食材配送与后厨操作是监督"不掉链"的关键。针对不同学校规模，该市纪委监委监督组推动平台定制差 异化配送方案：规模较大的学校实行下午二次配送，保障晚餐食材新鲜；规模较小的学校采用上午集中 配送，减少周转环节。同时，通过监管平台实时跟踪冷链物流车恒温运输情况，一旦出现轨迹异常或温 度波动，10分钟内触发预警，确保食材"新鲜直达"。在学校后厨，监督组工作人员定期到操作间,从核 对食材"三证一码"是否齐全，到检查食材存放是否符合温控要求、加工操作是否规范达标，逐一核查， 督促学校将食品安全管理制度落到实处，确保每一道学生餐桌上的饭菜，都经得起安全检验。 "食材从采购、配送到餐桌的每一步都能查到，孩子在学校吃饭，我们特别放心！"看着手机里"校园阳 光食堂"APP实时更新的食材检测报告与配送轨迹，辉县市第一初级中学一位学生家长说。 该市纪委监委凝聚多方合力，以监督为抓手，推动构建起"政府统筹、教育监管、学校主责、家长参 与、社会监督"监管网络。借助"校园阳光食堂"APP这一数字化载体，家长可随时查看食材来源、检测 报告等信息，学校也能实时监督后厨操作流程，真正实现校园餐饮全环节阳光透明。 "我们将紧盯平台数据真实性、制度 ...

校园食品安全关乎广大学生健康成长，是重要的民生工程。最高人民法院11日发布8个涉校园食品安全 典型案例，涵盖了从食材供应商、供餐饭店、食堂经营者到监管主体，从食品标签、保质期到伪劣食 材、滥用食品添加剂等不同主体、不同领域、不同类型的涉校园食品安全案件。 近年来，最高人民法院单独或者会同有关部门制定发布一系列食品安全领域司法解释，不断完善惩治食 品安全违法犯罪法网。其中，针对中小学校园及其周边"五毛食品"突出的问题，在《关于办理危害食品 安全刑事案件适用法律若干问题的解释》中明确将"在中小学校园、托幼机构及周边面向未成年人销售 的"作为加重处罚情节，体现了司法机关对校园食品安全和未成年人食品安全的特殊保护。 校园周边的食品安全问题，同样不容忽视。在颜某诉某超市产品责任纠纷案中，颜某接孩子放学时，在 学校附近某超市花4元为孩子购买了1袋零食，发现过期后要求该超市赔偿未果，便诉至法院。"某超市 将超过保质期的食品销售给颜某，属于销售明知不符合食品安全标准食品的行为，应当承担惩罚性赔偿 责任。因按价款10倍计算的赔偿金不足1000元，应按1000元计算惩罚性赔偿金。"法院审理后判决，该 超市退还颜某货款4元，另赔偿 ...

对于案件审理过程中反映出的监管漏洞，人民法院积极延伸审判职能，及时向有关部门发出司法建议， 督促相关职能部门对校园食品安全违法问题共防共治。在一起典型案例中，法院办案时发现，校园餐中 标企业与其他未中标企业共同经营校园配餐项目，但监管部门只对部分主体进行处罚。法院在作出判决 的同时向市场监管部门、教育部门发出司法建议，推动全面履行监管责任，有力打击食品生产经营者逃 避食品安全责任的"金蝉脱壳"行为。 人民法院将充分发挥审判职能作用，进一步融合贯通刑事、民事、行政审判职能，全方位加强对校园食 品安全的司法保护，积极参与校园食品安全综合治理，充分运用法治力量，推动形成共建共治共享的校 园食品安全治理格局。 《 人民日报 》（ 2025年09月15日 11 版） 校园食品安全关乎广大学生健康成长，是重要的民生工程。最高人民法院11日发布8个涉校园食品安全 典型案例，涵盖了从食材供应商、供餐饭店、食堂经营者到监管主体，从食品标签、保质期到伪劣食 材、滥用食品添加剂等不同主体、不同领域、不同类型的涉校园食品安全案件。 近年来，最高人民法院单独或者会同有关部门制定发布一系列食品安全领域司法解释，不断完善惩治食 品安全违法 ...

