行业发展趋势 - 炒菜机器人行业正从概念验证期迈向规模化商业应用的爆发临界点 [1] - 2024年中国炒菜机器人行业市场规模已超过30亿元，预计2030年将达到117.2亿元 [2] - 连锁餐饮企业大面积应用炒菜机器人实现2-4分钟快速出餐，较人工烹饪效率提升60%以上（例如辣子鸡从10分钟缩短至4分钟） [1] 技术突破与应用优势 - AI大模型技术实现"千人千味"个性化烹饪，通过10档控火和8种调味动作1:1复刻大厨技能 [2] - 红外感应与NTC温度传感器实现±1℃精准温控，达到猛火快炒口感和锅气还原 [2][10] - IH立体包锅火与阿基米德螺线桨技术实现360°无死角翻炒和自动防糊锅 [10] 企业布局与产品进展 - 科沃斯旗下添可品牌已推出食万3.0pro至食万天工系列产品，净菜数量超100道，价格从5000元下探至2000元级 [2] - 苏泊尔Cook3以1000多元价位占据京东炒菜机器人排行榜首位，2024年重点发展用户创作食谱和AI食谱生成 [4] - 拓邦股份商用炒菜机2025年上半年实现销售收入2.77亿元，其子品牌"厨纪"获全国炒菜机器人大赛一等奖 [7][8] - 瑞德智能与添可、纯米等企业合作实现炒菜机器人量产，重点研发高精度控制模组和低延时通信模块 [6] - 九阳股份已推出5款炒菜机器人产品包括CJ-A9、A8Pro等，未来将通过苏宁易购线下渠道加速推广 [12] 市场渗透与合作案例 - 小菜园上市募资部分用于采购3000台炒菜机器人 [2] - 老乡鸡部分餐厅采用自动机器人设备，湘式盖码饭品牌"霸碗"所有门店配备自研炒菜机器人 [2] - 炒菜机器人助力连锁餐饮实现SKU精简与厨房操作标准化，并通过OTA远程更新菜品 [1]

投资评级：看好（维持） 社会服务 2025 年 09 月 14 日 行业走势图 数据来源：聚源 0% 12% 24% 36% 48% 60% 2024-09 2025-01 2025-05 社会服务 沪深300 相关研究报告 《长白山 8 月客流创新高，美图接入 NANO BANANA — 行业周报》 -2025.9.7 《2025H1 龙头公司业绩亮眼，关注职 教、美护、社交—行业周报》-2025.8.31 《潮玩龙头引领全球风潮，中餐关注 到家场景增量 — 行业周报》 -2025.8.24 中国赴柬游客高增，关注"现炒、现制"中餐龙头 ——行业周报 | 初敏（分析师） | 李睿娴（分析师） | 程婧雅（分析师） | | --- | --- | --- | | chumin@kysec.cn | liruixian@kysec.cn | chengjingya@kysec.cn | | 证书编号：S0790522080008 | 证书编号：S0790525020004 | 证书编号：S0790525070010 | 旅游/潮玩：十一假期酒旅预订升温，2025H1 闲鱼潮玩二手订单量高增 十一假期：航旅纵横数 ...

技术合作与AI应用 - T-Smart一站式解决方案已实现与阿里云、DeepSeek的对接 [1] - 内部服务器部署DeepSeek 为基于T-Smart系统开发的产品接入DeepSeek做准备 [1] - DeepSeek作为先进人工智能技术 可通过多种方式驱动内部效率提升 [1] 产品智能化升级 - AI技术已融入扫地机器人、割草机器人、教学机器人、炒菜机器人、光储系统、工业视觉检测等产品或场景 [1] - AI技术应用于终端产品及生产环节的智能化升级 [1] - 未来公司将继续探索AI与智能硬件产品的结合应用 [1]

行业技术发展 - 香港餐饮展上炒菜机器人成为关注焦点 展示自动化烹饪技术 [1][3][8] - 多种食用鲜花用于摆盘装饰 显示餐饮行业在食材创新和视觉呈现方面的探索 [5] - 各类食材在展会中展示 反映餐饮行业供应链和原料多样化发展趋势 [6] 行业交流活动 - 展会现场人士在展位内进行交流 体现行业内的商业互动和合作机会 [7] - 现场人士参观展览 显示行业对新技术和市场趋势的关注度 [8]

人形机器人及智能家居技术布局 - 公司正积极关注人形机器人与家居生态协同技术路径 重点研发高精度控制模组 低延时通信模块及场景化算法 [1] - 研发方向聚焦提升智能控制器在复杂指令解析和多设备协同调度场景的兼容性 [1] - 通过投资并购实现资源技术共享 推动从"单品智能"向"全域服务"升级 [1] 人工智能领域投入与合作 - 密切关注人工智能技术发展与行业应用 积极引入高端人才并投资AI硬件算力 [1] - 与顺德职业技术大学达成战略合作 依托校企协同攻克技术难题 [1] - 研究AI家电积极赋能电子信息产业 推动人形机器人等关键领域智能化进程 [1] 产品商业化进展 - 炒菜机器人和泳池机器人产品实现出货量级突破 [1] - 与添可合作及与深圳微厨 小米生态链企业纯米合作推出的炒菜机机器人已进入量产阶段 [1]

