21世纪经济报道记者王峰 天水某幼儿园铅中毒事件发生后，加强食品安全检查是必需，防范类似事件 再次发生更重要。据报道，7月2日起，甘肃省天水市麦积区市场监管局对全区学校、幼儿园食堂全覆盖 开展食品安全专项检查和抽样检验工作。 再严格的制度也需要由人来落实，幼儿园食品安全管理更是如此。特别是哪些成分容易引起铅中毒，不 是靠日常检查采购的蔬菜是否新鲜、米面粮油是否超过保质期等就能辨别的，而是需要专业知识和经 验。《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》自4月15日起施行，这部管理规定特别强 调，学校、幼儿园食品安全实行校长（园长）负责制，并明确规定了食品安全总监、食品安全员的职 责。上述北京市海淀区幼儿园的《食品安全总监职责清单》就规定，食品安全总监要"具备识别和防控 相应食品安全风险的专业知识"，这就需要对相关人员进行定期和系统的食品安全培训和考核。 幼儿园要承担起食品安全主体责任，但来自主管部门和相关方的监管监督必不可少。监管部门应建立严 格的准入制度，从源头上保证幼儿的饮食安全，还应当制定明确的食品安全管理标准, 对幼儿园的厨 房、食堂进行定期检查，并严密监控食品采购、存储、加工、备份环节, 还要加 ...

食品安全国家标准更新 - 我国兽药残留检测方法食品安全国家标准新增33项，总数增至126项，标准体系进一步完善[1][3] - 新标准由农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布，2025年9月1日起实施[2] 新标准技术突破 - 填补水产品、蜂产品、禽蛋中多种常规兽药残留检测方法空白[2] - 首次发布畜禽可食组织、牛羊奶和禽蛋中16类127种药物残留的快速筛查方法[2] - 解决现行水产品中喹诺酮类药物残留测定方法定量限与限量标准不匹配问题[2] 标准应用领域 - 覆盖水产品中环丙沙星、恩诺沙星等喹诺酮类药物残留检测（GB 31656.3—2025替代GB 31656.3—2021）[4] - 新增蜂产品中硝基咪唑类、红霉素等11类药物残留检测（如GB 31657.4—2025替代GB/T 23410—2009等旧标准）[4] - 涵盖禽蛋中氯霉素、头孢噻呋代谢物等7类残留检测（如GB 31659.7—2025）[5] 检测技术方法 - 主要采用液相色谱-串联质谱法（如GB 31656.24—2025测定水产品中喹诺酮类）[4] - 包含高效液相色谱法（GB 31658.29—2025测定碘醚柳胺）、气相色谱-串联质谱法（GB 31657.7—2025测定拟除虫菊酯类）[4][5] - 引入高分辨质谱法筛查动物性食品中127种药物残留（GB 31658.26—2025）[4]

比亚迪在公司庆典上展示的刀片电池（2024年11月，广东省深圳市） 中国将修改EV电池安全标准，新标准比现在更加严格。设想电芯出现异常后，热量向其他 电芯扩散的状况，要求异常发生后2小时内不爆炸不起火。如果中国的新标准被评估为世界 上较高的标准，将有利于中国厂商的海外业务…… 中国的纯电动汽车（EV）相关企业正在加紧应对政府将于明年7月修改的EV电池安全标准。新标准要 求电池出现异常后在一定时间内不爆炸不起火，其特点是比目前更加严格。宁德时代新能源科技 （CATL）以及比亚迪（BYD）等巨头已完成应对措施，但中小企业则有可能被淘汰。 此次是5年来首次修改标准。中国之所以修改为比现在更加严格的标准，还含有掌握这一领域全球主导 权的意图。 中国公布的新标准设想了电池的最小构成单位"电芯（Cell）"出现异常后，热量向其他电芯扩散的"热扩 散"状况。要求在中国国内开展业务的电池及汽车厂商确保异常发生后2小时内不爆炸不起火。现行标准 仅要求在热扩散后发生爆炸等危险的5分钟前发出警报。 企业需要进行新的测试，证明产品是否符合标准。中国政府在测试方法中不仅保留了以前的外部加热和 针刺测试，还增加了从内部加热来引发热扩散的 ...

