以下文章来源于深氪新消费 ，作者唐纳德 作者丨 唐纳德 来源丨 深氪新消费 城市商业体，也讲究一个生死距离，连生意和名气都是如此。 据媒体报道，惠州君尚百货将于 8 月份正式结束营业。君尚百货作为惠州本土商场，陪伴了惠州本 地人 20 多年，也见证了多年来惠州的发展。 这种现象并非个例，而是全国商场正在经历的普遍困境。所以，商场，真的正在被抛弃吗？ 深氪新消费 . 深氪新消费成立于2016年，聚焦新经济，关注新消费、新零售等领域的商业进化。 将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 商场，正在经历一场深刻的变革。 周末去市中心逛街，发现曾经熙熙攘攘的商场已变得冷冷清清，曾经需要排队的餐厅现在空位一大 片，服装店的导购比顾客还多，连自动扶梯都显得有些空荡荡，还有一些小商场的门店已经粘贴着几 个大字：门店转让。 又到另一处，与上述冷清角落的商场中心比，则要显得繁华得多，络绎不绝的人流，招摇呐喊的商家 …… 这里看上去现代化十足，真是光鲜亮丽。 差别在于，冷清的商场只是城市角落中的落寞者，而那些光鲜亮丽的 mall 店，则成了城市经济与消 费活力的中心。 但对绝大部分商场来说，寒冬并不遥远。 变冷清 大批热闹商 ...

外卖行业竞争格局变化 - 淘宝闪购在"秋奶"大促期间单量首次反超美团 8月7日突破1亿单 8月9日周六单量持续领先美团 [5][6] - 外卖平台市场份额从美团饿了么7:3变为美团淘宝京东5:4:1 京东入场后美团份额持续下滑 [8] - 淘宝闪购通过100天陡峭增长曲线快速逼近美团 日常单量已达9000万单 峰值逼近1亿单 [7] 平台战略与营销策略 - 淘宝闪购核心目标是"拿下外卖心智" 通过单量增长建立用户习惯 8000万单稳定后继续冲击更高目标 [7] - 美团此次"秋奶"侧重品牌合作而非补贴 与瑞幸/古茗/麦当劳推进"新品首发"以强化品牌关系 [7] - 大促周期从单日延长至10天 平台采用全渠道营销组合：发券/代言人/直播/线下投放 品牌方提前1-2月备货 [8] 茶饮品类表现与商家案例 - 益禾堂"秋奶"期间淘宝闪购GMV同比增长超1000% 薄荷奶绿单日销量超100万杯 复购率达30% [10][12] - 头部茶饮品牌在淘宝闪购实现几何级增长 多个KA品牌在两平台销售占比出现翻转 [10] - 商家运维成本上升导致利润率下滑 但利润总额增长 超1000家门店首次尝试24小时营业 [12] 非餐品类拓展与供给优化 - 淘宝闪购非餐补贴占比10% 更注重供给端建设 重点发展便利店/闪电仓等小店业态密度 [14] - 针对下沉市场缺乏供给但需求旺盛的特点 加速引入乡镇小店 明都超市订单环比增3倍 新客增4倍 [15][16] - 闪电仓数量7月达1.5万个与美团持平 美妆闪电仓转型后SKU从700扩至4000 单量增长10倍 [18][19] 下沉市场突破与物流创新 - 益禾堂在淘宝闪购新增1000家下沉市场门店 美妆闪电仓县城单仓月利润达1.8-3万元 为高线城市2倍 [20] - 采用"农村包围城市"策略 优先布局美团核心城市周边下沉市场 已在浙江/广东取得进展 [20] - 大件商品创新自提链路（如喜德盛） 美妆标品则发展垂直闪电仓 不同品类采用差异化履约方案 [17][18]

