以下文章来源于刺猬公社 ，作者刺猬公社编辑部 刺猬公社 . 互联网内容行业观察与研究 -2.50 12454 作者拍摄 抹茶的种植与加工工艺决定了其产量无法在短期内大幅提升，而日本的旅游热潮以及海外社交媒体对于抹茶的追捧极大地拉升了需求量。根据日本国家旅游局统计，2024年赴日游客人 数为3687万，同比增长47%，达到历史新高。而在Google Trends上搜索"抹茶"，其在2025年的热度值相比2019年的高峰时期也增长了33.3%，达到了历史巅峰热度。 供需两端的增速不匹配， 导致日本抹茶开始供不应求。 来源丨 刺猬公社（ID：ciweigongshe） 作者丨冰点 编辑丨陈梅希 图源丨Midjourney 今年，"日本抹茶短缺"的新闻引起了全球注意。 6月初，BBC的一名作者来到日本宇治——这个几乎和日本抹茶划上等号的城市。她在宇治著名的抹茶店"中村藤吉本店"，亲眼见证了抹茶粉在开业5分钟内快速售罄的盛况。这家店没 有限制购买量，而有些宇治抹茶品牌为了保证对寺庙、神社等重要场所的供应，已经开始限制游客购买了。 与此同时，中国正悄悄成为世界上最大的抹茶生产国和消费国。其中，贵州省铜仁市，贡献了全国四分 ...

"在当前能力范围内相对务实、可控的学习与尝试。" 本文为IPO早知道原创 作者｜ Stone Jin 微信公众号｜ipozaozhidao 据 IPO早知道消息， 茶颜悦色官方微信公众号 日前 发布一则推文，正式官宣以电商形式向海外市 场布局零售业务。 茶颜悦色 透露，其将 自建 Shopify独立站电商店铺，以及在亚马逊、TikTok Shop、沃尔玛、 Weee、亚米网平台建立了品牌自营店铺，7月9日起陆续投入运营 。 此外，茶颜悦色研发生产基地于 2025年正式投产，该基地将以自主技术研发为驱动，打造深耕核心 原料基础研发、精深加工研发的创新技术中心。该研发生产基地的建设，提升了核心原料标准化与产 品的稳定性，让品牌在原料品质、新品迭代上保持优势，同时，也为持续的新品开发、产品迭代赋 能。 "和一杯越快喝完越好喝的新鲜现制奶茶相比，零售业务帮助我们去到了更多朋友的身边、有了更多 形式和场景的交流互动，是我们坚持主力拓展的赛道。"茶颜悦色表示。 "很多朋友告诉我们，在海外某个城市看到了茶颜悦色的门店，或者是在海外商场买到了茶颜悦色的 零售产品。虽然我们当下确实还没有去到这些地方，同时我们也在想，有没有什么 ...

中国商报（记者 贺阳）7月9日，茶颜悦色官方微信公众号正式官宣以电商形式向海外市场布局零售业务。中国商报记者从茶颜悦色了解到，茶颜悦色自建 Shopify独立站电商店铺，以及在亚马逊、TikTok Shop、沃尔玛、Weee、亚米网平台建立了品牌自营店铺，7月9日起陆续投入运营。 "很多朋友告诉我们，在海外某个城市看到了茶颜悦色的门店，或者是在海外商场买到了茶颜悦色的零售产品。虽然我们当下确实还没有到这些地方，同时 我们也在想，有没有什么好的方式能尽快到期待我们的海外朋友们身边，于是有了这次零售电商出海的尝试。"在提及零售电商出海原因时，茶颜悦色方面 表示。 "这几年，我们有同事和朋友在美国的旅行途中，都跟我们提到在美国的几个线上平台能买到茶颜的零售产品，这是挺有意思的信息。所以这次线上出海的 第一站，我们选择了美国。"茶颜悦色相关负责人说。 目前，茶颜悦色在湖南、湖北、江苏、重庆4地开设了近1000家线下直营门店（含子品牌）。作为一家成立于2013年的新茶饮品牌，茶颜悦色自2020年起打 造了零售产品线，聚焦茶叶与零食等高频复购品类，坚持主张线下到店消费，用"饮品+零售"的复购结构反向引流，吸引更多顾客到店 ...