多名家长质疑校外供餐存在安全隐患、校方未第一时间告知。 针对山东济宁昨日通报的"一民办学校师生逾百人因腹痛呕吐住院留观"事件，第一财经最新了解到，目前有关部门调查人员已经介入，到医院对相关住院师 生开展原因调查。 该起事件究竟是食物中毒还是病毒感染所致，仍待官方公布调查结果。第一财经致电山东济宁兖州疾病预防控制中心，电话未接通。不过，多名接受第一财 经采访的兖州区朝阳学校家长质疑，"校外供餐存在安全隐患"，以及"校方在事发后未第一时间告诉家长"。 家长质疑校食安全 "我们今天接到有市民反映称，朝阳小学的学生因食用汉堡而出现腹痛、呕吐等不适症状。"13日晚7时许，山东济宁政务服务热线相关工作人员回复第一财 经。 朝阳学校为山东济宁兖州区的一所九年一贯制民办学校，亦是兖州区委区政府2018年招商引资的重大民生工程。根据2024年的统计数据，兖州区朝阳学校有 63个教学班，在校学生2679人，教职工180人。 | 兖州区朝阳学校2024年度统计数据 | | | | --- | --- | --- | | 在校生数据 | 学生数据 | 2679人 | | | 班额班数情况 | 63个 | | 教师数据 | 教职工数据 ...

校园食品安全关乎广大学生健康成长、万千家庭幸福和社会发展未来，是一项重要的民生工程。 9月11日，2025年全国食品安全宣传周活动正式启动。当日，最高人民法院发布一系列涉校园食品 安全典型案例，涵盖了不同领域、不同主体、不同类型的涉校园食品安全案件，展现了人民法院切实维 护校园食品安全的坚定决心。 校外供餐饭店滥用亚硝酸盐引发学生集体严重食物中毒、食材供应商用鸭肉卷冒充牛肉卷向学校食 堂供货、管理者贪污农村义务教育学生营养改善计划财政补助专项资金……在这些触目惊心的案例中， 人民法院均依法作出严厉判决，亮明了司法保护校园食品安全的鲜明态度，为守护学生"舌尖上的安 全"提供了强有力的司法保障。 密织法网，捍卫"舌尖"安全 在校门口超市花4元买到一包过期零食，商家该赔多少？根据食品安全法惩罚性赔偿的相关规定， 答案是1000元。 2025年4月，学生家长颜某在接孩子放学时，于学校附近某超市花费4元购买了一袋零食。回家后对 照生产日期发现，此零食已过期，遂起诉请求某超市返还货款4元，支付惩罚性赔偿金1000元。 农村学生营养餐中的鸡腿为何"缩水"成了鸡翅根？看似简单的食材调换背后，隐藏着令人震惊的贪 腐行为。 法院 ...

2025.09. 11 本文字数：1562，阅读时长大约4分钟 作者 | 第一财 经 李攻 9月11日，最高人民法院发布了8个涉校园食品安全典型案例，旨在进一步加强校园食品安全审判工 作，有力震慑涉校园食品安全违法犯罪，保障广大师生身体健康和生命安全。 最高法在发布案例时介绍，人民法院在审理危害校园食品安全，特别是涉及中小学生等未成年人食品 安全的违法犯罪案件时，始终坚决贯彻落实"四个最严"要求。 "四个最严"指的是最严谨标准、最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责。 此次发布的案例包括，颜某诉某超市产品责任纠纷案，涉案超市销售过期食品货值金额4元，法院依 据食品安全法的规定判处其1000元惩罚性赔偿金；侯某生产、销售不符合安全标准的食品案，因滥 用食品添加剂亚硝酸盐，造成学生集体严重食物中毒，法院依法判处其有期徒刑七年；罗某销售伪劣 产品案，法院在判处被告人有期徒刑七个月刑罚的同时，追缴其全部违法所得，并依法处以十万元罚 金，等等。 近年来，最高法单独或者会同有关部门制定发布了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问 题的解释》（下称《解释》）、《关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》等一系列食 ...

滥用亚硝酸盐致学生集体食物中毒 被告人获刑7年 2021年3月，被告人侯某与某小学签订供餐协议，由其经营的饭店负责供应某小学学生午 餐。同年4月8日，侯某明知餐饮服务单位禁止采购、存储、使用食品添加剂亚硝酸盐，仍 在其给某小学供餐的排骨中添加亚硝酸盐，该小学学生食用后，56人出现头疼、呕吐等食 物中毒症状并住院治疗。经诊断，上述学生均系亚硝酸盐中毒。 法院经审理认为， 被告人侯某在食品生产、销售过程中超范围、超限量滥用食品添加剂， 造成56人严重食物中毒 ，后果特别严重，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品 罪。法院依法 判处被告人侯某有期徒刑七年，并处罚金。 9月11日，在2025年全国食品安全宣传周期间暨全国大中小学校和幼儿园新学期开学之 际，最高人民法院遴选发布了涉校园食品安全典型案例，以案释法，有力震慑涉校园食品安 全违法犯罪，保障广大师生身体健康和生命安全。 案例一 2020年至2021年3月，被告人罗某为非法牟利，以20元/千克的价格采购鸭脯肉卷，后用 鸭脯肉卷冒充肥牛卷，以32元/千克至44元/千克不等的价格销售至某大学餐厅等餐饮机 构。2021年3月2日，区市场监督管理局执法人员从罗某经 ...

