行业升级核心观点 - 食品产业升级需依托科技创新，实现农业生产智能化和乡村产业高效化[1] - 需培育壮大龙头企业，支持中小企业走专精特新发展道路，形成大中小企业协同发展的产业生态[1] - 目标是推动食品产业向高端化、智能化、绿色化转型，为全民健康提供坚实支撑[1][2] 科技创新驱动 - 通过应用大数据、物联网、智能装备等技术，可实现精准耕种、智能灌溉，全面提升生产效率和资源利用率[1] - 电子商务、直播带货等新模式可打破时空限制，冷链物流和精深加工能提升农产品附加值并稳定供应链[1] - 建议形成一批科技创新型企业，通过科技创新引领产业升级[1] 政策支持与监管 - 政府应出台更多扶持政策，鼓励企业加大研发投入[2] - 需加强食品安全监管，确保从田间到餐桌的全链条安全[2] - 需强化法律保障，加大对违法行为的打击力度，并建立健全食品安全标准体系[4] 产业融合与价值链提升 - 目前中国食品产业产值与农业产值之比远低于一些发达国家水平，食品附加值提升潜力空间巨大[3] - 应推动构建附加值高的产业链、供应链和价值链[3] - 需全面研究食品产业链存在的缺陷和风险，从源头抓起，并提升检测技术和监管能力[4]

大会核心观点 - 大会主题为“推动食品产业升级筑牢全民健康根基”，围绕食品产业升级与全民健康展开研讨 [1] - 行业需以高质量供给引领需求，不断开拓产业发展新格局 [2] 产业发展战略 - 坚持源头治理，筑牢从田间到餐桌的全链条安全防线 [1] - 强化创新驱动，以科技力量赋能产业升级与风险防控 [1] - 完善治理体系，提升食品安全现代化治理能力 [1] - 推动产业融合，构建高质量健康食品产业生态 [1] - 注重相关产业融合发展，进一步推动农产品生产和食品产业提质增效 [2] - 注重建立健全食品产业发展的标准规范 [2] 消费趋势与市场导向 - 随着生活水平提升，消费需求向提升品质、质量、营养方向转变 [2] - 食品安全面临新的更高要求 [2] 乡村振兴与产业促进 - 大会同期举办特色农产品推介展示，推动健康中国建设与乡村振兴战略有机结合 [2] - 展示推介旨在促进农产品流通和销售，助力农民增收致富，为乡村振兴注入新活力 [2]

口岸基础设施升级 - 水口口岸二桥监管货场于今年6月正式启用，项目占地面积约600亩，总投资4.05亿元，有效缓解了原有货场场地小、易拥堵的问题 [1] - 水口边贸扶贫产业园冷库于6月开始运营，占地面积4.94万平方米，总建筑面积7.52万平方米，总投资2.97亿元，是广西规模最大的边境冷库 [1] - 冷库运营以来已有600多吨产品入库周转，其功能不仅是存储空间，更是食品产业升级的推动者，助力园区食品产业向高端化、标准化、智能化迈进 [1] 通关能力与效率提升 - 水口口岸二桥监管货场启用后，口岸通关能力跃升至每日1500辆，成为广西通关能力最大的口岸之一 [1] - 水口—越南驮隆口岸于9月12日正式晋升为国际性口岸并开通运行，极大提升了通关效率 [2] - 今年1—10月，水口口岸通关车辆累计达3.73万辆次，同比增长70.52% [2] 贸易增长与经济效益 - 今年1—10月，水口口岸进出口货值预计约113亿元，同比增长59% [2] - 口岸基础设施的完善为龙州巩固拓展脱贫攻坚成果、推进兴边富民、稳边固边工作注入了新活力 [2] - 冷库延长了生鲜产品的货架期，降低了损耗和成本，正成为连接中国与东盟生鲜贸易的"超级冰箱" [1]

