米价上涨对日本传统米店的影响 - 米价暴涨导致普通消费者支出增加，同时冲击小本经营的日本传统米店 [1] - 米店面临进货困难，进货成本持续上涨，难以留住顾客 [1] - 2024财年日本米店倒闭数量较上一财年增加10% [1] - 47.6%的米店出现经营恶化 [1] - 调查机构预测2025财年米店破产数量可能继续增加，原因是大米供应趋紧 [1]

聚焦食饮赛道影响力案例 - 中国食品健康七星联盟致力于推动中国食品安全进步 通过分享先进理念 完备体系 企业文化和最佳实践 [2] - 新增设"食饮消费影响力榜单" 涵盖市场表现 创新力 可持续性等维度 包含五大细分奖项 [2] - 五大奖项分别为现象级爆品影响力奖 创新模式影响力奖 文化传承影响力奖 低碳消费影响力奖 数字化创新影响力奖 [2] 评审阵容与参评 - 13位来自学界 食品餐饮行业 互联网企业(抖音/美团/小红书)及媒体的专家组成评审团 [2] - 评审将从海量案例中遴选现象级案例 重点关注颠覆传统的创新模式和数字化转型标杆 [2] 组织背景与使命 - 中国食品健康七星联盟由第一财经 艺康集团联合发起 中国连锁经营协会担任行业合作伙伴 [2] - 联盟由权威食品行业专家 食品制造 餐饮和食品零售企业 行业协会共同组成 为非营利性全国组织 [2] - 联盟旨在成为食品安全和大众健康领域的积极倡导者 推动社会共治以实现食品行业全面进步 [3]

达州市市场监督管理局关于2025年食品安全监督抽检情况通告（2025年第13号） 根据《达州市市场监督管理局关于印发2025年全市市场监管系统食品安全监督抽检计划的通知》（达市监发〔2025〕5号）文件要求，达州市市场监管局于 2025年5月组织开展了达州市市级食用农产品常规监督抽检。 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） 本次专项集中抽检了达川、渠县、通川、宣汉、开江等地的大型商超、学校食堂、瓜果经营部等食用农产品消费量较大的食品经营场所，样品选取以水果蔬 菜等食用农产品为主，共抽检101批次，发现不合格食品3批次。 对本次抽检发现的3批次不合格样品，我局已责成属地市场监督管理局按相关法律法规组织开展核查处置，督促食品生产经营企业查清产品流向，采取下 架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。 特此通告。 达州市市场监督管理局 2025年6月3日 2025年达州市市级食用农产品抽检不合格信息统计表（2025年第13号） | 序 | 标识生产企 | 标识生产企 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名 | 规格 | 商 | 生产日 | ...

食品安全抽检结果 - 本次抽检涉及13大类共468批次样品 其中合格样品461批次 问题样品7批次 [1] 问题食品具体情况 - 昆山市千灯镇吉玛特生活购物中心花桥分店销售的香蕉 吡虫啉检出值0.10mg/kg 超出标准规定≤0.05mg/kg [1] - 昆山市周庄镇洪鲜生生鲜超市销售的鲫鱼 恩诺沙星检出值169µg/kg 超出标准规定≤100µg/kg [1] - 昆山市陆家镇兄弟缘水果大卖场二店销售的冰糖木瓜 噻虫嗪检出值0.090mg/kg 超出标准规定≤0.01mg/kg 噻虫胺检出值0.045mg/kg 超出标准规定≤0.01mg/kg [1] - 昆山市淀山湖镇味百香淮南牛肉汤店购进的粉丝 铝的残留量检出值276mg/kg 超出标准规定≤200mg/kg [2] - 昆山市玉山镇周梅蔬菜批发部销售的螺丝椒 噻虫胺检出值0.093mg/kg 超出标准规定≤0.05mg/kg [2] - 昆山市花桥镇恒仕联生活超市销售的牛肉 克伦特罗检出值1.68µg/kg 标准规定不得检出 [2] - 昆山市玉山镇王有磊水产品批发部销售的鲫鱼 恩诺沙星检出值222μg/kg 超出标准规定≤100μg/kg [2] 问题产品处理措施 - 相关部门已责令食品生产经营者采取下架封存 召回等措施控制食品安全风险 排查问题发生原因并进行整改 [2]

