"在京东外卖上看直播，点一杯可以DIY的咖啡熊拿铁，再把乐寿御坊的北京烤鸭与老厨家的锅包肉一 起下单，不到30分钟，骑手就一起给送到家了。" 6月18日，京东外卖重磅打造的创新业态——七鲜美 食MALL正式开业，2300平方米的空间创造日均2万多线下客流，相当于部分10万平方米级别的综合购 物中心的客流水平。 这座汇聚中华老字号、本地非遗与网红小吃等30个餐饮品牌的美食综合体，正以持续增长的强劲势头， 为餐饮行业打造创新范本。诚如京东集团创始人、董事局主席刘强东在分享京东做外卖的逻辑时所 说："京东做所有业务只围绕供应链。"七鲜美食MALL作为京东在品质餐饮市场的重要创新，正通过对 供应链的创新与向外赋能，切实帮助餐饮商家降本增效，找到增长点和创新动力。 堂食+外卖一周卖出1800只烤鸭 如果踏入位于哈尔滨的七鲜美食MALL，当地消费者很难不被炫彩轻快的装潢、鳞次栉比的档口、各地 特色的美食所震撼，强有力的视觉冲击只是网红新地标的表象，而更深层的野心则是京东外卖搭建的独 一无二的"品质堂食+品质外卖"全域餐饮标准体系。 在确保餐饮品质上，七鲜美食MALL严格筛选品质堂食商家，要求必须接入后厨直播，只有满足各项 ...