以下文章来源于有数DataVision ，作者严张攀 有数DataVision . 数据表象与商业真相 作者： 严张攀 来源： 有数DataVision -------------------------------- 按照中国饭店协会的口径，到2024年底，经济型客房占比已仅剩54%[1]。过去一年， 锦江、首 旅、华住 三巨头合计新增酒店3400多家，其中经济型酒店不足600家，占比仅为17.6%。 首旅收购如家后，体内经济型酒店占比不到40%，锦江作为经济型酒店鼻祖，内部经济型酒店占比 只剩下27.6%。 与之对应，三巨头的客房均价在过去几年水涨船高，与小确丧的经济形势似乎格格不入。更反常的 是，各家连锁酒店的入住率不仅没有下降，中高端酒店的入住率反而比经济型酒店更高。 无论是主动削减，还是被动压缩，都指向一个残酷事实： 经济型酒店顶峰已过，下坡路还很长。 都在疫情里挨了打，隔壁的餐饮还在挣扎，对门的航空苦等拐点，唯独酒店业光速复苏，不知内卷 为何物。 01 经济但脆弱 今年七月，布丁酒店由于利润微薄，填不上疫情期间的大窟窿，触发 " 连续三年净资产为负 " 红 线，被交易所强制退市。 布丁其实有不少自 ...

经济型酒店行业趋势 - 经济型酒店在连锁酒店体系中集体退场，三巨头（锦江、首旅、华住）新增酒店中经济型占比仅为17.6% [7] - 经济型客房在行业整体占比降至54%，首旅和锦江内部经济型酒店占比分别不到40%和27.6% [7][8] - 行业顶峰已过，进入长期下行通道 [9] 酒店经营模式分析 - 酒店商业模式依赖房间均价和入住率，成本刚性而收入弹性，通过中央收入管理系统动态调节房价 [11][12] - 经济型酒店收入弹性差，定价上限低（如布丁酒店价格低于200元，全季酒店价格超600元），缺乏服务附加值 [13][14] - 中高端酒店收入多元，餐饮服务占比达20%-40%，亚朵通过零售业务年收入超20亿元 [14][15] 连锁化与行业集中度 - 酒店连锁化率持续提升，2015-2019年提高13.6%，三巨头房间数量占比达75% [27][32] - 连锁酒店通过会员体系保障基础入住率，华住会员贡献近70%收入 [29] - 疫情期间连锁酒店逆势扩张，三巨头新增1.3万家酒店，经济型不足2000家，连锁化率突破40% [36] 中高端化驱动因素 - 中高端酒店入住率反超经济型，华住体系内差距缩小至1%，锦江中高端入住率2018年已实现反超 [42] - 中高端酒店可通过装潢、配套服务实现差异化竞争，提升品牌溢价 [35] - 供给侧（酒店集团）和需求侧（消费者）均倾向于中高端化，OTA平台与酒店利益一致 [46][48] 经济型酒店困境 - 经济型酒店复苏最慢，布丁酒店五年推广费用增长近2倍，营收仅增0.15亿元（增幅7%） [50] - 同质化竞争激烈，旺季成为中高端酒店套利对象，淡季亏损压力更大 [16][18] - 行业预言中档酒店将重塑市场格局，替代经济型酒店成为主流 [52]