消费市场表现 - 北京市端午节期间百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额41.8亿元，同比增长1.6% [1] - 全市60个重点商圈客流量2328.4万人次，同比增长2.1%，其中夜间客流量1253.7万人次，同比增长25.7% [6] - 重点商圈实现消费金额66.2亿元，同比增长0.8% [6] 粽子消费趋势 - 叮咚买菜粽子整体销售额同比增长超20%，良芯匠人手作枫泾大五花肉粽日销近万份 [2] - 唯品会端午节前一周粽子销量同比增长43%，五芳斋、华美、广州酒家等传统品牌销量领先 [2] - 消费者偏好从"猎奇"转向"实在"，"低GI"成为重要选购因素 [1][3] 健康化产品创新 - 叮咚买菜推出低GI咸蛋黄肉粽等新品，日销量近千份，原料采用燕麦米等谷物和低GI认证配料 [3] - 盒马推出低糖少油的八宝杂粮粽和菌菇粽，原材料包括青稞、黄米等粗粮和多种菌菇 [3] - 行业专家认为健康饮食潮流将推动月饼、元宵等传统节日食品向健康化、营养化发展 [4] 节令商品销售 - 艾草、菖蒲、香囊等节令商品畅销，盒马推出6款不同寓意的艾草花束 [5] - 永辉超市北京门店推出多种现蒸粽子和礼盒，并为儿童准备五彩绳 [6] - 年轻消费者越来越重视传统节日仪式感，关注商品寓意 [5]

文旅行业端午假期表现 - 端午假期长三角城市如杭州、南京、上海成为热门旅游目的地，佛山因龙舟赛事引流，整体旅游预订订单量同比增长167%，酒店订单量同比增长145%，机票订单量同比增长110% [2] - 端午假期前两天，"端午"、"非遗"等关键词搜索热度同比增长近1倍，丰富的娱乐活动掀起了端午"非遗旅游热" [2] - 民俗体验类目的地预订增幅超四成，标签含"龙舟"、"粽子"等关键词的搜索量环比上月增长2.5倍 [6] 龙舟赛事带动文旅融合 - 全国及地方性龙舟赛事活动达122场，参与人数多达570多万人，成都、杭州、佛山等成为最火的"看龙舟赛"旅游目的地 [3] - 佛山叠滘龙船漂移大赛入选国内十大热门民俗游活动，端午假日三天全市A级景区接待游客134.18万人次，同比增长52.69%，营业收入6073.78万元，同比增长37.36% [5] - 杭州西溪湿地龙舟胜会吸引大量游客，龙舟分为满天装龙舟、半天装龙舟和赤膊龙舟，龙头可以活动并吐出漂亮水花 [6] 粽子文化经济表现 - 抖音生活服务数据显示，5月21日至27日咸鸭蛋和粽子团购订单量同比增长均超过160%，黄鳝、打糕等端午传统吃食销量同比增幅分别为110%、82%和71% [7] - 嘉兴粽子与文旅结合，濮院时尚古镇百味粽宴展示近百种口味粽子，端午节期间嘉兴酒店订单同比增长34% [8][9] - 粽子消费延伸至潮玩文创，如嘉兴文旅推荐的"粽囡囡"潮玩毛绒玩偶，非遗集市相关攻略访问量同比增长超过300% [8][9] 民俗体验成为文旅新亮点 - 嘉兴濮院时尚古镇端午市集提供艾草香包制作、雄黄点额等体验活动，百味粽宴给足游客端午仪式感 [1][8] - 佛山创新打造叠滘龙船漂移"第二现场"，设有大型LED屏全程直播赛事并举行美食市集、国风游等活动 [5] - 很多非主流旅游目的地借助民俗"大IP"出圈，沉浸式感受地方民俗成为端午文旅消费核心亮点 [9]

食品抽检结果 - 溧水区市场监管局公布2025年第8期食品抽检结果，共涉及81批次食品，涵盖食用农产品、饮料、罐头等多个类别 [1][3][4] - 抽检结果显示不合格产品包括：鳊鱼（活体）、铁棍山药（2批次）、生姜（2批次）、沃柑（2批次）、香梨、耙耙柑、小台芒果等9批次，不合格率为11.1% [3][4] - 合格产品包括精品鲜鸡蛋、马铃薯、胡萝卜、无籽沃柑、贡梨、鲫鱼（活体）等72批次，合格率为88.9% [3][4] 不合格产品分布 - 食用农产品中不合格批次最多，涉及淡水鱼、山药、姜、柑桔类水果等品类 [3][4] - 柑桔类水果问题较突出，沃柑在3次抽检中出现2次不合格，耙耙柑也有1次不合格记录 [3][4] - 生姜在4次抽检中出现2次不合格，铁棍山药在3次抽检中出现2次不合格 [3][4] 抽检范围与时间 - 抽检时间集中在2025年3月25日至4月3日，覆盖溧水区多个农贸市场、超市和个体经营户 [3][4] - 涉及经营主体包括杭村农贸市场、溧水文帅水果店、南京市溧水区欣鸿运购物中心等30余家 [3][4] - 抽检食品种类以食用农产品为主，占比超过80%，包括蔬菜、水果、肉类、蛋类等 [3][4]

