南方农村报
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行囊里的故乡味,奋斗路上的“广货”情|新春走基层
南方农村报· 2026-02-23 14:03
文章核心观点 - 春节返工潮期间,“广货”(广东特色产品)成为离乡返城人员行囊中的标配,它们不仅是地方特产,更是承载乡情、祝福与文化的情感纽带,随着人流扩散至全国乃至全球 [1][13][14][37][103][104][113][114] - 便捷的高铁网络等现代交通基础设施,显著提升了“广货”的流通效率与市场可达性,为地方特色产业拓展市场按下了“加速键” [41][42][52][53][54][55][78][80][81][85] 根据相关目录分别进行总结 广货作为情感与文化载体 - 东莞赵先生携带五盒拥有八百多年历史的厚街腊肠返穗,取其“长长久久”、“家肥屋润”的吉祥寓意 [2][3][5][6][7] - 中山“阿毛”携带超过十斤黄圃腊味前往深圳,祝福同事日子“家肥屋润” [20][21][23][24][25] - 中山龚先生携带三盆小榄菊花赠予导师,寓意“清健延年” [27][28][29][30] - 中山郑先生携带四盒石岐乳鸽前往佛山,寓意朋友间“合适”、“合拍”、“合家欢”,做事“一鸽当先” [31][32][33] - 茂名陈先生携带荔枝干、龙眼干及高州艾籺等特产返穗,分享地道家乡年味 [43][44][45] - 前往广州的茂名旅客刘先生携带荔枝干、湛江金鲳鱼礼盒,金鲳鱼寓意“年年有余” [57][58][59] - 湖南籍“新广人”陈先生携带两只清远鸡返回长沙,取“鸡”同“吉”的寓意,祝愿新年大吉大利 [65][66][67][68][69] - 离汕返工人员的行李中塞满潮汕绿豆饼、腐乳饼、糖葱薄饼等茶点,这些传统技艺制品承载独特年味记忆 [96][97][98][99][100][101][102] - 茂名高州村民制作艾籺,既是拜年礼品,也用以填满返城游子的行囊以抚慰乡愁 [105][106][107][108] - 在韶关工作的河南人陈长青每年向家乡寄送菌菇产品,让亲人品尝广东风味 [110][111][112] 特色产品与地方产业 - 厚街腊肠是国家级非遗产品 [5] - 中山市黄圃镇是广式腊味的发源地,历史可追溯至光绪年间 [23] - 小榄菊花世界闻名,可观赏、饮用和食用 [28][29] - 石岐乳鸽以“妙龄鸽”为特色,骨软肉嫩 [31][32] - 茂名拥有罗非鱼、荔枝、化橘红、高凉菜、信宜竹编等特色物产,以及高州艾籺、箥箕炊等美食 [48][49] - 茂名立足“五棵树、一条鱼、一桌菜”特色产业矩阵,推动本土优品融入广货品牌矩阵 [50][51] - 清远鸡是春节“广货”中的拳头产品,春节期间供港澳及国内市场销量激增 [74][75] - 潮汕牛肉火锅已开到美国纽约,让海外游子与异国食客体验广东饮食文化 [90][91] 交通基础设施对广货流通的促进作用 - 广湛高铁于2025年12月22日开通,运营时速350公里,使粤西融入大湾区“1.5小时生活圈” [41][42] - 广湛高铁使茂名至广州最快仅需70分钟,迈入大湾区“1小时经济圈” [52][53] - 高铁开通提升了物流效率,使“早上茂名发货、中午广州上架”成为现实,降低了物流成本 [54][55] - 高铁与城际铁路网络搭配冷链物流,实现了清远鸡等对鲜度要求高的农产品“产地直达餐桌”的高效配送 [78][80][81] - 未来广清永高铁建成后,永州至广州运行时间将缩短至1.5小时左右,有助于清远鸡进入华中、西南商超体系 [84][85]
世界最大花灯楼点亮新春夜空,兴宁邀世界来“追光”
