行业事件与会议 - 国家乳业技术创新中心第三届年会于9月27日至28日在呼和浩特举办 主题为打造乳业白科技 激发融合新价值 [1] - 大会通过成果发布 专题汇报及学术论坛展示乳业科技创新最新进展与产业化成果 [1] - 锦旗生物作为国家乳业技术创新中心成员单位亮相 参与《后生元白皮书》的联合发布 [1] 后生元行业概述与前景 - 后生元是指非活性微生物及其代谢产物 具有稳定性强 安全性高及多样健康益处的特点 [2] - 全球后生元市场规模预计从2024年的12亿美元增长至2031年的45亿美元 年均复合增长率达21.3% [2] - 中国在后生元研究方面取得显著进展 在肠道微生态调控 免疫增强 皮肤健康及婴幼儿营养等多个方向取得初步成果 [2] - 后生元突破了传统益生菌对冷链 定植和特定人群的局限 为食品 保健品 特医食品及个人护理产品开辟新赛道 [6] 行业挑战与标准化努力 - 中国后生元科研与产业化面临定义与分类不统一 作用机制不明确 相关标准缺失及技术转化路径不畅等挑战 [2] - 国家乳业技术创新中心于2022年发起专项技术攻关 系统性研究后生元制备开发技术及作用机制 整合产学研资源以推动科学规范与产业创新 [2] 《后生元白皮书》核心内容 - 《后生元白皮书》系统梳理了后生元的科学内涵 功效组分与健康效应 [3] - 白皮书重点解读了多款代表性后生元原料 包括副干酪乳酪杆菌ET-22 副干酪乳酪杆菌K56 长双歧杆菌婴儿亚种YLGB-1496 动物双岐杆菌乳亚种BL-99等 [3] - 这些菌株具备扎实的科学临床验证与健康功能 为行业原料选择 技术创新与产品开发提供权威依据 [3] 锦旗生物的产品与技术展示 - 锦旗生物在年会展示专区携循证品质后生元应用产品亮相 引起广泛关注 [7] - 公司推出后生元原料锦旗益质®益生菌发酵粉 已广泛用于膳食补充品 休闲食品及饮料 在促益菌增殖 抑制病原菌 胃肠道健康 口腔健康 免疫调节等方面具有显著功效 [10] - 副干酪乳酪杆菌ET-22经系列试验实证其活菌/灭活菌均可抑制口腔病原菌 改善口臭 抑制龋齿 预防口腔溃疡 已获得10项中国发明专利授权 [7] - ET-22已成功应用于益啵啵PLUS口香益生菌微泡片中 采用微泡技术使益生菌在口腔内缓慢释放 [7] 锦旗生物的产业化与商业合作 - 公司全面开展动物双歧杆菌乳亚种BL-99 副干酪乳酪杆菌K56等多款金标益生菌的产业化生产和商业化推广 [10] - 这些菌株已在伊利集团旗下多款产品中实现产业化应用 如每益添 畅意100%等 其安全性和功能性得到市场充分验证 [10] - 锦旗生物深耕功能性益生菌领域十余年 打造从菌株筛选 功能验证到市场化量产全程自控的完整产业链体系 [11] - 未来公司将汇聚伊利 澳优全球资源 致力于提供更多元化 更专业的益生菌解决方案 [11]

饮品行业益生菌创新趋势 - 瑞幸上新乳酸菌美式和乳酸菌冰茶 领券价9.9元 奈雪的茶活菌酸奶昔上市3天销量突破50万杯 茶颜悦色推出即食型益生菌 每条活菌数达600亿CFU 加0.99元可升级益生菌冰饮特调[1] - 卡士推出活菌奶 优益C推出益生菌柠檬茶 乳品和饮料品牌纷纷在产品中加入活性益生菌[4] - 现制茶饮通过添加益生菌强化健康形象 粉末状益生菌比浓缩液更便于运输存储 活菌数高于即饮型产品[7][8] 益生菌技术发展与市场表现 - 安慕希2023年推出常温活菌酸奶 添加10亿活性益生菌LGG 获Foodbev世界乳品创新大奖[9] - 