行业监管政策与顶层设计 - 国家发布《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》以顶层设计打通生产、贮存、运输、销售等各环节监管壁垒 [1] - 食品安全法修正草案将散装液态食品运输许可、婴幼儿配方液态乳注册管理纳入法律范畴 [1] - 配套出台多项国家标准与部门规章以织密监管网络 [1] 行业现状与治理成效 - 全国食品安全监督抽检情况显示食品安全状况总体平稳 [1] - 米、面、油、肉、奶等大宗食品不合格率连续多年处于低位 [1] - 农村假冒伪劣食品、网络食品新业态等食品安全专项整治不断取得进展 [1] 行业面临的新挑战 - 网络订餐、直播带货等新业态监管节奏跟不上行业发展速度 [2] - 技术赋能步伐快于标准更新进程 [2] - 产地治理与末梢环节风险仍有反复 [2] - 消费者对新兴食品的知情需求与企业信息披露意愿存在差距 [2] 源头管控与生产环节治理 - 强化源头管控是筑牢食品安全防线的第一道关口 [2] - 需严格规范农药、兽药、化肥等农业投入品使用并推广绿色防控技术 [2] - 需建立健全农产品产地准出与市场准入衔接机制 [2] - 食品加工企业需压实主体责任严格遵守食品添加剂使用标准杜绝超范围超限量添加 [2] - 鼓励企业加大科技创新投入研发绿色高效的食品保鲜技术与加工工艺 [2] 智慧监管与技术创新 - 创新智慧监管模式是提升食品安全治理效能的关键路径 [3] - 需以大数据、人工智能、物联网等新一代信息技术为支撑构建贯通生产、流通、消费各环节的智慧监管体系 [3] - 中国网络安全审查认证和市场监管大数据中心作为国家级数据枢纽承担整合归集全国市场监管领域数据资源的重要职能 [3] - 通过汇聚投诉举报、抽检监测、企业信用等多维度数据并利用算法模型进行动态分析与智能研判可精准识别区域性系统性风险 [3] - 基于大数据的纠纷解决、信用分级分类监管等机制能压实企业主体责任提升监管协同效率 [3] 社会共治与公众参与 - 构建社会共治体系是凝聚食品安全治理合力的重要基础 [4] - 应鼓励行业协会、科研机构、媒体等多方力量创新科普形式围绕食品标签、添加剂、新兴食品等热点开展科学解读 [4] - 需进一步畅通和优化投诉举报与舆情反馈渠道完善奖励与保护机制以激发公众监督积极性 [4] 产业升级与规范发展 - 促进产业规范发展是实现食品安全与行业进步协同并进的长远之策 [4] - 应加快完善特殊膳食食品、新食品原料、合成生物技术应用等领域的标准体系引导企业合规创新 [4] - 应推动企业落实全过程质量安全管理利用信息化手段建立溯源体系实现原料来源可查产品去向可追 [5] - 通过政策引导与市场机制相结合支持企业开展技术升级与品质提升以高标准带动高质量供给 [5]

京东生鲜与宁德霞浦政府战略合作 - 京东生鲜与霞浦县商务局签署战略协议，共同推动大黄鱼全产业链高质量发展 [1] - 京东生鲜是大会国内唯一一家与宁德霞浦政府签约的电商企业 [3] 宁德大黄鱼产业概况 - 宁德大黄鱼产量达21.49万吨，占全国总产量约80%，全产业链价值突破200亿元 [4] - 在中国，每10条大黄鱼就有8条来自宁德，拥有得天独厚的自然生长环境 [4] 京东生鲜供应链与品控模式 - 采用“源头直发+产地直采”模式，确保大黄鱼6小时内急冻处理，通过高效物流网络极速送达 [3] - 构建覆盖生产、流通、销售全环节的品质保障体系，制定严格的感官验收、抽检及售后赔付标准 [6] - 通过夜间捕捞保持品相，推出“三去”工艺简化烹饪，并提供可追溯二维码实现全流程透明化 [8] 产品创新与市场表现 - 大黄鱼是京东生鲜第一个年销售额破亿的国产鱼 [6] - 推出适合儿童、老人的去刺黄鱼柳及野驯大黄鱼等新品，满足高端化、多样化需求 [13] - 三都港、海名威等头部品牌在京东平台备受消费者喜爱，产品种类丰富 [13] 产业带合作与品牌建设 - 京东生鲜启动“京东基地计划”，在全国核心产区联合建立超100个特色产业带基地 [11] - 与三都港、海名威等头部品牌合作打造宁德大黄鱼源头直发认证基地，提升产业影响力 [9][11] - 合作旨在带来更稳定优质的货源和更具竞争力的价格，实现从品质到品牌的跃升 [11]