产业发展战略 - 沈阳市将食用菌产业作为推动农业现代化与食品产业升级的重要抓手，通过政策引导与科技赋能推动传统种植业向智能化、品牌化转型 [1] - 作为沈阳“1+8”农业特色产业体系的重要组成部分，食用菌产业已带动从业人员超2万人，年产值达4亿元，并朝5亿元年度目标稳步迈进 [6] - 未来三年将重点打造于洪区、康平县、苏家屯区三个市级核心产区，推进蛹虫草科技文化馆、虫草小镇等三产融合项目 [6] 科技创新与产能 - 通过数字化设备模拟原产地气候条件，企业已实现金耳的全年化、标准化生产，年产能达30万斤 [2] - 依托科研平台支持，在蛹虫草育种与栽培技术上实现全流程突破，沈阳蛹虫草栽培量达1781万盆，干品产量0.23吨 [3] - 于洪区与苏家屯区的蛹虫草产量约占辽宁省三分之一、全国四分之一，已成为全国重要的蛹虫草供应基地 [3] - 在食用菌领域累计获得省市级以上奖励13项，将继续支持建设种质资源库，培育具有自主知识产权的香菇、蛹虫草与金针菇新品种 [3] 产业链延伸与品牌建设 - 产业链从传统鲜销向深加工与品牌化升级，开发出金耳刺身、锅包金耳、金耳羹等深加工产品 [5] - 已培育出“俏菇良”、“和鲜菇”、“小罐菇”等一系列品牌，并成功培育恒生金针菇、绿之谷蛹虫草等10个绿色食品，康平张氏平菇、富硒木耳等5个有机产品 [5] - 积极推进食用菌标准化生产，支持多地建设菌材加工贮运基地，引进和培育加工企业，开发食用菌功能性食品、美容产品与药品 [6]

大会概况 - 2025年漳州圆山大健康基金投资大会于10月18日举行 [1] - 大会主办方为漳州市人民政府 承办方为漳州市国资委 商务局 财政局 协办方为漳龙集团和招商银行漳州分行 [1] 参与机构与活动 - 招商银行在大会上进行了服务漳州市实体经济及产业招商的推介 [1] - 漳龙集团在大会上进行了漳州市属国企及产业招商的推介 [1] - 大会安排了四位金融领域嘉宾进行主旨演讲 主题涵盖产业并购 人工智能 新能源赛道 食品产业升级 [1] 产业发展战略 - 漳州近年来深入实施千百亿产业培育行动计划 [1] - 下一步将推动科技创新与产业创新深度融合 积极布局海洋经济 低空经济 人工智能 医药大健康等新兴产业以激发新质生产力 [1]

项目工程进展 - 临沂高端食品智能化产业园项目二期工程全面突破正负零，取得重大进展，为后续建设奠定坚实基础 [1][3] - 项目二期工程占地约75亩，总建筑面积约9.2万平方米，建设4栋车间 [3] - 项目将进入主体结构施工阶段，建设团队正全力以赴推进施工进度 [3] 项目建设挑战与应对 - 项目建设面临施工场地狭窄、周边环境复杂等挑战 [3] - 项目建设团队凭借丰富经验和专业素养，采用先进技术和工艺，克服困难确保工程按计划推进 [3] 项目定位与行业影响 - 高端食品智能化产业园是地区重点发展项目，旨在打造集食品研发、生产、销售为一体的综合性产业园区 [3] - 项目将吸引众多知名食品企业入驻，对推动当地食品产业升级具有重要意义 [3] - 项目将为当地创造大量就业机会，带动上下游相关产业协同发展，提升地区食品产业竞争力 [3]