除了供应链提效，立顿也在尝试通过产品创新贴近中国消费者。2024年末，立顿对外透露，计划2025年 在中国市场推出无咖啡因的路易波士茶，瞄准咖啡因敏感人群。同时，立顿还还加速推出原叶茶、冷泡 茶等新品，试图打破"碎叶茶"的固有印象。在渠道上，立顿依然倚重餐饮和办公场景，其冰茶粉和奶茶 粉在快餐连锁渠道表现突出，而电商销售则呈现"工作日高峰、周末低谷"的特点，反映出办公场景的稳 定需求。 从合肥到黄山，立顿的中国战略似乎正从生产端向供应链纵深拓展。黄山项目在当地也受到了大力支 持，不仅提供免租金厂房，还预留了发展用地。对于这座以茶闻名的城市来说，立顿的持续加码无疑将 带动本地茶农增收和产业升级。但面对新茶饮品牌的冲击和消费者偏好的变化，立顿能否凭借供应链优 化和产品创新重拾增长，仍有待市场检验。 作为全球茶包巨头，立顿近年来在中国市场面临不小挑战。无糖茶和现制茶饮的崛起，让传统茶包的增 长空间受到挤压。曾晓帆此前曾坦言，"追求增长很容易，但实现盈利性增长才是目标。"此次黄山项目 的核心，正是通过提升物流效率降低成本，从而在激烈的市场竞争中保持利润空间。 立顿茶在供应链方面又有新动作。 近日，立顿大中华区总经理曾 ...

出海战略布局 - 公司宣布通过电商形式向海外市场布局零售业务 自建Shopify独立站并在亚马逊 TikTok Shop 沃尔玛 Weee 亚米网平台建立品牌自营店铺 7月9日起陆续投入运营 [1] - 出海选择零售而非开店形式 因跨境经验不足 海外市场需更深入了解 门店服务与产品标准化难度较高 零售产品更标准化且品控稳定 作为务实的学习尝试 [1] - 第一批上线近40多个产品 涵盖零食 茶具 周边文创 未包括茶叶 因两国检测系统不同且合作厂商暂无出海计划 [1] 零售业务发展 - 公司自2020年起打造零售产品线 聚焦茶叶与零食等高频复购品类 截至2025年5月自主设计并上线500多个SKU 包含茶叶 茶粉 零食 文具 生活用品等 [2] - 2024年零售电商销售额破亿 年销售额同比激增12倍 截至2025年5月在各大电商平台吸粉超227 2万 [2] - 研发生产基地于2025年正式投产 以提升核心原料标准化与产品稳定性 [2] 线下门店布局 - 公司在湖南 湖北 江苏 重庆4省市开设近1000家线下直营门店(含子品牌) [1]

