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深读 | 从好米到好景好文化,潮阳丝苗米的“1+N”方程式
南方农村报· 2026-02-14 17:34
核心观点 - 潮阳区正通过“好米+”战略,将“潮阳丝苗米”从单一农产品升级为融合文化、旅游与品牌的综合性产业,推动产业深度融合与高质量发展 [4][5][11][12][80][81][91] 产业基础与生产实力 - 潮阳区是汕头市规模最大的丝苗米产区,拥有“金籼奖”等国家级品质认证 [8][9] - 构建了覆盖“耕、种、管、收、储、加、销”全链条的现代农业服务体系 [10][78] - 常年优质水稻播种面积约23万亩,是汕头水稻种植面积最广、产量最高的粮食主产区 [77] - 水稻生产高度机械化,拥有农业机械1600多台(套),机耕率与机收率均超过99%,综合机械化率接近85%,位居全省前列 [73][74] - 建成10万吨级仓储和日加工300吨的生产线,粮食储备管理转向“储备+流通+加工”的动态循环,每年带动订单种植8万亩 [75][76] 种植技术与品质保障 - 采用有机肥、减少化肥农药,并注重休耕期恢复地力,以保障米的香气与生态口感 [29][30][31][32] - 成熟周期比周边更长,有助于米香沉淀 [17][18] - 成功改良濠江盐碱地,单造最高亩产已超过1300斤,品质不输普通良田 [38][39][40] - 重视种子选育,引入“太空育种”成果如华航香银针和华航85等超级稻品种,在产量、品质和抗病抗虫能力上显著优于常规品种 [41][42][44][45][46] - 丝苗米口感软滑、米香浓郁,获得专业厨师认可 [47][48] 产业组织模式与规模化 - 土地流转率高,为机械化铺平道路,是产业快速起势的关键 [51][52] - 通过“公司+合作社+农户”模式,由大型合作社和龙头企业提供从种到收的全程机械化服务 [9][54][55][56] - 创新推行“社村”合作试点(供销社+村集体+农户),通过“订单农业+全程社会化服务”形成“以销定产”的稳定闭环 [60][61][62][63] - “社村”合作模式下的订单面积已超2万亩,提供的全程社会化服务覆盖40万亩次 [64] - “社村”联合会已吸引173个成员和93个村集体加入,结算分红与预分红共计140万元 [71][72] 品牌打造与市场拓展 - 举办“潮阳稻田时尚周”等活动,将农业生产现场转化为可体验、可消费的综合性空间,以提升品牌知名度 [2][3][82][83][84][85][86] - 发布《“媒体+广货行天下”潮阳丝苗米高质量发展行动计划》,标志着产业发展重心从产量品质迈向品牌塑造与市场开拓 [89][90][91] - 旨在提升成品米比例和本地市场占有率,推动“潮人吃潮米”的观念 [92][93] - 活动成效显著,现场吸引超百名媒体达人聚焦,半天吸引上万人次人流 [113][114] “好米+”产业融合与文旅拓展 - “+”号意味着连接文化、旅游与品牌,拓展产业深度与广度 [80][81] - 推出“丝苗米田园赏花节”,串联关埠镇千亩油菜花海、金浦街道超级稻农场、铜盂镇人文历史景点等,形成“好米好花”休闲文旅地图 [94][95][96][97][98][99][100][101][103] - 将米产业作为核心引力,吸引人流、带动消费,让产业发展红利惠及更广泛的乡土 [104][105] - 推动丝苗米与潮汕文化(如红桃粿、英歌舞)融合,推出英歌舞主题礼盒产品,增强情感认同与文化传承 [106][107][108][109][110][111] - 目标是通过产业融合,让更多人了解潮阳好米、爱上潮阳田园、记住潮阳味道 [117][118]
