文章核心观点 - 2025-2026年中国商超行业呈现显著且持续的分化态势 行业焦点从追求速度与规模转向关注经营质量与效率 市场进入比拼耐力的阶段 马太效应加剧 [1][3][18] 谁在扩张 - **会员店业态扩张逻辑清晰**：山姆会员店是扩张确定性最高的代表 2025年在中国新开10家门店创年度新高 截至2025年底门店数达63家 2025年销售额突破1400亿元 同比增长约40% 单店年均销售达22.2亿元 付费会员数超1070万 2026年计划新开13家门店 年底门店总数预计达76家 将大幅领先Costco [2] - **硬折扣超市加速扩张**：奥乐齐是代表性企业 截至2025年底在中国有88家门店 计划2026年一季度末门店数超100家 京东折扣超市自2025年8月首店开业后4个月内开了9家店 未来半年计划在河北、山东、河南再开30-50家店 美团快乐猴2025年8月首店开业后4个月内开7家店 2026年目标新增数十家店 长期开店目标为1000家 重点布局一线与新一线城市 [4][5][6] - **互联网平台多业态快速扩张**：盒马2025财年整体GMV超750亿元 首次实现全年经调整EBITA转正 2025年盒马鲜生进入40个新城市 超盒算NB新开门店超200家 2026年超盒算NB计划新增门店超200家 覆盖300多个县 华南计划落地100家店 全年门店目标超600家 盒马两种业态2026年预计至少新开300家店 京东七鲜2026年计划新增约100家中心店 并进入唐山等新城市 其北京与上海新店开业首日共吸引近7万人进店 美团小象超市于2025年12月开设全国首家线下店 2026年计划在北京、宁波、郑州等地开设线下大店 尝试融合“大店+前置仓”模式 [8][9] 谁在收缩 - **传统大卖场持续关店**：2025年上半年全国至少有720家超市关门 涉及卜蜂莲花、华润万家、大润发等头部企业 中百集团2025年上半年关闭仓储大卖场13家 全年共关闭30家 主要原因为门店亏损 永辉超市2025年关闭381家与战略定位不符的门店 并对315家门店进行更新改造 其2025年业绩预告预计归属于上市公司股东的净利润为-21.4亿元 上年同期为-14.7亿元 [10][11] - **区域商超转向保守与调改**：多数区域零售龙头企业变得更为保守 将重心放在关店优化、门店调整及自有品牌打造上 步步高2025年业绩预告预计归母净利润在1亿到1.5亿元之间 扣非净利润预计为-1.26亿元到-1.89亿元 较2024年亏损9.78亿元同比减亏超八成 家家悦通过调改和闭店增强盈利能力 2025年业绩预告预计归属于母公司股东的净利润在1.98亿元到2.28亿元之间 同比增长50.06%到72.79% [12][13] - **胖东来作为逆势增长的特例**：2025年销售额达235.31亿元 同比上涨38.71% 并计划2026年在郑州开设首店 其高增长核心在于高单店产出与高毛利业务拉动客单价 例如许昌时代广场店全年销售额接近60亿元 日均超1600万元 珠宝业务销售额达24.51亿元 [12] 行业整体现状与调改 - **行业整体处于“缩表”与结构性改善中**：根据中国连锁经营协会对68家样本企业的调研 2025年样本企业新开545家店 关闭832家店 净增门店为-287家 行业在收缩中实现改善 2025年仅一半连锁超市实现销售总额同比增长 增长主要来自存量门店经营改善 净利同比增长的企业占比达46% [14][15] - **调改成为行业普遍选择但效果存疑**：2025年超过八成的超市企业进行了调改 其中90%以上调改的企业业绩实现了增长 然而 调改被视为解决旧模型失效的“生存问题”的改良手段 而非体系创新 需要大量资金投入且可能面临投入产出不成比例的风险 难以改变消费信心、人口结构等长期变量 [15][16][17] - **企业2026年规划态度分化**：29%的企业计划平稳发展 超过一半的企业计划通过设施升级、区域深挖等方式扩大规模 而非简单开店 近两成企业选择主动收缩 通过关闭不良门店提升经营质量 对多数传统商超而言 当前最重要任务是减亏而非扩张 [15][16]

