门店调改策略 - 永辉超市北京旧宫店经过49天深度调改后焕新开业 这是公司在北京布局的第11家、大兴区第4家学习胖东来自主调改门店 [1] - 门店取消强制动线设计 主通道拓宽至3米 货架高度统一降至1.6米 收银机台数量增至33台以缩短高峰排队时长 [1] - 增设配备直饮水、微波炉等三十多项服务的顾客休息区及宠物临时安置点 并借鉴胖东来经验打造"管家式停车场"服务 [1] 商品结构优化 - 门店近半数商品被汰换 调改后商品结构达到胖东来标准的80% 形成三大特色矩阵 [1] - 生鲜时效领域实现72小时千里鲜达 如新疆哈密瓜、西梅等 东海开海24小时内鲜活梭子蟹即可入驻水产区 [1] - 果切区执行"468鲜度管理"标准 切好后超4小时八折、6小时六折、8小时下架 肉禽水产区提供免费切配服务 [1] 即食品类扩张 - 熟食区新增胖东来同款麻辣牛肉条、小甜肠及现烤披萨、关东煮等百余种即食品 [2] - 烘焙区上架山茶花山泉吐司、"丰收的喜悦"欧包等现烤产品 并推出黄油曲奇饼干、榴莲大福等新品 [2] - 本地风味窗口每日新鲜制作老北京炸糕、驴打滚等传统小吃 另有现烤北京烤鸭、鲜肉包等商品 [2] 全国调改进展 - 继旧宫店后 石景山鲁谷店、燕郊上上城店、大兴康庄天键广场店将于8-9月完成调改 [2] - 全国调改门店总数已达156家 正以日均1店的速度推进9月30日前完成200家的战略目标 [2]

公司动态 - 京东七鲜启动"新疆水果节"，通过产地直采将新疆时令鲜果引入全国门店和卫星小店，提供最快30分钟达的即时购物服务[1] - 精选多款新疆特色水果，包括吊干杏（阿克苏产地，全程冷链运输）、沙漠冰糖冬枣（库尔勒产地）等独特品种[3] - 脆蜜甜瓜（吐鲁番产地，单粒重约2.6kg）复购率连续三年位居甜瓜类第一，无籽露葡萄具有超长赏味期（7月中旬至9月底）[5] - 与新疆产地建立深度合作，根据时令水果成熟规律采果，确保品质最优[5] - 依托高效物流配送体系，实现"产地直采+冷链直发"模式，压缩中间环节降低成本[5] - 消费者可通过京东APP、七鲜APP或微信小程序下单，新用户可领取77元新人券包，PLUS会员享免邮权益[7] 行业趋势 - "产地直采+冷链直发"模式使商品价格较市面同类产品显著降低[5] - 2023年生鲜电商市场规模预计突破5600亿元，其中产地直采模式占比达35%，年均增速超50%[5] - 消费者购物呈现"吃时令、吃特色"的主要趋势[7] - 公司通过整合上下游资源打造从产地到餐桌的"最短链路"，提供"又好又快又便宜"的购物选择[7]

荔枝销售热潮 - 电视剧《长安的荔枝》热播及同名电影上映推动荔枝成为水果界顶流网红，销量同比增长15%以上[1] - 无核荔枝价格同比下降约30%，一箱(两斤多)售价108元，妃子笑荔枝因经典诗句成为爆款[1] - 2025年全国荔枝总产量预测约365.04万吨，同比增长111.26%，批发商户日均销量达5000箱(每箱10斤)，同比增幅约20%[1] 网红水果市场趋势 - 阳光玫瑰葡萄、金枕榴莲、手指柠檬等凭借独特口感、外形或健康属性成为果品店"C位"，阳光玫瑰和荔枝销售额占部分店铺四成左右[2] - 网红水果通过社交媒体内容包装及产业链快速响应完成从农产品到文化符号的跃升，引发消费热潮[2] - 吊干杏因"无添加、甜而不腻"特质走红，新疆合作社在江苏销售额同比增长18%，礼盒设计融入克孜尔千佛洞飞天壁画元素[3] 水果品质与品牌化策略 - 大橡食品专注盒装A级果销售，通过严选甜度、果型、新鲜度达标的水果建立稳定口碑，采用自家货车直送减少运输损耗[4] - 私享时光家庭农场控制阳光玫瑰葡萄亩产在3000斤左右（低于行业6000斤标准），保证口感，私域客户复购率达80%以上[5] - 农场通过区域公用品牌认证与政府合作推广，并开展果园研学活动传播农耕文化，拓展新客户[5] 行业竞争关键因素 - 网红水果走红是品种优势、供应链响应和消费需求多重共振的结果，需在品质标准化、文化差异化、消费场景化上深耕[6] - 消费者买单的核心不仅是水果口感，还包括其传递的生活态度、文化价值与信任保障[6]