以下文章来源于潮生TIDE ，作者J、Haru 潮生TIDE . 36氪旗下生活方式内容品牌。潮来潮去，生活不息。 生活潮汐，每月浮沉。信息涌浪，日日不息。 潮生TIDE为你捕捉10件最值得关注的事， 它们包含城市生活、消费趋势与潮流热点。 我们关注事件，更关注事件之间的关联与延伸。 潮汐Mail第10期，让我们看看5月那些值得回看的新闻。 01 用蜜雪冰城做菜， 年轻人又进化了 在外卖大战中被资本"搞大了肚子"的网友们，顺手 把"雪王"送上了调料界的大擂台。 香柠百香果在酸汤牛肉的红汤里打个滚，秒变提味担当；五分糖的棒打鲜橙摇身一变，成了糖醋排骨的浇汁，香得隔壁小孩都馋哭了；圣代 更是跨界王者，它可以是韩式火鸡面里的奶油，也可以是蘑菇意面里的浓香灵魂（不知道意大利人看了是否会沉默）…… 只要是吃的，雪王都能来掺一脚， 甜品赛道更不在话下：用小料做出的冰淇淋蛋糕、以圣代为原料的葡氏蛋挞都让人大开眼界。 ● 图源：小红书截图 锅铲一挥，奶茶非茶，菜却更香。这一届年轻人，你给他一杯蜜雪冰城，他能还给你一桌子菜。 在料理界，永远不缺留子灵机一动的神话。 ● 英区单价40元的果汁被代购炒到了138元，图源@淘宝截图 ...

税务政策 - 自2026年4月6日起，年收入超5万英镑的英国自雇人士或房产收入者需遵守“数字化税务申报”新规定，通过政府官网记录和报告收支并每季度提交更新报告，预计影响约78万人；2027年4月，年收入3 - 5万英镑人群受影响；2028年起，年收入2万英镑以上人群纳入该系统 [2][4][6] 贸易谈判 - 4月29日英印两国贸易部长开启为期两天的谈判，旨在完成三年多的贸易协定谈判，因美国关税政策双方急需达成协议 [6] - 谈判接近尾声，最新一轮谈判延长，需在威士忌、农产品、汽车关税及药品产品和投资监管等关键问题上达成一致，此前威士忌和汽车问题已解决，移民问题暂不纳入谈判但可能使印度员工在英临时工作旅行更便利 [9] - 英国首相斯塔默的发言人表示政府致力于达成正确协议，改善英企市场准入、降低关税、使贸易更便宜便捷 [11] 太阳能板安装 - 英国地方政府协会呼吁政府解决新建房屋未安装太阳能板问题，目前英格兰仅40%新建房屋配备，虽过去一年比例增长三倍，但英国落后于欧盟，后者2030年起要求所有新建住宅安装 [11][13] - 强制安装太阳能板可降低家庭能源开支和温室气体排放，每年为每个家庭节省约440英镑，协会希望政府在支出审查中提供长期资金支持以实现净零排放目标 [13] - 太阳能发电推广是英国政府绿色能源计划一部分，该计划旨在2030年使英国所有电力来自绿色能源 [15] 宜家新店开业 - 5月1日，宜家牛津街214号新店开业，作为伦敦首个“宜家城市”门店，预计每周吸引约6万名顾客 [15] - 新店所在建筑曾是Topshop旗舰店，英格卡集团2021年以3.78亿英镑购得，翻新装修后总投资至少4.5亿英镑 [17] - 门店占地3800平方米共三层，展示约6000种商品，一半可直接购买带走，其余可下单自提或配送，设有生活空间、厨房和卧室家具展示咨询区、130个座位的熟食店、25平方米瑞典森林主题直播工作室及二手产品销售区 [19][20] 房价情况 - 过去十年东伦敦房价增长强劲，Barking&Dagenham年均增长5.9%，房价涨至36.3万英镑，为伦敦最实惠地区，Havering、Redbridge、Bexley涨幅超英国整体年均增长率（5.3%） [22] - 伦敦整体房价年均上涨2.8%，受内伦敦区影响平均值被拉低，肯辛顿与切尔西、威斯敏斯特、哈默史密斯与富勒姆房价年均下跌，目前平均房价分别为118万、92.1万、74.3万英镑 [23]