行业现象：收费会员店市场分化 - 与开心农场会员店持续走红形成对比，许多其他收费会员店模式饱受诟病，甚至全球爆火的山姆会员店也出现“加速翻车”的现象 [2] 公司表现：开心农场会员店逆市火爆 - 公司在沈阳开设的首家万平会员店，在消费者普遍对“储值会员卡”模式持怀疑态度的背景下，取得了持续一整年的火爆业绩，工作日也人潮涌动 [3] - 公司在被称为商业洼地的建大板块开设的第二家店，开业半个月后依然人满为患，排队势头强劲 [5] 商业模式：与山姆会员店的本质差异 - 山姆会员店的核心是极具粘性的会员体系，会员费构建了“消费联盟”，其商业模式内核是“不赚商品利润，只赚会费”以换取会员的选品信任 [8] - 公司虽然也是会员店，但其储值卡并非纯粹的消费门槛，“充值享低价”更像一种价格承诺，且“随时可退”的规则彰显了其不依赖捆绑客户、靠产品留客的品质自信 [8] - 公司的商业模式比依赖会费壁垒的山姆会员店更为真诚和勇敢，两者是“貌合神离”，简单将其定义为“低配版山姆”是一种误读 [10] 成功内核：构建高品质、低价格的确定性信任 - 公司的成功核心并非简单复制早市文化，而是提供了高品质、低价格的升级体验，解决了传统早市品质浮动、依赖脆弱个人诚信的痛点 [11] - 公司以超市的“信誉体系”解决了早市最大的不确定性痛点，在保障高品质的前提下，价格略有浮动也能被消费者接受 [13] - 公司通过三大核心构建了坚固的“品质信任”：80%的货品来自“自营农场”实现垂直自营以从源头保证品质；肉品、海鲜在同等价位中成为质优代名词；通过明厨亮灶现煮现卖将现场制售的食品安全可视化 [13] - 公司的颠覆性在于用超市的信任内核重新包装了早市的灵魂，精准满足了当代消费者在无需担忧品质的基础上享受松弛与实惠的核心诉求 [15][17]

会员店闭店潮 - 盒马上海森兰商都店8月31日停业 至此全国10家盒马X会员店全部关闭 [1] - 麦德龙2024年关闭北京上海成都武汉4家会员店 家乐福会员店早已关门 家乐福中国门店从超300家锐减至4家 [3] - 1号店被京东收购后收缩实体门店 2020年7月更名为1号会员店转向会员制电商 [3] 扩张策略对比 - 本土品牌扩张激进 盒马2020年10月首开会员店 2021年6月进军北京 2021年12月至2022年1月一个月开4家店 2023年10月达10家门店 [4] - 山姆1996年进入中国 28年开设约52家门店 Costco截至2025年7月仅7家门店且只布局一线城市和富裕地区 [4] 会员费收入表现 - 山姆2024年基础会员费收入13亿元 会员续费率60%-92% [4] - Costco 2024年全球会员费收入约48亿美元 但中国区会员续费率仅60% 低于全球平均水平 [4] 核心竞争壁垒 - 会员店核心竞争力依赖全球供应链整合能力与自有品牌开发 如山姆覆盖70多国直采网络减少中间环节成本 [6] - 山姆自有品牌Member's Mark占比超30% 创造独特卖点和高性价比 [6] 本土品牌短板 - 盒马京东永辉等缺乏专业全球采购团队 难以源头直采砍掉中间成本 [8] - 进口商品依赖原品牌供应链 商品同质化严重 削弱市场吸引力 [8] 运营模式挑战 - 传统卖场SKU超1万个 会员店仅保留个位数品类 依赖爆款单品复购 [9] - 选品失误易导致库存积压 影响销售并增加运营成本 [9] 消费市场制约 - 中国消费者习惯免费入场薄利多销模式 对会员费接受度普遍较低 [4] - 会员店主力消费群体中产人群规模骤减 无法支撑大规模扩张 [5]

人人乐退市事件 - 公司股票被深交所终止上市 7月4日摘牌 曾被誉为"民营超市第一股" [1] - 连续3年扣非净利润为负 2023年财报被出具带强调事项段的无保留意见审计报告 [4] - 2024年营业收入14.3亿元同比下降49.86% 归母净利润亏损0.17亿元 [4] - 2024年末仅存32家直营门店 当年新开1家/关闭45家/转让15家 [5] - 总市值从巅峰136.68亿元(2010年)缩水至摘牌前1.58亿元 [3][5] 传统零售行业困境 - 电商崛起导致实体店价格竞争力下降 租金水电人工成本高企 [3] - 高鑫零售2025财年营收715.5亿元同比降1.4% [6] - 永辉超市2025Q1营收174.79亿元同比降19.32% 净利润降79.96% [6] - 中国中免2025Q1营收167.46亿元同比降10.96% 净利润降15.98% [6] - 家乐福中国以1元对价出售4家子公司股权 [6] 新业态竞争格局 - 会员店/折扣店业态崛起 沃尔玛/麦德龙/大润发转型会员制 [7] - 奥乐齐以低租金成本+高性价比商品切入市场 [7] - 即时零售加速发展 美团/阿里开启补贴大战 配送时效进入30分钟竞争阶段 [8] - 前置仓模式分流传统大卖场客流 年轻消费者转向线上即时消费 [8] 行业转型方向 - 过度扩张导致管理失控 部分区域门店密度过高引发内耗 [3] - 供应链成为核心竞争力 需通过规模化采购降低成本 [7] - 潜在转型路径包括学习胖东来服务/借鉴电商配送/引入AI经营等 [8] - 业界预计2025年将出现更多传统零售商关店或转型案例 [1][8]