【#全聚德烤鸭也能在家吃#】#全聚德出饼干了# 新春将至，年货市场热潮涌动，中华老字号全聚德带 着满满心意焕新登场，为这个新年讲述老字号的新故事。今年年货节，全聚德集团推出30余款新品，新 品占比高达50%。从家宴礼盒到卤味零食，全方位覆盖多元需求。非遗传承的手工片制烤鸭礼盒4.0 版，31道工序果木慢烤，在家就能享受堂食仪式感。丰泽园熟食礼盒及其香酥鸡、五香烧鸡、藤椒烤肠 等爆款，自用馈赠两相宜。更有直击年轻群体的趣味新品"好运上上签饼干"，藏着惊喜祝福。毛绒元宝 造型的"抓财包"可背可吃，"小行李箱"礼箱，吃完秒变收纳神器，让年礼既有滋味又有温度。 ...

行业政策与市场趋势 - 2025年以来，国家多部门围绕高质量服务提振消费、扩大内需出台系列举措，持续推动服务消费提质扩容 [1] - 在此政策导向下，老字号企业凭借深厚的文化底蕴与技艺传承，积极融入新消费格局，在产品、场景与体验等方面全面创新，成为激发市场活力的重要力量 [1] - 当前餐饮行业面临深度变革，消费分级趋势深化，市场竞争加剧，同时伴随年轻消费群体崛起，情绪价值、悦己体验等新趋势出现，为餐饮企业带来新机遇 [5] - 消费市场正迈向品质化、便捷化与情感价值并重的新阶段 [6] 公司战略与转型 - 全聚德集团以“餐饮+食品”双轮驱动战略深耕市场，展示了老字号企业在新时代下的增长韧性与转型智慧 [1][6] - 公司正积极推进品牌年轻化转型，为老字号注入“新故事” [5] - 品牌年轻化的关键是在守正创新的框架下，既做好原汁原味的技艺传承，也做好表达形式的创新 [5] - “餐饮产品食品化”已成为公司未来的核心战略之一，旨在打破堂食场景限制，让产品走进千家万户 [6] - 公司依托SC生产资质保证食品品质，并将餐饮经验转化为更多包装食品，如真空烤鸭、酱肉、月饼等，让各地消费者都能品尝到全聚德风味 [6] - 过去五年，公司在新场景、新产品、新渠道、新内容四个维度上做了一系列探索和尝试，并取得了一定成效 [5] - 未来，公司还将继续通过系统的年轻化战略，在场景、产品、渠道与内容上持续创新，以展现老字号在新时代的生命力与吸引力 [5] 产品创新与年货节举措 - 2026年农历新年前，全聚德集团年货节推出30余款产品，其中新品占比达50% [2] - 产品矩阵涵盖家宴礼盒、白酒礼盒、熟食礼盒、卤味零食等多个品类，全方位满足家宴、礼赠、企业福利等多元化场景需求 [2] - 针对高端家宴场景，公司推出多款臻品家宴礼盒，内含全聚德烤鸭及全聚德、四川饭店、丰泽园包装食品和仿膳面点四大品牌的产品，所有菜品均由全聚德烹饪名厨匠心打造 [2] - 招牌产品全聚德手工片制烤鸭礼盒4.0版，传承国家级非遗挂炉烤鸭技艺，经31道工序，以果木明火慢烤，由全聚德挂炉烤鸭技艺传承人手工片制 [2] - 丰泽园推出3款熟食系列礼盒，内含香酥鸡、五香烧鸡、猪耳朵、猪蹄、猪头肉、去骨肘子肉、松子仁肉肚、藤椒烤肠等多种经典熟食产品 [3] - 为呼应年轻群体消费需求，年货节期间特别推出“好运上上签饼干”、“全聚德·零研所抓财包”、“全聚德·零研所包你满意礼箱”三款趣味性产品 [3] 渠道与营销活动 - 全聚德集团微商城“全记货铺”同期开启春节年货节大集活动，甄选丰盛年夜饭礼盒、暖心福煲礼盒、醇香咸鸭蛋礼盒、美味熟食礼盒及各类精选年货 [4] - 活动期间推出重磅年货福利，包括全聚德福煲礼盒双享优惠、全聚德招牌年夜饭礼盒价格直降，以及丰泽园熟食礼盒等超值加价购活动 [4]

公司年货产品策略 - 全聚德集团年货节推出30余款产品，其中新品占比达50% [1] - 产品涵盖家宴礼盒、白酒礼盒、熟食礼盒、卤味零食等多个品类，满足家宴、礼赠、企业福利等多元化场景需求 [1] - 针对高端家宴场景推出多款臻品家宴礼盒，内含全聚德烤鸭及集团旗下四大品牌（全聚德、四川饭店、丰泽园、仿膳）的产品 [5] - 推出“好运上上签饼干”、“全聚德·零研所抓财包”、“全聚德·零研所包你满意礼箱”三款产品，以迎合年轻群体对趣味与情感联结的消费需求 [5] 公司品牌与战略发展 - 公司认为品牌年轻化的关键是在守正创新的框架下，既做好技艺传承，也做好表达形式的创新 [5] - 过去五年，公司在**新场景、新产品、新渠道、新内容**四个维度上进行探索和尝试，并取得一定成效 [5] - 未来，公司将继续通过系统的年轻化战略，在场景、产品、渠道与内容上持续创新，以展现老字号在新时代的生命力 [5] - “餐饮产品食品化”已成为公司未来的核心战略之一，旨在打破堂食在门店面积和餐位数上的天花板限制，让产品进入更广泛的消费场景 [5]

