星巴克预计其中国零售业务的总价值将超过130亿美元，总价值由三部分构成：向博裕出让合资企业控 股权益所得、星巴克在合资企业中保留的权益价值，以及未来十年或更长时间内持续支付给星巴克的授 权经营收益。 炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 合资公司总部在上海，目标开店2万家！星巴克中国易主，新掌门大有来头：李嘉诚曾入股，买过 北京SKP股权，还投过阿里巴巴、宁德时代 咖啡零售市场上最具吸引力的资产——星巴克中国，终于敲定了股权合作方。 11月4日，星巴克咖啡公司宣布，与中国领先的另类资产管理公司博裕投资（也称博裕资本、博裕）达 成战略合作，双方将成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业务。 《每日经济新闻》记者了解到，博裕将持有合资企业至多60%股权，星巴克保留40%股权，并将继续作 为星巴克品牌与知识产权的所有者和授权方，向新成立的合资企业进行授权。基于约40亿美元（不计现 金与债务）的企业价值，博裕将获得其相应权益。 图片来源：每经记者 孔泽思 摄 合资公司总部在上海 星巴克在中国门店将拓展至20000家 星巴克方面表示，此次战略合作开启了星巴克深耕中国市场26年后 ...

11月4日，星巴克咖啡公司宣布，与中国领先的另类资产管理公司博裕投资（也称博裕资本、博裕）达 成战略合作，双方将成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业务。 《每日经济新闻》记者了解到，博裕将持有合资企业至多60%股权，星巴克保留40%股权，并将继续作 为星巴克品牌与知识产权的所有者和授权方，向新成立的合资企业进行授权。基于约40亿美元（不计现 金与债务）的企业价值，博裕将获得其相应权益。 星巴克预计其中国零售业务的总价值将超过130亿美元，总价值由三部分构成：向博裕出让合资企业控 股权益所得、星巴克在合资企业中保留的权益价值，以及未来十年或更长时间内持续支付给星巴克的授 权经营收益。 星巴克方面表示，此次战略合作开启了星巴克深耕中国市场26年后的全新篇章。 据了解，新成立的合资企业将继续以上海为总部，管理并运营目前遍布中国市场的8000家星巴克门店。 秉持共同的发展愿景，双方将致力于未来将星巴克在中国的门店规模逐步拓展至20000家。 星巴克咖啡公司董事长兼首席执行官倪睿安（Brian Niccol）表示："博裕在本地市场的经验与专长，将 有力加速星巴克在中国市场特别是中小城市及新兴区域的拓展。我们将 ...

业务扩张里程碑 - 全国第1000家门店暨首家旗舰店于8月28日在上海第一加油站开业 [1] - 现磨咖啡门店覆盖全国23省107城 [1] - 通过8000余家便利店渠道销售冻干及即饮咖啡产品 [1] 网络与资源优势 - 依托中石化全国3.1万座加油站网络布局 [1] - 基于2.8万余家易捷便利店渠道优势 [1] - 拥有亿级会员私域流量渗透出行场景 [1] 战略发展目标 - 以千店为基础加速构建全国高品质咖啡服务网络 [1] - 力争打造成为中国最大的出行咖啡品牌 [1]

京东外卖与七鲜美食MALL创新模式 - 京东外卖推出"跨店选 一单配"模式 消费者可同时下单不同餐饮品牌 骑手跨店集单配送 [1] - 七鲜美食MALL融合线下品牌美食街与线上外卖集合店 开业月余2300平方米空间日均线下客流超2万 增长3倍 [3] - 创新业态实现"品质堂食+品质外卖"全域餐饮标准体系 通过后厨直播和双向评价体系确保品质 [4] 商户合作与业绩表现 - 咖啡熊通过七鲜美食MALL实现B端到C端转型 日均销量300杯 月销售额达行业头部品牌店均2倍以上 [5] - 乐寿御坊入驻后销售额较试营业翻2-3倍 单周烤鸭销量1800只 相当于其他门店月销量 [6] - 六必居推出二八酱奶茶成网红爆款 销量占门店三成 带动酱菜等产品销售增长 [8] 供应链赋能与成本优化 - 京东供应链使餐饮商家开店成本从300万降至20万 咖啡熊仅需5名员工和20万流动资金 [11] - 六丁火烤肉依托京东冷链实现北京至哈尔滨隔日达 解决食材新鲜度问题 [11] - 老厨家采用"轻量化档口"模式 坪效达传统门店7-8倍 外卖销售占比提升至50% [9] 产品创新与运营优化 - 肆月河豚推出快餐品牌"肆小月" 客单价从300元降至30元 营业额增长3-5倍 [9] - 七鲜美食MALL带领商家重构菜品结构 优化出餐流程 提升坪效比 [8] - 京东提供全渠道营销支持 包括电商 物流 即时零售等业态联动 [13] 战略定位与行业影响 - 京东以供应链为核心逻辑 通过七鲜美食MALL深入餐饮上下游 [3][13] - 模式创新包括数字技术赋能 食材溯源和乡村振兴等供应链延伸 [13] - 定位非普通美食街 旨在建立与商家的深度合作共赢关系 [13]

公司融资与背景 - 智能饮品零售品牌"碰杯站"完成5000万元融资，投资方为南天信息控股的南天数金 [5] - 融资将用于加速机器设备市场铺设、渠道拓展及运营优化 [5] - 运营主体为杭州华顶声学科技有限公司，专注无人零售领域AIOT解决方案研发与规模化运营 [5] - 投资方南天数金股东结构中包含云南绿色食品有限公司，与雀巢有合作关系，为咖啡豆源头供应提供支持 [9] 产品与技术特点 - 采用充氮脱氧专利技术，严选阿拉比卡咖啡豆，密封入胶囊并注入氮气，锁定风味长达18个月 [7] - 封闭式胶囊系统结合每杯自动清洗功能，解决传统咖啡机残渣发霉和管道清洗问题 [8] - 内嵌五条精密机械臂，高度模拟人工生产流程，确保饮品制作的稳定性和一致性 [8] - 设备故障率已降至1‰，经过60余次产品迭代 [9] 市场定位与策略 - 将一杯门店售价20多元起的咖啡压至9.9元 [4][7] - 单机设备最多可容纳20种不同SKU，包括咖啡、奶茶、果汁等 [8] - 设备占地不足1平方米，具备实时数据监控、远程运维等智能化功能 [9] - 目标覆盖全国约1000个区县，铺设超2万台设备 [10] 行业背景与机遇 - 中国咖啡市场以年均超25%的复合增长率高速扩张 [5] - 2024年全国人均年咖啡消费量达22.24杯，远低于日本的281杯和韩国的353杯 [5] - 传统咖啡店难以覆盖的高流量场景存在巨大市场空间 [5] - 瑞幸证明了平价咖啡的巨大市场，"碰杯站"试图用智能化方式复制"咖啡平权" [10]