9月11日，最高人民法院发布了8个涉校园食品安全典型案例，旨在进一步加强校园食品安全审判工作， 有力震慑涉校园食品安全违法犯罪，保障广大师生身体健康和生命安全。 最严谨标准、最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责之后是更严。 所谓"五毛食品"是指校园及周边、城乡结合部及农村市场销售的单价约五角的油炸面制品、膨化食品、 豆制品等小零食。这些零食因价格低廉、色泽鲜艳受到儿童青睐，但可能存在高油高糖高盐或添加剂超 标等危害儿童健康的问题。 食品安全法修正草案正在十四届全国人大常委会第十七次会议上审议。审议过程中，有常务委员建议， 尽快启动全面修改食品安全法，加快修法进程，以适应食品安全工作面临的新情况、新挑战、新问题和 经济社会发展对食品安全工作提出的新要求，进一步完善食品安全法律制度体系。 由于校园食品安全的重要性和特殊性，如果启动全面修法，相关法律规定更加细致是应有之义。这也是 最严标准的重要体现。 虽然对涉校园食品安全问题的惩治力度越来越大，但在审议过程中有常务委员认为惩治力度还需要进一 步加大。 最高法在发布案例时介绍，人民法院在审理危害校园食品安全，特别是涉及中小学生等未成年人食品安 全的违法犯罪案件时，始终 ...

校园食品安全关乎孩子健康成长，然而一些不法分子动了歪脑筋，从校园餐里"夺食"。最高人民法院11 日发布8件涉校园食品安全典型案例，以案释法，震慑涉校园食品安全违法犯罪，保障广大师生身体健 康和生命安全。 据介绍，这批案例涉及食材供应商、供餐饭店、食堂经营者、监管主体等，涵盖从食品标签、保质期到 伪劣食材、滥用食品添加剂等不同领域、不同主体、不同类型的涉校园食品安全案件，展现人民法院切 实维护校园食品安全的坚定决心。 罗某用鸭脯肉卷冒充肥牛卷销售至大学餐厅等餐饮机构，被判处有期徒刑七个月并处罚金；某地校外供 餐饭店滥用亚硝酸盐造成学生集体严重食物中毒，法院依法判处饭店经营者侯某有期徒刑七年并处罚 金……人民法院坚决落实"四个最严"要求，对"以次充好"、滥用食品添加剂、销售过期食品等行为予以 严厉处罚。 除了校内食品安全，孩子们放学路上常买的"小零食"也不容忽视。 2025年4月，颜某在接未成年子女放学时，在学校附近某超市花费4元买了1袋零食，发现已经过期后遂 起诉请求超市返还货款4元，支付惩罚性赔偿金1000元，经法院判决予以支持。 案件审理法官表示，中小学生对不符合食品安全标准食品的判别力较弱、维权意识相对淡 ...

乌苏市市场监督管理局食品监督管理室副主任刘东亮对食品安全员说："工作服夜间须挂在外面，因为 消毒灯还要对它进行一次消杀，所以你把它放到更衣柜里面，就无法消杀，昨天的那件工作服已被污 染，今天再次穿在身上未达到消毒效果，一定要注意这些细节，经过消杀以后，你才能穿上进入后堂， 养成良好卫生习惯。" 秋季开学季，为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，连日来，乌苏市纪委监委联合市 场监管局、市教科局、市卫健委、市财政局、市公安局等多部门对辖区42所中小学（幼儿园）校园食堂 开展专项食品安全检查。 9月8日，联合检查组来到乌苏市第一中学西校区校园食堂，在检查更衣间时，发现工作服未按规范摆 放。检查组随即对工作人员进行了现场宣传教育，强调规范操作的重要性。 当日上午，联合检查组还分别走访了乌苏市第一中学西校区与第五中学，重点围绕食堂的食材采购与储 存、餐具清洗消毒、从业人员健康管理以及食品加工操作规范等核心环节，进行了全面细致的排查。同 时，检查组还仔细查看了学校食堂的财务账目，对膳食经费的收支情况进行严格审查，要求学校务必做 到账目清晰、公开透明，切实保障学生的权益。 乌苏市第五中学副校长、食品安全总监 彭 ...