中国EV电池安全标准升级 - 核心观点：中国将于2025年7月实施更严格的EV电池安全标准，要求电芯异常后2小时内不爆炸不起火，现行标准仅要求提前5分钟警报 [1][3] - 标准升级意图：通过制定全球领先标准掌握锂电池领域主导权，并推动中国企业在海外市场竞争力 [3][4] - 测试方法新增：保留外部加热和针刺测试，新增内部加热引发热扩散测试，严苛度显著提升 [3] 头部企业应对进展 - 宁德时代：三元锂电池"麒麟电池"已达标，认为新标准将引领安全技术发展 [3] - 比亚迪：磷酸铁锂"刀片电池"于2024年5月宣布达标，成本优势显著 [3] - 车企案例：小鹏、理想及东风日产"N7"车型均符合新标准，部分设计无需调整 [3] 行业竞争格局影响 - 市场份额：2025年1-4月中国前三大电池厂商全球份额达38.7%，与韩国企业（39.7%）接近 [4] - 中小企业困境：达标需投入超5亿元人民币，预计2027年中国电池产能将减少30% [6] - 淘汰加速：2022年后批准的近20家电池企业中，部分将因成本压力退出 [6] 国际竞争与市场背景 - 安全事故驱动：2024年8月奔驰EV搭载中国孚能科技电池起火，引发对"中国制造"信任危机 [4] - 全固态电池布局：中日韩竞逐2030年全固态电池商用化，中国借新标准巩固锂电池过渡期优势 [6] - 国内渗透率：中国新能源车占乘用车销量50%，新标准旨在消除消费者安全疑虑 [4] 全球标准话语权 - 国际协调：中国通过联合国WP29论坛参与EV安全全球标准制定，新标准测试数据或成国际参考 [5] - 海外拓展：若新标准获国际认可，将利好中国EV及电池制造商出口业务 [5][6]

体育场馆公共安全标准修订 - 国家体育总局下属全国体育标准化技术委员会设施设备分会已完成《体育场馆公共安全通用要求》推荐性国家标准的征求意见稿 [1] - 修订后的标准现面向社会公开征求意见 反馈需填写表格并提交至指定邮箱 [1] - 意见征集截止日期为2025年9月1日 [1] 行业影响 - 标准修订将推动体育场馆设施设备行业升级 涉及公共安全相关硬件和系统供应商可能受益 [1] - 新标准实施后可能带动体育场馆智能化改造需求 包括监控、应急管理等细分领域 [1]

铁路暑期运输概况 - 2025年铁路暑期运输自7月1日至8月31日共62天，国铁北京局预计发送旅客8045万人次，日均129.8万人次，同比增长5.1% [1] - 北京朝阳站每日开行列车86.5对，其中新增车次5对、变化车次54.5对，京哈高铁京沈段复兴号动车组高标运行列车28对 [4] - 暑运期间客流集中，旅游流、商务流、学生流叠加，车站延长闭站时间至23点40分并增加应急保障人员30名 [4] 高铁提速与运行图调整 - 京哈高铁京沈段实现时速350公里高标运营，北京至沈阳最快旅行时间压缩至2小时29分，比现行最快列车缩短15分钟 [3] - 京哈高铁标杆列车首次延伸至北京西站始发终到运行，为旅客提供更多出行选择 [3] - 国铁北京局安排108对暑期临客列车运行线，包括长春、沈阳等方向长途列车63对和京津冀内短途列车45对 [5] 客运服务优化 - 北京西站、北京南站试点"轻装行"服务，提供同城行李搬运，价格68元/件（站外至车站）或98元/件（站外至站台） [6][8] - 北京南站常态化开启地下换乘层4个快速进站厅，北京丰台站增设4处候车区平面图指引 [5] - 中铁旅集团开行"京藏号""京和号"等银发旅游列车，配备特色美食餐车，并计划开行京津冀旅游班列 [5] 汛期安全防控 - 国铁北京局全面启动汛期防洪备战，与京津冀三地防汛部门数据共享，安排专业人员入驻地方防汛应急管理部门 [9] - 动员民众参与防洪工作，发现险情可拨打010-51821110，核实后奖励1000元至20000元 [9]

充电宝召回事件 - 罗马仕召回491745台充电宝产品，原因是"部分产品在极端场景下可能存在燃烧风险" [1][2] - 安克创新召回71.3万台充电宝，与罗马仕原因相同，为国内有史以来最大规模充电宝召回 [2] - 两家公司均表示召回原因是"电芯存在安全风险"，安克创新补充供应商私自变更原材料 [5] 行业现状与问题 - 中国是全球最大充电宝生产和消费国，2024年市场规模达10.46亿美元，占全球30%以上 [10] - 电芯占充电宝硬件成本50%以上，价格战下易形成偷工减料的恶性循环 [7] - 头部供应商安普瑞斯(无锡)多个电池及电芯产品3C认证证书被暂停，影响多个品牌 [6] 技术风险分析 - 锂电池能量密度≥200Wh/kg，但有机电解质易燃，正负极材料不稳定 [5] - 电芯杂质多会导致电阻增大引发异常发热，老化也会增加发热情况 [5] - 不合格电芯和电路板是自燃主因，极端环境/物理损伤/过度充放电易引发热失控 [4][5] 监管与标准升级 - 民航局新规禁止无3C标识/被召回充电宝登机，6月28日起实施 [1][10] - 《移动电源安全技术规范》强制性国家标准正在制定 [11] - 2025年5月6日起3C认证模式调整为"型式试验+初始工厂检查+获证后监督" [11] 行业发展趋势 - 事件或推动钠电池成为主流替代方案，因其热稳定性优于锂电池 [9] - 锂电池将向高安全性、高能量密度发展，依托BMS系统进行全生命周期管理 [9] - 行业倡议反恶意竞争，从"价格战"转向"品质竞争"，小厂商或出局 [11][12]