纪要涉及的公司 好想你 纪要提到的核心观点和论据 - **营收与利润表现**：2025年第一季度营收下滑但利润良好，第二季度营收预计与去年同期持平，半年报营收或无显著增长，利润将延续一季度盈利趋势 [2][4] - **分渠道表现**：专卖店渠道预计基本持平；电商渠道营收预计下滑，但利润大幅盈利或扭亏为盈；省外商超渠道是今年增量最大渠道之一，预计增长；零食量贩渠道表现稳定，预计有有限增长；大流通渠道维持稳定 [4] - **渠道利润率排序**：专卖店＞省外商超（山姆等）＞零食量贩≈电商＞大宗商品 [2][7] - **新品情况**：山姆渠道黑金枣单品月销1500万元，全渠道铺货有望达3000万元；DHA藻油产品二季度试销，全国铺货预计月销2000万元；另有红枣奶酪组合等2 - 3款新品储备，预计中秋推出 [2] - **采购策略**：由一次性采购全年用量改为按季度或月度小批量采购，降低风险，毛利率能及时反映当季采购成本下降，三、四季度毛利率仍有上升空间 [2] - **利润增长因素**：成本下降、严格费用管控（电商投流费用削减）、“创收创立产品”清单 [17] - **销售费用策略**：主要费用集中在电商流量投放，其他营销费用能省则省，2025年战略核心保利润，收入增长或放缓，利润目标扭亏为盈 [24] - **产品研发思路**：以红枣为核心，坚持“红枣加健康溯源食品”战略，利用富余产能开发粉面、粥类、小坚果、咖啡等品类 [3][33] - **投资业务**：设有战略投资团队，投资标的上市后市值变动计入投资收益，内部考核剔除该部分收益 [33][35] - **产能与折旧**：不再新增产能，机器人数量稳定，现有资产折旧年限十年，2028 - 2029年部分老旧资产折旧完毕 [36] - **分红政策**：希望合理分红确保股民获得感，年化分红比例达10%左右，不设固定比例或逐年提升趋势，根据实际情况决策 [37] 其他重要但是可能被忽略的内容 - **零食量贩渠道**：产品矩阵丰富，2025年策略是下沉铺满小品牌和中腰部门店，在大品牌入驻更多SKU [5][6] - **商超渠道调整影响**：永辉、天虹等商超调整后推行“胖东来同款”标准品，直接采购公司标品，对销售产生积极影响 [2][8] - **盒马渠道**：合作仍在推进谈判中，部分品类未谈妥，未正式进入或销量不佳 [15][16] - **饮品开发**：开发红枣八宝冲泡茶粉、红枣黄芪水和红枣姜茶两款饮品，初期铺设餐饮和特通渠道 [29][30] - **红小派系列产品**：2025年持续稳固地位，开发螺旋藻大单品，推进海外市场拓展 [31] - **冻干果干产品**：有生产销售，但品牌和产品认知度低于红枣产品 [32] - **线上电商利润率**：货架电商与内容电商利润率差别不大 [25] - **利润考核**：设定利润预算目标，分解到各事业部或负责人，超额有高比例激励，未达目标有绩效扣罚 [25]

哈根达斯中国业务潜在出售 - 通用磨坊考虑出售中国哈根达斯门店业务 潜在交易金额为数亿美元 谈判处于初期阶段[1] - 哈根达斯在华门店客流量持续双位数下滑 高端定位受性价比浪潮冲击[1][2] - 中国冰淇淋市场整体收缩 2024年伊利冷饮收入下滑18.4% 蒙牛下滑14.1%[3] - 本土化运营或成转机 参考麦当劳中国被中信收购后门店翻倍案例[3] 食品饮料行业动态 - 新乳业启动三阶段出海战略 从国际贸易到全球化品牌建设[11] - 新乳业与挪威基诺协会合作引进挪威红牛种牛[12] - 安井食品通过港交所聆讯 即将登陆港股市场[13] - 飞鹤乳业合资设立鹤立乳业 注册资本2500万元布局乳制品生产[15] - 星巴克试点AI助手"绿点" 目标将订单处理时间从6分钟缩短至4分钟[18] 茶饮与快餐行业 - 蜜雪冰城调整加盟政策 限制现有加盟商扩张 鼓励多场景门店布局[19] - 喜茶推出山姆限定款瓶装纤体茶 拓展商超渠道[21] - 立顿推出冻干速溶茶粉新品 切入便捷茶饮赛道[22] - 老乡鸡与钉钉达成战略合作 数字化升级餐饮管理[20] 电商零售竞争格局 - 抖音电商升级虚假宣传治理 重点打击直播间违规营销[23] - 京东外卖日均订单达2500万单 市场份额超31% 形成三足鼎立格局[24] - 美团王兴回应闪购竞争 强调反对内卷与长期信心[25] - 胖东来预估2025年净利润15亿元 员工平均月收入达9000元[26] 其他行业要闻 - 滴滴巴西重启99Food外卖业务 首站落地戈亚尼亚[27] - Champion新增NFL官方授权服装生产 扩展体育联盟合作[27] - Charlotte Tilbury首签NFL啦啦队合作 拓展体育营销[27]