外卖市场竞争格局变化 - 美团市场份额从年初的70%下降至约50%，京东和阿里合计占比已达40%以上，形成5:3:2或3:2.9:1的新格局[6][8] - 整体外卖和即时零售日订单量从1亿单增长至2.5亿单，市场蛋糕扩大[10] - 美团面临京东、阿里通过补贴和流量攻势的冲击，15个月内可能面临消费者习惯和商家忠诚度的质变[8] 美团战略调整与挑战 - 公司原计划2025年重点投入AI、无人机和无人配送，但被迫卷入补贴大战，资源分配面临矛盾[12][14] - 配送系统和运营能力虽具优势，但需2-3年窗口期可能被竞争对手追赶[9] - 股价从1月140港元/股跌至8月122.4港元/股，反映市场对其竞争压力的担忧[9] 京东与阿里的竞争策略 - 京东将外卖视为长期投入领域，通过补贴争夺3C品类即时零售市场，形成对美团的反击[15][16] - 阿里以生态思维布局外卖，将其作为淘系电商引流工具，带动88VIP用户日活和复购率提升[18] - 两家公司持续加码消费券和流量投入，补贴力度接近时出现业务员单日12人次拜访商家的激烈场景[6] 行业生态影响 - 骑手收入因平台竞争同比增长50%，但存在补贴退坡后收入下滑的预期[20] - 餐饮商家订单量显著增长（如安徽茶饮店单量增长130%），但对补贴依赖度存忧[20][21] - 07后用户线上消费习惯加速养成，即时零售成为品牌必争渠道[21] 未来竞争趋势 - 战争演变为持久战，核心比拼平台资金储备和持续投入能力[23] - 美团需平衡补贴战与技术创新投入，京东和阿里则需维持战术连贯性[22] - 行业从单纯订单量竞争升级为生态竞争，涉及用户时长、频次等维度[6]

外卖平台补贴政策调整 - 美团、淘宝、饿了么等平台发布声明承诺规范促销行为，包括限制非理性补贴、不以显著低于成本价格销售等 [1] - 淘宝在App规则中心上线声明强调提升服务与良性竞争，美团官网发布标题为"繁荣行业生态，抵制无序竞争"的声明 [1] - 市场监管总局7月18日约谈外卖平台后，零元购、1分购等大额补贴变体仍持续，商家需承担约70%补贴成本 [2] 立秋营销节点布局 - 淘宝率先启动"秋天第一杯奶茶"活动，推出新人22元红包并邀请金晨代言，活动自2020年起成为行业常设营销节点 [2] - 各平台立秋活动陆续上线，行业预计三大平台将在立秋期间持续大规模补贴 [5][7] - 淘宝闪购传闻8月8日冲击1亿单目标，反映平台通过补贴切割即时零售存量市场的战略意图 [5][7] 即时零售战略竞争格局 - 淘宝闪购主动进攻即时零售蓝海，饿了么被动防守美团份额，两者形成集团内协同攻守关系 [7] - 美团与京东即时零售用户与淘宝核心电商人群高度重叠，行业需通过扩充消费场景突破用户天花板 [5][9] - 即时零售可激活货架电商未覆盖的需求（如整箱饮用水高频购买），但面临跨店配送费与时间成本等痛点 [9] 补贴对商家生态影响 - 线下商超成为补贴大战主要受害者，实体店逐步沦为即时零售仓储，大商超如胖东来、沃尔玛选择战略自保 [10][12] - 商家为销量卷入补贴乱战，节奏被打乱，行业生态可能因持续大规模补贴出现失衡 [5][12] - 补贴核心目标为百日孵化高黏性消费习惯，若未达成效则意味着战略失败 [9]

网上零售市场概况 - 2024年上半年全国网上零售额达74295亿元 同比增长8.5% 其中实物商品网上零售额61191亿元 增长6.0% 占社会消费品零售总额24.9% [1] - 即时零售作为潜力市场正在重塑零售业竞争格局 综合性平台和垂直类平台纷纷加大投入力度 [1] 政策支持与行业前景 - 商务部等7部门联合印发《零售业创新提升工程实施方案》 支持到店与到家协同发展 推广线上线下融合的即时零售 [1] - 深圳等地推出专项举措引导实体零售拥抱即时零售 提升数字化服务能力 [1] - 预计2030年即时零售市场规模将超2万亿元 [1] 即时零售商业模式创新 - 邻豚便利店采用线上数字店铺运营+线下实体供给的数实融合模式 月销量超5000单 日订单约170单 [2] - 即时零售满足"线上下单30分钟内送达"需求 超50%的"95后"消费者希望当天或半天收货 7%希望2小时内收货 [2] 消费趋势与用户需求 - 年轻消费群体对"快"的要求日益高涨 "快"成为超越商品本身的服务需求体验 [2] - 即时零售强调"可送才可买" 精准匹配对时效敏感的年轻用户 [2] 品类扩展与增长表现 - 即时零售品类从餐饮扩展到生鲜、医药、化妆品等 生鲜等品类过去3年复合增长率达45% [3] - 淘宝闪购上线不足一个月日单量突破4000万单 美团闪购"618"期间60余类商品成交额翻番 [3] 服务体验优化 - 平台推出七天无理由退货、空调半日送装、啤酒饮料不冰必赔等特色售后服务 [3] - 电商发展需要更高性价比、更便利购买方式和更好用户体验 [3] 行业挑战 - 部分业态客单价低而配送成本高 点对点配送成本高于标准物流成本 [3] - 供给和需求碎片化导致订单密度与骑手效率不同步 [3] 发展建议 - 需要建设包括物流设施和软件配套的新基础设施 [4] - 公共物流设施需政企深度合作开发 监管政策应采取包容审慎态度 [4]

