城市海外社交媒体传播力排名 - 南京综合传播力指数位居全国第一 单项指数排行均位列前三 [1] - 苏州和扬州分别位列第七和第八 在长三角地区海外传播中占据重要地位 [1] - 北京在Facebook传播力排行第一 深圳在X平台传播力排行第一 [2] 江苏城市传播策略与内容特点 - 南京借助Instagram平台发布玄武湖落日影像 获得1.7万次点赞 [4] - 苏州在海外社交媒体分享生物医药 纳米技术等前沿产业成果 [4] - 针对TikTok平台发布生活类短视频 包括鸭血粉丝汤制作和苏绣工艺展示 [5] - 在YouTube平台发布历史文化 产业发展的长视频进行系统性介绍 [5] - 面向东南亚地区突出历史文化交流 面向欧美地区强调科技创新与文化包容 [5] 政策支持与平台建设 - 江苏省政府2022年出台《江苏省推进数字贸易加快发展的若干措施》 明确2025年培育数字贸易平台 [8] - 积极发展数字媒体 数字出版 网络视听 数字娱乐 动漫游戏等数字内容贸易 [8] - 江苏城市举办世界智能制造大会 未来网络发展大会 世界运河城市论坛等国际活动 [8]

地方美食标准化趋势 - 江苏省卫生健康委就黑蒜、鸡糕、糯米藕3项食品安全地方标准公开征求意见 [1] - 近年来南京鸭血粉丝汤、柳州螺蛳粉、新疆大盘鸡、广式虾饺等地方美食纷纷制定标准 [1] - 全国小吃快餐总门店数已超360万家，但连锁化率不高影响消费者体验 [1] 标准化对行业的意义 - 解决供给侧问题：规范商家素质、食品安全和环境，满足高品质饮食需求 [1] - 适应需求侧增长：地方美食借助文旅热提升知名度，市场需求扩大 [1] - 传统口传心授模式依赖个人技艺，标准化可使品质可控、经营规范 [2] 标准化成功案例 - 柳州螺蛳粉通过标准化、工业化改造实现年产值数百亿元 [2] - 沙县小吃通过标准化辐射全球约80个国家和地区 [2] - 标准化为地方美食规范化、品牌化和规模化发展奠定基础 [2] 标准制定的原则 - 追求"味道标准"而非"标准味道"，避免难吃下限但不限制好吃上限 [3] - 天津煎饼馃子标准规定面粉等基础原料，但保留秘料等发挥空间 [3] - 商务部等9部门鼓励制定地方菜系技术标准，需科学合理导向 [3] 标准实施的关键 - 相关部门需加强监管，商家需自律维护地方美食品牌 [4] - 需在传统和标准间找到平衡点，促进地方美食长远发展 [4]