/年 [75][76][80] - 智优擎公司开发的话术系统可模拟真人交互 使用虚拟运营商"小号"规避监管 [81][84][85] 消费陷阱与虚假营销 - 兑吧科技通过发票页面跳转抽奖诱导消费 话费券需充值4000元才能用完 [87][89] - 诺禾网络以398元销售原价126元白酒 单日流水达20亿元 [97] - 商家利用"沉默用户"遗忘心理获利 自动续费等套路普遍 [93] 五金建材安全隐患 - 南宁科德 贵阳金石等五金市场公开销售非标电线 价格低于国标30%-50% [97][99] - 润雄电缆等企业提供"造假一条龙"服务 非标线占火灾事故50%以上 [101][103][104]
他们自己都不吃!浸泡十几个小时,磷酸盐超标145%!315曝光保水虾仁,有品牌紧急下架
21世纪经济报道· 2025-03-15 22:29
文章核心观点 央视3·15晚会曝光部分水产企业加工虾仁时违规超量添加保水剂增重,市监局介入涉事公司调查,相关产品下架,冷冻食品行业部分企业存在经营问题 [1][5][13] 分组1:虾仁加工违规情况 - 部分生产厂家加工水产品时违规超量添加保水剂,保水剂添加量由虾仁价格决定,保水虾仁口感好销量佳但工作人员自己不吃 [1] - 保水剂常用复合磷酸盐,部分企业用其给虾增重,导致虾仁磷酸盐含量严重超标,有产品超标145% [2] - 多家企业按客户需求定制虾仁,一家企业虾仁磷酸盐添加量达千分之三十,浸泡十几小时,保水率达20%,另一家100斤虾仁泡完多出24斤 [3] - 泡完药的虾仁包冰二次增重,包冰衣最高能包到70%,一斤解冻后只有三两虾仁,且成品外包装不标注保水剂成分 [4] 分组2:涉事公司情况 - 盐城市海创源食品有限公司被点名,市监局已介入调查,该公司2020年3月成立,经营范围含食品生产等,2022年、2024年三次抽查被责令整改 [5][6][7] 分组3:相关产品情况 - 央视3·15晚会曝光的“正大白对虾仁”已下架,旗舰店内所有虾仁产品链接也下架,客服称“被抢光了”,该产品曾在李佳琦直播间带货 [10][12] 分组4:冷冻食品行业情况 - 我国有76万家冷冻食品相关企业,江苏、湖南、安徽企业数量最多,分别有7.2万余家、6.9万余家和6.3万余家 [14] - 从事冷冻食品相关业务企业中,2.24%曾出现法律诉讼,13.8%曾出现经营异常,2.77%曾出现行政处罚 [14]