南方农村报· 2026-02-23 14:03
事件概述 - 世界最大的灯笼型建筑——熙和湾花灯楼于2月22日(正月初六)晚举行亮灯仪式,向世界发出新春邀约 [1][2][3][4] 活动规模与影响 - 亮灯仪式现场有万人见证,当天游客达数万人,整个熙和湾弥漫着喜庆与温暖 [3][14] - 活动在社交媒体引发广泛关注,来兴宁上灯添好运年年 花灯楼亮灯 等话题持续升温,网络直播观看总人数突破110万人次 [25][26] 文化内涵与意义 - 活动是兴宁市2026年“上灯+”系列活动的重头戏之一,从春节前持续到元宵后,是一场规模空前的文化盛宴 [27][28] - 亮灯仪式是兴宁守护客家传统文化的生动实践,使“上灯”这一古老仪式完成了向时代符号的自信转身 [6][7][9] - “上灯”以“灯”谐“丁”,饱含对家族人丁兴旺、薪火相传的祈愿,是客家重要的传统文化 [6][8] 活动内容与游客反馈 - 活动现场有龙狮表演、鼓乐、篝火、互动游戏与毽球表演,气氛热烈 [12][13][14] - 游客反馈积极,有游客表示活动让其深入了解“上灯”文化,感受到“中国花灯之乡”的魅力,也有本地游客赞赏其对传统文化的传承 [20][21][22] 系列配套活动 - “上灯+”系列活动还包括走进百年围龙屋亲历“游龙接灯”、漫步非遗市集、以及在祖祠参与原汁原味的上灯仪式等 [28][29][30]
一味陈皮入赣汤 岭南味暖江西年|家乡的广货
南方农村报· 2026-02-23 08:35
新会陈皮产业概况 - 新会陈皮是由江门新会茶枝柑果皮陈化三年以上制成的岭南道地南药,素有“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的美誉,是广东药食同源的经典代表[6][7] - 新会陈皮产业拥有千年传承,在宋代便已入药入馔,明清两代更被列为宫廷贡品[9][10] - 新会陈皮核心产区集中在银洲湖沿岸的梅江、东甲、天马、茶坑,当地咸淡水交汇的水土孕育出别处无可复制的茶枝柑,出产的陈皮油胞饱满、香气沉郁[11][12] - 新会陈皮产业已发展成年产值超280亿元的特色产业,并畅销全国乃至海外,成为最具代表性的岭南名片[13][14] 产品应用与消费场景 - 新会陈皮作为“广货秘方”融入江西家庭的年夜饭汤锅,用于调和赣味汤的咸鲜微辣,能解咸辣、添醇香、中和咸腻、化解微涩,为厚重的汤品增添清润回甘[2][3][8][17][18] - 新会陈皮也出现在江西人家的新年茶桌,陈皮茶因其柑香清浅、回甘绵长,能解甜腻、化咸香,成为茶席上的“百搭款”,适合老少饮用[20][21][22] - 新会陈皮是新年走亲访友时颇受欢迎的手信礼品,常与赣南脐橙、客家腊味等搭配,作为传递祝福与心意的温情纽带[24][25][26] 文化融合与市场拓展 - 新会陈皮从岭南到赣地,已成为南北文化相融的印记,它通过融入年夜饭、新春茶席和走亲手信,用其独特的温润连接了赣粤两地[8][30][31][32] - 新会陈皮是广东药食同源文化的缩影,同类的岭南道地佳品还包括五指毛桃、化州橘红、阳春砂仁等,这些蕴含养生智慧的产品正随着人口流动走进更多他乡的日常[27][28][29]
一叶载情谊,赴茶和天下之约|马年新春·来粤叹茶⑧
南方农村报· 2026-02-23 08:35