行业规模与产能 - 德州市食品加工企业数量超过1000家 包括中粮 双汇等知名企业[1] - 农产品加工年产值突破1100亿元 2025年上半年规模以上企业营收达376.56亿元[1] - 山东鼎味食品年产能达25万吨 皇家小虎华北工厂日产能达360万枚蛋挞[1] 农业资源基础 - 德州市为全国重要粮食 蔬菜 畜牧主产区 粮食年产量超150亿斤占全国1% 全省1/6[2] - 年生猪出栏量450万头 肉蛋奶产量150万吨 蔬菜产量650万吨[2] - 是全国首个"亩产过吨粮 总产过百亿"地级市 五大整建制粮食高产创建试点市之一[2] 产业链体系 - 形成粮油 肉制品 功能食品 调味料 休闲食品 饮品饮料六大领域支撑体系[2] - 小麦 玉米 大豆 肉制品 乳制品等领域基本实现全产业链发展[2] - 玉米深加工延伸至葡萄糖酸钠 阿洛酮糖 海藻糖等高附加值产品[3] 创新平台建设 - 中国(德州)农业食品创新产业园已建成运营德州数字农谷项目[3] - 同福大健康食品城稳步推进 中核辐照加速器项目9月底试运行[3] - 古贝春集团建成10多个科技创新平台 包括博士后工作站 省级工程技术研究中心[6] 智能化升级 - 发达面粉集团构建"一链六网"数字生态系统实现全链条数字化[5] - 古贝春集团引入数控装甑机器人 降低劳动强度40% 减少能耗近20%[6] - 福洋生物组建近200人科研团队 重点攻关基因编辑 代谢工程 AI技术应用[7] 产品创新与年轻化转型 - 山东鼎味食品开发青梅花雕熟醉汁等创新调味产品[8] - 德州扒鸡子品牌"鲁小吉"推出10余款单品 虎皮大鸡腿2024年销售额破千万[9] - 开发甜辣 藤椒 蜜汁等潮流口味 采用便携包装设计 入驻连锁零食渠道[9] 科研投入与产学研合作 - 古贝春集团形成"N+1+1+N"创新机制 拥有150多人科研团队[6] - 福洋生物建成两个创新平台 与十多个知名院所合作 深度合作20多位专家教授[7] - 成立山东福洋生物制造工程研究院强化产学研对接[7] 政策支持与发展目标 - 2023年3月出台《关于推进食品产业高质量发展加快建设食品名市的实施意见》[4] - 明确推动三大转型：生产导向向需求导向 传统农业向现代农业 分散经营向规模经营[4] - 设定2027年细分领域发展目标 加快形成集群式发展新格局[4]

行业概况 - 工业和信息化部公布首批39个传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单 覆盖全国28个省区市 涵盖乳制品制造 饮料制造 酿酒工业等核心领域 [1] - 我国现有特色食品产区超450个 产业规模突破2 5万亿元 食品工业整体规模达9 8万亿元 稳居全球第一 [1] 呼和浩特牛乳制品行业 - 呼和浩特牛乳制品入选首批重点培育名单 作为"中国乳都" 其良种奶牛存栏量 牛奶产量 人均牛奶占有量 牛奶加工能力等稳居全国首位 [1] - 呼和浩特是全球唯一同时拥有2家世界乳业10强企业的城市 构建了从牧草种植到物流销售的完整乳业全产业链 [1] - 国家乳业技术创新中心等科研平台落地 持续推动全产业链技术升级 乳制品品质与工艺保持国际领先水平 [1] 未来发展机遇 - 呼和浩特牛乳制品入选是对其全链条产业实力的认可 未来将进一步擦亮"中国乳都"名片 [1] - 产业升级持续推进 呼和浩特将引领中国乳制品行业向更高质量迈进 [1]

湖南食品产业整体发展 - 湖南省食品产业整体实力跃居全国第六位，规模以上企业3167家，营业收入突破5068 1亿元 [1] - 上市公司数量20家，与广东并列全国第二，拥有多个细分领域第一股（挂面 卤味零食 酱油 休闲食品市值 深海小鱼零食 粮食加工） [1] 休闲食品领域表现 - 贡献全国休闲食品年产值的三分之一 休闲熟食的五分之三，形成"休闲食品看湖南"的行业共识 [1] - 孕育劲仔食品 盐津铺子等上市企业及麻辣王子 金磨坊等行业龙头企业 [1] 产业基础与科研支撑 - 依托"中国油茶之乡""中国辣条之乡"等特色产业县域，构建完整食品产业链和产业集群 [1] - 拥有官春云 邹学校 刘仲华 刘少军 单杨等院士科研团队，湖南农业大学 长沙理工大学 中南林业科技大学等高校提供科技支撑 [1] 行业活动与平台建设 - 2025湖南名优特新食品展示推介会集中展示产业成就，搭建行业交流与合作平台 [2] - 第25届中部(长沙)糖酒食品博览会吸引1200家企业参展，设白酒馆 葡萄酒及精酿啤酒馆 食品饮料馆 礼品馆四大核心展区 [2] - 特别打造湖南名优特新食品展团与湘酒展团，展现湖湘风味与全国品牌创新融合 [2] 未来发展方向 - 以科技创新为引擎，深化产业链整合，打造更具国际竞争力的品牌矩阵 [2] - 推动湖南从"食品大省"向"食品强省"迈进，提供安全 健康 高品质产品 [2]