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原叶轻乳茶
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香飘飘居然还在卷?
虎嗅APP· 2025-07-07 08:05
公司战略转型 - 公司正通过零食渠道、山姆会员店、便利店及快闪店等多渠道触达消费者,以应对市场分化[2] - 内部进行组织变革,将研发与渠道部门拉通,实现新品从研发到终端仅需2-3个月,对标快消品行业第一梯队速度[3] - 提出"奶茶行业Zara"战略,强调小单快反模式,打通产品研发到终端销售全链条[3] 产品线布局 - 聚焦冲泡与即饮两条产品线,冲泡类价格带从3.5元延伸至16元/杯,即饮类通过Meco和兰芳园覆盖学生与白领市场[6][8] - 即饮业务成为第二增长曲线,Meco果茶销售额5年内从3亿增长至近10亿[9] - 2024年计划推出20+新SKU,针对不同区域和渠道定制产品,如藏区特供款、学校专供款及电商专属款[11][15] 渠道创新与挑战 - 积极布局零食量贩店新渠道,通过定制化产品实现差异化并避免价格战[25][26] - 开设快闪店作为新品试验田,形成"快闪店-电商-线下重度市场-全渠道"的四步推广方法论[19][21] - 线下终端达40万+点位,超过新茶饮行业62万家门店总数,但面临长流通链条与历史包袱重的挑战[12] 生产与供应链优化 - 建设中试工厂应对小批量定制需求,解决传统规模化生产与柔性化需求矛盾,初期试产损耗率达20%[26][27] - 即饮产品物流成本高企,正探索优化方案以提升线上销售盈利能力[22] 行业竞争环境 - 新茶饮崛起挤压冲泡奶茶市场,蜜雪冰城等低价现制茶饮使价格带趋近,公司通过实体店探索增强品牌感知[16] - 即饮市场规模近万亿,远超冲泡饮品450亿规模,公司战略性投入该领域尽管竞争激烈[8] 管理层动态 - 创始人蒋建琪曾引入职业经理人但10个月后合作终止,现重新掌舵并推动渠道与产品变革[28][29] - 二代管理者蒋晓莹主导产品创新与渠道试验,强调"好喝健康便宜"三原则及品牌认知升级价值[15][16] 经销商体系 - 拥有1827家经销商,正处理历史价盘问题以保障渠道健康,强调与经销商生态共同成长[32][33] - 传统经销体系反馈周期长,新品试错成本高,需平衡大单品利益与创新风险[30][31]