梅州蕉岭丝苗米:“世界长寿乡”的种稻密码
新浪财经· 2026-02-14 07:52
行业概况与核心优势 - 丝苗米是稻米中的高端品种 被誉为“米中碧玉” [1] - 蕉岭县拥有得天独厚的生态环境 被誉为“世界长寿乡” 其水土条件优越 土地富含硒元素 [1] - 蕉岭县丝苗米省级现代农业产业园种植面积达10.5万亩 [2] 种植技术与生产管理 - 采用“三控技术”等科学种植管理方法 使产量和品质得到提升 [1] - 种植户通过科学管理 每亩能增加10%的收入 [1] - 冬季在水稻收割后种植紫云英、油菜花等绿肥 为次年耕种做准备 实现土地养用结合 [1] - 产业园主要种植美香占、象牙香占、19香、华航丝苗等优质品种以及蕉岭独有的“客都寿乡1号” [2] 产业模式与组织架构 - 产业园创新建立了合作制、股份制、订单农业等多种利益联结模式 [2] - 形成了“公司+合作社+农户”、“公司+基地+农户”、“产业园+客家农夫+基地+社会化服务+农户”等多元合作模式 [2] 智慧农业与质量追溯 - 产业园建立了丝苗米产业大数据平台 可清晰显示产业主体结构与每一块标准化种植基地的具体情况 [2] - 生产智能化程度高 生产线连接化验室以实时反馈质量 种植基地情况通过大数据平台实时监控 [2] - 实现了从种植到生产的全流程可溯源 确保每一粒米都有自己的“身份证” [2] 市场反响与品牌认可 - 产品受到消费者认可 在年节期间成为采购选择 [2]
粤味珍品·连山有“稻”:一粒千年丝苗的品牌突围 | 广货行天下
南方农村报· 2026-02-13 10:33
公司核心业务与品牌地位 - 公司核心产品“连山大米”是源自广东清远连山壮族瑶族自治县的地理标志农产品,拥有悠久历史,曾于1915年被农商部评为“各省最优等稻种”,并有五百年前作为“贡米”运抵京城的典故 [6][7][8] - 2023年8月,“连山大米”品牌以81.11分的品牌声誉感知力,跻身全国“粮油品牌前100位”榜单,是广东省内仅有的三个入选品牌之一 [10][11] - 2025年,全县丝苗米种植面积达9.25万亩,全产业链综合产值预计突破5.56亿元 [11][12] - 公司产品已获得国家地理标志产品、国家名特优新农产品、区域公用品牌等多张“金名片”,并拥有“壮瑶家香”、“乡意浓”等10多个优质子品牌,均被评为清远土特产“十件宝”之一 [30][31][71][72] 产品品质与生态种植 - 产品品质源于独特的自然生态:连山是北江、西江、湘江上游水源涵养地,森林覆盖率达85.80%,拥有“九山半水半分田”的地貌、富含矿物质的土壤及梯田小气候 [18][19] - 坚持生态优先的种植模式:全县3.5万亩有机种植面积中,获认证面积达10580亩,为全省之最,广泛采用“鸭稻共作”、“稻鱼共生”、赤眼蜂防虫、灯光诱杀等生物和物理防治技术 [27][28][29] - 通过绿色防控与统防统治,病虫危害损失率被控制在5%以内 [63] 研发创新与品种迭代 - 公司拥有深厚的育种历史,与近现代中国水稻科技进程同频共振,自1940年起持续引进和试种优良品种 [36][37] - 目前,在连山农科院的水稻种业创新基地保存有5000余份杂交水稻标本,并成功培育出清远首个杂交水稻三系不育系“吉田A”及粤优8号、天优628等几十个优质品种 [47][48][49] - 2024年,公司所在县出台政策,对推广丝苗米良种且覆盖8000亩以上的主体给予每亩45元奖补,推动省级以上审定品种累计达11个 [51][52][53] - 公司与省农科院、华南农业大学等机构深度合作,2025年以来围绕丝苗米产业开展专项培训13场次,农业科技“轻骑兵”全年83人次深入田间指导 [57][58][62] 产业链延伸与三产融合 - 加工能力强大:全县拥有1.76万平方米丝苗米加工厂房,日加工能力达480吨 [68][69] - 建设省级现代农业产业园:2019年启动连山丝苗米省级现代农业产业园建设,总投资2亿元,实行“龙头+基地+合作社+公司+农户”模式 [73][74] - 探索农业新质生产力:2024年形成“一中心N基地”格局,预制菜研发基地推出“连山年菜”系列,乡村运营CEO培训基地开展培训超1300人次 [76][77][78] - 发展农文旅融合:以欧家梯田等为核心,将农耕文明、少数民族风情与旅游结合,2023年全县旅游总收入同比增长47.89% [80][81][83] - 品牌营销与市场拓展:带领企业亮相世界农业食品博览会等平台,产品进入上海、广州、深圳等一线城市高端商超,2024年有3个基地入选“粤字号”农业品牌创新培优实践点名单 [88][89][90][91] 社会经济效益与产业带动 - 丝苗米产业带动效应显著:2022年产业年产值达6.2亿元,并带动永和镇获评全国“一村一品”示范村镇 [32][84][85] - 促进人口回流与乡村活力:以黑山村为例,十年前常住人口仅500余人且年轻人外流,如今因“连山大米”产业带动,有700多人重返当地,发展农家乐、民宿、电商直播等新业态 [96][97][98]
广东丝苗米端牢“一碗饭”丨广货行天下
南方农村报· 2026-02-12 18:35
行业政策与战略地位 - 省委农村工作会议强调多措并举抓好粮食稳面积、提产能工作,积极拓展产销合作,大力践行大食物观,持续扩大粮食来源,不断提升粮食供给保障能力 [2][3] - 广东以丝苗米产业为重要抓手,交出了稳产保供、提质增效的硬核答卷 [4] - 广东已成功创建国家级丝苗米产业集群,并认定了38个省级丝苗米现代农业产业园,覆盖粤东西北及珠三角,这些园区是正宗广东丝苗米的输送源头 [26][27] 产业规模与生产现状 - 全省丝苗米种植面积稳定在600万亩以上,产量超300万吨,占全省水稻面积和产量的近三成 [5] - 2025年,广东粮食播种面积3353.0万亩,粮食单产393.3公斤/亩,比上年增加1.8公斤/亩,增长0.5%;粮食总产量1318.8万吨,比上年增产5.3万吨,增长0.4% [24][25] - 广东人均占有耕地面积0.4亩,粮食自给率仅为30%,但精耕细作传统下粮食生产能力依然强大 [23] 品牌价值与市场拓展 - 增城丝苗米品牌价值达51.5亿元,2025年成为全国9个入选的粮油类区域公用品牌之一,跻身国家农业品牌精品阵营 [30] - 广东打造一批国家地理标志农产品,如罗浮山大米、连山大米等,赢得了“全球水稻看中国,中国籼米看丝苗”的美誉 [31][32][33] - 对标五常大米(2020年品牌价值698.6亿元)和泰国茉莉香米,广东丝苗米定位中高档消费群体,通过品牌建设提升产业价值 [91][92][96][107] 品种研发与育种突破 - 广东农科院水稻所于2003年培育出标志性品种美香占2号,其直链淀粉含量达16%~17%,亩产365公斤,较传统丝苗米品种有大幅提升 [53][55][56] - 美香占2号连续六年成为广东种植面积最大的水稻品种,是广东高端稻米品牌的主导品种,以亩产365公斤、出米率65%、每公斤精米售价12元计算,亩产值可达2850元左右,较普通稻米品种提升一倍左右 [57][58] - 通过杂交稻育种解决优质与高产的矛盾,例如不育系“泰丰A”被广泛应用,利用其育成的优质杂交稻可使稻谷收购价每50kg至少提高10~20元,生产者每亩可增加产值100~200元 [64][66][67] - 联盟认定的杂交稻丝苗米品种如青香优19香、青香优033等,在广东一般亩产500kg左右,比同等米质的象牙香占亩增150~250kg,可以让农民亩增收600~1000元 [71][72] 超级稻与高产成果 - 在农业农村部最新一批超级稻名单中,由广东育成或参与育成的超级稻达36个,占比28%,位居全国前列 [79][80] - “青香优19香”在广东省最高亩产超过750公斤,是我国首个超级稻丝苗米品种 [80][81] - “华航香银针”成为目前唯一的常规丝苗米超级稻品种 [82] 品种标准与品质定义 - 广东丝苗米产业联盟发布了广东丝苗米品种标准,关键指标包括:千粒重≤21g(或≤23g且长宽比≥4),糙米长宽比≥3.5,糙米粒长≥6.5mm,垩白粒率≤20%,垩白度≤3%,胶稠度≥60mm,直链淀粉含量13%~19%,且有香味 [99][100][101][102][103][104][105] - 截至目前,联盟共认定了31个广东丝苗米品种 [95] 产业链与经济效益分析 - 选用高产高质丝苗米品种是产业盈利的前提,如常规稻“19香”、杂交稻“青香优19香”等品种,亩产最高可达650~750kg,部分可达500kg [108][109] - 按目前收购价一般4元/kg计算,农民每亩产值1600~2000元,减去生产成本一千元左右,每亩有500~1000元收入 [109][110] - 加工企业按成品率50%算,1斤大米成本4元左右,批发5~6元/斤有效益;城市居民消费大米0.5~0.7斤/天,若按大米10元/斤算,每人每天才5元左右,即每人每餐1~2元;流通销售环节,每斤大米还有5~6元盈利空间 [110][111][112] - 高端丝苗米需定价10元/斤以上,行业才能有钱赚 [113][114] 市场推广与产业布局 - 联盟审议通过《广东丝苗米商标使用管理办法》和《广东丝苗米品牌管理办法》,并在安徽、湖南、江西等地加快产业布局,以带动周边并为广东提供粮食储备 [114][115][116] - 盒马鲜生在韶关市建立了自有大米品牌基地,选用马坝油粘米,通过品牌为品质背书,连结源头、产地、供应链、销售渠道 [117][118][119][120][121] - 打响“广东丝苗米”省域公用品牌,需要政府作为和市场创新双轮驱动,将多个“优势”转化为效益优势,通过卖好来促进种好 [122][123]
2025年全省种植面积超742万亩
南方日报网络版· 2026-02-12 15:57
行业概况与战略地位 - 丝苗米是广东最具优势和特色的优质稻类型 在国际市场享有较高声誉 热销港澳 欧美等20多个国家和地区[1] - 广东近年丝苗米种植面积稳定在600万亩以上 产量超300万吨 占全省水稻面积和产量的近三成 2025年种植面积达742.1万亩[2] - 广东启动优质稻战略 实施广东丝苗米振兴工程 并成立广东丝苗米产业联盟 共同推动产业迈向高质量发展[2] 品牌建设与产业规模 - 广东丝苗米品牌拥有增城丝苗米 罗浮山大米等10个国家地理标志农产品 同时有9个区域公用品牌入库“粤字号”农业品牌目录[3] - 广东丝苗米产业联盟认定的丝苗米品种有31个 其中“青香优19香”“华航香银针”被国家认定为超级稻品种 百亩示范方亩产720公斤以上[3] - 全省累计建设丝苗米国家级产业集群1个 现代农业产业园2个 