投资评级 - 报告对舍得酒业的投资评级为“优于大市” [1][7] 核心观点 - 2025年第三季度公司收入及净利润延续调整态势，但普通酒及电商渠道表现较好 [1] - 2025年行业景气度加速下行，需求恢复具有不确定性，公司全年收入端仍有压力 [4] - 明后年伴随场景和需求复苏，公司产品、渠道调整预计将收获成效，在低基数下恢复增长 [4] - 利润端方面，2025年产品结构沉降影响毛利率，但考虑到去年非常规高基数税费影响，今年利润率仍将录得提升 [4] 2025年第三季度财务表现 - 2025年前三季度营业总收入37.02亿元，同比下降17.0%；归母净利润4.72亿元，同比下降29.4% [1] - 2025年第三季度营业总收入10.00亿元，同比下降15.9%；归母净利润0.29亿元，同比下降63.2% [1] - 第三季度毛利率为62.1%，同比下降1.57个百分点 [3] - 第三季度税金及附加/销售费用/管理费用率分别为18.4%/25.3%/13.4%，同比分别+0.7/+0.48/+2.34个百分点 [3] - 第三季度销售收现9.24亿元，同比下降19.4%；经营性现金流净额为-3.12亿元，同比减少1.88亿元 [3] - 截至2025年第三季度末，合同负债为1.13亿元，环比减少0.45亿元，同比下降35.2% [3] 分业务与渠道表现 - 分产品看，2025年第三季度中高档酒收入6.87亿元，同比下降23.4%；普通酒收入1.81亿元，同比增长18.0% [2] - 分渠道看，2025年第三季度批发代理渠道收入7.54亿元，同比下降23.4%；电商销售渠道收入1.14亿元，同比增长71.4% [2] - 分区域看，2025年第三季度省内收入2.68亿元，同比下降22.8%；省外收入6.00亿元，同比下降14.7% [2] 盈利预测与财务指标 - 预计2025-2027年公司收入分别为46.2亿元、51.0亿元、57.1亿元，同比增速分别为-13.8%、+10.3%、+12.0% [4] - 预计2025-2027年归母净利润分别为5.8亿元、6.7亿元、7.8亿元，同比增速分别为+67.9%、+15.2%、+16.5% [4] - 当前股价对应2025年及2026年市盈率（PE）分别为34.1倍及29.6倍 [4] - 根据盈利预测调整表，2025年及2026年毛利率预测分别下调至65.3%及66.2% [11] - 2025年及2026年归母净利润预测分别下调16.7%及16.0%至5.80亿元及6.69亿元 [11]

证券研究报告 | 2025年10月30日 舍得酒业（600702.SH） 优于大市 2025Q3 报表继续释放压力，普通酒及电商渠道表现较好 第三季度收入及净利润延续调整态势。2025Q1-3 公司实现营业总收入 37.02 亿元/同比-17.0%，归母净利润 4.72 亿元/同比-29.4%；其中 2025Q3 营业总 收入 10.00 亿元/同比-15.9%，归母净利润 0.29 亿元/同比-63.2%。 2025Q3 受政策影响收入延续下滑，低价位产品、电商渠道表现较好。分产品看， 2025Q3 中高档酒收入 6.87 亿元/同比-23.4%，普通酒收入 1.81 亿元/同比 +18.0%，产品结构变化延续此前趋势，我们预计沱牌特曲 T68 增速最快，品 味舍得下滑幅度仍高于整体、动销及开瓶表现或好于收入端。分渠道看， 2025Q3 批发代理渠道收入 7.54 亿元/同比-23.4%，电商销售渠道收入 1.14 亿元/同比+71.4%，电商渠道以差异化产品为主，销售表现较好。分区域看， 2025Q3 省内收入 2.68 亿元/同比-22.8%，省外收入 6.00 亿元/同比-14.7%， 省外调整较早、 ...