公司技术研发布局 - 公司正积极关注人形机器人与家居生态协同技术路径 重点研发高精度控制模组 低延时通信模块及场景化算法 以提升智能控制器在复杂指令解析和多设备协同调度场景的兼容性 [1] - 公司密切关注人工智能领域技术发展与行业应用 积极引入高端人才并投资AI硬件算力 研究AI家电赋能电子信息产业 [1] - 公司与顺德职业技术大学达成战略合作 依托校企协同攻克技术难题 推动人形机器人等关键领域的智能化进程 [1] 产品商业化进展 - 公司炒菜机器人和泳池机器人产品实现出货量级突破 [1] - 公司与添可合作及与深圳微厨 小米生态链企业纯米合作推出的炒菜机机器人已实现量产 [1] 战略发展方向 - 公司将结合市场需求和技术演进趋势 通过投资并购等形式实现资源与技术共享 [1] - 公司推动从"单品智能"向"全域服务"升级 强化在智能控制领域的综合竞争力 [1]

人形机器人业务进展 - 空心杯电机已向行业头部客户送样并收获批量订单 [2] - 炒菜机器人聚焦商用场景 供货给知名连锁餐饮及团餐企业 [2] - 炒菜机器人业务上半年收入实现翻倍增长 下游客户持续拓展 [2] 研发投入信息披露 - 细分板块研发投入属于公司内部敏感商业机密 [2] - 具体研发投入项目需参考年度报告中研发投入部分内容 [2]

人形机器人业务进展 - 空心杯电机已向行业头部客户送样并收获批量订单 [1] - 炒菜机器人聚焦商用场景 主要供货知名连锁餐饮及团餐企业 [1] - 炒菜机器人业务上半年实现收入翻倍增长 下游客户持续拓展中 [1]

人形机器人业务进展 - 空心杯电机积极送样行业头部客户并收获批量订单 [1] - 炒菜机器人聚焦商用场景 主要供货知名连锁餐饮及团餐企业 [1] - 炒菜机器人业务今年上半年收入实现翻倍增长 [1] - 下游客户持续拓展中 [1]

行业政策背景 - 9月1日起用人单位与劳动者约定不缴纳社会保险费的协议被认定为无效 [1] 炒菜机器人市场规模与增长 - 2024年中国炒菜机器人市场规模达31.7亿元 [3] - 2025年市场规模预计突破37亿元 2030年将达117亿元 [4] - 行业处于快速成长期 呈现规模式爆发趋势 [4] 餐饮企业应用案例 - 南城香、小龙坎、老乡鸡等连锁餐饮品牌引入炒菜机器人 [4] - 老乡鸡388家餐厅采用自动设备 计划增配智能炒菜机器人 [4] - 小菜园近200家门店使用炒菜机器人 覆盖土豆丝等品类 [4] - 小菜园计划采购3000台炒菜机 单台价格5万元 [4] - 京东七鲜小厨每间厨房配备3台炒菜机 每台含4口锅 [5] - 添可商用炒菜机器人2025年上半年销量约1000台 达去年全年两倍 [5] 成本与效率提升数据 - 炒菜机可实现菜品还原度超90% 人效提升80% 能耗节省50% [8] - 小菜园单店员工成本从234.7万元降至225.6万元 占比由26%降至25% [8] - 单店员工数量从28人减至23人 人均薪酬由8.4万元升至9.8万元 [8] - 添可设备实现1人操作5台机器 出餐效率提升30% 人力成本降60% [8] - 后厨面积从70-80平方米缩减至25平方米 净利润率从5%提升至25% [8] 产品技术与功能 - 炒菜机搭载AI大模型 支持动态生成菜谱与渐进式学习调整口味 [9] - 通过物理参数标准化烹饪流程 保证口感一致性 [9] - 团餐大型炒菜机价格3万元起步 部分机型达20万元 [10] 行业竞争格局 - 中国市场是炒菜机器人主要消费市场 海外企业较少具备中式炒菜能力 [9] - 未来餐厅模式为人机协同：后厨标准化生产+前厅人性化服务 [10] 应用局限性 - 炒菜机目前主要承担翻炒环节 需人工完成食材预处理 [10] - 部分复杂菜品（如臭鳜鱼、红烧肉）仍需传统厨师操作 [10] - 业内观点认为当前产品实际使用体验未达预期 无法完全替代厨师 [11]