食品价格整体表现 - 蔬菜大类加权平均价格为7.00元/公斤，环比上涨2.0%，同比下降15.5% [1] - 猪肉后腿肉价格27.71元/公斤，环比下降0.5%，同比下降14.5% [1] - 鲜鸡蛋价格10.03元/公斤，环比持平，同比下降15.0% [1] 粮食及食用油价格趋势 - 大米价格6.54元/公斤，环比持平，同比下降0.8% [1] - 面粉价格6.15元/公斤，环比下降0.2%，同比下降2.8% [1] - 花生油价格28.49元/升，环比下降0.2%，同比下降1.6% [1] - 调和油价格15.60元/升，环比持平，同比下降2.2% [1] 水产品价格分化 - 鲢鱼价格22.45元/公斤，环比上涨0.3%，同比上涨4.9% [1] - 草鱼价格23.60元/公斤，环比下降0.1%，同比上涨8.0% [1] - 大黄鱼价格52.80元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨6.8% [1] - 大带鱼价格47.51元/公斤，环比上涨0.8%，同比下降2.9% [1] 蔬菜品种价格波动 - 西兰花环比涨幅最大达11.3%，价格9.78元/公斤，同比下降11.1% [1] - 菜花环比上涨10.9%，价格8.07元/公斤，同比下降9.5% [1] - 黄瓜同比降幅最大达27.4%，价格6.49元/公斤，环比上涨4.0% [1] - 韭菜同比下降22.0%，价格8.43元/公斤，环比下降0.5% [1]

蔬菜价格波动 - 夏季高温降雨天气导致蔬菜生产成本增加，8月4日至10日全国36个大中城市30种蔬菜平均零售价格环比上涨0.9% [1] - 叶类和甘蓝类蔬菜价格涨幅显著，其中菠菜、菜花和生菜分别上涨10.1%、6.3%和4.4% [1] - 北方地区菜价涨幅明显，天津、石家庄和银川分别上涨5.8%、5.8%和4.7% [1]