新消费产品动态 - Pitaya推出漩涡冰沙碗，采用有机超级水果分层设计，以单份冷冻形式提供[2] - 简爱推出酸奶冻冻乐，含80%以上生牛乳，芒果百香果味添加14%复合果酱[6] - 奈雪联名姆明推出玳玳花蟠桃酸奶昔等三款新品[6] - 喜茶首推咸乳茶「芝士咸酪藏茶」，采用雅安藏茶与凉山黑苦荞定制茶底[6] - 勃肯发布FLORIDA春夏系列凉鞋，延续三带设计[6] - 海河乳品推出小黄油奶啤拿铁和茉莉奶绿两款新品，前者无酒精添加[6] - Tims天好中国推出三款有料能量碗，含韩式泡菜牛肉等口味[7] - 唯可鲜上线HPP西瓜汁，采用NFC冷压榨和HPP冷杀菌技术[9] - 雀巢联名洪都大拇指推出椰椰栀子、雪顶栀子两款季节限定饮品[9] - 蒙牛旗下迈胜品牌推出运动电解质粉，原料为海南青金桔果粉[9] 新消费行业事件 - Lavazza拉瓦萨在上海复旦开设高校首店，拓展Z世代市场[11] - 网红蛋糕品牌慕叁山成立一年内全国开设800家门店[11] - 朝日推出感温墨水罐啤酒，冷藏后罐身变蓝提示冰镇状态[11] - 泡泡玛特首家MEGA COLLECTION臻藏店落地成都SKP[13] - 香飘飘Meco杯装果茶官宣时代少年团为代言人[13] - 小罐茶发布战略新品高香无糖茶，进军快消饮品领域[13] - 茶百道巴黎首店开业，选址华人聚居区托尔比亚克街[13] - Balenciaga北京三里屯旗舰店开业，面积达1204平方米为全球最大[14] - 周黑鸭品牌焕新升级，推动年轻化与全球化转型[15] - 汉堡王母企旗下Firehouse Subs计划在墨西哥五年新增100店[17] 新消费投融资动向 - 帷幄完成C1/C2轮融资共6000万美元，专注消费品牌营销技术服务[18] - 卡谷电商完成6.5亿日元A轮融资，用于日本市场拓展及履约优化[19] - Authentic收购李维斯旗下休闲品牌Dockers知识产权[19] - 英国眼镜品牌Bloobloom获300万英镑融资，采用DTC模式[20] - 茶星人完成近5000万天使轮融资，聚焦茶产业智能解决方案[20] - 泰国IMCOCO集团完成亿元级Pre-A轮融资，扩建椰水产业链[22] - 预制菜品牌联舌工坊完成3亿元B轮融资，年销售额达15亿元[22] - 锅圈完成9.38亿股H股全流通，总股本达27.47亿股[22] - 意式冰淇淋商Casa Optima将以73亿估值被出售，服务全球3万家门店[24] - 快驴科技递交招股书，定位电动车消费服务平台[24] 食品饮料创新 - Kaytee推出速溶冰茶粉系列，含桃子芒果等三种口味[25] - 明治在日本推出咸柠檬味保加利亚酸奶，灵感来自传统饮品Ayran[26] - 康师傅上新潮卤牛三宝牛肉面，含60g以上卤制牛杂[26] - 益禾堂联名《魔道祖师》推出四款饮品及周边产品[26] - 元气森林与迪士尼联名款气泡水在印尼上市，为首个海外联名产品[26] - 君乐宝与西诺迪斯合作推出蔻曼稀奶油，乳脂含量38%[26] - Ardent Mills推出小麦基可可粉替代品，可替代25%可可粉[27] - 如果品牌升级HPP花果汁系列，含玫瑰荔枝等八款产品[27] - 肯德基英国推出肉汁冰淇淋Gravy Gelato，融合招牌肉汁风味[27] - 炎亭渔夫上新芝士爆浆鳕鱼肠，每100g含钙量达579mg[27] 美业与时尚动态 - FRED斐登发布19件高级珠宝系列，致敬品牌光影美学[28] - 参半母公司推出洗护新品牌小箭头ABOUT FOCUS[30] - 闻献红房子快闪空间从上海延伸至深圳[30] - CNP希恩派发布针修瓶新品，含核心成分S-PDRN[30] - 野兽派联名Hello Kitty推出永生花及千禧粉系列[30] - 中国美瞳品牌LEMONADE进驻韩国LENS TOWN连锁[31] - 沃尔玛在40家门店试点美容吧项目，提供专业咨询服务[31] - 花西子以同心锁为灵感推出东方瓷韵口红系列[31] - 橘朵上市第三代精华肽唇粉霜，升级双肽淡纹成分[31] - LV发布110件匠艺之境高级珠宝系列，涵盖12大主题[32]