淘系平台数据显示益生菌乳制品占益生菌36.9%市场份额 2024年Q1销售额达7.1亿元[10] - 活润推出液体沙拉轻食瓶 添加3种活性益生菌包括"瘦子菌"B420 优益C推出益生菌乳饮料 添加本土专利益生菌PC-01 肠道强活性达88.6%[10][12] 益生菌市场规模与消费需求 - 中国益生菌消费市场年增长率11%-12% 预计2026年市场规模突破1377亿元[12] - 天猫健康平台益生菌连续3年两位数复合增长 搜索用户连续5年增长 肠胃健康益生菌占55.9%市场份额[12] - 87.6%中国人存在肠道健康问题 61%消费者选择使用益生菌调节[13] 益生菌相关概念与技术应用 - 益生菌为活菌 以CFU为单位 益生元是益生菌食物 合生元是益生菌与益生元混合物 后生元是益生菌代谢产物[15][16][18] - 全球益生菌饮料市场规模2025年约401亿美元 预计2032年达702亿美元 复合年增长率8.4%[19] - 微胶囊包埋技术解决常温产品菌株活性问题 安慕希采用该技术 蒙牛使用菌液分离技术将益生菌储存在锁鲜盖中[21] 产品创新与国际化案例 - 国际案例包括Saya Suka合生元气泡水(20亿CFU益生菌) Fhirst Living益生元苏打水(20亿活性益生菌) Fix8康普茶(20亿活性菌+维生素C) PiQi开菲尔饮料(300亿活菌)[20] - 盒马推果泥版康普茶 果泥含量30% 经过360小时分段发酵 均瑶味动力推出益生菌功能果蔬汁[20]

慢性便秘治疗新突破 - 慢性便秘是一种常见胃肠道疾病，常伴有肠道炎症，传统治疗方法包括饮食调整、排便习惯教育和非处方泻药，但近半数患者对泻药引起的肠胃不适表示不满 [2] - 内蒙古农业大学张和平教授团队在Cell Reports Medicine发表研究，揭示后生元制剂Probio-Eco通过调控"肠道菌群-代谢物"双通路显著改善慢性便秘 [2] - 这项历时2年、覆盖110人的临床试验可能改写全球6亿便秘人群的治疗方式 [2] 后生元技术优势 - 后生元是益生菌发酵后的代谢产物，无需活菌即可起效，含有琥珀酸、5-羟色氨酸等30多种活性成分 [6] - 相比传统益生菌，后生元具有耐储存、见效快、可绕过抗生素干扰等优势 [6] - 后生元制剂可常温保存18个月，比需要冷藏的益生菌更具商业应用潜力 [14] 临床试验结果 - 研究采用9周交叉试验设计，纳入110名符合罗马IV诊断标准的慢性便秘患者 [8] - 后生元治疗组完全自发排便频率提升19%，排便费力评分降低32% [10] - 生活质量显著改善：腹胀烦恼减少27%，身体不适感下降26% [10] - 不良事件发生率比安慰剂组更低(5例vs7例) [10] 作用机制解析 - 通过琥珀酸-短链脂肪酸轴显著提升丙酸、丁酸等"肠道润滑剂"，刺激肠壁分泌保护性粘蛋白MUC2，效果比直接补充益生菌高3倍 [12] - 色氨酸双通路：5-羟色氨酸转化为血清素激活肠道动力，3-吲哚丙烯酸激活AhR受体减少肠道炎症 [12] - 小鼠实验中粪便含水量恢复86%，碳末排出时间缩短40%，肠屏障基因Claudin-1表达提升2.3倍，炎症因子IL-6下降58% [13] 产业化前景 - 研究首次实现"临床-动物-多组学"三维验证，Probio-Eco已进入产业化阶段 [14] - 该技术不仅适用于慢性便秘治疗，还为肠易激综合征、炎症性肠病等肠道疾病提供新思路 [14] - 相比传统益生菌，后生元制剂具有更长的保质期和更广泛的应用场景 [14]