国际学生与餐饮业发展 - 伊利诺伊大学香槟分校周边聚集至少二十多家中餐馆、面包店和珍珠奶茶店，主要服务6000多名中国大陆及台湾学生[2][9] - 校园附近商业街绿街五个街区布满中餐宣传海报，菜单以中文为主，部分配英文[9] - 过去15年新开餐馆数量激增，中国学生数量从2010年1100人增长至当前五倍多[10][11] 餐饮业态与商业模式 - 北味轩餐厅设计注重社交媒体传播，主打哈尔滨锅包肉等地方特色菜[23] - 金港餐厅菜单包含1000多个菜品，台湾珍珠奶茶店Latea采用传统配方吸引亚洲学生[22][34] - 外卖平台熊猫外卖和饭团占据主要市场，配送员多为中文服务[25][26] 行业变化与竞争格局 - 韩国超市H Mart和连锁品牌十秒云南米线等国际餐饮企业近年入驻当地[31] - 绿街餐馆年淘汰率高，部分商家调整菜单增加烤肉串等入门级菜品应对潜在客流下降[35][37] - 餐馆业主计划调整口味和形象以适应可能减少的国际学生群体[36][38] 区域经济影响 - 国际学生每年为伊利诺伊州贡献24亿美元消费，创造超2.3万个就业岗位[30] - 香槟市新建公寓楼中约三分之一租户为中国学生，配套商业依赖该群体[31] - 当地居民认为国际学生带来的多元文化提升了社区价值[40][41]

外卖平台运营模式 - 外卖平台包括Uber Eats、DoorDash和熊猫外卖，其中Uber Eats提供新人激励奖金，第一个月完成40单可获得400澳元奖励[5][9][10] - 平台要求外卖员完成身份验证、线上安全课程等手续，并提供安全骑行装备[6][8] - 平台不规定送达时间，外卖员不会因迟到受惩罚，但商家出餐效率会影响店铺排名和骑手接单意愿[26][30][31] 外卖员收入与工作条件 - 骑车送外卖的税后时薪约25澳元，扣除油费等成本后净收入接近最低时薪，走路送外卖的时薪更低，约5澳元/单[13][14] - 每周工作3天，每天3-4小时，月收入约1200澳元，包括平台奖励、高峰补贴和小费[17][18] - 雨天送餐有额外1-5澳元酬劳，但骑手缺乏退休金、假期等福利，仅享受送餐时段的工伤保险[42][43] 行业政策与权益保护 - 新南威尔士州修改《劳资关系法案》，将外卖员纳入零工群体并规定最低工资[46] - 部分企业尝试与餐厅合作，通过固定配送费保障外卖员收入，如Fuel It Up公司收取6.99澳币/单的固定费用[45] 消费者与商家行为 - 顾客对外卖员态度平和，即使延迟送达也较少抱怨[27][41] - 商家出餐延迟时通常不催促骑手，部分店铺因出餐慢被系统标记为"慢单"，影响排名[31][32] 行业文化与环境 - 外卖配送被视为受尊重的职业，骑手与平台关系较松弛，遇到问题可联系客服解决[25][33][38] - 墨尔本市区人行道拥挤且交通规则混乱，骑车送餐存在安全隐患[29][40]