产业强镇14个 省级现代农业产业园38个 以水稻为主营业务的省级重点农业龙头企业65家[3] 区域发展案例 - 广州增城区是“中国丝苗米之乡” 增城丝苗米为“双地标”农产品 2025年入选农业农村部农业品牌精品培育计划 品牌价值达51.5亿元[4][5] - 增城以“补链条 强龙头 兴业态 树品牌”为路径 成功培育出“增科新选丝苗1号”等全国食味金奖品种 累计注册丝苗米商标72个[5] - 清远将丝苗米纳入“五大百亿”农业产业战略 2025年全市丝苗米播种面积达149万亩 全产业链综合产值突破74亿元[5] - 清远制定产业发展规划 构建“育种研发+标准化种植+现代一体化加工+品牌营销+生态农旅”五位一体 三产融合的全产业链新模式[5] - 清远成功创建5个涉及丝苗米的省级现代农业产业园 构建丝苗米加工生产线超40条 年加工能力达62万吨[6] 科技研发与品种创新 - 广东加大科技攻关力度 全省优质率位居籼稻区前列[7] - 广东省农科院水稻研究所培育出标志性品种“美香占2号” 连续6年成为广东种植面积最大的水稻品种 近年来育成“19香”“南晶香占”等一批通过审定的品种[7] - 针对杂交稻“高产不优质”的痛点 水稻所团队在国内首个培育出丝苗型优质高产不育系“广8A”“泰丰A” 其系列组合在南方稻区创造社会产值超600亿元[8] - 2025年 广东成功育成突破性新品种“香禾优细丝苗”“粤王香占”“黄香丝苗”等 通过品种审定并获产品认定[8] 产业联盟与成果转化 - 广东丝苗米产业联盟会员单位已达133家 正以“四优一安”为核心准则 打造广东丝苗数字科技平台 推动产业数字化发展[9] - 广东省农业技术推广中心组建全省农业科技特派员(轻骑兵) 对农民进行田头手把手指导 打通科技成果转化的“最后一公里”[9] - 建议利用产业集群推动产业形态由“小特产”转变为“大产业” 推动主体关系由“同质化竞争”转变为“合作共赢” 同时通过推动“种粮一体化”提升全球竞争能力[9]
“种米姑娘”的石板大米
新浪财经· 2026-01-20 06:17
行业趋势与品牌建设 - 农业品牌化发展是重要趋势,好故事是连接生产者与消费者、建立品牌信任的关键纽带 [6] - 通过讲述真实故事,聚焦让农产品“发光”的人,可以赋予品牌生命,助力区域农业品牌走向更远 [6][7] 公司/项目背景与产品 - “黑小优”是黑龙江省“黑土优品”及定制农业推荐官,致力于推介龙江优质农林产品 [8] - 核心产品为牡丹江市宁安市渤海镇上官地村的火山岩石板大米,该地是远近闻名的火山岩稻米之乡 [8] - 石板大米产自万年前火山岩积淀的火山灰有机土,由镜泊湖活水滋养,其钙含量和氨基酸远超普通大米,口感软糯弹牙、凉透不回生,历史上曾是“皇粮” [17] 核心人物与创业历程 - 陈雨佳是当地“种米姑娘”,曾是一名中学体育老师,于2016年27岁时辞教返乡,投身于石板大米的种植与销售 [9][12] - 创业源于2015年石板大米价格下跌、乡亲销售困难,她决心为家乡做点事 [10][11] - 创业初期从零学习农业技术,并背着大米跑商超、赶展会,带电饭锅现场煮米品鉴以开拓市场 [14][15] 商业模式与运营成果 - 陈雨佳通过成立合作社模式带动村民共同发展,已带动157户村民入社 [16] - 合作社订单种植面积覆盖6900多亩石板田,并以高于市场价的价格收购大米并承担风险,使村民亩收入实现翻倍 [16] - 该项目拉动了500多人就业,实现了“一个人富不算富”的共富目标 [16] 社会影响与未来发展 - 陈雨佳作为全国人大代表、全国三八红旗手,将石板大米推向更大舞台,并呼吁青年返乡 [17][18] - 在她的带动下,年轻人纷纷回归乡村,为乡村注入了新的活力 [18] - 项目故事通过“黑小优”平台在新春佳节前进行推介,旨在将优质农产品与消费者的团圆期盼相连接 [18]