文章核心观点 - 经济型酒店行业顶峰已过，正经历结构性衰退，表现为供给收缩和连锁酒店巨头的战略重心向中高端转移 [5] - 行业连锁化率持续提升，头部公司通过加速扩张中高端酒店实现客房均价和入住率双升，盈利能力增强 [20][23][26] - 经济型酒店因其商业模式固有的脆弱性（收入弹性差、同质化竞争）在行业复苏中表现落后，需求呈现萎缩态势 [7][32] 经济型酒店现状与困境 - 布丁酒店因连续三年净资产为负被强制退市，反映经济型酒店微利模式难以填补疫情造成的亏损 [5] - 经济型酒店在连锁酒店体系中的占比急剧下降，三巨头（锦江、首旅、华住）新增酒店中经济型占比仅为17.6%，其内部经济型客房占比已低于40%甚至27.6% [5] - 经济型酒店核心指标RevPAR（单间客房平均收入）出现同比下滑，与中高端酒店入住率接近甚至反超的表现形成反差 [5][26] 商业模式脆弱性分析 - 酒店业成本刚性（房租、人力），收入高度依赖入住率，经济型酒店因定价上限低（如布酒店房价低至200元以内）导致收入弹性远逊于中高端酒店（如全季房价600元以上） [7] - 经济型酒店作为有限服务酒店，缺乏餐饮、健身等附加值服务，收入几乎完全依赖入住率，而中高端酒店餐饮服务可贡献20%-40%的收入，收入结构更多元 [7][8] - 在需求短期暴涨（如演唱会）时，经济型酒店因定价能力弱反而吃亏，旺季潜在收益损失更大，成为中高端酒店套利对象 [8] 行业连锁化与格局演变 - 酒店业连锁化率持续提升，2015年至2019年提高了13.6个百分点，三巨头房间数量占比在2016年已达75% [15][20] - 连锁酒店通过会员体系（如华住会员贡献近70%收入）和协议客户保障基础入住率，相比单体酒店经营确定性更强，推动加盟模式扩张 [17] - 疫情期间加速行业出清，2020至2022年大量单体经济型酒店关闭，三巨头逆势扩张近1.3万家酒店，但其中经济型酒店不足2000家，连锁化率突破40% [20] 中高端化趋势的驱动因素 - 供给侧方面，酒店集团有强烈意愿推动中高端化，因加盟服务费与房价直接挂钩，在相近入住率下中高端酒店利润空间更大 [29] - 需求侧方面，酒店消费属于衍生需求，取决于经济活动和旅游业景气度，而非价格敏感型消费，中高端酒店在复苏中表现更优 [31] - OTA平台与酒店在中高端化上利益一致，尽管存在渠道博弈，但中高端酒店占比提高能共同做大佣金收入蛋糕 [31] - 行业预言指出，中档酒店将像过去经济型酒店一样在未来十年重新洗牌中国酒店业 [34]

总体消费趋势 - 国庆中秋双节假期带动线下多类消费强劲增长，餐饮、住宿、购物等类目消费火爆 [1][2] - 味蕾游、小城游、周边游、非遗国风消费及体验式消费受青睐，推动地方文旅消费再创新高 [1] - 平台通过线上团购、免佣金政策及服务保障，助力假日实体经济增长 [5][15] 餐饮消费 - 地方菜抖音团购销售额同比增长76%，其中徽菜增长122%、云贵菜增长121%、江浙菜增长102%、西北菜增长101% [2] - 豫菜、鲁菜、鄂菜、粤菜抖音团购销售额同比增幅均超过80% [2] - 秋季饮品团购销售额增长57%，亲子餐团购销售额环比增长99%，多人餐团购销售额环比增长51% [2] - 江西景德镇因摊主走红带动整体订单量同比增长83%，鸡排炸串团购订单量同比增长76% [9] 住宿消费 - 住宿类抖音团购订单量增长超5成，销售额增长50% [1][2] - 客栈民宿抖音团购销售额同比增长75%，经济型酒店增长69%、高档型酒店增长53%、舒适型酒店增长49% [5] - 小城住宿需求旺盛，开封订单同比增长157%、唐山增长147%、承德增长145%，威海、池州、大理、湖州实现翻倍增长 [5] 零售与个人消费 - 美妆个护团购销售额同比增长213%，服饰鞋帽增长204% [2] - 家居家具团购销售额增长70%，珠宝首饰增长52% [2] - 宠物洗护团购额增长152%，洗车服务增长110%，加油站相关销售额增长43% [2] 文旅与体验式消费 - 古镇古城成为文旅游玩热门选择，抖音团购订单环比增长高达299% [10] - 非遗体验消费火热，琉璃烧制订单环比增长270%，手工陶艺增长206%，评弹增长150%，打铁花表演增长114% [10] - 动物园团购订单环比增长196%，水上乐园增长152%，古风妆造订单量环比增长111%，博物馆增长68% [10] - 丽江古城、凤凰古城、南浔古镇等入选最受网友喜爱的十大古镇古城 [14] 休闲娱乐消费 - 周边近郊度假受欢迎，钓鱼团购销售额同比增长142%，露营增长69%，农家乐增长63% [15] - 休闲娱乐消费多元化，音乐节团购销售额增长72%，洗浴按摩增长58%，演唱会增长38%，KTV增长33% [15] - 万岁山武侠城、清明上河园、红山森林动物园等成为最受网友欢迎的十大特色景区 [15] 城市消费力 - 根据平台团购销售额，全国最具消费力的十大城市为上海、北京、杭州、郑州、深圳、成都、广州、重庆、无锡、南京 [15]