业主为香港主要物业发展商及高级购物中心营运商。据董事经作出一切合理查询后所知、所悉及所信， 于本公告日期，业主为独立于本公司的第三方。 尝高美集团(08371)发布公告，本集团已透过其全资附属公司签订了一份新的租赁协议(新租赁协议)，在 中国香港开设一间新的金龙铁板餐厅(新餐厅)。新租赁协议仍有待业主执行。 ...

Key Takeaways Chipotle is expanding aggressively in domestic and international markets with new restaurant openings. Investments in equipment and prep aim to sustain speed and consistency without harming food quality. Loyalty programs, digital engagement and limited-time offers bolster Chipotle's brand equity. Chipotle Mexican Grill, Inc. ((CMG) continues to scale aggressively, with expansion remaining central to its long-term growth strategy. The company is accelerating new restaurant openings across domes ...

核心财务表现 - 2025年上半年营收22.9亿元，同比增长23.1% [2] - 经调整净利润2.51亿元，同比增长40.4% [2] - 净利润增速显著高于营收增速 [7] 收入结构分析 - 外卖收入达5.24亿元，同比增长74.2%，占总收入比重从16.2%提升至22.9% [4] - 餐厅经营收入17.58亿元，同比增长13.2% [5] - 其他业务收入829万元，较去年同期552.7万元增长50% [6] 门店扩张与运营 - 全国门店总数达502家，其中一线及新一线城市门店259家占比超50% [6] - 小型餐厅数量从2022年100家增至2024年284家，增幅184% [7] - 2025年上半年净增门店37家，仅完成年度150家开店目标的24.7% [11] 运营效率指标 - 整体翻台率从2024年上半年3.05次/日提升至2025年同期3.10次/日 [7] - 人均消费从2024年56.2元进一步降至55.5元 [9] - 华东地区人均消费从59.9元降至56.9元，广东地区从55.7元降至50.6元 [9] 同店销售表现 - 同店日均销售额从2.31万元降至2万元 [8] - 华北地区同店销售额降幅达15.9%，广东地区降幅14.1% [8] - 华东地区同店销售额下降12.9%，其他地区下降10.6% [8] 未来发展战略 - 计划2025-2027年新增门店515家小型餐厅 [7] - 目标2027年门店总数突破1000家 [10] - 小店型因更高翻台率和更低运营成本成为扩张重点 [7]

财务数据和关键指标变化 - 第二季度同店销售额增长5.8%，其中客流量增长4%，平均客单价增长1.8% [5][17] - 季度收入首次突破15亿美元，同比增长12.7%，主要由平均周销售额增长5.3%和门店周数增长7.2%驱动 [5][17] - 餐厅边际利润为2.57亿美元，增长6.1%，但餐厅边际利润率同比下降108个基点至17.1% [17][18] - 食品和饮料成本占总销售额的34%，同比增加131个基点，主要受5.2%的商品通胀影响 [18][19] - 劳动力成本占总销售额的32.9%，同比增加6个基点 [19] - 稀释后每股收益增长4%至1.86美元 [17] 各条业务线数据和关键指标变化 - Texas Roadhouse品牌平均周销售额为17.2万美元，持续受益于食品、服务和价值的专注 [6] - Bubba's 33品牌平均周销售额为12.8万美元，现有门店表现强劲，新开门店销售良好 [6][7] - Jaggers品牌平均周销售额为7.6万美元，计划明年开设8家公司和特许经营门店 [7][8] - 外卖销售额占总销售额的13.3%，平均每周贡献2.2万美元 [17] 各个市场数据和关键指标变化 - Bubba's 33目前在16个州拥有53家门店，计划未来实现200家门店的目标 [7] - 公司计划在2026年收购剩余的5家加州特许经营餐厅 [10] - 国际市场上，特许经营合作伙伴预计下半年开设4家Texas Roadhouse餐厅 [9][10] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司计划在第四季度初实施1.7%的菜单价格上调，以抵消通胀压力 [8] - 公司已完成对17家特许经营餐厅的收购，并计划在第四季度再收购3家 [10] - 公司计划购买其支持中心，预计每年节省250万美元租金 [103] - 公司维持全年资本支出指引在4亿美元 [15] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 公司预计全年商品通胀率为5%，主要受牛肉价格上涨影响 [14][28] - 劳动力通胀预计全年为4%，低于之前的预期 [14] - 公司对长期发展充满信心，强调对品牌和运营的承诺 [12] 其他重要信息 - 公司已完成第800家系统范围内餐厅的开业 [9][146] - 公司计划在2026年完成对加州特许经营餐厅的收购 [10] - 公司预计全年有效税率为15% [21] 问答环节所有的提问和回答 问题: 牛肉通胀的动态和预期 [25][26] - 牛肉价格上涨主要受零售需求强劲和供应紧张影响，预计第三季度通胀率为7%，第四季度降至4%-5% [28][41] 问题: 客单价和劳动力杠杆 [32][33] - 客单价下降主要来自酒精类产品销售下滑，但牛排类产品表现良好 [35][36] - 劳动力杠杆主要得益于客流量增长和员工生产率提升 [37] 问题: Bubba's 33的开店计划 [40][42] - 公司计划明年加快Bubba's 33的开店速度，可能超过30家门店的总目标 [42][127] 问题: 外卖销售增长的原因 [120][121] - 外卖销售增长得益于移动应用的改进、取货窗口的便利性和运营效率提升 [122][123] 问题: 餐厅边际利润的长期目标 [114][115] - 公司仍维持17%-18%的长期边际利润率目标，但短期内受通胀影响可能低于这一水平 [115][116] 问题: 加州市场的增长机会 [96][97] - 公司对加州市场充满信心，计划通过收购和自有门店扩张提升市场份额 [97][99] 问题: 数字厨房对外卖销售的影响 [139][141] - 数字厨房的推广提高了厨房效率，有助于支持更高的外卖需求 [141][142]

上市概况 - 绿茶集团于5月16日成功登陆港交所 首日开盘价为7 19港元 股 此前已五次冲击IPO [1] - 招股共有8家基石投资者 包括银泰集团创始人沈国军旗下的Action Chain等机构 [1] 财务表现 - 2022-2024年收入分别为23 75亿元 35 89亿元 38 38亿元 净利润分别为0 17亿元 2 96亿元 3 50亿元 [1] - 收入和净利润增长主要得益于门店数量增加 [2] 门店布局 - 截至2025年4月14日 公司拥有489家餐厅 一线 新一线与二三线及以下城市各占一半 [1] - 2022-2024年门店总数从276家增至465家 其中小型餐厅从100家增至284家 [2] - 2024年在中国内地休闲中餐厅品牌中 餐厅数量排名第三 收入排名第四 市场份额达0 7 [1] 运营数据 - 2024年整体日均销售额为21 7千元 较2023年的27 2千元下降 华东地区销售额降幅明显 [2] - 2024年接待总人数达68 071千人 同比增长17 5 但人均消费从61 8元降至56 2元 翻台率从3 3次降至3次 [3] 发展战略 - 计划2025-2027年每年新开150家 200家和213家餐厅 [2] - 募集资金将用于扩大餐厅网络 建设中央食材加工设施及升级IT系统 [2] - 公司通过增加外卖服务专注度 推动2024年外卖订单同比增长 [5] 市场表现 - 上市首日股价破发 截至12时08分报6 790港元 总市值45 73亿港元 [5]