即时零售行业现状与挑战 - 中共中央政治局会议强调释放内需潜力，培育服务消费新增长点，即时零售作为线上线下融合新业态将发挥重要作用 [1] - 商务部报告预计2030年即时零售市场规模突破2万亿元，但平台企业"内卷式"低价补贴冲击行业生态 [1] - 即时零售已从传统外卖向"万物到家"全品类跃迁，但低价补贴导致商家利润被摊薄 [2] - 中国连锁经营协会调研显示30%-70%商家被强制承担补贴份额，单笔订单利润率普遍下降10%-30% [3] 行业规范与监管动态 - 中国连锁经营协会发布倡议书，呼吁抵制价格补贴"内卷式"竞争，维护市场公平秩序 [2] - 国家市场监督管理总局约谈三家平台企业，要求规范促销行为，构建多方共赢生态 [3] - 美团、淘宝、饿了么、京东发布声明抵制无序竞争 [3] - 行业协会倡导可持续即时零售，反对通过超高补贴盲目扩张规模 [4] 行业发展方向与路径 - 行业需从价格竞争转向价值竞争，建立良性竞争生态，头部企业应带头摒弃"补贴战" [6] - 通过技术赋能供应链、优化用户体验、构建多方共赢模式探索可持续发展 [1] - 建议构建"三角支撑体系"：强化冷链仓储等新型基建、推动数据中台对接、建立差异化服务标准 [7] - 电商平台活动投入应转向提升产品质量为核心的价值创造，而非低价内卷 [8] 技术创新与市场拓展 - 通过消费者行为数据分析精准预测需求、优化供应链，甚至反向定制产品 [7] - 县域市场渗透加速，前置仓模式和24小时服务填补下沉市场供给空白 [7] - 全品类扩张带来增量空间，从生鲜药品延展到3C家电等高客单商品 [7] - AI算法优化和智能调度系统显著降低履约成本，提升运营效率 [7] 商家经营策略优化 - 平台应开发智能订单管理系统，帮助商家实时同步线上线下库存 [8] - 算法优化配送路线缩短履约时间，降低物流成本 [8] - 提供数据分析工具让商家掌握客群特征与消费偏好，精准调整产品结构 [8] - 外送业务与线下经营形成相互促进闭环，实现营收与品牌口碑双重提升 [9]

行业动态 - 美团、淘宝闪购、饿了么、京东相继发文抵制即时零售"低价补贴战"，传递统一信号不再纵容"显著低于成本"的价格行为，强调保障商户权益、规范补贴信息、提升服务质量[2] - 这是即时零售平台首次在公开场合明确划出"价格战"红线[3] - 三家平台联动表态正值《反不正当竞争法》新修订版本落地前夕，新法首次以法律形式明确规制平台领域"内卷式竞争"[4] 美团举措 - 提出五项承诺，最关键是不再以显著低于成本的价格销售商品和服务，避免扭曲价格信号、扰乱市场秩序[3] - 强调不强制商家参与补贴、不搞歧视性政策，保障商家定价自主权[3] - 从"比价格"回归"比服务""比品质"的平台定位，推动外卖与堂食业态协调发展，强化骑手权益保障[3] 淘宝闪购与饿了么举措 - 联合发布四项行动路径：理性规划补贴活动设立兜底赔付机制、反对"0元购"等非理性促销、倡导理性绿色消费升级配送网络、建立多方协同机制[3] - 明确提出保障商家利润空间，加强商家、骑手、协会等多方协同[3] 京东外卖举措 - 提出四大举措：抵制"0元购"搭建透明补贴机制、推动差异化竞争强化品质与服务、加强食品安全与绿色消费提醒、推出商家与骑手激励保障措施[4] - 明确表示绝不以"冲单量"制造虚假繁荣，拒绝通过"补贴内卷"换取短期市场地位[4] 法律环境 - 新修订的反不正当竞争法自2025年10月15日起施行，首次明确平台不得强制或变相强制商家以低于成本的价格销售商品[4] - 新法引入"公平竞争审查制度"，将地方政府诱导低价竞争的行为纳入规制范围[5] - 修法补充对数据滥用、算法操纵、虚假评价等行为的约束，为平台经济治理框出更清晰边界[5] 行业影响 - 平台集体降温"价格战"既是风险应对，也释放出战略调整信号[4] - 当前一致性表态是平台竞争回归理性的开端，但未来落实仍需时间检验[5][6] - 真正拐点在于整个市场能否形成对"高质量发展"的共识，找到"公平增长"的落地方式[7]

