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紫衣腰果
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实探新鲜零食“有.推荐”首店:山姆基因加持,300㎡店日销15万元
东京烘焙职业人· 2026-03-05 16:33
公司核心业务与模式 - 公司是武汉新鲜零食赛道的新晋玩家,品牌名称为“有.推荐”,其模式是整合多个知名品牌的王牌产品并进行标准化升级,装进约300平方米的门店[5] - 公司采用重资产模式,先投资建设中央厨房再开门店,首店单店总投资超过600万元,其中设计装修费用达290万元,并配套600余平方米的库房[15] - 公司门店仅保留100余个SKU,覆盖鲜卤、烘焙、坚果、新中式糕点、蜜饯果干、现制饮品六大核心品类,追求品效高度匹配以实现高坪效[13][27] 首店业绩与拓展计划 - 公司武商梦时代首店于2026年1月22日开业,日均销售额稳定在15万元,潜力可达20万元[6][9][16] - 品牌已敲定全国800家门店的拓店蓝图,第二店将于同年6月落地武汉武商MALL,2026年计划在武汉开设15家店[9][50] - 拓店策略聚焦购物中心核心点位,坚决不做社区店、街边店,计划在超一线省会城市布局20-30家,其他非重点省会城市仅开拓1-2家[49][50] 商品策略与运营逻辑 - 公司商品策略是做“减法”,SKU数量稳定在100余个(仅为传统零食店的十分之一),并建立每周淘汰的动态迭代机制,以保持商品始终贴合主流消费需求[27][29][32] - 公司定义“新鲜零食”不局限于短保,核心涵盖短保烘焙、鲜卤制品、低温饮品等,商品保质期从1天到45天不等,未来将全面聚焦短保与中保商品[20][35] - 公司计划在商品上做精准“加法”,例如3月淘汰低端品类上线中高端品类,4月计划上线麻酱系列商品,未来还将新增咖啡、鲜啤品类以丰富消费场景[38] 供应链构建与成本控制 - 公司在项目启动时率先在武汉建设1万平方米的中央厨房(已投产5000平方米),用于饮料、卤味的自主研发生产,面包品类则直接对标山姆供应链[40] - 公司通过供应链的极致单品精算,砍掉中间环节溢价,仅保留20%-30%左右的毛利率,从而在保持品质的同时拥有价格优势,例如1升装100%椰子水售价9.8元[43][44] - 公司坚守“不对外供货”原则,核心商品均为自有工厂生产,以守住商品差异化壁垒,现阶段中央厨房因单店分摊成本处于亏损,但规模扩张后将释放规模效应[47][48] 门店模型与效率表现 - 首店位于购物中心负一楼核心通道黄金点位,300平方米门店通过100余个SKU实现高坪效,其业绩表现甚至促使商场调整布局为其让出核心大门位置[12][16][26] - 门店为保障运营效率和新鲜体验超标准投入,配备37至40人的团队,月人工成本十余万元,并提供全品类试吃、饮品现制等服务[22][24][25] - 高坪效表现和精准的场景定位(购物中心)使品牌在与渠道谈判时拥有较强议价能力,并形成了品牌与商圈客流反哺的良性循环[50][53] 行业定位与竞争启示 - 新鲜零食赛道是继量贩零食后的潜力细分领域,其崛起源于消费者健康需求升级及购物中心对高频引流业态的渴求[11][20] - 行业竞争的核心是供应链与认知的较量,供应链先行的重资产布局是构建长期竞争力的关键,而脱离供应链谈新鲜难以持续[60][62][63] - 零售竞争的本质是效率,精简SKU(减法)比堆砌SKU(加法)更能提升坪效和复购率,场景选择需与自身核心竞争力精准匹配[64][65][67]
万人空巷抢低价!京东折扣超市入皖首日,多款商品火速售罄
中金在线· 2025-12-05 10:30
公司业务拓展与门店表现 - 京东折扣超市安徽首店于12月3日在合肥欢乐颂购物中心开业 核心理念为“天天低价 只为价值买单” [1] - 开业当天引爆全城消费热情 带动购物中心当日客流较平日峰值直接翻倍 并刷新区域超市开业单日销量纪录 [1] - 门店客流持续高位运转 彰显强大的品牌号召力与市场吸引力 [3] 商品销售与爆款表现 - 生鲜民生品类多个爆款商品“开业即售罄” 全天售出鲜鸡蛋超3.8万枚 [5] - 紫衣腰果售出近300斤 鹿茸菇售出近500斤 四川爱媛果冻橙和土豆销量均达上千斤 [5] - 海白虾以19.9元/斤价格售出近千斤库存 [5][6] - 肉类区域表现亮眼 猪五花肉和猪后尖肉均实现近1000斤销量 整体猪肉销量相当于售出近100头整猪 [8] - 熟食与豆制品表现不俗 臻蒸香五香猪腱子肉售出近300斤 1.99元/斤的老豆腐售出200多斤 29.9元的美式烤鸡售出近100只 [8] 供应链与运营模式 - 门店依托京东在安徽已投用的1.4万平方米自建仓 实现25公里半径内高效补货与即时配送 [10] - 通过“产地直采+工厂直供”模式砍去中间环节 将流通成本转化为价格优势 [10] - 开业期间推出“满129元抽奖”活动 100%中奖率吸引消费者参与 一等奖“整扇福猪”成为话题热点 拉动客单价提升 [10] 自有品牌与商品策略 - 京东自有品牌矩阵表现亮眼 京鲜舫旗下三款商品包揽热销商品排行榜TOP3 [12] - 京鲜舫鸡蛋风味/原味龙须挂面800g售价3.5元 成为最畅销主食类商品 京鲜舫花椒锅巴500g售价9.9元 京鲜舫2.5KG饺子售价17.9元/袋 [12] - 其他热销商品包括7.8元的七鲜鲜牛奶 19.9元/提的A2β酪蛋白高钙纯牛奶以及京东京造家居电器 [12] - 门店深度融入安徽本地特色 引入非遗名菜吴山贡鹅 特色卤肥肠 手工马蹄肉丸等本土风味产品 [14] - 店内设立免费服务自助区 提供洗手池 一次性餐具 热水 冰袋等便民设施 [14] 市场验证与未来展望 - 京东折扣超市业态此前在河北 江苏等地已验证强大市场吸引力 如宿迁四店同开单日客流超30万人次 [16] - 安徽首店的火爆开局彰显消费者对“优质优价”模式的高度认可 [16] - 未来公司将以安徽合肥首店为起点 持续拓展区域网络 凭借强大供应链与数据化运营能力 将理念深入更多城市 [16]
“超级冰箱”
广西日报· 2025-11-14 12:12
口岸基础设施升级 - 水口口岸二桥监管货场于今年6月正式启用,项目占地面积约600亩,总投资4.05亿元,有效缓解了原有货场场地小、易拥堵的问题 [1] - 水口边贸扶贫产业园冷库于6月开始运营,占地面积4.94万平方米,总建筑面积7.52万平方米,总投资2.97亿元,是广西规模最大的边境冷库 [1] - 冷库运营以来已有600多吨产品入库周转,其功能不仅是存储空间,更是食品产业升级的推动者,助力园区食品产业向高端化、标准化、智能化迈进 [1] 通关能力与效率提升 - 水口口岸二桥监管货场启用后,口岸通关能力跃升至每日1500辆,成为广西通关能力最大的口岸之一 [1] - 水口—越南驮隆口岸于9月12日正式晋升为国际性口岸并开通运行,极大提升了通关效率 [2] - 今年1—10月,水口口岸通关车辆累计达3.73万辆次,同比增长70.52% [2] 贸易增长与经济效益 - 今年1—10月,水口口岸进出口货值预计约113亿元,同比增长59% [2] - 口岸基础设施的完善为龙州巩固拓展脱贫攻坚成果、推进兴边富民、稳边固边工作注入了新活力 [2] - 冷库延长了生鲜产品的货架期,降低了损耗和成本,正成为连接中国与东盟生鲜贸易的"超级冰箱" [1]
柬埔寨芒果进入中国市场 吸引中企赴柬投资设厂 小果干带来大合作(进博会故事)
人民日报· 2025-11-09 06:12
柬埔寨芒果产业与进博会效应 - 柬埔寨芒果干是进博会柬埔寨国家馆的明星产品,自首届进博会起连续参展 [1] - 2021年第四届进博会上,柬埔寨“高乐蜜”鲜芒果首次亮相便收获大批采购订单 [1] - 进博会平台推动柬埔寨展品变商品、合作商变投资商 [1] “高乐蜜”芒果的市场拓展 - “高乐蜜”是柬埔寨特色芒果品种,一年收获两季,是制作高品质芒果干的理想原材料 [2] - 进博会将柬埔寨芒果送上通往中国市场的快车道,尤其是获准输华后订单逐年增多 [2] - 中国市场对柬埔寨芒果需求增长,吸引中国企业赴柬投资设厂 [2] 产业链发展与经济效益 - 中国企业投资建设的芒果干加工厂通过集中采购帮助果农和企业实现共赢 [3] - 进博会强大的展示推广效应使中国市场对柬埔寨芒果干需求持续升温,增强果农扩种和企业增产信心 [3] - 中国企业通过稳定鲜果收购价、引入先进技术和管理经验,为周边上千个家庭带来收入双重保障 [4] 中柬贸易与电商渠道 - 2022年中柬自贸协定生效后,代理商开通线上柬埔寨国家馆,集中销售芒果干等农产品,销量不断提升 [5] - 代理商将线上销售服务延伸至进博会柬埔寨国家馆,参观者可扫描二维码直接进入京东、淘宝、抖音等平台下单 [5] - 为提升产品吸引力,公司聘请设计团队推出新包装,融合柬埔寨文化元素和中国消费者审美 [6] 出口数据与贸易协定推动 - 2025年上半年,柬埔寨芒果干出口量同比增长19.3% [6] - 2025年1月至7月,柬埔寨主要农产品出口额超过24亿美元,同比增长7.5%,中国是最重要出口市场之一 [6] - 随着中柬自贸协定等实施,中柬通关便利化水平提升,农产品贸易规模不断扩大 [6] 产品多元化与未来前景 - 进博会柬埔寨展品清单扩展,包括紫衣腰果、贡布胡椒、磅士卑棕榈糖、蒙多基里野蜂蜜等优质农产品 [6] - 2025年8月,首批柬埔寨新鲜榴莲空运至中国,成为第五种获得对华直供资格的柬埔寨鲜果 [7] - 中国—东盟自贸区3.0版升级议定书签署,预计将拉近柬埔寨农产品与中国消费者的距离 [7]