啤酒行业发展现状 - 2024年1-10月烟酒类零售额同比增长6.1%，消费需求稳中向好 [2][14] - 中国啤酒产量自2021年回升后稳健增长，2023年行业库存低，经销商备货信心强 [2][15] - 市场集中度高，华润、青岛等五大品牌占据70%份额，燕京啤酒2023年净利润增长94.3% [2][16][17] - 啤酒电商销量持续增长，2024年旺季创近两年峰值，2025年销售高峰提前 [2][18] - 2023年我国人均啤酒饮用量为38.6升，同比增长0.3%，较欧美国家仍有提升空间 [2][19] 啤酒消费需求趋势 - 啤酒社媒声量同比激增260%，增速领跑酒饮行业，夏季为消费高峰 [3][24][25][26] - 口味多元化：白啤和黄啤（声量增速284%）引领趋势，果味啤酒降低苦度，茶香融合（如龙井、普洱）成新兴方向 [3][27][28] - 包装设计“颜值消费”盛行，94%消费者因高颜值产生购买意愿，品牌通过影视元素、联名升级包装 [3] - 精酿啤酒市场扩容，预计2025年消费量达23万千升，“口感体验”为核心选择因素 [3] - 健康趋势推动无醇/低醇啤酒市场增长，2023年市场价值940.7亿元，预计2027年份额增长4% [3] - 消费人群性别均衡（男55.9%、女44.1%），18-44岁占比超90%，山东、河南、广东讨论度高 [3] 啤酒行业发展趋势 - 产品创新：中式精酿与茶文化融合（如金星茶啤），包装功能化（麒麟冰结罐头温度显示）、可持续化（嘉士伯可降解纸瓶） [4] - 健康化：三得利推出零糖/零卡/零酒精啤酒，科罗娜无酒精啤酒含维生素D [4] - 内容种草：抖音聚焦头部达人，小红书偏好初/腰部达人，生活场景植入效果佳 [4] - 电商运营：直播溯源（青岛、燕京展示生产流程），即时零售（雪花与京东、美团合作冷链），组货策略（地域文化绑定、季节限定） [4] - 营销活动：百威赞助全球超50场音乐节，科罗娜“日落”情绪营销，啤酒节融合表演/社交拓展消费群体 [4]

业内人士表示，中国Z世代可能在颠覆传统酒类市场格局。长期以来，高度白酒始终是中国酒类消费的 主流。与传统酒类消费围绕社交展开不同，如今的年轻人更注重"悦己体验"，饮酒场景正从商务应酬转 向情感陪伴。 有关报告显示，中国潜在年轻酒类消费者达4.9亿，其中酒精含量约10%的饮品最受青睐。近年来，"新 酒饮"概念在中国持续走热，指代那些融合饮料风味与微醺体验的创新低度酒，包括预调鸡尾酒、果 酒、配制酒、起泡酒和果味啤酒等品类。相较价格高昂的传统白酒，单价通常在100元人民币左右的低 度酒也更契合年轻消费者的支付能力。 业内专家预测，2025年中国低度酒饮市场规模将突破740亿元，年复合增长率达25%。与低度新酒饮业 务快速增长形成对比的是，受消费放缓、商务社交需求减少的影响，传统白酒销售增速近年持续放缓。 （为了跟上市场变化，）一些高端白酒品牌也已推出果酒产品线。（作者Ji Siqi，刘长煌译） 香港《南华早报》6月7日文章，原题：中国Z世代改写酒业格局 重庆古镇白沙镇以白酒生产闻名遐迩， 现今越来越多农户正在播撒"变革的种子"，以期适应中国消费者口味变迁带来的新机遇。如今当地农田 逐渐从种植高粱转向栽培青梅。二者 ...