纪要涉及的行业或者公司 * 舍得酒业股份有限公司 一家白酒生产企业 专注于白酒产品的生产与销售[1] * 白酒行业 公司所在行业 当前处于深度调整期[2] 核心财务表现 * 2025年二季度利润同比增长139.5%[2][3] * 2025年二季度营收与去年同期基本持平[2][3] * 环比第一季度降幅明显收窄[2][3] * 品味舍得占比约40% 舍之道占比约20% T68占比约10%[4] * 舍得十年高端产品增幅接近100%[4] * 电商渠道销售占比接近14%-15%[15] * 上半年电商增速在19家上市公司中排名第一[15] * 所得税率较低主要由于跨期因素影响[11] 市场策略与产品表现 * 实施"三好"价格管理体系 平衡供需 管理费用 治理渠道[6] * 采取"一高一低"产品策略 高端产品提升品牌价值 低端产品拓展市场[14] * 舍之道和沱牌特曲T68增速稳健 T68连续三年高速增长[2][6] * 品味舍得销售承压 但库存持续下降 渠道端和消费端反馈良好[4][14] * 计划发布29度新品吸引消费者[6][22] * 千元价位段舍得十年实际成交价约1100元[14] * 600元左右价位段布局中国智慧产品 预计带来一两个亿净增量[14] * 舍之道零售价180-200元 全国覆盖接近100个城市[14] 销售渠道拓展 * 通过电商 团购直销团队及全国化拓展寻找增量市场[2][6] * 成立数字化生态委 挖掘复星集团3800家关联企业资源[15] * 在各销售大区配备团购人员 协同烟酒店和经销商团购资源[15] * 启动基地市场战役 聚焦六大基地市场包括四川成都 绵阳 山东聊城 德州及天津[17] * 目标3-5年实现5-10个年销售额5亿到10亿以上的城市[17] * 推进即时零售渠道 成立工作小组每周跟踪平台价格[21] * 组建KA队伍 与大型卖场和连锁企业合作 推动个性化定制产品[21] 经销商管理与支持 * 启动"雷霆行动"清收低价窜货产品 效果显著[10] * 严控促销力度 避免给经销商过大压货[2][10] * 确保经销商利润平稳且优于竞品[10] * 85%以上的经销商处于盈利状态[25] * 重点稳定老商 加强小微客户培育 年销售额低于100万的经销商进行全面复盘[19] * 推出"青创项目"招募大学毕业生作为经销商 已有几百家小型清算商加入[19] * 调整经销商首单要求 采用"小单快跑"方式降低加入门槛[19] 成本控制与组织管理 * 通过全面降本增效改善利润 控制采购端 职能部门及中后台费用[2][5] * 降本增效策略将持续至2026年[2][5] * 实施末位淘汰制 坚持复星内部271排名机制[24] * 奖金制度改革 将三级提成改为目标达成奖[24] * 上半年约70%的团队获得奖金 相比去年不到30%比例大幅提升[24] * 组织扁平化调整 减少冗余环节和中后台人员[24] * 员工遗憾离职率接近零 核心员工队伍非常稳定[26] 市场展望与行业观点 * 对中秋国庆期间市场持积极展望 动销状况良好[2][6] * 政策面最黑暗时期已经过去 开瓶数据每月好转[6][7] * 6月份开瓶数据同比降幅达最低点 7月对比6月大幅度收窄 8月份同比KPI已经转正[6] * 下半年预计收入同比止跌起稳并持续改善[16] * 高端和低端市场仍是重点关注方向[16] * 国际化布局加速 海外体量已达到T8水平[18] * 超低度化被认为是白酒发展重要方向[23] 营销与推广举措 * 加大宴席场景投入 制定详细方案深入到乡镇市场[8][20] * 宴席桌次增长显著[8] * 组建百人团购队伍 推动大企业用酒需求[8][9] * 推行"北线千镇工程"将终端动销提振起来[19] * 7月初召开半年会并颁发一百多个奖项表彰突出员工[26] * 29度新品推广将综合线上线下渠道进行尝试[27] * 新产品上市以线上渠道为主 采用传统快销推广方式[28] 区域市场表现 * 江苏和广东地区面临较大压力[29] * 山东 河北 四川及东北等主要市场表现优于平均水平[29] * 河南市场相较去年触底 今年情况有所改善[29] 长期战略项目 * 九里融合项目是3到5年长周期项目[30] * 短期内重点提升舍得酒厂回厂游客户体验[30] * 硬件设施升级和服务优化包括夜间服务及娱乐活动[30] * 中长期战略包括持续提升品牌价值 创新营销策略 加强与消费者互动体验[31]