以下文章来源于融中财经 ，作者吕敬之 融中财经 . 中国领先的股权投资与产业投资媒体平台。聚焦报道中国新经济发展和创新投资全产业链。通过全媒体资讯平台、品牌活动、研究服务、专家咨询、投资 顾问等业务，为政府、企业、投资机构提供一站式专业服务。 来源|融中财经 作者|吕敬之 编辑|吾人 在消费升级浪潮中崛起的网红雪糕品牌钟薛高，如今却走向了下坡路。 近日，天眼查显示，钟薛高旗下子公司钟茂（上海）食品科技有限公司被申请破产清算，原因是"不能清偿到期债务且明显缺乏清偿能力"。这家曾在 互联网营销和高端雪糕市场中风头无两的品牌，如今却因负面舆论、高价策略、线下渠道拓展失败以及平价产品策略失误等问题，逐渐失去了消费者 的信任和支持。 钟薛高的崛起曾是互联网 + 消费时代的典型案例，凭借高品质原料、独特口味和中式美学包装，它迅速占领了高端雪糕市场。然而， 2022 年"雪糕 烧不化""雪糕刺客"等负面事件，让其品牌形象和公信力受到严重冲击。此后，钟薛高试图通过拓展线下渠道和推出平价产品来挽回局面，但效果不 佳。 钟薛高的故事，不仅是网红品牌的兴衰缩影，也引发了我们对网红食品品牌如何实现可持续发展的深刻思考。 01 申请破 ...

钟薛高子公司破产事件 - 钟薛高旗下子公司钟茂（上海）食品科技有限公司被申请破产清算 原因为"不能清偿到期债务且明显缺乏清偿能力" [1][2] - 该子公司成立于2020年 由钟薛高食品（上海）有限公司全资持股 经营范围涵盖食品技术开发、供应链管理等 [2] 品牌崛起与市场定位 - 公司2018年创立时定位高端中式雪糕 以比利时巧克力、日本抹茶粉等高品质原料和瓦片形包装设计形成差异化 [3][4] - 2020年双十一登顶天猫冰品类销售额榜首 2021年营收突破10亿元 [5] - 通过电商平台+社交媒体营销快速打开市场 单支定价13-22元 部分高端产品价格更高 [4][6] 经营危机与策略失误 - 2022年因"雪糕烧不化""雪糕刺客"事件引发舆论危机 品牌公信力受损 [1][6] - 线下渠道拓展失败 独立冰柜和快闪店因高成本、短保质期导致亏损 [6] - 平价产品转型未达预期 创始人2024年直播卖红薯偿债但效果不佳 [7] 网红食品行业启示 - 产品力需持续创新 案例显示瑞幸通过厚乳拿铁等爆款实现增长 [8] - 品牌力构建需明确差异化定位 如黄天鹅以"可生食鸡蛋"建立认知 [9] - 全渠道布局至关重要 三只松鼠通过线上线下融合提升覆盖率 [10] - 营销需结合社交媒体互动与跨界联名 钟薛高曾与泸州老窖等合作推联名款 [11]