蔬菜价格波动情况 - 北京新发地市场蔬菜加权平均价环比上涨10%至3.37元/公斤 [5] - 小白菜价格达1.90元/斤，为日常价格两倍多，创2025年以来新高 [1] - 芹菜价格从7月0.7-0.8元/斤涨至2.3元/斤，超过2025年春节水平 [6] - 北京便民超市叶菜整体价格比7月份上涨10%左右 [29] - 江西南昌8月15种蔬菜月平均零售价环比小幅上涨至2.66元/斤 [32] 价格上涨核心原因 - 主要受产地强降雨灾害、运输成本增加及“产地南移”过渡期供应缺口影响 [1][8] - 河北张北县受7月暴雨影响，蔬菜受损面积约1万亩，减产约1.13万吨 [17] - 7月种植期整体菜价偏低影响部分农户种植热情 [19] - 南方新产区尚未形成批量化上市条件，导致短期供应缺口 [8] 市场供应与应对措施 - 北京新发地市场每日蔬菜上市量2万吨，供应量整体充足 [5] - 市场加大其他品类蔬菜备货量以应对绿叶菜供应不足 [5] - 各地采用AI需求预测模型监测产区和基地气候及供应量变化 [30] - 江西南昌对92家平价商店进行补贴，引导加大平价商品品种和优惠幅度 [32] - 张北县利用新建蔬菜冷链加工平台稳定供应链，助力农民增收 [21] 产地生产与未来展望 - 河北张北县年产蔬菜约98万吨，其中40%-45%销往北京 [11][17] - 兰州、云南、湖北、河南等地蔬菜将陆续上市，供应量预计慢慢恢复 [6] - 随着南方主产区形成批量供应，预计10-15天内菜价逐步趋稳 [10] - 受国庆中秋双节临近影响，价格可能出现短期小幅波动 [10] - 预计10月中旬左右蔬菜供应量恢复，价格回归正常 [10]

中老铁路蔬菜运输业务发展 - 截至6月18日，今年经中老铁路运输至老挝的蔬菜已突破3.8万吨，较去年同期增长5至6倍 [1] - 中老铁路开通蔬菜运输业务后，减少了集装箱空箱返回老挝的情况，有效节约了运输成本 [2][3] - 蔬菜从中国云南的中老铁路中谊村站、王家营西站装车起，算上海关检查的时间，到达万象南站的时间只有48小时左右 [2] 中国蔬菜在老挝市场的表现 - 中国蔬菜在老挝非常受欢迎，尤其是热带不易种植、品相良好的蔬菜，如西芹、西蓝花、白菜、土豆等 [1] - 中国产罗马生菜在塔銮湖市场的售价为每公斤3万基普（约合10元人民币），比老挝本地产的高出2000基普（约合0.7元人民币），但仍受到消费者青睐 [6] - 老挝本地蔬菜的种植和收获时间为每年12月至次年4月，雨季更依赖进口，中国蔬菜丰富了老挝民众的餐桌 [7] 利荣蔬菜水果批发公司的运营情况 - 公司目前共有200多家商户订货，进货频率是3天两个集装箱，一个集装箱平均装740件泡沫塑料箱，共经销40多种中国蔬菜 [4] - 公司为塔銮湖市场的摊贩提供免费储存服务，保障蔬菜新鲜 [5] - 由于订货的商家越来越多，公司修建了新仓库以满足需求 [4] 中老铁路运输的优势 - 相比公路运输，铁路运输时间更短，保鲜条件更好，减少了蔬菜损耗 [6] - 铁路运输的时效优势吸引了越来越多企业，蔬菜运量逐渐上升 [3] - 冷链集装箱的温度可以及时调控，保障蔬菜顺利发运 [3]