文 | 卖酒狼团队 编 | 南风 初秋的武汉，酒香四溢。10月17日至19日，第二十三届中国国际酒业博览会在这里举行。与往届不同，今年的酒博会呈现出前所未有的开放与多元姿态 ——它不再仅仅是成品酒的盛宴，而是首次系统性地展示了从酿酒原料、智能设备到数字化营销的全产业链条。 行走在展馆之间，人们能清晰感受到中国酒业正在经历的深刻变革：年轻化、数智化、国际化，这三个关键词如同一部宏大交响乐的三个主旋律，共同奏 响了中国酒业破局前行的时代强音…… 中国酒业的三重变奏与时代突围。 本届酒博会最显著的变化，是打破了传统展会聚焦成品酒的局限，构建了完整的产业生态展示体系。从上游的原料与设备，中游的工艺与技术，到下游的 物流与营销，这种全链条的呈现不仅让参观者一览酒业全景，更揭示了现代酒业发展的本质——它早已超越单纯的酿造技艺，成为一个融合第一、二、三 产业的复杂生态系统。 中国酒业协会秘书长何勇的洞察精准而深刻：年轻化、数智化、国际化不仅是对世界酒业发展趋势的核心判断，更是中国酒业破局前行的三大路径。 在酒博会上，最引人注目的莫过于酒企们面向年轻消费者的积极求变。古越龙山推出的"无高低"黄酒，直指年轻群体对健康与品质的双 ...

10月17日至10月19日，第二十三届中国国际酒业博览会（以下简称"酒博会"）在武汉举办。 另外，国台酒业从推出面向年轻群体的元宇宙酒，到冠名演唱会、赞助"村超"足球赛、开展盲品挑战赛 等，在多元场景中与年轻人对话。 本届酒博会打破传统展会仅聚焦于成品酒的局限，首次系统性地引入全产业链条——从上游的酿酒原 料、智能酿造设备、环保包装材料，到中游的生产工艺、技术研发，再到下游的智慧物流、数字化营销 解决方案、品牌设计等，实现产业链上下游的无缝对接与协同展示。同时，本次展会设立五大主题展 区，将文化体验、科技互动与消费场景深度融合。 中国酒业协会秘书长何勇在酒博会上介绍，年轻化、数智化、国际化成为本届酒博会洞察世界酒业发展 趋势的核心判断，这也是中国酒业破局前行的三大路径。 年轻化： 从产品到场景全面焕新 中国酒业协会理事长宋书玉对《证券日报》记者表示："为应对理性消费与代际变迁，酒企正以更轻 松、有趣的方式走近年轻消费者，在产品和场景创新上作出适时改变。" 记者在酒博会上看到了传统酒企"更年轻的表达方式"。其中，低度酒、果酒、黄酒等新产品比比皆是， 使得传统酒以更轻松、有趣的方式触及年轻味蕾。 古越龙山推出了" ...

历史经典产业现状与规模 - 浙江历史经典产业包括茶叶、黄酒、丝绸、木雕、青瓷等，茶叶出口量和黄酒产量全国第一，丝绸营收占全国一半，东阳木雕和黄杨木雕占全国"四大木雕"中的两席，龙泉青瓷是全球首个陶瓷类世界非物质文化遗产 [1] - 2024年一季度全省历史经典产业实现营业收入331.87亿元，同比增长6.17%，累计培育历史经典类老字号品牌252个 [1] 产业转型与消费链接重塑 - 龙泉青瓷通过开发日用瓷如钟表摆件、茶具等产品实现从艺术瓷到实用瓷的转型，例如青瓷逍遥杯成为爆款，单晚销量超1000套 [3] - 龙泉宝剑提出"人生六剑"概念，将产品与人生重要时刻结合，赋予情感价值，从冷兵器转变为情感载体 [4] - 行业普遍通过回归实用价值和情感共鸣重塑消费链接，解决"叫好不叫座"问题 [3][4] 年轻化与创新策略 - 黄酒行业推出精酿黄啤、气泡咖啡黄酒等新品，结合国潮文化吸引年轻消费者 [5] - 金华火腿开发冰淇淋、小饼等零食新品，打破传统消费场景限制 [5] - 王星记扇业与迪奥、腾讯动漫等品牌联名，将扇子变为时尚单品 [6] - 善琏湖笔厂改良毛笔工艺，推出文创伴手礼、盲盒湖笔等产品迎合年轻消费者偏好 [6] - 丝绸企业如万事利、凯喜雅运用大模型、新型印花等技术推动国潮崛起 [6] 产业升级与政策支持 - 行业面临小微作坊为主、创新不足等问题，90%以上市场主体为个体工商户或家庭式生产单元 [8] - 青春宝药业建设中药智慧药厂，实现药品全生命周期信息追溯，推动从经验制药向科学制药转型 [9] - 龙泉市出台《青瓷生产操作规程》等10余部省级标准，助力产品国际化 [9] - 浙江在48所院校开设传统产业专业，年均输送2800余名专业人才，试点"一校一业"精准对接机制 [9] - 2023年全省历史经典产业完成超千万元级项目投资179.1亿元，涵盖109个重点工程，包括嵊州陌桑高科年产10万吨功能性蛋白纤维生产线、绍兴黄酒产业园10万吨级智能酿造等项目 [10] - 浙江启动"一业一策"专项行动，建立479家重点企业培育库，其中10亿元以上企业18家，目标到2027年建成历史经典产业创新发展高地 [10]