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1杯拿铁 = 1杯石油 ?星巴克减碳没有Plan B
雪豹财经社· 2025-07-28 08:20
咖啡产业的碳足迹 - 一杯传统拿铁咖啡的碳排放约0.55kg,相当于同等体积石油的碳排放量 [3] - 不同咖啡饮品的碳足迹差异显著:卡布奇诺0.41kg、馥芮白0.34kg、意式浓缩0.28kg [3] - 茶的碳足迹仅为0.03kg,显著低于咖啡饮品 [4][10] 星巴克的减碳战略 - 公司承诺到2030年实现全球业务和供应链碳中和,并减少50%用水量和废弃物填埋量 [11] - 减碳措施包括使用智能物联网优化7500家中国门店能效,年节水1.7万立方米(相当于7个奥运泳池) [11][12] - 咖啡创新产业园安装2.6万平方米太阳能光伏板,覆盖25%园区用电需求 [12] 供应链减碳挑战 - 全价值链碳排放中70%来自供应商,乳业是最大单一碳排放源 [5][15] - 与远景科技合作开发数字化碳管理平台,覆盖100%直采供应商和关键间接供应商 [15] - 针对不同垂直领域(如食品、物流、包装)定制减排方案,推动行业绿色转型 [16] 商业模式与减排关联 - "现制饮品+包装商品"双轨模式导致碳排放兼具餐饮业和零售业双重特征 [14] - 需同步解决能源密集型门店运营和长供应链排放问题 [15] - 碳中和战略覆盖"从咖啡种植到顾客杯具"全链条(Farm to Cup) [15] 品牌与环保形象 - 绿色logo从设计符号演变为主动环保意识象征 [5][18] - 全球3万余家门店通过环保行动强化生活方式品牌定位 [5][8] - 减碳被视为维护品牌声誉和获取未来增长机会的核心策略 [8][17]
晚点独家丨星巴克中国管理层持续调整,从数字营销公司挖来 CGO 管增长
晚点LatePost· 2024-12-10 09:39
文丨徐煜萌 编辑丨钱杨 黄俊杰 《晚点 LatePost》独家获悉,星巴克中国已任命杨振(Tony Yang)为公司 CGO(首席增长官)。这是星 巴克中国首次设立 CGO 职位。 杨振原为数字化营销领域公司特赞总裁、合伙人。去年 1 月,杨振加入集度汽车,担任用户发展部门负责 人。另据我们了解,现任 CFO Karen Yih 将在 12 月离职。 这是星巴克管理层密集调整的一部分。今年 8 月,布莱恩·尼克尔(Brian Niccol)空降星巴克,担任全球 CEO。9 月底,王静瑛(Belinda Wong)卸任星巴克中国 CEO,保留董事长一职,原星巴克中国联席 CEO 刘 文娟(Molly Liu)升任 CEO。刘文娟也在调整直接向她汇报的人员。 管理层调整跟星巴克增长目标有关。我们了解到,星巴克中国把数字化、门店服务和顾客完整体验设为现阶 段目标,视抖音成为重要突破口,担任增长重任。 星巴克中国回复称,CGO 和下属组织刚刚成立,相关细节不太了解。 宣称不打价格战,星巴克换人找增长 带领墨西哥快餐店 Chipotle 和塔可钟走出增长困境的尼克尔在 8 月被任命为星巴克全球 CEO。星巴克创始人 霍 ...