食品安全抽检总体情况 - 泸州市市场监督管理局于2026年第二期对15个食品大类进行了289批次产品的监督抽检，共检出10批次样品不合格，不合格率为3.46% [2] - 抽检发现的主要问题是食品添加剂超范围超限量使用、农药残留超标和质量指标不达标 [2] - 对不合格食品，监管部门已要求属地市场监管部门组织开展核查处置 [2] 不合格产品具体信息 - **序号1：砂糖橘**，被抽样单位为泸州市龙马潭区蜀源鲜货火锅店，不合格项目为苯醚甲环唑，检测结果为0.26 mg/kg，超出标准值0.2 mg/kg [2] - **序号2：菜豌豆（食荚豌豆）**，被抽样单位为泸州市江阳区汇通时代商都有限公司汇通超市酒城中心店，不合格项目为多菌灵，检测结果为0.23 mg/kg，超出标准值0.02 mg/kg [2] - **序号3：原味瓜子**，被抽样单位为泸州市江阳区柏雯食品经营部，不合格项目为过氧化值(以脂肪计)，检测结果为1.4 g/100g，超出标准值0.80 g/100g [2] - **序号4：龙眼**，被抽样单位为泸县玄滩镇荣华食品批发部，不合格项目为二氧化硫残留量，检测结果为0.125 g/kg，超出标准值0.05 g/kg [3] - **序号5：龙眼**，被抽样单位为刘龙平，不合格项目为二氧化硫残留量，检测结果为0.287 g/kg，超出标准值0.05 g/kg [3] - **序号6：馒头**，标称生产企业为泸州市古蔺钟跷脚食品有限责任公司，被抽样单位为泸县福集镇郑氏富油包子铺，不合格项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，检测结果为0.172 g/kg，标准要求为不得使用 [3] - **序号7：桂圆**，被抽样单位为叙永县黄氏惠多多果蔬经营部，不合格项目为二氧化硫残留量，检测结果为0.0927 g/kg，超出标准值0.05 g/kg [3] - **序号8：白酒（40%vol）**，被抽样单位为泸州市龙马潭区跃光酒业销售部，不合格项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，检测结果为0.00116 g/kg，标准要求为不得使用 [3] - **序号9：本味瓜子**，被抽样单位为泸州市绿健生鲜商贸有限责任公司，不合格项目为过氧化值(以脂肪计)，检测结果为1.4 g/100g，超出标准值0.80 g/100g [3] - **序号10：泰国桂圆（龙眼）**，被抽样单位为泸州市质汇商贸有限责任公司，不合格项目为二氧化硫残留量，检测结果为0.128 g/kg，超出标准值0.05 g/kg [3][4] 合格产品概况 - 同期公布了大量合格产品信息，覆盖羊肉、茶叶、牛奶、食用油、糕点、饮料、炒货、大米等多种食品类别 [4][5][6][7][8][9] - 合格产品涉及众多本地及外地生产企业，包括四川国检检测有限责任公司、泸州市市场检验检测中心等检验机构参与了检测工作 [4][5][6][7][8][9] - 合格产品清单显示了广泛的食品供应链和零售网络，从大型超市如四川永辉超市、汇通超市，到个体经营户、农贸市场摊位均有涵盖 [4][5][6][7][8][9]

公司产品定价与市场反应 - 以薛记炒货为代表的高端现制炒货品牌部分产品价格超出日常认知 被网友戏称为“薛记珠宝店”和“炒货界的爱马仕” [1] - 具体产品价格示例：原味瓜子售价23.8元/斤 现烤松子仁售价198元/斤 有消费者购买3片猪肉脯花费50元 [1] - 品牌方强调高定价源于成本与品质 包括进驻城市核心商圈B1层的高昂租金（日均50至80元每平方米）和精装修投入 以及原料和工艺的高标准 [3] 公司战略与行业竞争 - 薛记炒货在2024年将其战略定位调整为“有品质、性价比高” 试图在高端形象与大众接受度之间寻找平衡点 [4] - 行业中存在现制品牌与传统预包装品牌的激烈竞争 [3] - 品牌长远发展的关键在于守住品质底线、做到定价透明 [4] 行业市场规模与消费趋势 - 2024年中国坚果炒货市场规模已超过3000亿元 预计未来几年仍将保持增长 [3] - 坚果炒货在年货市场中地位重要 2024年其在新春礼盒消费中占比高达42.3% 2025年坚果礼盒消费热度在休闲零食中位列第一 [3] - 春节作为销售旺季 短期内的需求暴增客观上推高了市场价格 [3] 消费者行为分析 - 消费者群体呈现分化现象 一方面许多网友在社交媒体吐槽并减少购买 另一方面门店前仍有排队选购的年轻消费者 [4] - 部分年轻消费者愿意为“尝鲜”、新鲜出炉的口感、精致体验和社交属性支付溢价 形成“边吐槽边买单”的矛盾行为 [4] - 高定价策略引发了关于休闲零食价格边界的广泛讨论 反映出消费升级背景下行业高端化尝试与日常生活需求之间的张力 [4]

