以下文章来源于雷达Finance ，作者X编辑 雷达Finance . 遨游广袤的财富世界。 导语：海底捞翻台率、客流量全部下滑，外卖能撑起"门面"吗？ 8月25日晚间，海底捞（6862.HK）披露了上半年的中期业绩报告。 财报显示，上半年，海底捞斩获营收207.03亿元，同比下降3.7%；实现净利润17.55亿元，同比下降13.7%。与此同时，海底捞上半年的翻台率 和客流量同比也都出现下滑。 值得一提的是，上半年，海底捞的外卖业务表现颇为亮眼，营收同比实现近六成的增长。不过，就在财报发布之际，海底捞外卖服务却卷入了"女 子询问海底捞换配菜被开黄腔辱骂"的舆论风波。 在此前发布的《2025新财富杂志500创富榜》中，海底捞创始人张勇夫妇今年的身家达597.2亿元，但较2021年巅峰时期的2175.7亿元缩水 1578.5亿元，跌幅超70%。 雷达财经梳理发现，海底捞近年来多次对管理层进行调整。2022年，有着"最牛服务员"之称的杨利娟出任公司CEO，其带领公司出色完成"啄木 鸟"和"硬骨头"计划。 时隔两年多后，苟轶群于去年6月接过海底捞CEO的重任。不过，从近期的财报来看，海底捞再度换帅后交出的答卷并不算十 ...

以下文章来源于雷达Finance ，作者X编辑 雷达Finance . 遨游广袤的财富世界。 来源|雷达财经 文|彭程 编|孟帅 8月25日晚间，海底捞（6862.HK）披露了上半年的中期业绩报告。 财报显示，上半年，海底捞斩获营收207.03亿元，同比下降3.7%；实现净利润17.55亿元，同比下降13.7%。与此同时，海底捞上半年的翻台率和 客流量同比也都出现下滑。 值得一提的是，上半年，海底捞的外卖业务表现颇为亮眼，营收同比实现近六成的增长。不过，就在财报发布之际，海底捞外卖服务却卷入了"女子 询问海底捞换配菜被开黄腔辱骂"的舆论风波。 在此前发布的《2025新财富杂志500创富榜》中，海底捞创始人张勇夫妇今年的身家达597.2亿元，但较2021年巅峰时期的2175.7亿元缩水1578.5 亿元，跌幅超70%。 雷达财经梳理发现，海底捞近年来多次对管理层进行调整。2022年，有着"最牛服务员"之称的杨利娟出任公司CEO，其带领公司出色完成"啄木 鸟"和"硬骨头"计划。 时隔两年多后，苟轶群于去年6月接过海底捞CEO的重任。不过，从近期的财报来看，海底捞再度换帅后交出的答卷并不算十分亮眼。 01 营收净利 ...

事件概述 - 海底捞火锅五塔寺小学店客服在外卖平台使用侮辱性词汇回复顾客引发关注 [1][4] - 顾客询问能否将肥牛和蟹棒换成蔬菜时收到"换个鸡毛给你 要吗"的回复 [4] - 公司已启动专项调查并报警处理 承诺彻查全貌并追究相关责任 [1][4] 公司应对措施 - 海底捞针对第三方平台店铺账号异常问题启动专项调查 [4] - 公司对可能涉及的问题进行报警处理 [1][4] - 涉事门店原服务时间至凌晨2时 目前显示为"已休息"状态 [4] 事件影响 - 相关对话截图在社交媒体传播引发热议 [4] - 事件涉及海底捞在第三方外卖平台的顾客服务体验问题 [4] - 公司表态坚决追究任何违规操作和损害顾客权益的行为 [1][4]

事件概述 - 海底捞火锅五塔寺小学店客服通过外卖平台对顾客使用侮辱性词汇回复 引发公众关注 [1][4] - 公司已启动专项调查并针对可能涉及的问题进行报警处理 承诺彻查全貌并追究相关责任 [1][4] 公司应对措施 - 公司负责人明确表示将坚决追究任何涉嫌违规操作和损害顾客权益行为的责任 [1][4] - 涉事门店原服务时间至凌晨2时 目前显示为"已休息"状态 [4] 事件具体细节 - 顾客在外卖平台下单"单人肥牛尊享套餐"时请求更换食材 客服回复包含"换个鸡毛给你 要吗"等侮辱性内容 [4] - 事件通过社交媒体视频传播 迅速引发网络热议 [1][4]

事件概述 - 内蒙古呼和浩特海底捞门店客服在外卖平台使用侮辱性词汇回复顾客引发关注 [2][6] - 顾客询问能否将肥牛和蟹棒换成蔬菜时收到"换个鸡毛给你 要吗"的回复 [6] - 涉事门店为海底捞火锅五塔寺小学店 [6] 公司应对措施 - 海底捞启动专项调查并对可能涉及的问题进行报警处理 [2][6] - 公司表示将彻查全貌并坚决追究任何涉嫌违规操作和损害顾客权益的行为 [2][6] - 涉事门店服务状态由原本营业至凌晨2时变为"已休息"状态 [6] 事件传播 - 事件通过网友发布的视频和截图在网络上引发热议 [2][5][6] - 媒体报道来源为南方都市报 [7]