经济日报记者 韩秉志 丰收时节，北京平谷的田野间弥漫着沁人心脾的果香。这里被誉为"大桃之乡"，既是首都最大的果 区，也有着京郊人最熟悉的"甜蜜味道"。 一颗桃子，从枝头到舌尖，不只是味觉上的享受，更承载着科技的力量、文化的传承和农户的希 望。三面群山环抱的平川谷地和肥沃的沙质土壤，加之几十年探索积累的种植经验，赋予了平谷大桃优 异的品质和风味。正因如此，它才能从乡村果园走向城市餐桌，从地理标志走向世界舞台，成为北京最 具代表性的特色农产品之一。 平谷大桃不仅仅是一种水果，也是一张产业名片，一条致富之路，一份甜美生活的生动注脚。 智慧农业种出"科技桃" 又到一年桃熟时。走进位于平谷区刘家店镇的北京丫吉农场，大片桃林在山谷间铺展开来。绿叶掩 映下，红润饱满的大桃挂满枝头。 "咱这片土地透水好、晒得足，种桃子再合适不过。"桃农王建春笑着说，他承包的50亩桃园里，栽 植了数十个品种的桃子。 "平谷大部分耕地位于山前，土壤属微酸性沙质土，富含微量元素，抗涝性强。加上地处暖温气候 带，雨热同期，每年6月至8月都是大桃成熟的关键期，自然条件得天独厚。"平谷区果品服务中心主任 喻永强介绍，平谷拥有独立地下水系，水质优良，可直 ...

眼下正是丰收季，果园里、田间地头，正是一派忙碌采摘、瓜果飘香的景象。数据显示，我国是全球最 大的水果生产国和消费国，水果产量占到了全球的约三分之一。今年上半年，中国水果出口总量215.78 万吨、同比增长5.69%，正以"量价齐升"的态势，改写了全球"吃货"的果盘结构。 跟随记者脚步，一起来看中国水果是如何跨越山海"圈粉"全球的？ "平和蜜柚全球地图" 看世界各地品柚口味 近年来，福建漳州平和蜜柚成功进入海外市场，远销多国。 根据平和蜜柚出口数据，绘制了一张"平和蜜柚全球地图"。平和蜜柚远销欧洲、北美、亚洲与大洋洲， 去年出口总量达20万吨，较五年前翻了一番。 欧洲钟爱酸中带苦的传统白柚，去年进口达16万吨，是名副其实的"吃柚大户"； 美国和加拿大则更看重外观与甜度，红柚与"三红柚"尤其受欢迎； 东南亚钟爱直接食用，去年进口平和蜜柚300吨。 平和蜜柚的市场份额不断扩大，近日，一批平和蜜柚跨越重洋，首次出口新西兰市场。 远销多国市场 "六月白"皮薄，汁水比较多，口感酸中带甜，"六月白"比普通白肉蜜柚提早30至40天成熟。也正因水分 充沛，后期容易出现裂果。果农们通过将复合肥更换为有机肥，有效缓解了这一问题，使 ...