抽检概况 - 重庆市大足区市场监督管理局对17类食品进行了监督抽检，总样品数量为233批次[3] - 抽检结果显示合格样品226批次，不合格样品7批次，不合格率为3.0%[3] - 针对不合格产品，监管部门已启动查处工作并采取风险控制措施，包括召回和下架不合格产品[3] 不合格产品详情 - 大足区超响副食百货经营超市销售的桂圆二氧化硫残留量超标，检测值为0.233g/kg，超出≤0.05g/kg的标准[3] - 大足区乐淘优品生活超市销售的炒花生和悦阳原味瓜子过氧化值超标，检测值分别为0.85g/100g和0.99g/100g，标准值分别为≤0.50g/100g和≤0.80g/100g[3] - 大足区上品汇生活超市销售的花生米酸价超标，检测值为4.6mg/g，超出≤3mg/g的标准[3] - 大足区突围生活用品超市销售的龙眼二氧化硫残留量超标，检测值为0.155g/kg，超出≤0.05g/kg的标准[3] - 双桥经开区柳良萍副食店销售的芒果吡唑醚菌酯残留超标，检测值为0.191mg/kg，超出≤0.05mg/kg的标准[3] - 大足区乐惠生活用品超市销售的山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐残留超标，检测值为1.29mg/kg，超出≤0.3mg/kg的标准[3] 合格产品信息 - 抽检合格的食品种类广泛，包括饮料、调味品、糕点、肉制品、粮食加工品等，涉及多家知名生产企业[4][5][6][7][8][9][10][11][12] - 合格样品生产日期/批号集中在2024年至2025年，显示产品新鲜度较高[4][5][6][7][8][9][10][11][12] - 被抽样单位包括各类超市、便利店、水果店及餐饮单位，覆盖区域广泛[4][5][6][7][8][9][10][11][12]

抽检概况 - 海南省市场监督管理局近期组织食品安全监督抽检1456批次，检出20批次样品不合格，不合格率约为1.37% [1] 农药残留超标问题 - 沃柑产品存在苯醚甲环唑和联苯菊酯残留超标问题，例如苯醚甲环唑检出值为0.42 mg/kg（标准限值≤0.2 mg/kg），超标110% [1][2] - 胡萝卜产品存在噻虫胺残留超标问题，例如检出值为0.32 mg/kg（标准限值≤0.2 mg/kg），超标60% [1][2] - 普通白菜和小白菜产品存在氟虫腈残留超标问题，例如检出值为0.070 mg/kg（标准限值≤0.02 mg/kg），超标250% [1][2] - 黄豆芽产品存在6-苄基腺嘌呤(6-BA)残留问题，例如检出值为0.0612 mg/kg（标准规定不得检出） [1][2] 兽药残留超标问题 - 基围虾产品存在呋喃唑酮代谢物残留问题，例如检出值为30.3μg/kg（标准规定不得检出） [1][2] - 蜂蜜产品存在呋喃西林代谢物残留问题，检出值为7.38µg/kg（标准规定不得检出） [1][2] - 泥鳅和草虾产品存在恩诺沙星残留超标问题，例如泥鳅中检出值为271μg/kg（标准限值≤100μg/kg），超标171% [1][2] - 草虾产品存在土霉素/金霉素/四环素(组合含量)残留超标，检出值为902.4µg/kg（标准限值≤200µg/kg），超标351% [1][2] 食品质量与安全指标问题 - 瓜子产品存在过氧化值超标问题，例如原味瓜子检出值为2.2g/100g（标准限值≤0.80g/100g），超标175% [1][2] - 红花生米产品存在黄曲霉毒素B₁超标问题，检出值为56.0µg/kg（标准限值≤20µg/kg），超标180% [1][2] - 白芷产品存在二氧化硫残留量超标问题，检出值为0.147g/kg（标准规定不得使用） [1][2] - 黑鲳鱼产品存在重金属镉超标问题，检出值为0.132mg/kg（标准限值≤0.1mg/kg），超标32% [1][2] 餐饮具卫生问题 - 复用餐饮具（碗）存在大肠菌群检出的问题（标准规定不得检出） [1][2] - 复用餐饮具（碗）存在阴离子合成洗涤剂残留问题，检出值为0.014mg/100cm²（标准规定不得检出） [1][2]