丝博会概况 - 第九届丝绸之路国际博览会将于2025年5月21日至25日在西安国际会展中心举办 [2] - 展会将全面展示"一带一路"沿线国家及地区的资源优势、特色产业和重点项目，开展投资洽谈和项目签约 [2] - 本届主题为"丝路通融·开放合作"，旨在深化与丝绸之路经济带沿线国家的经贸投资合作 [4] - 新疆维吾尔自治区和福建省担任主宾省，推动东西部产业链供应链创新链融合互补 [4] 华垦乳业集团战略合作 - 公司成为第九届丝博会乳制品独家战略合作商，是唯一获此殊荣的乳制品企业 [8] - 此前曾在第四届、第六届丝博会担任特许商品供应商，此次合作标志其从"参与者"升级为"引领者" [8] - 公司将加快建设"世界级特色乳样板工厂"，推动新疆特色乳产品通过丝路走向全球 [9] 公司发展历程与产品矩阵 - 公司前身为1958年新疆第一家乳制品工厂，构建了覆盖畜牧养殖到终端销售的全产业链体系 [10] - 产品矩阵以骆驼奶、绵羊奶、褐牛奶和新疆奶茶粉为核心，融合丝路文化与兵团精神 [10] - 已获得20余项国家专利和100多个配方研发，成为行业科技创新标杆 [10] 国际化与质量认证 - 公司通过ISO、HACCP、美国FDA、BRCGS FOOD、IFS欧洲双认证及SQF国际认证 [12] - 实施"数智+"工厂项目，建成国内领先的自动化特色乳生产工厂 [12] - 未来将推动"一带一路"沿线营养合作与产业协同，助力特色乳行业转型升级 [12]

行业概况 - 抹茶风潮席卷全球，在TikTok、小红书等社媒上流行万物皆可"混搭"的抹茶相关烘焙、甜品、零食、饮品 [2][3] - 抹茶凭借独特香气、清新鲜亮的"治愈系绿"成为饮食时尚象征，具有健康、视觉、文化三重优势 [7][11][13] - 2024年全球抹茶市场规模达33亿美元，预计2029年增至70亿美元，年均增长率近10% [13] 日本抹茶产业现状 - 2024年日本绿茶出口额达2.4亿美元（含抹茶），同比增长25%，但面临产能短缺导致国内限购 [4] - 日本茶园面积有限、茶树老化、劳动力短缺（茶农数量从2000年5.3万锐减至2020年1.2万），2023年抹茶产量降至2008年78% [16][17] - 研磨环节依赖稀缺石磨（单台制作周期≥1个月），茶树扩产需5年成熟期，转型面临高成本与市场不确定性 [17][20] 中国抹茶产业崛起 - 中国2020年抹茶产量3916吨占全球56%，预计2025年总产量超5000吨成全球最大生产国 [4][22] - 贵州产量占全国25%，出口40多国，2025年初首次大规模出口日本 [4][6] - 浙江（年产值6亿元）、贵州铜仁（出口量全球第二）、湖北孝感（占全国50%抹茶饮品市场）形成三大黄金产区 [26] 竞争格局与技术发展 - 日本在高端抹茶粉市场仍占70%份额，依靠严苛品质标准与文化品牌溢价 [28] - 中国通过政策支持（乡村振兴名录）、资本投入（2024年融资超50亿元）、文化IP（抹茶小镇、国际文化节）多维发力 [29][30][31] - 未来可能形成"中日技术合作+全球产能承接"模式，品质与文化价值成竞争核心 [33] 产业链特点 - 抹茶生产依赖两大关键环节：种植碾茶叶（需5年成熟期）和研磨成粉（需现磨现用防氧化） [17] - 中国依托占全球60%以上的绿茶资源，以成本优势快速响应市场需求 [26] - 行业痛点包括高端茶园稀缺、中小品牌同质化、缺乏统一质量分级体系 [28]