文章核心观点 - 山姆会员店的商品品质控制出现系统性下滑，涉及果蔬、肉类等多个生鲜品类，引发会员不满 [2][9][13] - 品控问题频发的背后是公司战略转向追求供应链效率和利润率，以及快速扩张导致现有运营体系承压 [15][30][33] - 选品策略呈现“大众化”和“国产化”趋势，部分自有品牌产品实为国内供应商生产，导致会员感知的“严选”价值被稀释 [16][23][27] 山姆品控问题具体案例 - 消费者“铁柱”购买到发霉的有机胡萝卜和黄瓜，客服初期仅以“正常损耗”回应，最终以退货处理 [2][4][6] - 消费者“狗蛋”发现购买的蓝莓在冰箱储存两天后出现发霉果子，坏果率较高 [9] - 上海市民王先生购买到生产日期为10月7日但已散发恶臭的猪肋排，山姆承认问题但赔偿方案（三倍）与消费者主张（十倍）存在分歧 [13][14] 山姆战略与运营变化 - 2025年初山姆中国更换新掌门Jane Ewing，新战略强调通过高效供应链管理来缩减成本、提升效率 [15] - 门店网络快速扩张，截至2025年9月底已开业57家，年均新增5家以上，2026年门店数量预计持续增长 [29][30] - 山姆成为国内上市食品公司的重要增量渠道，多家公司通过进驻山姆获得可观收入，例如甘源食品2024年山姆渠道收入达2亿元，预计2025年增至3亿元 [19][20] 选品策略与会员价值变化 - 下架部分口碑产品，引入好丽友、卫龙、溜溜梅等大众品牌，选品更趋大众化 [16] - 自有品牌产品由国内供应商生产，例如MM2L鲜牛奶生产商为蒙牛，店内产品国产率约75% [27] - 会员数量超过500万，仅会员费年收入约13亿元，但选品降级和品控问题导致会员感知价值下降 [31][32] 品控下滑的潜在原因分析 - 快速扩张导致现有物流和供应链体系难以承载，品控管理可能被忽视 [30][33] - 采购决策与品牌推广之间可能存在灰色地带，对“严选”初心的坚守面临考验 [34][35] - 公司首席采购官张青曾强调“要做骨子里的事”，但当前实践与表态存在差距 [36][37]

山姆选品策略争议 - 山姆因下架多款口碑商品并上新好丽友引发会员不满 随后迅速下架好丽友 [1] - 网友质疑山姆选品策略存在问题 相关话题登上微博热搜 [1] - 盼盼和洽洽等品牌被质疑在山姆伪装成洋品牌 [1][3] 盼盼食品品牌策略 - 盼盼在山姆销售的两款产品使用"panpan"作为品牌名称 包装设计弱化中文标识 [3] - 全麦坚果面包脆片未标注"盼盼"或"panpan" 仅标注福建龙岩产地 [3] - 法式小泡芙外包装印有法文 品牌名为"panpan" 需查阅生产信息才能确认与盼盼的关联 [3] - 公司已注册多个"panpan"图文商标 其中法式小泡芙的logo商标于2017年申请注册 [13][14] - 电商平台官方旗舰店商品均使用中文"盼盼"标志 搜索"panpan"无结果显示 [14] - 2023年"panpan"品牌在东南亚市场销量增长50% 占集团出口东南亚市场80%份额 [14] - 公司2024年营收81.6亿元 位列福建省民营企业100强第63名 [15] 其他品牌类似情况 - 洽洽食品在山姆销售的两款产品中 一款使用"洽洽" 另一款使用"chacheer"名称 [7][9] - 甘源食品一款产品使用"KAM YUENS"名称 但包装标注"甘源出品" [9][11] - 卫龙和甘源部分产品在山姆销售时有意弱化品牌名称或logo [11] 行业专家观点 - 资深零售专家认为 拥有国内商标使用权的品牌根据不同渠道差异化策略并无问题 [15] - 指出这类品牌出口海外时也会采用拼音或拼音改良后的英语名称 [15]

山姆超市选品策略变化 - 山姆超市近期上架了溜溜梅、好丽友、喜之郎等普通超市常见品牌产品，部分国产品牌如卫龙、盼盼、洽洽通过隐藏LOGO或改换包装形式呈现[2] - 公司声称这些均为"特供款"，但部分产品如好丽友派仅在外包装标注"减糖"，实际配料与普通版几乎相同，甚至脂肪含量更高[2] - 卫龙生产的"高纤牛肝菌魔芋"是真正的渠道专供产品，目前仅在山姆渠道销售[2] 会员权益与商业模式 - 山姆会员权益出现缩水，原先卓越金卡附赠的洗车券、洗牙券等福利已被取消[3] - 截至2025年6月，山姆中国付费会员数量突破900万，按260元/年会费计算，仅中国区会员费收入就达23.4亿元[3] - 公司商业模式核心是作为消费者"代理人"，通过会员费换取精选商品服务[4] 市场竞争与消费者反馈 - 消费者质疑会员费价值，认为普通渠道可购商品不应出现在会员制超市[2] - 部分会员表示"今年不续费"，反映消费者对选品质量与差异化的不满[3] - 行业竞争加剧背景下，若持续削弱商品力优势，可能面临会员流失且难以挽回的局面[4]