行业现状与问题 - 中国连锁经营协会倡议平台企业停止通过"流量倾斜""搜索降权"等手段强制商家参与价格补贴，呼吁商家抵制"价格比拼"等短视行为 [1] - 平台利用垄断地位构建数字围城迫使商家补贴，商家被迫参与导致市场公平性受损 [1] - 平台通过格式条款与算法规则将不合理补贴份额强加于商家，损害商家利润和市场健康发展 [1] 补贴大战的影响 - 商家参与补贴导致核心能力投入被挤压，长期陷入同质化竞争 [2] - 消费者短期受益但长期承受隐性成本转移，如服务质量下降和品质感知钝化 [2] - 市场反馈机制失灵，形成劣币驱逐良币的恶性循环 [2] 行业转型方向 - 合规经营是健康生态基石，平台需摒弃"流量绑架"等不正当手段，尊重商家自主权 [2] - 竞争焦点应从低价转向品质服务，如生鲜保鲜度提升、精准响应特殊需求等 [3] - 技术突破（如AI优化仓储路径）和模式创新（如预售制、产地直发）是价值创新的关键 [3] - 行业需转向以合规为底线、品质为内核、创新为动力的良性竞争 [3]

外卖市场现状 - 外卖市场"烧钱"大战引发四大负面效应：削弱线下餐厅客流、行业整体利润压缩、中小餐厅不堪重负、加剧浪费现象 [1] - 外卖补贴过度助长用户"低价依赖"思维，加剧行业通缩风险 [1] - 外卖行业去年总计300亿利润，利润率在互联网行业排名倒数，远低于电商的6000亿利润 [3] - 美团核心本地商业CEO表示卷单量对外卖行业没有价值，公司处于"被迫防守"状态 [3] 即时零售市场分析 - 即时零售市场价值可能低于部分企业预期，与外卖一样难以带来巨额利润 [3] - 预计3年后即时零售市场规模翻倍至1.5万亿人民币，但仅占整个电商市场的10% [3] - 按2.5%营业利润率计算，即时零售市场实际利润约300亿人民币 [3] - 当前三家企业千亿量级的投入和亏损与后期可能带来的利润不成比例 [3] 互联网企业战略建议 - 头部互联网企业应将资源投向更具增长潜力的市场，如国际市场或AI领域 [4] - 美国科技巨头在AI领域资本布局规模巨大：微软计划2025年投资6000亿人民币，Meta 600亿美元，谷歌750亿美元，亚马逊1000亿美元 [4] - 四大巨头AI Capex总额达3200亿美元，同比增长39% [4] 行业竞争态势 - 外卖商战被概括为"懦夫博弈"，率先认输方将导致前期投资受损 [4] - 预计商战将持续到双十一 [4]

核心观点 报告对2025年7月22日市场进行总览，并对白酒Ⅱ和社会服务两个行业深度报告进行点评 ，白酒Ⅱ行业可关注当前至中秋国庆配置机会，推荐贵州茅台等；社会服务行业看好即时零售赛道，美团优势显著 [3][5][6] 市场总览 - 大势：周二上证指数、沪深300、科创50、创业板指涨0.6%、0.8%、0.8%、0.6%，中证1000涨0.4%，恒生指数涨0.5% [3][4] - 行业：周二煤炭、建筑材料等行业表现好，银行、计算机等行业表现差 [3][4] - 资金：周二沪深两市总成交额18930亿元，南下资金净流入27.2亿港元 [3][4] 重要点评-白酒Ⅱ行业 - 主要事件：以本轮和上轮调整期复盘对比总结逆周期投资策略 [5] - 简要点评：产业层面短期冲击消费场景，中长期关注周期见底和酒企战略；配置关注当前至中秋国庆；个股测算头部酒企市值底部，优选报表出清等酒企 [5] - 投资机会：产业、配置、个股方面同简要点评，推荐贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖 [5] - 催化剂：高端酒批价上行、白酒动销恢复 [5] 重要点评-社会服务行业 - 主要事件：本地及电商板块即时零售混战持续内卷 [6] - 简要点评：看好即时零售赛道提速扩容，美团优势显著 [6] - 投资机会：看好即时零售渗透率提升和行业扩容，美团领先，阿里巴巴或成后起之秀 [6] - 催化剂：业态渗透率提升，各平台单量增长超预期 [6]