文章核心观点 - 广东茶凭借深厚的历史底蕴和卓越品质 已成为中国文化对外交流的重要载体 并在国际市场保持强劲竞争力 其“茶和天下”的理念通过具体的茶品贸易与文化传播得以实践 [8][9][20][21][33][34] 历史与文化交流 - 2023年4月中法元首广州松园非正式会晤的茶叙环节 使广东的凤凰单丛乌龙茶和英德金毛毫红茶成为中外友好交流的见证 [12][13][14] - 广东茶对外交流历史源远流长 汉代商船已载茶远航 唐宋时广州成为全国四大茶叶外贸集散地之一 清朝广州十三行在1830年茶叶出口达3600万磅 [23][24][26][27][29] - 凤凰单丛茶随潮州工夫茶文化在海外传播 收获大批拥趸 英德红茶金毛毫国际认可度高 加奶冲泡也不掩本味 备受海外消费者青睐 [16][17][18] 行业出口表现 - 2025年广东省茶叶出口量4332.44吨 位居全国第十二 出口额3377.70万美元 排名全国第七 [35] - 分茶类看 普洱茶(熟普)以365吨出口量领跑全国 乌龙茶、茉莉花茶、白茶出口量亦跻身全国前五 [36] - 凤凰单丛和英德红茶仍是广东茶叶出口的主力产品 [37] - 行业精制茶和特色茶发展韧性十足 多茶类出口量位居全国前列 [32][33]
一锅清水煮乾坤:潮汕牛肉火锅里的年味密码
南方农村报· 2026-02-22 19:01
潮汕牛肉火锅的文化内涵与年俗意义 - 核心观点:潮汕牛肉火锅不仅是地方美食,更是潮汕人年节文化、家庭情感和独特生活哲学的载体,其“清汤涮鲜肉”的模式体现了对食材本味的极致追求 [6][7][21] - 对于潮汕本地人,牛肉火锅是年关团聚、慰藉乡愁的核心场景,一句“走,食牛肉去”是重要的情感纽带 [4][5] - 农历腊月二十四“小年”祭灶后食用供品肉类的习俗,演变为现代潮汕人“吃顿潮汕牛肉锅就算过小年”的简化仪式,体现了务实与仪式感的结合 [9][10][16][17] - 这种饮食传统构成了“胶己人”(自己人)的群体默契与文化认同 [18][19] 产业规模与现代化发展 - 全国潮汕牛肉火锅的年产值已近500亿元,显示出巨大的市场规模 [63] - 产业通过“北牛南运”模式,将内蒙古、吉林等地的优质黄牛通过冷链运输至大湾区,保障原料供应与品质 [64] - 2024年,潮汕牛肉火锅烹饪技艺被列入汕头市级非物质文化遗产名录,标志着其从市井美食升级为受官方认可的饮食文化 [55][56] - 2025年首届潮汕牛肉火锅文化节等活动,通过结合英歌舞等传统文化表演,将其打造为全国性乃至世界性的文化IP [58][59][61] 产品工艺与品质标准 - 核心哲学在于追求极致的新“鲜”,正宗店铺的牛肉从屠宰到上桌严格控制在4小时内,顶级店铺甚至追求2小时内 [52][53] - 牛肉部位细分精细,一头牛仅约三分之一最精华的部位可用于火锅,体现了“解牛”的专业性 [26][27] - 拥有严格且差异化的涮烫时间标准,例如五花趾涮8秒、吊龙涮6秒,以确保最佳口感 [44] - 关键部位具有稀缺性和高价值,如“雪花(脖仁)”出肉量极少常供不应求,“五花趾”常被店家留给熟客 [31][35][36] 消费体验与代表性产品 - 锅底为清澈的牛骨清汤,仅辅以白萝卜和玉米,旨在凸显牛肉原味 [47][65] - 经典食用流程为:先喝清汤,再按“由瘦到肥”顺序涮肉,最后在汤中煮粿条并拌沙茶酱收尾 [66][67][68] - 代表性部位包括:口感脆弹的“五花趾”、鲜嫩有嚼劲的“吊龙伴”、以及看似肥油实则爽脆香浓的“胸口朥” [33][35][37][38] - 牛肉的新鲜度可通过“倒立盘子肉不掉”来直观验证,这源于肉类蛋白质的天然粘性 [53][54]
大榕树下欢度中国年!梅州蕉岭仓海诗廊“村晚”举办
南方农村报· 2026-02-22 19:01