广货行天下!1.24,清远丝苗米与你相约深圳
南方农村报· 2026-01-19 11:32
清远丝苗米产业现状与规划 - 清远市提出打造丝苗米百亿级现代农业产业,并出台《清远市丝苗米产业发展规划》等政策文件 [18][19] - 产业发展以“品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产”为主线 [20] - 已形成连山有机丝苗米、连南稻鱼丝苗米、连州富硒丝苗米、阳山七拱丝苗米等多元特色产业格局 [21] - 统筹打造了“清远丝苗米”区域公用品牌,并注重“公用品牌+企业品牌”协同发展的“母子品牌”格局 [22][57] 产业规模与经济效益 - 2025年清远丝苗米播种面积约149万亩,其中50亩以上连片规模种植面积约19万亩 [44] - 2025年全产业链综合产值约74亿元 [45] - 广东省丝苗米跨县集群产业园(清远市)截至2025年底辐射带动农民就业3.5万户 [40] - 产业形成了“种植-加工-流通-文旅”协同发展的价值闭环 [41] 市场推广与品牌建设 - 清远丝苗米区域公用品牌已先后在广州、上海、杭州、海南等地进行市场拓展 [11] - 在B端,产品已进入广东种博会、上海环球食品展、中国国际粮油博览会等重要展会,吸引珠三角、长三角采购商 [48] - 在C端,通过社群推广覆盖3万余名消费者,现场达成订单2000余笔,线上入驻美团、合生活等平台,线下进驻38家连锁超市 [50] - 2026年1月24日,在深圳罗湖益田假日广场举办品牌宣传展销活动,旨在深耕粤港澳大湾区市场 [10][11][12][24][25] 具体推广活动与产品 - 深圳站活动将邀请烹饪大师现场烹饪,讲解并展示清远丝苗米的特点与烹饪方法 [27][28][29] - 活动现场,广东省丝苗米跨县集群产业园(清远市)将带领一批优质企业展销,产品包括南晶香占、美香占2号等产学研合作品种及新春特别款 [33][34][35] - 1月25日,将组织企业走进深圳多个社区(如宁水花园、松泉公寓等)开展精准推介活动 [53][54] - “凤啼鸣”、“众鲜悦”等一批知名企业品牌将参与深圳推介活动 [58] 产业支撑体系与发展载体 - 广东省丝苗米跨县集群产业园(清远市)是产业发展的重要载体,近年来共建设育秧中心、加工中心等8大类项目,通过9个主体共同实施 [38][39] - 产业推动集中式育秧、规模化种植、集约化加工、品牌化营销的发展模式 [39] - 活动将发挥深圳罗湖的口岸作用,搭建清远与深圳农业贸易与饮食文化的交流桥梁 [26][55]
日本米价高企叠加政策反复 农户承压加剧
央视新闻· 2026-01-17 09:42
行业现状与挑战 - 日本新潟县鱼沼市作为优质稻米产区,其一线农户正承受米价持续走高和政府政策频繁调整带来的双重压力,对未来经营感到困扰与担忧 [1] - 日本农业老龄化问题日益突出,农业生产基础不断削弱,长期实施的大米减产政策导致部分稻田被迫闲置 [1] - 政府大米种植政策在“增产”与“减产”之间反复,让一线农户难以适应 [1] 生产者视角:成本、价格与可持续性 - 91岁的从业者石塚一男表示,米价上涨已导致消费者数量减少、购买量下降、销售速度变慢 [1] - 生产者担心定价过高会导致消费者流失,希望将价格维持在适中水平以稳定需求 [1] - 