市场监管行动 - 内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗德伯斯市场监管所提前组织端午节食品市场专项整治，确保节日食品消费安全[1] - 重点检查商店和食品摊点经营的粽子、大米、鸡蛋、鸭蛋、大枣、粮油、猪肉、饮料等商品[2] - 详细检查粽子的外包装标志、生产日期、保质期、贮存销售条件，严惩销售过期变质和"三无"产品行为[2] - 检查粽子经营户自律制度落实情况，要求掌握进货渠道信息，及时纠正轻微问题[2] - 对现做现卖粽子重点检查糯米、豆类、粽叶等原料质量[2] - 严厉打击欺行霸市、缺斤少两、以"厂家直销"和"降价促销"名义销售假冒伪劣商品的行为[2] 食品安全宣传 - 向食品经营者宣传《食品安全法》规定的法定责任[3] - 向消费者宣传夏季食品储藏、保管知识和消费常识[3] - 提高经营者自律意识和守法经营意识，增强消费者自我保护意识[3] - 鼓励消费者举报经营假冒伪劣食品违法行为，扩大食品安全社会监督渠道[3] 消费者权益保护 - 充分发挥12315消费者申诉举报网络作用，落实24小时值班制[3] - 及时处理食品安全方面的咨询、申诉和举报，依法调解消费纠纷[3] - 就近解决消费纠纷，努力将矛盾和解在辖区和基层[3] - 全面掌握市场动态，做到早发现、早防范、早处置，保障市场秩序稳定[3]

行业趋势分析 - 2025年端午销售季企业端业绩同比增长超10%，显示企业消费需求持续上升且行业竞争本质是精细化运营与服务能力[1] - 政策与需求双重驱动下，2025端午企业福利采购最显著特点是"健康属性"，同时质价比、情绪消费等潮流带动行业进入价值升级新阶段[1] - 行业呈现四大趋势：健康化需求爆发、品质与体验并重、场景化延伸、品牌与服务为决策关键[1][2][3] 健康化需求 - 企业采购更加注重产品健康属性，低糖青稞粽子因高膳食纤维特性成为新宠[1] - 企业关注粽子用料的营养价值，低GI等功能性食材产品备受好评[1] - 福利搭配益生菌、膳食纤维等功能性食品，显示食品选择向精准营养与功能性转变[1] 品质与体验 - 企业对产品品质要求提高，从原料选择到制作工艺把控更加严格[2] - 功福粽"风味人间联名款"礼盒以传统工艺与精品食材成为热门之选[2] - 企业更重视情绪关怀，关注员工多元化需求，场景化福利设计成为显著趋势[2] 场景化延伸 - 根据不同年龄层员工喜好提供差异化礼盒，如针对Z世代推出户外露营箱、运动礼盒等组合[2] - 考虑地域风味偏好，推出华北版、华东版、华南版三款差异化口味礼盒[2] 品牌与服务 - 供应商品牌知名度和综合服务水平成为企业采购决策关键因素[3] - 企业采购决策周期延长，福利创新难与流程过长成为痛点[3] - 通过前置化需求挖掘、全流程方案匹配及分享前沿动态等方式服务客户福利升级[3]

粮油类价格变动 - 本周成品粮零售均价为3 43元/斤 较上周下跌0 58% [1] - 花生油零售均价为139 86元/5升 与上周持平 [1] - 面粉 玉米粉 小米和绿豆零售均价较去年节前分别下降7 87% 5 63% 8 25% 8 93% [1] 猪肉禽蛋类价格变动 - 精瘦肉零售价格15 11元/斤 较上周下跌0 53% [1] - 五花肉零售价格14 69元/斤 较上周下跌0 94% [1] - 生猪价格7 38元/斤 较上周上涨0 68% [1] - 精瘦肉 五花肉和排骨价格较去年节前分别下降5 68% 7 7% 5 14% [1] - 鸡蛋本周零售均价3 39元/斤 较上周下降6 09% 较去年节前下降21 75% [2] 水产品价格变动 - 鲫鱼 鲤鱼零售均价分别为13 78元/斤 9 23元/斤 与上周基本持平 较去年节前分别上涨5 23% 4% [2] - 带鱼 鲅鱼零售均价分别为13 33元/斤 11 11元/斤 与上周基本持平 较去年节前分别上涨15 72% 6 98% [2] 蔬菜水果价格变动 - 22种蔬菜零售均价为2 51元/斤 较上周上涨4 58% 与去年节前基本持平 [2] - 菠菜 菜花 蒜苔零售均价分别为3 73元/斤 1 76元/斤 3 54元/斤 较上周分别上涨26 44% 17 33% 14 94% [2] - 冬瓜 土豆零售均价分别为1 35元/斤 1 72元/斤 较上周分别下降11 76% 8 02% [2] - 5种水果零售均价为3 72元/斤 较上周下跌0 53% [2] - 香蕉 西瓜零售均价分别为3 53元/斤 1 92元/斤 较去年节前分别上涨14 08% 18 89% [2] - 桔子零售均价为4 42元/斤 较去年节前下降20 38% [2]