行业趋势 - 国内精酿啤酒市场呈现爆发式增长，逐渐替代传统啤酒 [1] - 精酿啤酒的崛起反映消费者对品质和个性化的追求，成为新消费浪潮的代表 [38] 公司背景 - 劳德巴赫精酿啤酒由山东省国资委下属水发集团投资建设 [3] - 拥有山东菏泽、四川广元、吉林长白山三大生产基地 [3] - 与德国近700年历史的力格勒公司进行技术合作 [3] - 四川广元生产基地占地150亩，按4A级工业旅游景区标准建设，是西南地区最大专业精酿啤酒公司 [5][7] 产品与技术 - 核心设备来自德国等世界一流啤酒设备商 [7] - 采用德国纯净法工艺，不添加辅料和添加剂 [26] - 双酵母两罐法发酵工艺获省级科技成果鉴定和政府科技进步奖 [36] - 已取得几十项国家专利 [36] 产品系列 - **12度德式精酿小麦白啤酒**：原麦汁浓度12度，酒精度≥4.7%，获国际国内多项大奖 [26] - **13.5度IPA**：使用5种顶级啤酒花，酒液琥珀色，苦度适中，花香果香浓郁 [28] - **14度牛奶世涛系列**：含生牛乳，口感类似加奶油咖啡，酒精度≥4.7% [31][32] - **11度黄金酵母系列**：酵母浓度600万/毫升，酒体金黄，果香麦香浓郁 [34] - **12度桂花精酿系列**：桂花冷萃20天，香气持久，主打女性市场 [36] 产品特点 - 精酿啤酒使用100%麦芽（50%大麦+50%小麦）、啤酒花、酵母水，零添加剂 [8] - 麦芽浓度高，风味浓郁，果香明显 [8] - 设计年产能20万KL [7] 健康功效 - 富含维生素、18种氨基酸（每升2.03克），含7种人体必需氨基酸 [9] - 每升12°P啤酒热量相当于500克马铃薯或0.75升牛奶 [9] - 含黄腐酚，具有抗氧化性，可预防多种癌症 [14] - 适量饮用可降低肾结石发病率41% [17] - 深色啤酒含丰富维生素B1/B2，保护视力 [18] - 硅元素促进骨骼生长和强度 [19] - 适量饮酒者死亡率比不饮酒者低19% [21]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 报告围绕兰州黄河进行调研，涵盖公司财务、业务、产品、渠道等方面情况，指出啤酒行业处于“存量竞争”与结构性调整交织阶段，公司需采取措施改善经营避免退市并适应行业发展 [24][26][28] 各部分总结 调研基本情况 - 调研对象为兰州黄河，所属行业是酿酒行业，接待时间为2025年5月15日，上市公司接待人员包括董事、总裁郭丽丽等 [16] 详细调研机构 - *ST兰黄2024年度业绩说明会采用网络远程方式进行，面向全体投资者 [19] 主要内容资料 - 财务表现：2024年度公司营业总收入21,053.00万元，同比下降12.73%；营业利润 -11,107.58万元，同比下降101.53%；净利润 -14,856.16万元，同比下降167.45%；归属母公司的净利润 -9,986.99万元，同比下降113.76% [24] - 黄河酒馆：首家“黄河酒馆”于今年5月8日在湖南长沙天心区开业，反响不错，公司将审慎评估后推动全国重点区域布局 [25] - 避免退市措施：促增长，加大促销、加强渠道建设、深化电商合作；降成本，提高产能利用率；建品牌，推动品牌中高端化等；求创新，开拓新产品等 [26] - 产品情况：打造“黄河”与“青海湖”双品牌战略，产品矩阵包括中高档、中档、主流和饮料类产品 [26] - 线上销售渠道：第三方电子商务平台，在抖音等综合电商平台开设官方直营店或授权经销商开店；私域平台，利用社交媒体平台展示产品，开发“黄河啤酒官方商城”小程序 [27] - 行业发展建议：产品创新方面，研发特色啤酒，拓展消费模式与场景融合，发展中高端产品线；渠道拓展方面，深耕现有渠道，开拓新零售渠道，发展电商渠道 [28]