公司业务与模式 - 公司运营一家名为“二十四节气机器人餐厅”的实体餐厅，位于西湖区三墩镇，该餐厅集成了炒菜、煮面、咖啡、冰淇淋、洗地、送餐等十余类服务机器人[1] - 公司将全系列餐饮机器人与西湖本地文化、节气养生理念深度融合，开创了“AI+文化+餐饮”的全新体验模式[1] - 餐厅目前处于试营运阶段，预计于1月26日（腊八节）正式开业[2] 产品与服务 - 餐厅提供AI面诊机器人服务，可根据顾客的面部和舌苔情况进行体质辨识，并据此推荐适合的节气菜品与养生膳食[1] - 炒菜机器人能完成取料、翻炒、出锅等一系列动作，目前可烹制上百道家常菜，并能自行清洁锅具[1] - 煮面机器人出餐效率高，从拿到需求到出餐仅需3分钟，并可搭配炒菜机器人烹制的特色浇头[1] - 咖啡机器人可在点单后不到3分钟内完成制作并递送咖啡[2] - 公司计划挖掘西湖本地饮食文化，研发顺应节气变化的西湖特色菜品[1] - 公司计划推出涵盖水饺、面条、茶饮等的养生系列产品，既可供应当地社区食堂，也支持线上销售[2] 技术应用与效率 - 餐厅广泛部署各类服务机器人，实现了炒菜、煮面、制作咖啡冰淇淋、清洁及送餐等环节的自动化[1] - 炒菜机器人操作有条不紊，能保证菜品“锅气十足”[1] - 煮面机器人与咖啡机器人均展示了高效的出餐能力，出餐时间均在3分钟左右[1][2] 市场反馈与体验 - 顾客反馈机器人制作的菜品速度快且味道佳，例如三杯鸡和油麦菜[1] - 机器人餐厅为顾客提供了科技感十足的就餐体验[1] - 餐厅模式允许顾客根据个人口味搭配菜品，例如为面条搭配特色浇头[1]

公司概况与商业模式 - 公司运营杭州首家全流程AI机器人智能餐厅“二十四节气烟火机器人餐厅”，位于西湖区三墩镇竞舟北路89号，总面积约260平方米，设有50个座位 [1] - 餐厅开创“AI+文化+餐饮”的全新体验模式，深度融合全系列餐饮机器人与西湖区本地文化、节气养生理念 [1] - 商业模式涵盖堂食、社区食堂供应及线上订购，并推出节气养生系列产品，如水饺、面条、茶饮等 [2] 核心技术与应用 - 餐厅部署十余类机器人实现全程智能化运转，包括炒菜、煮面、冲泡咖啡、制作冰淇淋、清洁地面、配送餐点等机器人 [1] - AI面诊机器人通过智能设备为顾客进行体质辨识，并根据个人体质特征推荐节气菜品与养生膳食，实现“一人一餐，辨证食养” [1] - 煮面机器人可同时烹煮三份面条，仅需两到三分钟，炒菜机器人内置上百种菜谱，菜品锅气十足，口感区别于预制菜 [2] - 咖啡机器人可现场制作美式、拿铁等咖啡，顾客扫码支付后约三分钟即可获得 [2] 市场定位与客户策略 - 餐厅精准捕捉年轻群体喜好，提供科技感餐饮体验，同时针对社区老人推出专属折扣：60-79周岁享8折，80-89周岁享7折，90周岁及以上享5折 [2] - 项目负责人强调，核心并非用机器人替代人，而是促进人与机器人协作，赋予餐饮更多情感与温度，让顾客感受科技便利与温情互动 [2] - 餐厅作为“遐龄荟银发康养生活街区”的一部分，有效补充了现有老年食堂的供餐能力，通过科技赋能养老服务 [3] 行业趋势与战略背景 - 餐厅的落地与西湖区三墩镇以“科技赋能、服务集成”为主线，围绕“科技+养老”主题打造银发康养生活街区的规划相契合 [3] - 所在街区呈“L”字形分布，汇聚高端保姆、智慧医疗、机器人应用、零工市场、技能培训、智能餐饮及AI健身七大核心板块，融合科技与养老，提供全方位个性化服务 [3] - 行业呈现将全系列餐饮机器人与本地文化及养生理念深度融合的创新趋势，开创了新的餐饮体验模式 [1]

大赛概况与公司表现 - 北京智慧酒店机器人"揭榜挂帅"应用大赛于11月29日举行，设立客房服务、迎宾引导、清理清扫、娱乐互动四大核心赛项，26家科技公司参与角逐[1][2] - 云迹科技在比赛中获得客房服务、清洁清扫和娱乐互动三大赛项的第一名，共拿下三项大奖[1][2] 核心技术架构与系统 - 公司创新提出"具身智能+离身智能+生态协同"三位一体架构，实现服务机器人从单一功能到群体智能的跨越[1] - 自研HDOS系统在多需求压力测试中展现高效调度能力，可智能识别需求优先级，将咨询、送物交由机器人，客户需求转人工，设备报修直接派单给工程部[4] - HDOS系统作为全局调度的"智慧中枢"，使机器人群体从"各自为战"升级为"群体协同"[6] 机器人产品性能与功能 - UP机器人在模拟酒店环境中完成从大堂到客房的全程配送任务，包括自主乘梯、路径规划、精准停靠，其模块化设计实现送物仓快速切换，适应不同尺寸物品配送[3] - 机器人实现"一机多能，分时复用"，一个通用底盘可自由搭载送物、清洁、消杀、香氛等多种功能仓，酒店可根据时段动态调整机器人功能，早高峰送物、午间清洁、深夜安防巡逻[5][6] - 清扫机器人工作噪音控制在63-67分贝，低于行业标准，并能高效清理面包屑、花瓣等不同类型垃圾[4] 餐饮服务解决方案 - 公司在娱乐互动赛项展示智能炒菜机器人、煮面机器人和咖啡机器人三款产品，咖啡机器人实现自动取杯、精准研磨、智能萃取到自动扣盖全流程无人干预[5] - 烹饪机器人矩阵重新定义酒店餐饮服务边界，为行业开辟增收提效新路径，咖啡机器人与配送机器人形成高效协同[5] 系统集成与生态构建 - 公司通过开放API生态，将机器人与客梯控制系统、智能门锁、酒店PMS及美团等外部平台深度集成，使机器人成为连接服务的智能节点[7] - 与美团打通的"外卖员+机器人"接力配送模式，系统性解决酒店内部"最后100米"配送难题，重构酒店服务流程[4][7] - 开放接口与鹿马、美团等系统深度集成，实现从入住办理到服务送达的全流程自动化[4]