从业者指出,如果大米价格下降太多以致无法覆盖成本,高龄农民将难以维持经营 [2] - 从业者担忧减产政策会导致山区稻田荒废,希望政府政策能允许他们继续耕作现有稻田 [2] 市场价格动态与驱动因素 - 民间经济研究机构总经理小林知行指出,米价持续高企是供需关系、流通环节、政策取向及宏观经济环境等多重因素共同作用的结果 [2] - 尽管政府通过投放储备米来应对需求,但价格仍未下降,原因在于储备米未能充分流通到市场中 [2] - 从日本国内经济环境来看,经济正进入“温和通胀”状态,与之联动,大米价格整体上可能维持高位或呈现上涨趋势 [2]
利比里亚农民呼吁支持本土有机稻米,以健康与可持续性对抗廉价进口
商务部网站· 2026-01-13 13:13
行业现状与挑战 - 利比里亚洛法州本土有机稻米采用传统环保方式种植,更健康、更可持续 [1] - 本土稻米产业面临结构性劣势,缺乏资金、现代工具、仓储设施和稳定市场 [1] - 本土有机稻米市场价格约为22美元/袋,而来自亚洲的进口大米价格约为16.5美元/袋,价差导致进口大米主导市场 [1] 产品与市场分析 - 专家指出部分进口大米可能砷含量更高、营养流失,而本土有机米更富营养且无化学残留 [1] - 本土稻米与进口大米的价格差异反映了生产者的结构性劣势,而非效率低下 [1] 发展呼吁与建议 - 稻农呼吁政府、发展伙伴和消费者加大对本土稻米生产的支持 [1] - 呼吁政府通过政策补贴、贸易保护和公众宣传进行投资,以提升本土稻米竞争力 [1] - 支持本土稻米旨在保障粮食安全、支持农村生计与国家经济 [1] - 选择本地大米被强调为意味着选择健康、就业和国家的未来 [1]
印度政府高调宣布超越中国,印媒一针见血
环球时报· 2026-01-06 07:24
印度稻米产量超越中国成为全球第一 - 印度农业与农民福利部部长乔汉宣布,印度稻米产量已超越中国,成为世界最大的稻米生产国,这是一项“里程碑式的成就”和“前所未有的”成就 [2][6] - 2025年印度稻米产量达到1.5018亿吨,而中国为1.4528亿吨,印度产量首次超过中国 [2][6] - 印度已从粮食短缺国家转变为重要的粮食出口国,大米出口到172个国家,水稻已成为印度外交政策的重要工具 [2][6] 印度稻米生产面临的水资源挑战 - 印度成为世界最大稻米生产国,也预示着水危机可能加剧,水稻种植正在不可持续地消耗印度本已稀缺的地下水 [3][7] - 在印度稻米主产区哈里亚纳邦和旁遮普邦,地下水水位在过去五年下降速度加快,十年前地下水在约9米深处即可抽取,如今钻井深度必须达到24至61米 [3][7] - 旁遮普邦和哈里亚纳邦的农户主要依赖地下水灌溉,这种依赖使得这两个邦的稻农特别容易受到季风不足的影响,农民不得不花费更多资金购买更长的管道和更强大的水泵 [3][7] 印度稻米单产水平与未来挑战 - 虽然印度的水稻种植面积大于中国,但其单产却远低于中国,印度单产水平仍低于全球平均水平 [4][8] - 据印度联邦农业部统计,印度水稻单产从1950-1951年的每公顷668公斤,提升至2021-2022年的每公顷2809公斤,据估计2025-2026年平均单产将达到每公顷4390公斤 [4][8] - 中国水稻单产水平约为每公顷7100公斤,缩小单产差距和应对水资源短缺将决定印度全球领先地位能否持续 [4][8] 印度农业技术发展 - 印度在高产种子研发领域取得了“重大成就” [2][6] - 历史上,矮秆品种的引进和化肥用量的增加曾推动印度水稻单产从1975-1976年的每公顷1235公斤提高到2000-2001年的每公顷1901公斤 [4][8]