行业政策与市场趋势 - 2025年以来国家多部门围绕高质量服务提振消费、扩大内需出台系列举措，持续推动服务消费提质扩容[1] - 当前餐饮行业面临深度变革，消费分级趋势深化，市场竞争加剧[10] - 伴随年轻消费群体崛起，情绪价值、悦己体验等新趋势出现，为餐饮企业带来新机遇[10] - 消费市场正迈向品质化、便捷化与情感价值并重的新阶段[11] 公司战略与转型 - 公司以“餐饮+食品”双轮驱动战略深耕市场，展示老字号在新时代下的增长韧性与转型智慧[1][11] - 公司积极推进品牌年轻化转型，为老字号注入“新故事”[10] - 品牌年轻化的关键是在守正创新的框架下，既做好技艺传承，也做好表达形式的创新[10] - 过去五年，公司在新场景、新产品、新渠道、新内容四个维度上进行了一系列探索和尝试[10] - 未来公司将继续通过系统的年轻化战略，在场景、产品、渠道与内容上持续创新[10] - “餐饮产品食品化”已成为公司未来的核心战略之一，旨在打破堂食场景限制，让产品走进千家万户[10] - 公司依托SC生产资质保证食品品质，并将餐饮经验转化为更多包装食品[10] 产品创新与布局 - 2026年农历新年前，公司年货节推出30余款产品，其中新品占比达50%[3] - 产品涵盖家宴礼盒、白酒礼盒、熟食礼盒、卤味零食等多个品类，满足家宴、礼赠、企业福利等多元化场景需求[3] - 针对高端家宴场景，公司推出多款臻品家宴礼盒，内含全聚德、四川饭店、丰泽园、仿膳四大品牌产品[3] - 招牌产品全聚德手工片制烤鸭礼盒4.0版，传承国家级非遗挂炉烤鸭技艺，经31道工序以果木明火慢烤[6] - 丰泽园推出3款熟食系列礼盒，内含香酥鸡、五香烧鸡、猪耳朵、猪蹄等多种经典产品[6] - 为呼应年轻群体需求，推出“好运上上签饼干”、“全聚德·零研所抓财包”、“全聚德·零研所包你满意礼箱”三款趣味产品[6][7] 渠道与营销活动 - 公司微商城“全记货铺”同期开启春节年货节大集活动，甄选各类年夜饭礼盒、熟食礼盒及精选年货[8] - 活动期间推出重磅年货福利，包括福煲礼盒双享优惠、招牌年夜饭礼盒价格直降以及丰泽园熟食礼盒超值加价购[8]

行业消费趋势 - 年轻一代消费者在年货消费上更倾向于选择兼具健康、趣味与高质价比的产品，既要体面又不愿过度花费[1] - 带有互动属性的零食成为聚会热门，兼顾分享趣味与节日仪式感[3] - 在赠礼方面，健康与设计感并存成为关键，简约现代包装和明确健康标签受到关注[5] - 年轻人筹备年夜饭更追求“高效”与“品质”兼得，折射出对仪式感与健康饮食的双重重视[7] 公司战略与产品 - 奥乐齐超市以“好品质，够低价”的策略，推出一系列贴合年轻人节奏的年货产品[1] - 公司通过源头直采与品控优化，提供2J至4J规格的整箱智利车厘子，并将坏果率控制在较行业更优水平，让高品质鲜果更具性价比[3] - 公司推出内含祝福签文的“好运上上签”饼干、复古风的楽糖果礼盒以及造型萌趣的毛绒饺子玩偶等趣味零食[3] - 公司推出Specially Selected有机山茶油礼盒、纯坚果礼盒及精炖燕窝等产品，以简约现代包装和明确健康标签受到关注[5] - 公司推出双拼黄油蝴蝶酥、五重奏糕点礼盒等本土化口味产品，平衡传统与新意，契合多元赠礼场景[5] - 公司提供多款半成品硬菜，如金汤佛跳墙、酒香蒸鲥鱼等，方便高效备餐[7] - 公司提供选用100%动物奶油的红颜草莓蛋糕、HPP冷榨香格里拉苹果汁等高品质甜品饮料[7] - 公司在春节持续营业并推出购物满返活动，进一步降低置办年货门槛[7] 市场定位与竞争 - 以高质价比为特色的零售品牌正成为年轻人置办年货的新选择[1] - 公司以稳定可靠的品质与实实在在的定价，为年轻人提供“一站式”省心备年货体验[7] - 公司与成熟连锁商超形成竞争态势，让传统春节过得更轻盈、更时髦[7]