活动概况 - 第四届仓海诗廊"村晚"在梅州市蕉岭县文福镇举行,主题为"新春送福贺佳节" [2] - 活动在景区大榕树下举办,数百名观众与各级嘉宾共同观看演出 [3][9] - 晚会以《迎春大锣鼓》开场,现场人声鼎沸、座无虚席,营造出喜庆祥和的节日氛围 [11][12] 活动内容与特色 - 节目内容丰富,包括开场舞《客家迎客来》、独唱《仓海望月》、情景表演《龙船调》、古筝演奏《重温战台风》、小品《山姑学艺》及魔术《福星高照》等 [14][15][17][18] - 压轴环节由国家一级演员徐秋菊表演山歌独唱《如意祥和万事兴》,并领唱全场合唱《长隆是个好地方》 [24][25] - 晚会穿插互动环节,嘉宾为幸运观众颁发奖品,现场观众表示活动亲切、内容丰富,让春节更有滋味 [29][30][31] 活动意义与影响 - 活动创建人表示,"村晚"已举办四届,不仅是文艺舞台,更是连接乡情、传递幸福、让乡亲欢度新年的纽带 [33][34] - 仓海诗廊作为广东省级标准型社会科学普及基地,通过持续举办文化活动丰富了基层群众生活,已成为蕉岭县文化赋能乡村振兴的闪亮名片 [36][37]
龙腾凤舞处,村艺闹新春!德庆凤村 “村晚” 演绎乡土幸福味
南方农村报· 2026-02-22 19:01
事件概述 - 2026年2月21日,广东省德庆县凤村镇成功举办“村艺盎然 和美凤村”2026年粤美村晚迎新春文艺汇演,作为广东省“粤美村晚”示范点活动之一 [2][3] 活动组织与参与 - 活动由省级单位(省委社会工作部、省文明办、省文联等)指导,市级单位主办,凤村镇委镇政府承办,县级多部门及镇商会等单位协办,组织架构完整 [8][9] - 省、市、县相关领导嘉宾,圩镇单位负责人、各村(社区)党支部书记、各级代表委员、非公企业、社会组织、新就业群体代表与广大村民共同参与,覆盖面广 [10][11] 活动内容与节目 - 整场晚会共呈现17个精品节目,涵盖舞龙、舞蹈、二胡、粤剧、魔术、英歌舞、街舞、快板、合唱等多种形式 [20][31] - 节目来源多样,包括凤村镇各中小学及幼儿园的孩子们、特邀艺术家、村民自编自演、乡贤以及返乡大学生与本土文艺队伍的联合表演 [21][22][32][33][39] - 特别设立了由“村娃”组成的雏凤童声合唱团,演唱了《童谣在我心》与镇歌《风起凤鸣》,体现了本地文化培育成果 [34][35][37] 活动特色与环节 - 晚会开场前举行了赠予书法作品和授予公益牌匾的环节,广东书法院副院长范桂觉创作《知行合一》《鹏程万里》赠予凤村镇委镇政府与镇商会,凤村镇委镇政府则为镇商会授予公益牌匾以表彰乡贤贡献 [14][15][16] - 晚会现场同步开展了“广货行天下・德庆嘉年华”凤村专场活动,展示了马蹄粉、番石榴、土鸡蛋等本土特色农产品,将文化盛宴与乡村产业推广相结合 [46][47][48] 活动意义与未来规划 - 活动以党建为引领,以文艺为纽带,让群众当主角,旨在展现凤村镇在绿美生态、乡风文明、基层治理方面的喜人变化,绘就和美乡村画卷 [3][4][5] - 凤村镇计划以此为契机,持续以党建引领文化建设,深耕乡土文化,让文化惠民常态化,以文化助力乡村振兴 [50][51][52]
春到漠阳映山月,乡情万里共此时!阳江那蓬村“村晚”温情上演
南方农村报· 2026-02-22 19:01
活动概况 - 2026年阳江市春节晚会于2月21日(大年初五)在江城区埠场镇那蓬村温情上演 [2][3] - 晚会主题为“春到漠阳·我的家乡我的年” [3] - 晚会由广东省委社会工作部、省文联等单位指导,阳江市委社会工作部、市文联等单位主办 [4] - 现场有4500余名乡亲、校友和各界嘉宾齐聚一堂 [5] 晚会内容与特色 - 晚会分为“岭南春早·薪火传”、“绿色长城·家园美”和“江山如此多娇·新程启”三个篇章 [9] - 整场晚会以岭南画派大师关山月的艺术精神为主线 [9] - 晚会创新运用AI技术对关山月经典画作进行动态演绎,让静止的笔墨“活”起来 [20][21] - 晚会以关山月故居为背景,将青砖黛瓦化作天然舞台布景 [45] 节目亮点 - 