股东大会与舆情影响 - 公司召开2024年度股东大会，董事长伍超群等高管出席，数十位机构和个人投资者参会 [2] - 3月"千禾0"商标与"零添加"话题引发全网讨论，将酱油市场消费升级与食品安全推向公众视野 [2] - 舆情对品牌造成伤害并影响销量，3月18日至28日产品销量出现相对下滑 [2] - 快消品行业头部企业品牌受舆情影响后恢复期通常为10-12个月 [2] - 公司当前首要工作是品牌修复，其次是强化开发和销售网点建设 [2] - 董事长对公司长期发展充满信心，相信消费者能理解产品质量 [2] 销售表现与渠道建设 - 5月以来公司线上销量环比4月增长约35%，抖音、京东、天猫等平台表现稳步回升 [3] - 沃尔玛、红旗连锁等线下商超销售也出现环比大幅回升 [3] - 公司认识到除产品力外还需加强品牌力和渠道力建设 [3] - 人才、经销商、产品被公司视为三大核心战略要点 [3] 行业政策与公司应对 - 国家卫健委和市场监管总局发布《新规》，禁止预包装食品使用"零添加"等用语 [3] - 《新规》设置两年过渡期，将于2027年3月16日正式实施 [3] - 公司认为《新规》填补行业规范空白，促进生产者规范标识，杜绝市场乱象 [4] - 公司将争取年内完成产品新包装、新标签、新宣传的确定工作，完全符合《新规》标准 [4] - 公司强调在满足国家食安标准基础上，还需不断满足用户需求 [4]

股东大会概况 - 千禾味业于6月27日召开2024年度股东大会，董事长伍超群、副总裁徐毅、董事会秘书吕科霖等高管出席，数十位机构和个人投资者到场参会 [1] 舆情影响与应对 - 3月份"千禾0"商标与酱油"零添加"话题引发全网讨论，对公司品牌造成伤害并影响销量，3月18日至28日期间产品销售出现下滑 [3] - 快消品行业头部企业受舆情影响后恢复期通常为10-12个月，公司当前首要工作是品牌修复，其次是强化开发和销售网点建设 [3] - 5月以来公司线上销量环比4月增长约35%，线下商超销售也实现环比大幅回升，显示市场销售已出现回暖迹象 [4] - 公司认识到除了产品力外，还需加强品牌力和渠道力建设，将人才、经销商和产品作为三大核心战略要点 [4] 行业政策与标准 - 国家卫生健康委和市场监督管理总局近期发布新规，明确禁止预包装食品使用"零添加"等用语，设置两年过渡期至2027年3月16日正式实施 [5] - 新规填补了行业规范空白，将有效杜绝市场"零添加"乱象，便于消费者选择 [5] - 公司将在年内完成产品新包装、新标签、新宣传的确定工作，确保完全符合新规标准 [5] 市场趋势与产品策略 - 随着健康观念提升和消费升级，配料简单、味道自然的健康调味品市场需求将持续增长 [5] - 公司产品聚焦酱油、醋、料酒、蚝油四大品类，未来将通过创新满足用户不断升级的需求 [6] - 董事长认为创新能力强、洞察力强、应变能力强的企业才能突出重围，区域性品牌将面临较大压力 [6]

榴莲进口市场现状 - 全国榴莲批发均价在5月有所降低 但前五个月新鲜榴莲进口额同比下降32 5%至19 3亿美元 进口量同比下降32 9%至39 09万吨 [1] - 越南对华榴莲出口在价值和数量上均同比下降近62% 前五个月出口总额为2 54亿美元 [1] - 泰国对华榴莲出口额同比下降24%至16 7亿美元 出口量降幅略小 仍保持中国最大榴莲进口来源国地位 [1] 进口标准与供应链影响 - 中国收紧边境卫生检查标准 导致榴莲进口放缓 出口商需时间适应新规则 [1] - 海关对所有榴莲进口批次检测有毒黄色染料及重金属含量 越南对华榴莲出口占比从去年1月的92%降至今年1月的57 6% [2] - 泰国农场级检测设施通过中方重新认证 通过率更高 [3] 品质与市场供需问题 - 泰国 越南等主产国降水较多 导致榴莲品质参差不齐 口味下降 [2] - 越南缺乏规模相当的国内种植业 部分种植户未达出口级卫生标准 削弱与泰国竞争力 [2] - 中国开放更多国家榴莲进口许可 但同步实施更严格的农药和卫生防范措施 [1]