开场舞为《醒狮迎春·墨韵岭南》与《盛世欢歌》 [14] - 通过百年老榕树与画作《乡土情》的并置融合,呈现“艺术原乡就在眼前”的情意 [17][18][19] - 舞蹈《绿色长城》演绎阳江沿海防护林建设的壮美画卷 [27][28] - 原创舞蹈《那蓬筑基》讲述那蓬村先辈修塘筑基、守护家园的故事 [29][30] - 阳江白榄剧《江城新天地》以乡音讲述城市蝶变 [33] - 原创合唱剧《烽火铸骨》回望抗战岁月 [37] - 尾声歌舞包括《再一次出发》、《记住乡愁》、《春风十万里》 [43] 活动背景与意义 - 该晚会是2026年“‘粤美村晚’迎新春”广东省文艺志愿服务活动的组成部分 [50] - 该全省性活动以“我为家乡办村晚”为主题,旨在激发基层文化内生动力 [51][52] - 活动计划在全省21个地市遴选30多个示范点,涵盖古村落、红色村、非遗重点村、文旅融合典型村等 [53] - 活动旨在深度融合乡土文艺、非遗技艺、民俗节庆、红色记忆与新时代乡村故事,打造具有岭南风韵的乡村文化盛会 [54] - 活动目标是为广东高质量发展注入文化动能 [55]
兴宁上灯宣传片将登上央视,2月23日起连播5天
南方农村报· 2026-02-22 19:01
宣传播放计划 - 兴宁上灯民俗文化宣传短片将于2月23日起在中央电视台播出 [2] - 具体播放安排为:CCTV-17(农业农村频道)自2月23日起每晚20:30-20:50连播5天 [3][4] - 此外,CCTV-2(财经频道)将于2月26日17:20左右播出该宣传片 [4] 文化内涵与价值 - 在“文化之乡”兴宁,素有“上灯大过年”之说 [5][6][7] - 上灯民俗起源于北宋,盛于明清,并于2018年入选广东省非物质文化遗产代表性项目名录 [8][9][10] - 该民俗通过点亮花灯,承载了客家人对家族昌盛、人丁兴旺的恒久祈愿 [11][12] 宣传内容与互动 - 宣传短片将呈现精美花灯、围龙屋上灯仪式等画面,传递“来兴宁上灯添好运年年”的美好祝福 [14][15] - 鼓励观众通过电视截图或录制片段,带上指定话题在微博、抖音、小红书等社交平台分享,以扩大传播 [16][17] 相关节庆活动 - 2026年“上灯+”系列活动即将进入高潮阶段,包括花灯楼亮灯仪式、百年围屋“游龙接灯”等活动 [18][19] - 相关活动年味浓厚,将持续至元宵节后 [19]
新年第一杯广东奶茶,口口皆新意|马年新春·来粤叹茶⑦
南方农村报· 2026-02-22 08:33
行业背景与市场基础 - 广东地区深厚的饮茶文化为现代奶茶产业的发展提供了丰饶土壤 包括潮汕工夫茶 广府早茶和客家擂茶等传统习俗 [8][9][10] - 广东省拥有扎实的茶叶产业根基 全省茶园面积超过176万亩 干毛茶产量超过20万吨 [12][13] - 省内培育了凤凰单丛 英德红茶 客家炒绿 紫金蝉茶 新会柑茶 韶关白茶等多个知名茶叶产品 构成了新茶饮品牌丰富的“风味版图” [13][14] 产品创新与特色 - 广东奶茶品牌持续进行产品创新 将陈皮 油柑 荔枝 木薯等岭南特色食材融入茶饮 [16][17] - 产品创新顺应了“不时不食”的饮食智慧 形成了季节性消费热潮 持续激活市场活力 [18] - 岭南文化的包容性使广东奶茶得以博采众长 结合本地特色再创造 形成了口味丰饶 选择多元的产品图谱 [19][20] 产业扩张与全球影响 - 广东作为改革开放前沿 其茶饮产业具备敏锐的市场嗅觉和敢为人先的闯劲 [22] - 凭借发达的供应链与物流网络 一批源自广东的茶饮品牌已将门店拓展至全国乃至全球 [23] - 在伦敦 纽约 新加坡等地 “鸭屎香”“油柑”“黄皮”等带有广东印记的茶饮词汇 正成为海外年轻人认识中国茶的新窗口 [24]